Vinanmeldelser

2021 Domaine Sipp Mack, Pinot Gris Tradition, Alsace, Frankrig

2021 Domaine Sipp Mack, Pinot Gris Tradition, Alsace, FrankrigJacques Sipp på Domaine Sipp Mack er en rigtig spasmager … sådan er han altid, hvilket også var tilfældet, da jeg sidst mødte han til Jysk Vins vinfestival 6 marts i år. Det er dog datteren Carolyn, som i dag laver vinene … også denne 2021 Pinot Gris Tradition.

Domaine Sipp Mack er jo efterhånden godt kendt her på vinbloggen, så nu kigger jeg alene videre på denne vin, der er på den i øjeblikket ret populære drue Pinot Gris … men her er den fortolket meget klassisk alsacisk.

Druerne er høstet i starten af september, hvorefter de presses forsigtigt for at bevare smag og aroma maksimalt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke under temperaturkontrol, og vinen lagrer herefter på tank indtil august året efter høst. Vinens restsukker ligger på hele 11,9 gram pr. liter.

Næsen er fyldig, småsød og endda mere aromatisk og parfumeret end nogle af de tidligere årgange. Det er blød og sød frugt af melon, dåsepærer, modne gule æbler og fersken. Der er Bamseline lækker nyt vasketøj, lidt nektar- og honningristede nødder, lindetræ, safran samt pænt sødgrillet lemon.

I munden er vinen småfed på en dejlig opulent måde … godt med sødme og fylde. Som med tidligere årgange er frugten saftig, tropisk og saftig med fersken, mango, ananas og honningmelon. Det smager olieret, saftigt og sødt … virker utrolig velegnet til aperitif eller måske sammen lidt bluecheese. Det er en vin, som alle bare vil kunne lide … høj som lav, tyk eller tynd, vinnovice eller -nørd. 90 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 165 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut, Bourgogne, Frankrig

N.V. Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut, Bourgogne, FrankrigJeg fortsatte med en Veuve Ambal Crémant de Bourgogne i samme boldgade, men nu uden Aligoté druen, for vinen er en Non Vintage Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut.

Også her kommer alle druerne fra nogle kalkstensrige marker i Bourgogne. Druerne presses i skånsom pneumatisk vinpresse, så kun det fineste ”first press” most finder vej til vinen.

Basisvinen har gæret på ståltanke inden andengæring på flaske i et sted mellem 14-24 måneder sur lie.

I næsen virker Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut lidt finere, blidere og mere feminin end foregående. Det dufter vildt lækker og man får faktisk lidt associationer til hvid burgundisk vin, for frugten er pærer, fersken og modne æbler, lidt ristede hasselnødder og en lidt smøragtig med intensitet og vaniljeagtige elementer.

Det er smagsmæssigt et fint brus, der også virker lysere og mere kvindelig, men igen er det umodne grønne æbler, citroner, limefrugt og atter kommer der hurtigt en lidt kalket mineralitet, Der er virkelig god syre og samlet er der sgu ikke meget, som vender forkert og så bliver jeg omgående glad … og napper et glas mere.92 point.

Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut, Bourgogne, Frankrig

N.V. Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut, Bourgogne, FrankrigJeg har før smagt Crémant de Bourgogne fra Veuve Ambal, der bare laver skønne mousserende bobler og går rigtig champagne i bedede, så her smager jeg deres Non Vintage Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut.

Veuve Ambal af grundlagt i 1898 af Anne Marie Ambal. Da hendes parisiske ægtemand og bankmanden Antoine Emile Ambal døde, så flyttede hun tilbage til hendes fødeby Rully, hvor hendes bror stadig boede, var købmand og handlede med Bourgogne vine.

På dette tidspunkt var champagnemetoden ny … og Anne Marie havde forudset dens fremtidige popularitet, hvorfor hun besluttede sig for at skabe sin egen maison aka vinhus med produktion af både hvide og røde mousserende vine.

Hun høstede stor anerkendelse for sine mousserende vine og Maison Veuve Ambal blev hurtigt anerkendt som specialister i Crémant de Bourgogne og har siden var et referencepunkt for crémanter fra Bourgogne.

I den er det Anne Marie Ambals tiptipoldebarn Aurélien Piffaut, der som 6. generation siden 2010 har stået i spidsen for vinhuset, der i dag råder over omkring  250 hektar vinmarker fra 6 forskellige burgundiske domæner.

Her arbejder de konstant på at optimere kultiveringen af deres marker med høje kvalitetsstandarder og med stadig flere af deres marker, som bliver certificeret økologisk. I 2005 iværksatte familien en kæmpe udvidelse af produktionsfaciliteter og lagerkapacitet og flyttede efter mere end 100 år i Rully tættere på Beaune.

Denne Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut er lavet på et mix af Chardonnay og Aligoté, der høstes fra kalkstensrige marker i Bourgogne. Druerne presses i en skånsom pneumatisk vinpresse, så kun den mest delikate most af druernes førstepresning finder vej til det færdige blend. Basisvinen gærer frugtbevarende på ståltanke, inden andengæring på flaske i minimum 18 måneder sur lie.

Meget lækker og umiddelbar duft … det er formfranskbrød, croissanter, pærer, æblemost, fersken og honningmelon. Der er lidt sødme, gærede noter og ellers godt med blomster, meget sommerlig og frisk som en elverpige med fletninger i håret.

Det er godt brus, som dels har grønne, lidt umodne æbler og noget citrus, men også en vis sødme samt en kalket mineralitet. Man kan nærmest smage, at Aligoté druerne giver et grønt syrebid. Boblerne ebber hurtigt ud og så kommer er en lille lemonagtig bitterhed, der dog også bærer en smule sødme. Det er lige det, som jeg denne dag på terrassen med høj sol har brug for, mens jeg venter på gæster, som helt sikkert vil være klar på et glas. 90 point.

Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Fattoria Carpineta Fontalpino, Do Ut Des IGT, Toscana, Italien

2019 Fattoria Carpineta Fontalpino, Do Ut Des IGT, Toscana, ItalienJeg knuselsker sgu denne Do Ut Des IGT fra Fattoria Carpineta Fontalpino og har smagt den før i både årgang 2007, 2012, 2017 og 2018, men nu har jeg 2019’eren i glasset.

Vinen er en supertoscaner lavet på et bordeauxblend af 33% Merlot, 34% Petit Verdot og 33% Cabernet Sauvignon.

Druerne kommer fra den sydøstvendte Montaperti mark i 220 meters højde i den sydlige del af Chianti Classico. Marken har en undergrund med sand og sten.

Efter høst har druerne gennemgået spontangæring alene med de naturligt forekommende gærstammer, mens 25 dages udblødning af drueskallerne ved 28-30 grader har bidraget med yderligere farve, smag og tannin.

Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på franske 225 liters barriquefade fra Allier og Trochet og efterfølgende 6 måneder på flaske før frigivelse til salg.

For pokker det dufter fremragende … har noget fed, mørk tobak suppleret med tydelige fadnoter  med kanel, lakridskonfekt, lakrids, vanilje og lidt ristede noter … de spiller vildt godt sammen. Samtidig får du også noget grønt, en italiensk, balsamisk syre, der er cedertræ og cigarkasser, virkelig bordeauxfilsk, kraftigt, intenst og har frugt af solbær, brombær samt kirsebær.

Det smager sgu også ret fremragende … det er fandeme skruet vildt godt sammen. Der er solbær, solbærlikør, brombær samt lysere bær, der sammen med lidt grillet lemon giver bid. Alt leveret cremet, rent, blidt igen føles vinen velouragtig med denne  italienske, balsamiske nerve af tør syre samt tørre tanniner. Det er sgu svært ikke at blive begejstret og en pris på 169,95 kr. er lidt et fund. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Zantho, Zweigelt, Burgenland, Østrig

2022 Zantho, Zweigelt, Burgenland, ØstrigForleden smagte jeg 4 vine fra det nye og meget spændende vinhus og kooperativ Zantho i den lille østrigske byen Andau i Burgenland. Nu smager jeg atter en vin derfra og det er deres 2022 Zweigelt.

Jeg skrev lidt om vinhuset, da jeg anmeldte deres 2021 Grüner Veltliner Reserve, så nu nøjes jeg med at kigge nærmere på denne 2022 Zweigel.

Vinen er er lavet med gæring og maceration i rustfrie ståltanke ved 30-32° grader. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder i de rustfrie ståltank, men dog er 5% lagret i store egetræfade. Vinen har 1,0 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der grannåle, sure kirsebær, blåbær, hindbær og blommer, violer, læder og så godt med tunge krydderier. Det er på en måde mørkt, bondsk og rustikt, har noget sort peber … men er helt sikkert ingen elegantier, men kældermørk og krydret.

I munden er det lidt samme historie … bondsk, landlig, rustik og smager faktisk ret godt med disse lidt grannåle elementer, blæk, sort frugt af blåbær, sure kirsebær, blommer og hindbær … og godt med krydderier, peberbid, velafstemt syrlighed samt mørke, tørre og mindelige tanniner, hvor alt slutter med lidt lemonbitter, så Houlberg ender på 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Purple Wine Company, Raeburn Russian River Valley Chardonnay, Californien, USA

2020 Purple Wine Company, Raeburn Russian River Valley Chardonnay, Californien, USAPurple Wine Companys brand Raeburn – skabt af den innovative Derek Benham – er vi stødt på før og denne Raeburn Russian River Valley Chardonnay har jeg også smagt før, men nu smager jeg 2020’eren.

Vinen er lavet af 100% Chardonnay druer, som kommer fra en række forskellige marker i Russian River Valley. Efter høsten er alle druerne presset helt uden afstilkning, hvorefter 75% af mosten overføres til franske og ungarske egefade, hvoraf 50% er helt nye fade, mens resten gærer på ståltanke.

Gæringen sker derefter og efter endt fermentering sker der malolaktisk gæring og så er vinen lagret i 6 måneder … fortsat 25% i de rustfrie ståltanke sur lie og de 75% i egefadene med malolaktisk gæring.  Først derefter blandes vinen sammen og tappes på flaske.

I næsen virker det som en olieret Chardonnay, men fadlagringen er slet ikke vild og voldsom, men er klart fyldig med pære, melon, banan fersken, grillet lemon og syltede citroner. Der kommer lidt vanilje og lakridskonfekt fra fadet, lidt røg og svagt lidt ristede hasselnødder.

Smagen er blød og lækker … præcis som man ville forvente af en amerikansk Chardonnay med denne venlig, cremede og bløde smag, masser af pærer, fersken, melon og så denne grillede lemon, den lille og typiske US-sødme, som giver dybde og omfavnende venlighed. Du får her en meget lækker Chardonnay, så klart 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 279,95 kr., men kan fås til 219,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Aux Mages, Diaspora, Californien, USA

2022 Aux Mages, Diaspora, Californien, USAEmil Skytte Pedersen og hans Aux Mages projekt behøver nok ikke den store præsentation her på Houlbergs Vinblog. Nu har jeg fået et glas af hans nye Pinot Noir baserede vin Diaspora i en årgang 2022

Druerne til vinen kommer fra en ganske kølig og utrolig vinblæst mark i San Marie Valley i Santa Barbera County. Det er en mark. som Emil og hans venner fandt og alle synes kunne være meget   spændende at lave vin fra. De har jo ikke vildt mange penge, så de kan kun købe en beskeden mængde druer.

På marken er der gamle Pinot Noir bourgognekloner og vinen er lavet delvist på hele klaser og håndafstilkede druer med fodtrampning over 10 dage. Den er selvfølgelig også efter endt fermentering lagret på egefade … men jeg kan ikke se noget om periode eller fadene. Fuck det … vi springer til mine noter.

Duftmæssigt er det rysteribs, rabarber, immerbær aka skovjordbær og granatæbler kommet i en malerspand med en rest maling. Der er landlige og gærede noter, lidt lejrbål og aske fra bålet dagen efter og sodede bjælker fra en brændt bygning.

Man mærker en vildskab som hos  en flowerpowerpige, der lige har opdaget glæden ved sex og nu bare trænger til afslapning ovenpå en hård nat. Der kommer nogle grønne urter, tørret appelsinskal samt et bæger Dr. Nielsen dansk bittersnaps med noget stjerneanis og bitter pomerans.

Smagen er anderledes end de Pinot Noir vine, som Skytte tidligere har lavet, for her er det virkelig nærmest tranebærjuice … måske lige med lidt æblejuice tilsat suppleret med frosne jordbær i bowlen med noget citron. Der er så meget tranebær i smagen, at man får lyst til at skråle med på The Cranberries sang Dreams.

Det er frugtintensitet i 7. potens, har også i smagen en fandenivoldsk vildskab, sødbitre og mørke noter. Det er ikke så lyst og svævende som tidligere hos Skytte, men sitrer med en læskende mørk og mineralsk energi og Dreams linger stadig. 97 point.

Købt hos Bichel Vine, hvor en flaske koster 525 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Fasoli Gino, Igino, Veneto, Italien

2018 Fasoli Gino, Igino, Veneto, ItalienIndkøbsfællesskab Kobaj har godt 400 vingårde tilknyttet deres hjemmeside og vingårdene lægger på skift selv deres tilbud ud. Et af disse huse er Azienda Agricola Fasoli Gino, hvorfra jeg nu smager deres 2018 Igino … en Cabernet Sauvignon Veronese IGT.

Azienda Agricola Fasoli Gino ligger i den lille landsby San Zeno di Colognola ai Colli drives nu af brødrene Amadio og Natalino Fasoli. Deres sønner – Mateo og Giordano – deltager også i driften som 4. generation.

Navnet Gino stammer fra brødrenes far, som hed Gino Fasoli, som allerede i 1980 startede på en omlægning til økologisk drift … men vingården er grundlagt allerede tilbage i 1925 af Amadio Fasoli.

Fasoli Gino er en af hele Italiens ældste økologiske vingårde og blev allerede i 1990 certificeret ICEA. økologisk. Det er også i høj grad Amadio og Natalinos fortjeneste, for allerede i 1980’erne tog de til  Montpellier i Frankrig for at lære mere om økologisk drift.

På det tidspunkt kendte man ikke rigtigt til økologisk vindyrkning i Italien og naboerne rystede da også på hovedet og sagde til dem, at de satsede jo på fortiden og ikke fremtiden.

Familiens 14 hektar vinmarker er inddelt i 7 forskellige jordstykker med vidt forskellig undergrund, hvilket også har påvirket plantningen af vinstokkene.

Markarbejdet udføres omhyggeligt og der gødes alene komøg og der foretages grundig beskæring af vinrankerne, så udbyttet holdes så lavt som muligt, hvilket giver mere koncentrerede druer. Skadedyr og sygdomme holdes væk med naturlige midler.

Fasoli Gino producerer både hvide Soave vine, men også klassiske Valpolicella og Amarone rødvine. Denne Igino er dog lavet på 100% Cabernet Sauvignon, som efter høsten først er tørret i 50-60  dage og så har gæret og macereret i store rustfri stålkar ved kontrolleret temperaturover 20 dage. Den er lavet efter Amarone-metoden, men udelukkende på Cabernet Sauvignon.

Efter endt fermentering er vinen så lagret i hele 36 måneder på barriques … og så lige en forbrugerinformation … vinen har en stor højoktan alkoholprocent på hele 17% !!! Vinen er opkaldt efter brødrenes bedstefar.

I næsen har vinen en lidt woody og umamiagtig aroma …. der er cedertræ, tyk lakrids- og chokoladevæske, er intens og kompleks med bløde blommer, solbær og solbærlikør. Der er tobak, sort kaffe, er solvarm og krydret, men man mærker også lige de højpotente 17% alkoholmuskler.

Smagsmæssigt er det også en stor historie … masser af solvarme, peber og så får man også et gedigent alkoholspark, der er stærk som en jysk hest eller måske nærmere en italiensk hingst. Alkoholen får du sammen med solbærlikør og blommemarmelade, brændte noter, tunge gardiner … øhhh tanniner. Alkoholen er nu egentlig integreret ganske okay i vinen, men samlet bliver det virkelig en kraftbasse. For Amarone elskere er det fed guf … jeg er der ikke helt. 90 point.

Kan købes via Kobaj til en pris på  329 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Anna Maria Abbona, Dogliani Superiore San Bernardo, Piemonte, Italien

2017 Anna Maria Abbona, Dogliani Superiore San Bernardo, Piemonte, ItalienAzienda Agricola Anna Maria Abbona ligger lidt sydøst for Farigliano i Dogliani området i Piemonte. Det er også et vinhus, som Kobaj indkøbsfællesskabet har lavet aftaler med og her smager jeg vinhusets 2017 Dogliani Superiore San Bernardo.

Vinhuset Anna Maria Abbona er reelt grundlagt i 1989 af Anna sammen med hendes mand Franco Schellino overtog resterne af Annas familiens gamle vingård, da hendes far besluttede af sælge stedet. Det synes Anna ikke, så hun overtalte sin mand Franco til at skifte branche … opgive hans job som grafiker og blive vinbonde.

Annas far var træt efter både metanolskandalen i 1986 og store fald i priserne på druer, selvom han stædigt havde drevet vingården, der er grundlagt tilbage i begyndelsen af 1900-tallet.

Oprindelig var Annas oldefar Giuseppe Abbona forpagter af vingården, men det var hans livsdrøm at eje sin egen jord. Det blev dog hans søn Angelo, der i 1936 førte drømmen ud i livet ved at købe jord og plante de første vinstokke på hans egne marker.

Driften blev derefter overtaget af Angelos søn – og Annas far – Giuseppe, der i tiden efter 2. verdenskrig udvidede driften og købte flere vinmarker. Men i 1989 gav han altså op og ville sælge gården eller rive vinstokkene op.

Men Anna ville det anderledes og da hendes man Franco Schellino havde grønne fingre, så vendte hun tilbage til vingården besluttet på at vende udviklingen, selvom parret gik imod strømmen.

Hensigten var at forsøge at lave gode vine  på en samvittighedsfuld måde, være opmærksom på tradition og autenticitet, hvilket så igen skulle give værdi til vinenes udtryk.

De  gennemførte nye tilplantninger, byggede kælderanlæg og begyndte også at sælge deres vine til eksportmarkeder. I dag har de også fået hjælp fra deres to sønner Federico og Lorenzo. Federico hjælper i dag til på vingården, mens Lorenzo er gået den gastronomiske vej i restaurationsbranchen.

I dag har vinhuset ikke mindre end 20 hektar vinmarker, hvilket er fordelt på markerne ved Farigliano i Dogliani, men i 2009 har parret også købt marker ved Bricco San Pietro i Monforte d’Alba og har derudover siden 2014 også haft marker i Marsaglia.

På deres vinmarker har de vinstokke, der er op til 85 år gamle og nogle vokser højt i over 500 meter højde på høje bjergskråninger i Dogliani og omkring Monforte i det sydlige Barolo. På deres marker dyrker parret de klassiske druesorter for området …  i Dogliani er det således Dolcetto druen, som er kongen

Og netop denne 2017 Dogliani Superiore San Bernardo er netop lavet på ren Dolcetto, som kommer fra 70-75 år gamle vinstokke på marker i 530-570 meters højde. Alle druerne er høstet i starten af oktober. Vinen er lavet med gæring og maceration i store rustfrie ståltanke, men den efterfølgende lagring  er sket i store egefade.

Duftmæssigt er vinen lidt rustik og bondsk … måske med lidt beaujolaisagtige noter, for frugten er både sorte kirsebær, blommer og blåbær, men der kommer også hurtigt lidt mørk chokolade, noget saltlakrids, vanilje, kamfer og blomsterpollen.

I munden virker vinen ikke så mørk, for syren er vild og ilter … har godt med lemon, ribs og citroner, noget bitterhed og frugten virker også lysere med syrlige kirsebær, blåbær og ribs. Vinen bider, vrider sig og har virkelig et meget frisk bid, tørre og syrlige tanniner, så det er virkelig en vin høj på syre og surt italiensk bid. 90 point.

Kan købes via Kobaj til en pris på  195 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Tenuta La Massa, La Massa IGT, Toscana, Italien

2020 Tenuta La Massa, La Massa, Toscana, ItalienHos Kobaj indkøbsfællesskabet kan man på deres online-platform også købe flere vine fra den fabelagtige vinmager Giampaolo Motta og hans vinhus Tenuta La Massa. Her smager jeg 2020 La Massa IGT.

Tenuta La Massa ligger i Panzano in Chianti nær Firenze og drives af den dygtige vinmager Giampaolo Motta. Vingården ligger på et sted, som kaldes La Conca d’Oro, det gyldne bassin på grund af de store sydvendte skråninger, der danner et gigantisk amfiteater med form som en muslingeskal.

Giampaolo Motta er oprindelig fra Napoli, hvor hans far havde en læderforretning, som Giampaolo også arbejdede en periode før han slog sig ned i Chianti området. Der startede han med at lave vin, men rejste senere til Bordeaux og arbejdede der i kældrene hos nogle af de meste berømte vinslotte i verden.

Han faldt omgående for Bordeaux, men vendte i 1991 tilbage til Chianti og købte vingården La Massa i Conca d’Oro ved Panzano … en smuk gård med 27 hektar vinmarker, hvor der har været dyrket vin siden 1500-tallet.

Hans idé var at lave Bordeaux inspirerede vine af samme kvalitet i Toscana og hans første vin var vinen Giorgio Primo, som også gjorde La Massa verdensberømt. Vinen var i starten en Chianti Classico DOCG på 96% Sangiovese og 4% Merlot, men i 2002 besluttede Giampaolo at de-klassificere vinen og ændre på blendet, således vinen bedre fangede det lokale terrior.

I dag består vinen af 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og 5% Petite Verdot … altså et klassisk Bordeaux blend.

Siden 2008 har Giampaolo Motta haft hjælp fra den franske vinmager og ven gennem mange år Stephane Derenoncourt. Han rådgiver Motta om både markarbejdet og produktionen af vinene i kælderen … måske for at sikre bedst mulig reference til vinene fra Bordeaux.

Giampaolos 27 hektar vinmarker er ikke certificere hverken økologiske eller biodynamiske, Han arbejder dog efter bæredygtige principper og vil ikke have noget at gøre med pesticider eller syntetiske behandlingsmetoder.

Årsproduktionen på La Massa ligger på omkring 160-170.000 flasker, der pt. er fordelt på 3 forskellige vine … og en af dem er så denne La Massa, der også – som vinen Giorgio Primo – startede som en Chianti Classico DOCG vin, men også blev de-klassificeret i 2002 og nu er en IGT Toscana vin.

I denne årgang 2020 består La Massa af 60% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot og  5% Alicante Bouschet, Den er gæret og macereret helt traditionelt og efter endt gæring lagret 12 måneder på franske egefade, heraf 20% nye fade. Det er fortsat – som alle husets 3 vine – IGT vine.

Duftmæssigt er der bestemt nogle bordeauxfile træk … har en lidt støvet aroma med tobak, ristede noter, aske, blyanter, jod, balsamico og en frugt med kirsebær, kirsebærsauce, solbær, hyldebær, lakrids, mintchokolade, røg og mugne blade i skovbunden.

Hvor smager det godt … blødt, rundt og med denne flotte, indsmigrende og elegante frugtsmag. Igen er der masser af sorte kirsebær, solbær og blommer, mens tanninerne er tydelige, men er også godt integrerede. Syren er voldsomt elegant … alt er poleret, vedkommende, frugtrigt og smager vildt godt, så 95 point.

Kan købes via Kobaj til en pris på  199 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger