Vinanmeldelser

2015 Bodegas Borsao, Borsao Blanco Selección Macabeo Chardonnay, Campo de Borja, Spanien

Borsao Blanco Selección på et mix af druerne Macabeo og Chardonnay. Denne prisgunstige hvidvin kommer fra vinkooperativet Bodegas Borsao, som ligger i udkanten af byen Borja omkring 40 kilometer nordvest for Zaragoza i appellationen D.O. Campo de Borja.

Kooperativet er oprindelig grundlagt tilbage i 1958 som Cooperativa de Borja, og dengang anvendte man allerede navnet Borsao på vinene fra kooperativet. I 2001 blev kooperativet dog slået sammen med de to andre vinkooperativer i henholdsvis Pozuelo og Tabuenca, og så ændrede man samtidig navnet til Bodegas Borsao.

Kooperativet tæller i dag 620 vinavlere, som alle er aktionærer i det nye foretagende og har samlet omkring 1.500 hektar vinmarker fordelt i området, dvs. både omkring Borja, Pozuelo, Tabuenca og Moncayo.

Ja og så ejer de i øvrigt også Bodegas Alto Moncayo, som vi tidligere er stødt på her på bloggen. Dette vinhus er anerkendt og respekteret som én af Spaniens absolut bedste producenter og er helt uden tvivl det bedste hus i D.O. Campo de Borja. Jose Miguel San Martin er én af medstifterne af Alta Moncayo og har også tilknytning til Bodegas Borsao.

Moncayo bjergene giver med deres bløde og kuperede terræn de bedste betingelser for dyrkning af druer, specielt Garnacha – der traditionen tro – udgør 70% af områdets drueproduktion. Nye druetyper som Syrah, Tempranilla, Merlot og Cabernet Sauvignon har med tiden også fået slået rødder i den hårde, tørre og stenholdige jord. Bakkerne er med til at beskytte vinmarkerne, der ligger mellem 400 til 700 meter over havets overflade.

Bodegas Borsao tror på at en god vin “fødes” i vinmarken og de er derfor meget omhyggelige med at høste på det helt rigtige tidspunkt. Ikke for tidligt, da det vil give stramme og snerpende vine, og ikke for sent, da vinene så vil blive slappe og i bedste fald marmeladeagtige.

Når druerne er høstet, gennemgår de en ekstra kvalitetskontrol inden de bliver sendt ind i vineriet. Vinhuset følger løbende med i den teknologiske udvikling for at efterstræbe den bedst mulige kvalitet og i vineriet styres den rette temperatur i gæringstankene derfor elektronisk.

Vi har tidligere smagt rødvinen Tres Picos fra Bodegas Borsao i en årgang 2013  … en i øvrigt meget rost vin, som i årgang 2014 var på Wine Spectators 2016 liste over de 100 topvine … ja faktisk på en hæderlig 39. plads.

Her har vi imidlertid en billig hvidvin fra kooperativet, lavet på et mix af den internationale Chardonnay samt den spanske drue Macabeo, som også kendes under navnet Viura. Druen anvendes primært i den nordlige del af Spanien samt i Sydfrankrig. Macabeo er en ikke-aromatisk druesort, som mest bruges sammen med andre druer for at modvirke oxidation.

Bodegas Borsao laver flere vine med navnet Borsao Selección Blanco, men de fleste er på ren Macabeo. Denne indeholder dog også lidt Chardonnay, men fordelingen mellem de to druer har jeg ikke fundet nogle steder. Druerne kommer fra 25-30 år gamle vinstokke, er vinificeret på rustfrie ståltanke ved 14-18 grader og har lagret 3 måneder på franske barriques.

Og sikke da en herlig aroma, som denne lille hvidvin udsender. Det er ganske aromatisk, blomster, tropiske frugter, fedme fra den fadlagrede Chardonnay, sødme samt en lidt afdæmpet citrus og denne specielle duft af grønne vinblade. Det ka’ jeg li’. Smagen er friskere end forventet, fin syre … lidt kantet måske, men med lidt hvid peber, svag lemon bitterhed, tæt og cremet med god fylde. Et lækkert, fedt glas hvidvin til pengene.

Købt i Netto for en flad 50’er.

Rating 4/7 

Vinanmeldelser

2014 Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Franz Anton Spätburgunder, Baden, Tyskland

Slår man ordet Spätburgunderdag op på Google, så dukker jeres flittige vinskribents blog op med alle hits på hele første side. Søges der på tysk … Spätburgundertag, så er der ingen hits. WTF? Kom nu ind i kampen kære broderfolk, for fredag er jo Spätburgundertag … også på kryds af landegrænser, specielt den sydlige.

Denne fredag har vi løst det med denne Franz Anton Spätburgunder fra det herlige, magtfulde og ganske imponerende vinhus Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, som vinbuddy Jan og jeg besøgte i sommers på vores vinøse roadtrip.

Det fantastiske besøg kan du læse om på blogindlægget Fritz … der oberbergener köenig im Kaiserstuhl – et besøg hos Weingut Franz Keller Schwarzer Adler. Ja, det er sgu værd at læse. Det var et af de vinøse højdepunkter på vores roadtrip.

Jeg skal derfor heller ikke trætte jer med en lang historie om vinhuet … det kan I også læse i ovennævnte indlæg. Lad os i stedet kigge nærmere på denne Franz Anton Spätburgunder, som var en af de vinøse souvenirs fra turen.

Denne Franz Anton Spätburgunder kommer – tro det eller ej – fra serien Franz Anton Selection, som ligger lige under husets bedste vine, de såkaldte S og A Große Lage vine. Vinen er opkaldt efter Fritz’ far Franz … som jo åbenbart hed Franz Anton. Stakkels barn.

Druerne kommer fra forskellige marken med vulkansk undergrund, det som tyskerne poetisk kalder vulkansteinböden. Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke, men er lagret på brugte barriques, men hvor lang tid fremgår dog ikke. Der er restsukker på 2,1 gram pr. liter, så det er umiddelbart en ganske tør vin.

Duftmæssigt fanger næsen først godt med sten og mineraler … flint, frisk eg, sødkrydret stald, men meget afdæmpet sammen med jordbær, lyse kirsebær, let kanel, vanilje, et sjat blæk samt ristet toast. Vinen er i starten virkelig lidt stram, men stik næsen ned og oplev de delikate aromaer … herligt. Og med mere luft i glasset udløses endda endnu flere aromaer … endnu mere herligt.

Smagsmæssigt går den mineralske syre også igennem … grøn og stringent, tydelige tanniner, jern, en svag bitterhed. Lethed, syrligt og uden de helt sødlige elementer, som ellers ofte følger med de tyske Spätburgundere. Virkelig dejlig og frisk glas Spätburgunder.

Købt på vingården til 21€ … eller omkring 156 kr.

Rating 5/7 

Vinanmeldelser

2014 Mollydooker, Velvet Glove Shiraz, Mclaren Vale, Australien

Whoa, Black Betty Bam-ba-Lam sang Ram Jam tilbage i 1977 og sort er næste vin også … sort, sexet og ganske eksklusivt i et outfit med sort fløjlspose med navnet Velvet Glove broderet med sølvtråd. Flasken – en ikonisk buttet flaske … nærmest som en bowlingkegle – har også en etiket, der er en sort fløjlshandske i samme stil. Whoa.

Det er selvfølgelig australske Mollydookers topkanon, som vi her har fat i … Velvet Glove lavet på ren Shirazzzzzzz fra samme mark, som de to foregående krydsermissiler, nemlig marken Gateway Vineyard i McLaren Vale, men her alene fra de allerbedste rækker centralt på marken … de rækker, der hvert år leverer de absolut bedste druer.

Vinen er vinificeret på egefade og modnet på nye amerikanske fade. Hvor lang tid fremgår dog ikke. Som alle andre vine fra Mollydooker kommer denne topvin også med skruelåg. Der er kun produceret få tusinde flasker af Velvet Glove i 2014.

Duften er voldsom, sindssyg og intens … virkelig massiv oversøisk frugtbombe, men i forhold til de to øvrige meget, meget mere poleret og med alkoholen langt mere integreret. Næsen er mørk chokolade, lakrids, sorte kirsebær, blåbær, modne blommer, svag rosin, våde fade, vanilje, barbeque grillmad og lidt tørrede urter.

Smagen er selvfølgelig også over the top … voluminøst, intenst, tæt. Der er masser af sammenpresset frugt, men det hele er blødt, cremet og virkelig oversøisk frugtbombe med engelsk lakrids, chokolade, kirsebær og solbær. Der er lidt svampe, vanilje fra egetræsfadene, og det er en utrolig fyldig vin, som samtidig er meget velbalanceret. Er man til frugtbomber, så er dette kongen … en jernnæve i en fløjlshandske.

Efter de tre Mollydooker Shirazzzzzz vine er det måske tid at gøre status. I forhold til sidste gang jeg smagte vinene, så synes jeg, at der i dag er større forskel på vinene … specielt mellem Carnival of Love og Velvet Glove.

I årgang 2010 gav jeg begge vine 6 Thumbs Up, men i årgang 2014 blev det til 5 Thumbs Up for Carnival of Love og 5½ til Velvet Glove. Generelt ligger jeg lavere i dag end i 2012, hvor jeg smagte vinene sidst, men det skyldes nok alene, at jeg ikke har disse frugtbomber ret langt oppe på min favoritliste.

Men fedt at smage de tre vine samtidig … så tak til drengene for det.

Forhandles hos Atomwine, hvor prisen er 1.299 kr.

Rating 5,5/7 

Vinanmeldelser

2014 Mollydooker, Carnival of Love Shiraz, McLaren Vale, Australien

Næste bombenedslag blev et ægte bombshell … den sexede Carnival of Love, næsteøverste trin på Shiraz stigen hos australske Mollydooker.

Sidst jeg smagte vinen var det i en årgang 2010, men her har vi altså vinen i nyeste version.

Carnival of Love er søstervin til den Cabernet Sauvignon baserede vin Enchanted Path. Etiketterne på de to vine danner endda tilsammen en smuk sammenhængende kærlighedshistorie, og de to vine er begge eneste vine i det næsthøjeste niveau i Mollydookers eksplosive sortiment. På øverste hylde står der kun en smuk håndgranat, nemlig Velvet Glove.

Druerne til Carnival of Love kommer – som foregående vin – fra Mollydookers topmark Gateway i McLaren Vale, men er i modsætning til Blue Eyed Boy en enkeltmarksvin og endda fra nogle af husets bedste parceller på marken.

Vinen er vinificeret på egefade og lagret på nye amerikanske fade. Mollydooker siger selv om vinen; What is Carnival of Love? This is as life should be … a Carnival of Love. Wine Spectator siger, at den er til 95 point i denne årgang … men ligger faktisk i de fleste årgange siden 2005 på mellem 93 og 95 point for vinen.

Igen en ultra mørk vin i glasset. Duften er – helt i tråd med 2010’eren – dyb, tæt solbær, brombær, engelsk lakrids i monsterstor eksplosion med elementer af chokolade, kaffe, vanilje, røg og derudover en snert af lidt eucalyptus.

I munden er det full throttle , selvom alkoholen er tonet en smule ned. Alkoholen giver dog fortsat giver en stærk fornemmelse i munden, selvom alkoholen er pakket cremet og fløjlsblødt ind. Tonsvins af sammenpresset bærintensitet og krydrede elementer. Eftersmagen er lang og munden er nærmest bedøvet efter vinen er sunket. Det er en ordentlig mundfuld, men smager sgu meget godt af en frugtbombe at være.

Forhandles hos Atomwine, hvor prisen er 549 kr.

Rating 5/7  

Vinanmeldelser

2015 Mollydooker, Blue Eyed Boy Shiraz, Mclaren Vale, Australien

Nytårsaften havde knægtene a.k.a. Jesper & Keeper 3 højeksplosive Shirazzzzzz kanoner med … stort set samme kaliber som store Barbara og hendes medsøstre på Trondenes kanonbatteriet fra 2. verdenskrig nord for Harstad i Nordnorge.

Ordentlige motherfuckers … nogle af de største landbaserede kanoner med henholdsvis 17%, 16,5% og 16% og dermed tilstrækkelig sprængkraft til at gøre en voksen mand ør i hovedet, svimmel … måske endda dødelig såret.

Glemte jeg at sige, at kanonerne kommer fra australske Mollydooker og er vinhusets helt store Shirazzzzz kanoner Blue Eyed Boy, Carnival of Love samt Velvet Glove i nyeste årgange? Men rolig … jeg havde selv spændt styrthjelmen, selvom det var en sølle beskyttelse.

For at gøre eksplosionen større blev de tre lunter bundet sammen, skænket samtidig i hvert sit glas. Dermed var der således mulighed for både størst mulig sprængkraft og måle bragene op mod hinanden. For fanden … det var jo nytårsaften.

Første kystartillerie kom fra Blue Eyed Boy. Shiraz druerne til vinen kommer udelukkende fra de bedste marker i McLaren Vale, nemlig fra Mollydookers topmark Gateway samt fra Coppermine Road, Long Gully Road og Homeblock vinmarkerne.

Vinen er fermenteret og lagret i amerikanske egefade, 53% nye fade og de sidste 47% i fade, som er brugt én gang tidligere. Hvor lang tid vinen har lagret, fremgår dog ikke. Den trækker som nævnt en højoktan på 17% og etiketten er selvfølgelig med Sarah og Sparkys søn Luke.

Sidst jeg smagte vinen var det en årgang 2010, men her har vi altså vinen i årgang 2015 … 5 år nyere.

I glasset mørk og sort væske … fed. Næsen er engelsk lakrids, solbær, boysenbær, overmodne sorte kirsebær, kaffe, chokolade, vanilje og godt med alkohol, som nærmest virker stærk i næsen.

I munden er det sgu et ordentlig mundfuld, egentlig meget cremet, fyldig og fed med solbær, brombær, modne blommer, lakrids og et krydret pif … men – for der er et stort men – alkoholen dominerer efter min vurdering alt for meget og gør vinen virkelig stærk – ja alkoholisk – i smagen. Det ødelægger desværre lidt af min fornøjelse.

Forhandles hos Atomwine, hvor prisen er 325 kr. ved køb af 1 flaske og 225 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4/7 

Vinanmeldelser

2011 Molino di Sant’Antimo, Brunello di Montalcino Paolvs, Toscana, Italien

2011 Molino di Sant'Antimo, Brunello di Montalcino Paolvs, Toscana, ItalienLidt smuk Brunello di Montalcino Paolvs fra vinhuset Molino di Sant’Antimo, der ligger ved Castelnuovo dell’Abate lidt syd for Montalcino by … lige mellem den lille flod Orcia og bjerget Monte Amiata tæt på det historiske kloster Abbazia di Sant’Antimo.

Vinhuset ejes af Carlo Vittori, der købte en ældre og forladt vingård syd for Montalcíno tilbage i starten af 1980’erne. Før købet havde Carlo været vinmager på  Val di Suga og Castello Romitorio, men ønskede at lave sine egne vine. Han havde den overbevisning, at det kunne lykkes med hårdt arbejde.

Og det lykkedes, hvilket gjorde at Carlo senere kunne udvide produktionen, bl.a. via købet af Castello di Romitorio, som blev lagt ind under Molino di Sant’Antimo. Det gav bl.a. Carlo muligheden for at producere Brunello di Montalcino.

I dag driver Carlo Vittori omkring 40 hektar vinmarker sammen med hustruen og sine 3 døtre … én af dem kan vi se i en gæringstank på billedet ovenfor.

Derudover driver familien også en omgang bed and breakfirst fordelt på to ejendomme Molino og Poderenuevo ai Campi. Den sidstnævnte ejendom er købt omkring år 1999 og er siden renoveret totalt.

Den årlige vinproduktion ligger på mellem 80.000 og 100.000 flasker. Produktionen omfatter en smule olivenolie, men det primære er selvfølgelig vinene. Carlo laver 11 forskellige vine, herunder denne Brunello di Montalcino Paolvs, som kommer fra vinhusets nordligste marker, som netop ligger indenfor Brunello appellationen. Det er selvfølgelig 100% Sangiovese.

Brunello di Montalcino Paolvs  er lavet i rustfrie og temperaturstyrede ståltanke med maceration i 14 dage, hvorefter vinen lagrer 24 måneder i en blanding af slovenske egefade på 30 hektoliter samt franske tonneaux egefade … der svarer til omkring 4 barriques eller mere præcist 928 liter. Derefter flaskes vinen, lagrer yderligere 12 måneder og frigives så til salg.

Næsen er virkelig ægte Toscana … tør jord, endda masser af jord, tobak, blommer, hindbær, lakrids og klare balsamiske noter med et strejf af nogle urter, let rosmarin og grøn peber.

I munden er vinen virkelig blød, cremet … fløjl, men fortsat med italiensk, balsamisk syre og klart definerede tanniner. Virker fortsat meget ung og vil klart vinde med nogle år – tænker 3-5 år – i kælderen.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 369 kr. for en nyere 2013’er, mens prisen ved køb af 6 flasker er 319,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Accordini Igino, Golfina Lugana, Veneto, Italien

Nytårsaften bød også på et gensyn med vinen Golfina Lugana fra Azienda Vitivinicola Accordini Igino, som Jesper og jeg besøgte forrige sommer … og som Jesper også besøgte igen i sommers. Ja, det var fra ham, at jeg havde fået denne lille charmerende hvidvin, her blot en årgang nyere end sidst.

Accordini Igino a.k.a. Accordini Igino Società Agricola drives af Accordini familien med Guido og datteren Ilaria Accordini i spidsen, men har en historie, der går helt tilbage til starten af 1820’erne.

Huset er nemlig grundlagt helt tilbage i 1821, da Guidos bedstefar arvede et 3 hektar stort jordstykke i Valpolicella. På dette tidspunkt var området allerede kendt som godt vinområde, men Accordinis marker blev dog udelukkende anvendt til produktion af vine til eget brug … og sådan fortsatte det egentligt i mange, mange år.

I 1960 begyndte familien imidlertid at blive mere målrettet, og de startede bl.a. at dyrke nye “Corvina” planter for at opbygge en vingård med en større produktion.

De 3 hektar blev således udvidet til 35 hektar og endelig i 1970’erne solgte de den første vin med familienavnet Accordini … nemlig en Amarone, som var radikalt anderledes fra dem, der allerede på markedet, bl.a. havde den en utrolig frugtrigdom.

Siden da har målet altid været produktion af kvalitetsvine, og familiens vine sælges i dag i hele verden. Der er høstet flotte omtaler af Wine Enthusiast, Luca Maroni og Decanter.

Senest har familien også i 2013 tilkøbt yderligere 25 hektar vinmarker i Lugana, den sydlige del af Gardasøen, og der er netop herfra, at denne hvidvin kommer.

Golfina Lugana er lavet 100% på den lokale drue Turbiana, som kun findes i Lugana området i den sydlige del af Gardasøen. Druen kaldes også Trebbiano di Lugana og man har tidligere ment, at druen var en klon af den mere kendte Trebbiano di Soave, mens mange har anset den som værende en klon af Verdicchio.

Imidlertid viser nylige DNA test fra Milan universitetet, at den faktisk ikke genetisk er relateret til hverken Trebbiano di Soave eller Verdicchio. Det er en druesort, som menes forædlet netop i den sydlige del af Gardasøen siden romertiden, og så er det en drue, som i Lugana har fået sin egen DOC helt tilbage i 1967.

Efter produktionsreglerne skal en Lugana DOC vin mindst indeholde 90% Turbiana druer, og alkoholprocenten skal minimum være 10,5%, selv om kvalitetvine fra Lugana sjældent er under 12%. Denne Golfina er da også på hæderlige 13%.

Hvorfor hedder vinen så Golfina … er det en vin specielt målrettet vore ældre køllesvingende medborgere? Næ … årsagen er ganske simpel. Vinmarken i Lugana ligger simpelthen ved siden af en større golfbane Golf Club San Vigilio, og derfor var navnet ganske oplagt.

Næsen er lidt eksotiske frugter, abrikos, æbler, blomster, salt, citrus … fint aromatisk og endda med en lille stikkende mineralitet. Smagen er præget af lemon, en frisk syre … en måske lidt bidende og grøn syre og vi drøftede under smagningen, om denne 2015 var bedre eller dårligere end 2014’eren.

Meningerne var delte … jeg hælder til, at den er lidt mere hård i filten, end jeg husker 2014’eren.

På vingården koster en flaske 8€ … eller omkring 60 kr., hvilket er billigt for denne vin.

Rating 4,5/7 

Vinanmeldelser

N.V. Mollydooker, Girl on the Go, McLaren Vale, Australien

Efter 2 x fremragende champagner, så stod den på australsk mousserende vin – en ny vin fra Mollydooker – deres Girl on the Go Sparkling Verdelho.

Den lille mousserende ting hænger en smule sammen med vinen The Violinist Verdelho, som jeg i øvrigt drak for knap et halvt år siden. På et splitsekund er den lille pige fra The Violinist blevet voksen, har sat håret, taget den lårkorte kjole på, lagt læbestiften og er på rulleskøjter klar til at feste! Druerne er også ens for de to vine, nemlig Verdelho fra marken Gemtree Vineyards i McLaren Vale.

Historien, navnet og illustrationerne på de to vine er inspireret af Sarah Marquis, der som barn spillede violin. Hvorfor pigen har rulleskøjter på står en smule uklart … måske man har skelet lidt til australske Some Young Punks’ vin Naked On Roller Skates.

Nå, men denne mousserende vin er altså lavet med samme druer som The Violinist, men det er en Non Vintage … altså med druer fra flere årgange og måske endda restdruer fra The Violinist.

Girl on the Go Sparkling Verdelho er lavet ved, at 2/3-dele af vinen vinificeres på ståltanke, mens den sidste 1/3-del er vinificeret og modnet på egefade … 2/3-dele amerikanske fade og 1/3-del franske fade, men hvor lang tid fremgår ikke.

I næsen er vinen let gæret i udtrykket og – efter de kraftige champagner – en smule neutral. Der er dog lidt noter af melon, ananas, citrus og ellers en lidt sjov note, som jeg har kaldt “søvand”, men på en god måde. Sådan lidt lukket og sødkrydret.

Smagsmæssigt er den – som altid ved Mollydooker – en vin på epo, over the top, hvor smagen er fed, nøddet med bitterhed, lemon, melon … godt med frugt, en sødkrydret smag og egentlig mediumblide bobler.

Forhandles af Atomwine, hvor vinen pt. er på tilbud til 99 kr. mod en normalpris på 169 kr.

Rating 4/7 

Vinanmeldelser

2011 Vincent Charlot, L´Or des Basses Ronces Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne, Frankrig

Champagne er ekstravagant … og når indpakningen – som på denne L´Or des Basses Ronces Blanc de Blancs Extra Brut fra Vincent Charlot – tillige er ekstra sexet med etiket i ægte ædelmetal – sikkert 24 karat guld – og flasken endvidere er nummereret, så bliver det sgu bare endnu vildere og ekstra ekstravagant.

Man kunne så måske forledes til at tro, at den smæklækre indpakning så blot var et markedsføringsstunt for at lede opmærksomheden væk fra et middelmådigt indhold, men det er slet ikke tilfældet … tværtom. Indholdet er – som Kim Larsen ville ha’ sagt i sine Gasolin velmagtsdage – mine ladies and gentlemen, damer og herrer, piger og drenge, helt fantastisk.

Champagnen er en Blanc de Blancs … altså hvid lavet af hvide druer. Det er jo champagne, som udelukkende er lavet på den tilladte grønne drue Chardonnay.

Hos Vincent Charlot kommer druerne til denne champagne fra én enkelt mark, nemlig marken Les Basses Ronces, som er på 0,4 hektar med en undergrund, som er voldsom rig på kridt. Der dyrkes alene Chardonnay på Les Basses Ronces.

Champagnen vinificeret 11 måneder på egetræsfade og alene med druernes naturlige, vilde gær. Ingen malolaktisk gæring, ingen filtrering, ingenting. Dosage ligger på under 6 gram pr. liter.

Og på etiketten bag på vinen er denne flaske nummereret med nummero 499 – et godt tal, lige før 500. Der er lavet 2.300 flasken af vinen i denne årgang 2011.

Og det er sgu magisk … lidt som aftenens første fra Vincent Charlot, denne blot yngre, mere stringent og mineralsk i udtrykket, men fortsat med masser af dybde, præcision og tonsvis af ekstravagant charme.

Næsen er – som Cuvée Micheline Tanneux – herlig animalsk med hvide blomster, gule og modne pærer, oxyderede og overmodne æbler, citrus, mynte, gæret dej eller morgenfrisk brød iblandet nogle mineralske sten. Dufter fantastisk … lidt mere streng eller en tak strammere end den foregående, men med samme intensitet.

I smagen er der bitter lemon, virkelig blide bobler, blødt, rundt og igen masser af æbler, mere syre end Cuvée Micheline Tanneux og klart også mere mineralitet. Man fornemmer også, at denne champagne er yngre end den foregående … og det lover sgu godt for udviklingen af denne champagne. Køb den nu og drik den om 3-5 år … jeg lover (næsten) en oplevelse udover det sædvanlige.

Købt hos Extra Brut Vinimport, hvor prisen er 395 kr.

Rating 6,5/7 

Vinanmeldelser

2009 Charlot-Tanneux, Cuvée Micheline Tanneux, Champagne, Frankrig

Sjælden stilhed fra jeres ellers myreflittige vinblogger … men en uges slem mandeinfluenza fik dæmpet både mig og vintørsten. Men nu vender kræfterne så småt tilbage, og vi starter da også fluks med nogle af vinene fra nytårsaften.

Vi startede helt traditionelt med champagne … endda voldsomt lækker champagne i form af denne Cuvée Micheline Tanneux fra Vincent Charlot. Det er en champagne, som jeg tidligere har smagt i årgang 2006, men denne er nogle år nyere, nemlig en årgang 2009.

Vincent Charlot holder til i udkanten af den lille by Mardeuil ikke ret langt fra Épernay i Champagne. Han stammer fra en familie, som har været vinavlere i Champagne gennem generationer, men købte i 2001 en vinpresse og overtog driften, som omfatter 4 hektar vinmarker fordelt på 6 kommuner og 33 forskellige parceller.

Huset hed oprindelig Champagne Charlot-Tanneux, men er i dag blot opkaldt efter Vincent Charlot. Og den gode Vincent er virkelig en vaskeægte vinnørd med en brændende passion for at lave biodynamiske og exceptionelle champagner. En biodynamisk bondemand med jord og lort under neglene.

Alle markerne drives økologisk og biodynamisk og Vincents viden om biodynamisk produktion er ligeledes exceptionel. Du kan spørge ham om brug af røllike te eller afkog af ager padderok … han ved alt, som der er værd at vide om biodynamik.

Hans vinmarker er også et sandt vrimmel af mikroskopisk dyreliv, der vedligeholder og beriger jorden. Små grønne parceller fulde af liv, blomster, insekter, høns og diverse løg og urter … i skærende kontrast til de fleste af nabomarkerne.

Charlot er nemlig heller ikke tilhænger af pløjning mellem vinstokkene, men anvender i stedet alternative planter, som giver diversitet og gør at vinstokkene i stedet sender deres rødder dybt ned i undergrunden, hvor den virkelig terroir bor … som Vincent selv udtrykker det.

Alle 33 parceller vinificeres separat og blandes herefter ud i de mange forskellige cuveer eller også ender de som enkeltmarksvine … en retning Vincent går mere og mere efter.

Vincent laver omkring 30.000 flasker om året, alt er enten økologisk eller biodynamisk.  Al vinifikation af de blå druer, altså Pinot Noir og Pinot Meunier, sker i gamle Bordeaux fade, mens der til de hvide druer anvendes gamle Sauternes fade.  Gæringen sker spontant ved hjælp af den naturlige gær og der foretages aldrig malolaktisk gæring.

Denne Cuvée Micheline Tanneux – opkaldt efter den gamle bedstemor, som også troner glad på etiketten – er lavet af druer fra en 1. Cru mark i Pierry, og den er lavet på 70% Chardonnay samt 30% Pinot Noir. Ingen malolaktisk gæring, ingen filtrering, ingenting! Dosage er mindre end 5 gram pr. liter og der er alene produceret 850 flasker af denne betagende champagne i denne årgang.

Og ligesom med 2006’eren er det altså bare voldsomt godt. Virker animalsk i næsen, en dyb aroma med krydrede pærer, gærede æbler, syrlig/sødme, brunet smør, toastbrød samt nogle mineralske elementer.

Smagen er blød, boblerne meget blide og der er både en bundløs dybde samt en fabelagtig balance mellem syre og sødme. Det er modne frugter, æbler … modne, gamle æbler, kridt og mineraler. Fabelagtigt.

Købt hos Extra Brut Vinimport, hvor prisen er 300 kr.

Rating 6,5/7 

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger