Vinanmeldelser

2013 Le Arche, Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien

2013 Le Arche, Amarone della Valpolicella, Veneto, ItalienFra tilbudshylderne i Føtex kommer denne Amarone della Valpolicella fra Le Arche … ugens tilbud til 95 kr. mod en førpris på 199 kr., så der er vel gode penge at spare … eller er der nu også det?

For det første skal man gøre sig klart, at Le Arche ikke en idyllisk italiensk vingård, en kvalitetsproducent, hvor håndværket er i højsædet … endsige blot en vingård. Bag navnet står i stedet et stort italiensk selskab, nemlig Premium Wine Selection, som står bag en lang række af forskellige labels … faktiske hele 36 forskellige labels.

Dernæst vover jeg også den påstand, at vinen reelt ikke på tilbud … og at de 95 kr. er den reelle pris, da hovedparten af vinsalget i supermarkederne sker til tilbudspriser.

En lille søgning viser da også, at vinen kan fås i Bilka til 124,50 kr., mens førprisen der er 195 kr. Og med en pris på omkring 100 dask, så hører vinen indiskutabelt til blandt de billigste Amaroner, som man kan opdrive herhjemme … hvor de fleste Amaroner fra gode producenter ellers prismæssigt starter omkring 300 kr.

Men hos Premium Wine Selection er sortimentet også mest målrettet større supermarkedskæder, men de fleste af deres brands er nu ikke kendt herhjemme. Det er brands som fx Azienda Agricola Castelveder, Baron de Sigognac, Coldigiano, Istituto Agrario San Michele … blot for at nævne nogle få. Det er faktisk nok mest Le Arche, som er mest kendt i Danmark … og specielt denne Amarone Le Arche.

Premium Wine Selection er etableret i 2000 og ledes af  Silvano Piacentini, men siden 2009 har sønnen Luigi Piacentini også deltaget i driften. Det er ham, som I ser på topbilledet. Før han trådte ind i faderens virksomhed, så arbejdede han som marketingsdirektør hos Masi Agricola i Verona.

Det store foretagende ejer ikke selv vinmarker, men opkøber druer rundt om i Italien og lave vine fra stort set alle områder i støvlelandet.

Produktionen styres af de to vinmagere Armando Vesco og George Barbero i selskabets produktionsfaciliteter i byen Pedemonte omkring 25 km. nord for Verona. Der har de også et 6.500 kvadratmeters stort temperaturstyret lager, hvorfra de distribuerer de mange vine.

Udover de italienske vine, som laver de også vin fra Frankrig … bl.a. Bourgogne og Champagne og derudover ejer de også whisky distelleriet Chieftain’s Whisky.

Under Le Arche brandet laves der vine fra Veneto, dvs. Amarone, Valpolicella Ripasso, Valpolicella Classico, Bardolino Classico, Pinot Grigio og Soave Classico. De har dyrkningsaftaler med en lang række vinavlere i et stort område i Veneto … helt fra den nordlige del af området til syd for Verona.

Og lad os kigge nærmere på denne Amarone della Valpolicella. Føtex oplyser intet om druerne eller sammensætning af druerne, men så vidt jeg kan finde ud af, så består det af Corvina, Molinara og Rondinella. Derudover siger Føtex, at druerne tørres mindst fire måneder, således at 40 % af vægten forsvinder, sukkerindholdet bliver mere koncentreret og at vinen derefter er lagret 18 måneder på fransk eg.

Men vigtigst, hvordan smager denne Amarone? I næsen virker det faktisk ikke som Amarone, for der er ikke modne blommer, og næsen er slet ikke tæt og dyb … men derimod grønne noter, mentol, lakrids, gammel eg og en smule kælder.

Smagen er dog meget anderledes end duften … klart mere fyldig, fint cremet, men er meget sød med nogle bitre noter. Smagen er ikke dårlig, men bestemt ikke noget, jeg normalt forbinder med Amarone.

Jeg læste i forbindelse med dette blogindlæg en anden anmeldelse af vinen, at den synes jeg er meget passende; God kraftig Ripasso med Amarone præg – det er lidt kækt, at kalde vinen Amarone.

Men sådan er det vel … man får, hvad man betaler for? Køber du Amarone til 100 kr., så får du det billigste indenfor denne type vin. For 95 kr. kunne man ha’ fået noget af de bedste fra mere ukendte områder. Men sådan er vi jo – heldigvis – så forskellige.

Købt i Føtex til 95 kr.

Rating 3/7  

Vinanmeldelser

2015 Weingut Raddeck, Riesling Trocken, Rheinhessen, Tyskland

img_4031Alle gode gange 3 … her nemlig sidste vin i denne omgang fra Weingut Raddeck, nemlig hans almindelige Gutsriesling, altså en lille, lillesøster til den foregående Riesling Edition 2Hügel.

Den har selvfølgelig Schraubverschluss = skruelåg, og ligger i et prisleje, hvor alle kan være med … 5,90€, eller samme niveau som Georg Gustav Huffs Riesling Hipping Trocken.

Måske er denne Raddeck Gutsriesling én af de vine, som de mange gæster på Raddecks vingård nyder ved fester på  stedet. I hvert fald tilbyder Raddeck, at der kan holdes både fester, bryllupper og andre arrangementer på den imponerende vingård,  som ligger smukt med udsigt over Nierstein og Rhinen.

Vinbuddy Gert og frue var i hvert fald ret imponeret over gården og placeringen, så de havde anbefalet mig, at vi besøgte den på vores roadtrip, som jo netop svingede forbi Nierstein. Imidlertid fandt vi den ikke og var presset på tid, så det besøg må vi ha’ til gode til en anden gang.

Det er nu – vel også med rette – et stykke fra storesøsteren, for her er duften mere simpel … so to speak. Der er lidt papkasser, hyld, fin dybde, lidt blomster og estragon. I munden er der en fin bitterhed, syre … balance og sødmen er ikke udtalt, men ligger gemt i lag med lidt lemon. Bitterheden er lidt mere ukontrolleret end hos Riesling Edition 2Hügel og udtrykket knap så kompleks og forfinet.

Gert havde købt vinen på vingården, hvor prisen er 5,90€ … eller omkring 44 kr.

Rating 4/7

Vinanmeldelser

2013 Weingut Raddeck, Spätburgunder Edition 2Hügel im Barrique gereift, Rheinhessen, Tyskland

2013 Weingut Raddeck, Spätburgunder Edition 2Hügel im Barrique gereift, Rheinhessen, TysklandHvor findes der dog meget godt Spätburgunder i Tyskland, og vi fortsætter med netop endnu en af disse … nemlig denne Spätburgunder Edition 2Hügel im Barrique gereift fra Weingut Raddeck … ægte Spätburgunder fra Nierstein i Rheinhesssen.

Igen kommer druerne til vinen – ligesom foregående Riesling både fra marker på Rote Hang med den røde skifer samt andre marker omkring Nierstein, hvor undergrunden består af lyse, gul/hvide kalksten.

Vinen er gæret på rustfrie ståltanke og derefter – som navnet fortæller – lagret på barriques, men hvor lang tid oplyses ikke, hverken på etiket eller hjemmeside.  Vi springer derfor hovedkulds ind i mine smagsnoter.

I glasset ganske let transparent … klassisk Spätburgunder i den henseende og duften skuffer heller ikke, for her er der sød kostald, eg … måske en anelse til den mørke side, lidt urtet med blæk, eucalyptus eller mentol, kirsebær og en anelse kanel.

Smagen er blød … der er godt med kirsebær, lidt kanel og den virker lidt fyldigere end mange andre medsøstre i Tyskland. Der er en tydelig syre, som dog ikke overtager smagsindtrykket og er meget behagelig. Der er også lidt peber samt en smule jern og mineralitet i eftersmagen.

Gert havde købt vinen på vingården, hvor prisen er 12,50€ … eller omkring 93 kr., og det er også billigt for denne vin.

Rating 4,5/7 half_thumb

Vinanmeldelser

2015 Weingut Raddeck, Riesling Edition 2Hügel, Rheinhessen, Tyskland

2015 Weingut Raddeck, Riesling Edition 2Hügel, Rheinhessen, TysklandI sommers besøgtte vinbuddy Gert også Nierstein. De faldt bl.a. over vinhuset Raddeck, som ligger smukt med udsigt over byen og Rhinen. Derfra kommer denne flotte Riesling Edition 2Hügel.

Weingut Raddeck drives af ægteparret Stefan og Anna-Karina Raddeck, som overtog driften efter Stefans far. Vingården har været i familiens eje i over 300 år. Stefan er selv vinmager og fik bl.a. i 2001 prisen Bester Jungwinzer Deutschlands.

Weingut Raddeck har samlet 17 hektar vinmarker, bl.a. på Der Roten Hang og vinmarkerne omfatter parceller på Niersteiner Heiligenbaum, Oelberg, Orbel og Schloss Schwabsburg.

Der dyrkes sorter som Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muller-Thurgau, Huxelrebe, Kerner og Scheurebe samt de røde Spätburgunder, Dornfelder, Portuguese og St. Laurent. Siden 2009 har alle marker været drevet økologisk.

Det moderne og imponerende vinhus på bakketoppen over Nierstein er opført i 2009.

Vinene er opdelt i 5 niveauer, først litervine, derefter Gutsweine, Trilogie Weine, Edition 2Hügel og til sidst Edition S, som er husets topvine.

Denne Riesling Edition 2Hügel er fra Edition 2Hügel serien … altså 2 bakker, og druerne kommer da også fra både marker på Rote Hang med den røde skifer samt andre marker, hvor undergrunden består af lyse, gul/hvide kalksten.

Og allerede i næsen er der virkelig noget af komme efter … der er en smule petroleum, hvilket er smukt og utroligt for en 2015’er. Flot Riesling næse, ananas, lemon, fersken … og der fornemmes også en vis portion sødme.

I munden er vinen frisk, klart mineralske elementer, spiller rigtigt fint på tungen med lemon, syre … men også en dybde og sødme, som er balanceret rigtigt, rigtigt flot. Det er sgu virkelig god Riesling. Uha, det smager godt.

Gert havde købt vinen på vingården, hvor prisen er 8,50€ … eller omkring 63 kr., og det er virkelig billigt for denne vin.

Rating 5,5/7 half_thumb

Vinanmeldelser

N.V. Domaine Kumpf et Meyer, Restons Nature Pétillant Dark Nat, Alsace, Frankrig

N.V. Domaine Kumpf et Meyer, Restons Nature Pétillant Dark Nat, Alsace, FrankrigHubertus var en syvårs fuldfed moppe, men her er det nu ikke Hubertus … men Albertus, som vi har fat i. Det er nemlig den fabelagtige Julien Albertus fra den Domaine Kumpf et Meyer i Alsace og igen med en hipstervin … en Pét-Nat, som er svag kommunistrød og bærer det kække navn Dark Nat.

Med Dark Nat betyder nu ikke sort nat, og dermed er vinen heller ikke i familie med Sort Guld eller andet i den retning, selvom flasken – som Carlsbergs ikoniske pilsnerøl – også kommer med kapsel på toppen og en underlig etiket.

Dark Nat refererer såmænd blot til, at det er en mørk Pétillant Naturel … mousserende naturvin med farve. Modsat søstervinen Restons Nature Pétillant Naturel, som er grumset som et akvarie, der ikke er renset i årevis, så er denne både mere klar i saften og har heller samme mængde bundfald.

At den er mørk slash roséfarvet skyldes, at den er lavet på Pinot Noir med 2 dages maceration, men derudover har jeg ikke så mange informationer om produktionen. Lad os derfor i stedet hoppe direkte over i mine smagsnoter.

Næsen er herlig … anderledes og spændende med mødding, lidt svedsker … meget naturewine i stilen. Der er gærede noter samt en smule hårvæske. Dufter vildt spændende.

Smagsmæssigt er Dark Nat dog langt efter sin hvide, sarte søster Restons Nature Pétillant Naturel, for denne er ikke så koncentreret, intens eller balanceret, men sådan lidt tynd, vandet med lidt peber og det bliver lidt tamt. Måske også fordi, at jeg havde sat forventningerne vildt højt.

Men den har da lidt ægte arisk kolinarisk rod … og det er jo heller ikke helt ringe.

Købt hos Extra Brut Vinimport, hvor en flaske koster 130 kr.

Rating 3,5/7 

Vinanmeldelser

2013 Joseph Drouhin, Chorey-les-Beaune, Bourgogne, Frankrig

2013 Joseph Drouhin, Chorey-les-Beaune, Bourgogne, FrankrigEn vin fra ugen … nemlig en Bourgogne … Chorey-les-Beaune fra Maison Joseph Drouhin i Beaune.

Maison Joseph Drouhin har 73 hektar vinmarker og er et af de største vinhuse i området. De ejer vinmarker overalt i Bourgogne, nemlig 38 hektar i Chablis, 32 hektar i Côte de Nuits og Côte de Beaune samt 3 hektar i Côte Chalonnaise.

Og de fleste af markerne er endda enten Premier eller Grand Crus, og der dyrkes naturligvis kun de to burgundiske druer Pinot Noir og Chardonnay. Nogle vinmarkerne hører endda til blandt de mest berømte i Bourgogne, fx Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne.

Herudover supplerer Drouhin også produktionen med druer fra andre vinbønder i området … typisk familier, som man har haft samarbejdsaftaler med gennem en lang årrække.

Maison Joseph Drouhin er grundlagt i 1880 af Joseph Drouhin i en alder af blot 22 år. Han kom fra Chablis området, men slog sig ned i Beaune med det formål at blive vinbonde og lave vine af høj kvalitet. Hans arbejde blev videreført af sønnen Maurice, som fik gjort vingården kendt og udvidede ved køb af marker som Clos des Mouches og Clos de Vougeot.

Robert Drouhin, der i 1957 efterfulgte Maurice, fik vingården op på det nuværende niveau og størrelse, bl.a. via køb af yderligere marker, og kvalitetsmæssigt ved – som én af de første  i Bourgogne – at indføre “culture raisonnée”, hvor man ikke anvender hverken pesticider eller andre kemikalier i vinmarkerne. Han stod også for opbygningen af et laboratorium, som blev drevet af  Laurence Jobard, den første kvinde ønolog i Bourgogne.

I dag er det Robert og hustuen Françoise Drouhins fire børn Philippe, Véronique, Laurent og Frédéric, som driver vinhuset. Og de viderefører de gamle traditioner og den filosofi, som har været gældende siden 1880, nemlig at der være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker.

Den filosofi er medvirkende til, at man hos Maison Joseph Drouhin er meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår derfor helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med.

Der bliver tænkt på fremtiden, for, som familiens overhoved siger, der skal jo også være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.

Denne Savigny-Les-Beaune Clos er lavet med druer fra Maison Joseph Drouhins egne marker ved den gamle landsby Chorey-les-Beaune, som ligger ca. 3 kilometer nord for Beaune by. Marken er 1,3 hektar, oprindelig anlagt i 1237 af Edouard de Froment og har vinstokke med en alder på omkring 53 år.

Vinen er lavet med macararion på 2-3 uger og derefter er vinen lagret 12-15 måneder på barriques, heraf 10% nye fade.

Duftmæssigt har vinen en herlig ren og klar næse med hindbær, jordbær, rabarber, ribs … ikke animalsk på nogen måde, men bare lys frugt, lidt grønt og blid syre. I munden er vinen let, sådan med lidt bolsjer, rabarber og grønne elementer. Vinen er slet ikke stram, som Bourgogne ellers ofte er, men meget direkte og let med eg og beskeden syre.

Købt hos Vinspecialisten, hvor prisen er 215 kr.

Rating 4,5/7 

Vinanmeldelser

2015 Weingut Karl H. Johner, Weißer Burgunder & Chardonnay, Baden, Tyskland

2015 Weingut Karl H. Johner, Weißer Burgunder & Chardonnay, Baden, TysklandHvorfor ikke snuppe endnu en vin fra den gode Karl Heinz Johner? Det blev en af husets hvidvine, nemlig denne Weißer Burgunder & Chardonnay, et blend som Johner lavede som første vinhus i Tyskland tilbage i 1993.

Blendet består af 68% Weißer Burgunder samt 32% af den verdenskendte Chardonnay fra flere forskellige parceller rundt om i Kaiserstuhl.

I kælderen sker der en meget blid presning af druerne, og en stor del bliver fermenteret spontant og vinen undergår malolaktisk, hvor 75% af vinen lagrer 9 måneder i rustfrie ståltanke og 25% i brugte barriques. Oprindeligt lod Karl Heinz 100% af vinen gære og modne i brugte barriques, men ændrede dette i 2003 for at sikre en lidt friskere aroma i vinen.

Og den har bestemt en ganske indbydende aroma … hvor der fornemmes fedme, våde fade, tropiske frugter, abrokat, modne æbler, mineralitet og et strejf af lidt citrus.  Hvor er duften dog aromatisk, fed og lækker.

Smagen er fyldig, fed, rund og blød med lidt fersken, pærer, mens syren er afrundet med svag bitterhed og lidt mineraler. Vinen er meget blød med både syre og sødme.  Lækker og virkelig indbydende vin.

Købt på vingården, hvor prisen er 16,00€ … eller omkring 120 kr.

Rating 5/7

Vinanmeldelser

2011 Weingut Karl H. Johner, Blauer Spätburgunder SJ Oberrotweiler Eichberg, Baden, Tyskland

2011 Weingut Karl H. Johner, Blauer Spätburgunder SJ Oberrotweiler Eichberg, Baden, TysklandIngen tvivl om, at Karl Heinz Johner er stolt af denne vin, som vi var heldige at smage under vort besøg på vingården.

2011 var et godt år med perfekt modnet druer og kvaliteten var så høj at Johner valgte at lave en enkeltmarks vin af de bedste fade som ellers normalt bruges i deres SJ vin og det blev til denne Blauer Spätburgunder SJ Oberrotweiler Eichberg.

Oberrotweiler Eichberg marken er en af Karl Heinz’ 3 bedste marker. Den ligger på en bakke mellem Bischoffingen og Oberrotweil. Det er bl.a. der, at vinhuset dyrker deres Spätburgunder druer til topvinen Blauer Spätburgunder SJ.

Marken ligger optimalt eksponeret for solen … Karl Heinz siger, at den bliver kysset af solen hele dagen og jorden er lerholdig med vulkanske sten. Navnet Eichberg betyder vel frit oversat “egebjerget” og det støder man ofte på i Tyskland og skyldes der i tidligere tid har stået egetræer på stedet.

Denne Blauer Spätburgunder SJ Oberrotweiler Eichberg er kun lavet denne ene gang, altså i årgang 2011, men er ellers lavet ligesom deres almindelige topvin, dvs. med maceration i 4 uger og derefter lagring på nye barriques i 18 måneder.

Næsen er rund, blid med eg, jord, lakrids, hindbær, kirsebær, champignon, trøfler og lidt blomster. Der er animalsk stald, men sødmen er ikke så fremtrædende, men virker på en eller anden måde meget luftig.

Smagen er – hold da op – cremet, ja faktisk så meget, at smagen nærmest glider, opløses og smelter i din mund. Luftig elegance, ingen kanter af nogen slags … fortsat med koncentreret frugt og syre i en underskøn balance. Hvor er det dog godt.

Smagt på vingården, hvor den kostede 100€, men er udsolgt. Kan fortsat købes herhjemme i Vinbutikken, hvor en flaske koster 798 kr.

Rating 7/7 

Besøg hos vinproducenter

Besøg hos Weingut Karl H. Johner i Bischoffingen

Sidste besøg på vores roadtrip anno 2016 blev Weingut Karl H. Johner i Bischoffingen, som Jan tidligere havde besøgt og næsten er et must-visit på en vinøs dannelsesrejse i Kaiserstuhl. Og heldigt for os var både Karl Heinz og hustruen Irene Johner hjemme … ja selv sønnen Patrick Johner stak kort lige hovedet ind i smagelokalet under vort besøg.

johner-indgangen
Indgangen til vingården

I gården blev vi mødt af Irene, som viste os ind i smagelokalet, som  allerede var godt besøgt. Karl Heinz sad der allerede og snakkede med gæsterne og serverede ivrigt vinene og virkede til at være i både hopla og særdeles godt humør,

Weingut Karl H. Johner er grundlagt i 1985, hvor Karl Heinz Johner og konen Irene slog sig ned efter ti år i udlandet. Årsagen til, at det lige blev i Bischoffingen i Kaiserstuhl skyldes, at det var Irenes hjemby, så hvad var mere naturligt end at slå sig ned der?

Karl Heinz havde en idé om at lave vine i stil med Borgogne, fulde af magt og alligevel med enestående elegance. Da han ikke havde arvet en vingård, så gik han i stedet i gang med at opkøbe små parceller, og i dag har vinhuset da også hele 17 hektar i Kaiserstuhl, men fordelt på lidt over 60 forskellige parceller.

Og hans mission må siges at være lykkedes, for i dag er Johner én af de mest berømte vingårde i Tyskland og Karl Heinz en af de mest respekterede vinmagere.

johner-udsigt-fra-smagelokalet
Udsigten fra smagelokaet

De 17 hektar vinmarker – fordelt på lidt over 60 parceller – ligger alle i og omkring Bischoffingen. Vinmarkerne tilplantet med mange forskellige sorter afhængig af jordbunden og placeringen.

De bedste marker er Bischoffinger Steinbuck, Bischoffinger Enselberg og Oberrotweiler Eichberg.

Johner producere sine druer og vine på en meget professionel måde. Alle Johners vinstokke i Tyskland gror i vulkans jordbund og er over 30 år gamle.

Intens optimering af vinplanterne inklusiv reduktion af blade og grøn høst giver druer af høj kvalitet. Til alle røde druesorter benyttes små træfade. Der produceres 80.000 flasker årligt på vingården i Bischoffingen.

I 1998 er Karl Heniz Johner også begyndt at arbejde i Wairarapa regionen i New Zealand. Oprindeligt var det i et partnerskab med tredje partner, men pga. uoverensstemmelse trak Karl Heinz og sønnen sig ud,

I stedet købte de i 2000 Johner Estate med 12 hektar vinmarker i Gladstone sub-regionen i Wairarapa, heraf er de 8 hektar Pinot Noir, hvilket også fortæller lidt om Johners primære interesse. Første udgivelse var 2002.

I dag passer Karl Heniz Johner primært vingården i New Zealand, mens Patrick Johner driver den tyske del.  Irene fortalte under vort besøg, at hun også tager med Karl Heinz til vingården i New Zealand en gang årligt og er med til al arbejdet i marken.

Efter vi blev bænket i smagelokalet fik vi hurtigt stukket et glas vin i hånden. Ikke så meget pjat der. Der var netop én af vinene fra deres vingård i New Zealand, et helt frisk udgiver glas 2016 Sauvignon Blanc Ouvertüre … virkeligt grønt, syrligt og frisk.

Derefter sørgede Irene for, at vi smagte lidt hvidvine, og vi koncentrerede os om deres Weißer Burgunder & Chardonnay, Weißer Burgunder SJ,  Chardonnay SJ samt en Grauer Burgunder.

Derefter gik vi over til de dejlige røde Spätburgundere – og nu begyndte Karl Heinz at tage over – så vi røg vist igennem hele batteriet af deres Spätburgundere, både fra vingården i Bischoffingen og gården i New Zealand.

Vi smagte bl.a. deres topvin Blauer Spätburgunder SJ i både 2011 og 2012 årgangen, men derudover havde Karl Heinz netop i dag åbnet en flaske af den ellers udsolgte Blauer Spätburgunder SJ Oberrotweiler Eichberg i årgang 2011 grundet besøg af en ældre, tidligere nabo. Den skulle vi da også lige ha’ lov af smage.

Det er en enkeltmarksvin, som Johner valgte at lave i netop 2011, hvor druerne var helt perfekte og kvaliteten speciel høj.

Normalt bruges druerne ellers i topvinen Blauer Spätburgunder SJ, men det betød også, at vinen kostede 100€ og faktisk blev revet væk. I Danmark kan du dog fortsat finde et eksemplar hos Vinbutikken til 798 kr.  Jeg gav mig god tid til at nyde vinen og lave smagsnoter, så dem skal jeg selvfølgelig nok smide på bloggen bagefter.

Karl Heinz er en rigtig hyggelig fætter … god med grin, og der spares ikke på vinen, når han hælder op. Han har en fantastisk energi, er utrolig imødekommende og har et smittende humør.

Jan spurgte ham på et tidspunkt, da vi snakkede om en af de mange Spätburgundere; barriques oder foudres. Så kiggede han på sin store mave og slog en kæmpe latter op … og snart skraldgrinene hele smagelokalet.

Vi sluttede – efter de mange Spätburgundere – med at smage et Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec blend var gården i New Zealand og den var faktisk overraskende god. Men sådan er det generelt med vinene fra Johner … fantastisk kvalitet.

johner-produktionstanke
Nogle af tankene til vinproduktionen i kælderen

Vi ende med at købe lidt forskelligt, lidt hvid samt lidt Spätburgundere, og vi fulgte derefter med Irene ned i kælderen.

Karl Heinz var pludseligt røget af sted sammen med den tidligere nabo, som skulle se nogle marker. De nåede dog at snuppe resten af flasken Blauer Spätburgunder SJ Oberrotweiler Eichberg med … og jeg nåede ikke at få et foto af den herlige vinbonde. Men sådan går det jo engang imellem.

johner-der-findes-vine
Her drøner Irene rundt for at finde de vine, som vi bestilte

Vinanmeldelser

2011 Weingut Hubert Lay, Ihringer Fohrenberg Spätburgunder Spätlese Trocken Unfiltered SL, Baden, Tyskland

2011 Weingut Hubert Lay, Ihringer Fohrenberg Spätburgunder Spätlese Trocken Unfiltered, Baden, TysklandOg fra Gisela und familie kommer netop næste vin, denne Ihringer Fohrenberg Spätburgunder Spätlese Trocken Unfiltered … én af de vine, som vi ikke smagte hos vinhuset, men endte med at købe et par stykker af.

Og det er vel meget passende med netop sådan en Spätburgunder, når det nu er fredag … den dag om ugen, hvor der i det houlbergske hjem bør komme sådan slige sager på bordet.

Denne her vin hører til familiens Premium vine … SL, som står for Selektion Lay. Det er de bedste vine fra Weingut Hubert Lay. Denne er lavet med druer fra marken Ihringer Fohrenberg og Spätlese … altså sent høstede druer for at give mere kraft til vinen.

Efter presning og maceration har vinen ligget 11 måneder på egefade og der er efterfølgende ikke tilsat svovl og vinen er også flasket helt ufiltreret. Den har en søstervin – lavet på samme måde – som er filtreret.

Næsen er sådan nærmest lidt støvet med lidt grønne animalske noter, sådan lidt mødding, stor tørhed, lakrids, læder, mentol og elementer af hindbær og kirsebær. I munden er vinen syrlig, lidt kantet og grøn, som om den ikke er helt moden endnu … lidt sjovt, når druerne jo er høstet sent. Der er godt med bid, grafit og virker langt kraftigere end andre vine fra området.

Købt på vingården til 13,50€ … eller omkring 100 kr.

Rating 4,5/7 half_thumb

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger