Tag-arkiv: Frankrig

Vinanmeldelser

2021 Gustave Lorentz, Riesling Réserve, Alsace, Frankrig

2021 Gustave Lorentz, Riesling Réserve, Alsace, FrankrigGustave Lorentz’s Riesling Réserve blev også et deja vu, for jeg har før smagt vinen, men her er det altså fra seneste årgang 2021.

Riesling Réserve er fremstillet på 100% Riesling fra udvalgte skråninger omkring Bergheim og alle druer stammer fra egne marker og vinen er udelukkende vinificeret i temperaturstyrede ståltanke.

Rigtig god duft … intens, koncentreret, frisk frugt, hvor der mest er friske og grønne æbler, masser af citroner og måske endda lidt med lidt tropisk frugt, mango, papaya og gule blommer. Det suppleres af lidt blomster, let sødme og virker i hele taget meget venlig, rar og imødekommende.

Smagen er lidt i samme boldgade … let, frisk og fortsat med friske. grønne æbler, sure æbler, citroner og mineraler. Det er klart, frisk og skarp uden de store dikkedarer. Den har midt i æble- og citronhavet en svag sødme, som gør vinen rund, balanceret og venlig. Virkelig fint niveau for sådan en Alsace Riesling.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., men prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Gustave Lorentz, Pinot Noir Le Rosé, Alsace, Frankrig

2021 Gustave Lorentz, Pinot Noir Le Rosé, Alsace, FrankrigVi fortsætter da med mer’ Gustave Lorentz vin og inden jeg går til 3 x Réserve vine fra huset, så hopper vi med på den altomfavnende rosébølge og det er i form af denne 2021 Pinot Noir Le Rosé.

Vinen er lavet på 100% Pinot Noir fra marker ved Bergheim og inden vinificeringen er alle druerne først afstilket inden en 15 timer udblødning, som lige er med til at give lidt farve.

Derefter er det sket presning inden en kølig gæring ved 18 grader efterfulgt af 2-3 måneders lagring sur lie i ståltankene. Vinen har 2,3 gram restsukker pr. liter.

What? Duftmæssigt er det næsten som at stikke hovedet ind i en nordjysk busk med hybenroser … har en lidt småbesk saftighed, hvor der også kommer nogle hindbær, lyse kirsebær og moreller frem.

Smagen overrasker mig meget … tør med lidt sødme og er nærmest et veritabelt møde mellem lidt abrikos samt nogle lyserøde bær, der også vil ha’ kontrol. Den har en slags rød bitterhed, en ren mineralsk friskhed, lidt jern og sten sammen med et skvis citroner, lemon samt en halv sukkerknald … virker måske endda lidt kødfuld af en rosé at være.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Gustave Lorentz, Crémant d’Alsace Zéro Dosage, Alsace, Frankrig

2019 Gustave Lorentz, Crémant d'Alsace Zéro Dosage, Alsace, FrankrigGustave Lorentzs Crémant d’Alsace Zéro Dosage har jeg smagt før … men dog ikke i denne årgang 2019, men den passer lige til en lidt blæsende eftermiddag på terrassen efter en lang dag på job.

Domaine Gustave Lorentz har været drevet af Lorentz familien i mange generationer. Huset ligger i Bergheim og er grundlagt tilbage i 1836 af Jacques Lorentz. Familien var oprindelig grovsmede, men slog sig altså på vinproduktion.

I dag ledes vingården af Georges Lorentz som seneste i rækken og 7. generation. Han overtog driften i 1995 og har samlet 33 hektar vinmarker omkring Bergheim, og heraf er hele 14,6 hektar Grand Cru marker i form af parceller på Grand Cru Altenberg og Grand Cru Kanzlerberg.

Men derudover så køber vinhuset også druer fra 120 hektar vinmarker tilhørende lokale vinavlere, og dermed er Domaine Gustave Lorentz faktisk en pæn stor producent med en årligt produktion på ikke mindre end 1,6 millioner flasker vin.

Vinene kan således findes på en lang række franske restauranter, hoteller og derudover har han også en større samarbejde med bl.a. Air France og et par andre flyselskaber.

Efter George Lorentz overtagelse af driften i 1995 har han investeret over 50 mio. kr. i nye moderne produktionsfaciliteter. Han har også omlagt husets egne marker til økologisk drift, hvilket siden 2012 også har været certificerede.

Og næste generation i form af Georges 3 døtre er også klar til at drive familiens vingård videre.

2018’eren af denne Crémant d’Alsace Zéro Dosage var lavet på 74% Auxerrois og Pinot Blanc, 21% Chardonnay samt 5% Riesling, men i denne årgang er den lavet på 48% Auxerrois, 16% Pinot Blanc, 18% Pinot Gris, 12% Pinot Noir, 9% Chardonnay samt 1% Riesling.

Selve basisvinen er lavet i store tanke af de sundeste druer, mens andengæringen, der også kaldes prize de mousse, sker i flaskerne.

Vinen lagrer så 2 år inden roteringen til lodret position de sidste 4 dage, hvor gæren aflejres i flaskens hals før degorgeringen, som sker med en liqueur d’expédition uden tilsat sukker. Vinen har 1,45 gram restsukker pr. liter, men den beskedne sødme stammer således ikke fra tilsat sukker, men alene fra druerne.

Herlig landlig og bondsk duft iblandet lidt toast, ristede hasselnødder, eiskonfekt og overmodne æbler, grønne æbler samt pærer i skøn forening. Der er klart en smule sødme, men også lidt småbitter og syrlig lemon, lidt gær og en pose med blomster.

I munden har vinen et frisk og intenst brus … tør, krisp og med en tydelig, god syre. Boblerne fader dog forholdsvis hurtigt, men giver et godt brus og syren er også meget vedvarende med citroner, lidt lemon og grape, grønne æbler … alt giver sammen med mineraler virkelig et frisk og pågående bid.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Vignobles Meyre, Les Hauts de Veyrin Listrac-Médoc, Bordeaux, Frankrig

2018 Vignobles Meyre, Les Hauts de Veyrin Listrac-Médoc, Bordeaux, FrankrigEndnu en vin fra Château Cap Leon Veyrin er denne Les Hauts de Veyrin Listrac-Médoc, der vistnok officielt regnes som vinslottets andenvin og jeg smager den i årgang 2018.

Vinen er – næsten uhørt for vine fra højre bred –  primært på Merlot … nemlig 70%, mens de  resterende 30% er Cabernet Sauvignon. Vinen er lavet med gæring i ståltanke og lagring 12 måneder på barriques.

Duftmæssigt har vinen nærmest et ekstra gear, for den byder på nogle modne og smådekadente noter med teaktræ, mahogniolie og samme store fadpræg som de foregående. Der er kanel, vanilje, toast og ristede noter, sød tobak, kaffe, mælkechokolade, lakridskonfekt samt frugt med solbær, blommer og overmodne kirsebær. Der er noget modent og stort over duften.

Hvor smager vinen også godt … moden frugt med en beskeden bitterhed, intensitet, dybde og er samtidig vild tør. Tanninerne bider dig virkelig i ganen med tørhed og irettesættende strenghed, så det hviner i munden. Frugten er som i næsen, men virker moden og bare så elegant og balanceret.

Forhandles af Supervin, men vinen er på vej, så prisen kendes ikke endnu.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Vignobles Meyre, Le Petit Leon, Bordeaux, Frankrig

2019 Vignobles Meyre, Le Petit Leon, Bordeaux, FrankrigChâteau Cap Leon Veyrin er klart flagskibet hos Meyre famillen, men der laves flere vine på det gamle slot og en af disse er netop denne Le Petit Leon, som vi fortsætter med i årgang 2019.

Denne lille løvevin er lavet på halv Cabernet Sauvignon samt halv Merlot, der kommer fra 20 år gamle vinstokke på husets marker i Cussac Médoc og lavet som alle øvrige vine fra Meyre familien, nemlig med gæring i ståltanke og derefter lagring 12 måneder på barriques.

Fed, opulent og fadpræget duft, virkelig sødlig, landlig, animalsk med nogle mælkede og kødfulde noter. Der er bacon, tørret kød, finsk og engelsk lakrids, vanilje, kanelgifler, chokolade, sød tobak, blommer, solbær, sorte kirsebær og alt med god bund og dybde.

I munden har vinen samme kødfulde fyldighed … tør med lakridsrod, engelsk lakrids, masser af frisk mørk frugt som i duften, runde og lidt polerede tanniner, en svag bitterhed, men samlet absolut en rigtig lækker Bordeaux.

Forhandles af Supervin, men vinen er på vej, så prisen kendes ikke endnu.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Château Julien, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrig

2018 Château Julien, Haut-Médoc, Bordeaux, FrankrigVi bliver en stund hos Meyre familien og 6. generation af familien i form af Nathalie og Julien Meyre. Vi smager nemlig denne 2018 Haut-Médoc fra familiens slot Château Julien.

Familien købte Château Julien i 1985 og det har sammenlagt 15 hektar marker og er beliggende i Cussac-Fort-Médoc. Alle vinene laves – som hos Meyre generelt – med hjælp fra vinkonsulenten Michel Rolland.

Vinen er lavet på 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon og 5% Petit Verdot, der er høstet maskinelt og manuelt, hvorefter der druerne sorteres, afstilkes 100%, knuses og så gærer i rustfrie ståltanke.

Efter fermenteringen er vinen lagret 12 måneder på barriques, heraf 30% nye fade inden klaring med æggehvide, filtrering og aftapning på flaske. Der er – som med foregående Château Sorbey – lavet 70.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt har denne også samme ødsle hånd som foregående Sorbey og det er ganske sikkert Michel Rolland, der giver alle vinene denne imødekommende, fyldige, søde og fadprægede duft …  ristede kaffenoter, chokolade, sød tobak, vaniljekiks, cedertræ, våde fade og alt suppleret med solbær, brombær samt overmodne blommer.

I munden er koncentrationen større end hos Sorbey … og frugten virker således både mørkere,  fyldigere, dybere og mere intens. Der er solbær, sorte kirsebær, lidt stærk peber og tør tobak. Det er vildt tørt og tanninerne meget strenge, hvorved de sætter sig i ganen inde i munden. Frugten har samtidig lidt te-blade, bitterhed, tør engelsk lakrids og alt er stramt, rent og virkelig levende.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 169,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Château Sorbey, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Sorbey, Haut-Médoc, Bordeaux, FrankrigChâteau Sorbey er en del af vinslottet Château Cap Léon Veyrin, som har været ejet af Meyre-familien siden 1810. Det er derfra vi smager næste vin …. en 2016 Château Sorbey Haut-Médoc.

Château Cap Léon Veyrin ligger i den øvre del af Listrac-Médoc mellem Margaux og Saint-Julien og er Cru Bourgeois Supérieur-klassificeret.

Det drives i dag af 6. generation af Meyre familien, nemlig af Nathalie og Julien Meyre. Familien ejer også det 15 hektar store Château Julien købt i 1985, det 20 hektar store Château Bibian købt i 1999 og alle drives med de 40 hektar til Château Cap Léon Veyrin og en hjælp fra den velkendte og nærmest legendariske vinkonsulent Michel Rolland.

Udover vinene fra Château Cap Léon Veyrin, Château Julien og Château Bibian laver de også denne Château Sorbey, der i denne årgang 2016 er lavet på 50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot, som familien Meyre selekterer fra hele 30 år gamle vinstokkke i Haut Médoc kommunen Cussac-Fort-Médoc.

Vinen gærer først på ståltank med 25-30 dages udblødning på drueskallerne og efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder på 225 liters franske barriques, heraf 15% helt nye fade inden klaring med æggehvide og flaskning.

Vild god duft … overraskende lækker duft, fed, rund og blød med solbær, sorte kirsebær og blommer, har stor, stor dybde samt stort fadpræg med en vis sødme, sød tobak, mælkechokolade, cafe latte, vanilje, våde fade og tør cedertræ … hvor hænger det godt sammen.

I munden viser vinen ingen tegn på alder … har denne rene, friske og lidt strenge frugt med tranebær, hindbær, sure kirsebær, mirabeller, lyse blommer med et syrligt og let bittert bid, ret tydelige tanniner samt godt med jern, mineraler og syre. Smagen har ikke helt samme dybde som duftmæssigt, men til en pris på kun 69,95 kr. er det bare rigtigt imponerende og lidt et fund.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 69,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Benjamin Passot, Juliénas Vaux, Bourgogne, Frankrig

2020 Benjamin Passot, Juliénas Vaux, Bourgogne, FrankrigDer var mere godt i vente, for jeg smagte nemlig endnu en vin fra Benjamin Passot og det blev denne 2020 Juliénas Vaux.

Juliénas Vaux var én af Passots første vinmarker og vinen er da også lavet på samme måde som foregående, altså med en 100% afstilkning af Gamay druerne, semi-carbonisk vinificering og efter endt fermentering er vinen lagret en periode på egefade.

Med Juliénas Vaux er vi helt klart i samme balletkompagni, for igen finder man en lidt mørkere frugt med landlig, animalsk samt bondsk charme, kølighed og imponerende dybde. Der er blæk, tørv, lakrids, masser af kirsebær, kirsebærsaft og brombær samt samme diskrete fadpræg som hos Escuissin med sprød bacon, kanel, vanilje og karamel.

Juliénas Vaux har også masser af saftighed … måske lige knap så feminin og burgundisk som Escuissin, men har en bundløs dybde, en levende, spændstig og igen dansende syre, integrerede tanniner, let peber, vild god frugt … smager sindssygt godt. Det er anderledes end Escuissin, men har samme touch og charme.

Forhandles af Blancs.dk, hvor en flaske koster 235 kr., mens prisen er 195 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2020 Benjamin Passot, Juliénas Escuissin, Bourgogne, Frankrig

2020 Benjamin Passot, Juliénas Escuissin, Bourgogne, Frankrig Benjamin er et ungt, lovende talent, som startede sin vingård i 2017, hvor han købte parceller på marken Juliénas les Escuissin og Juliénas Vaux. Nu smager jeg netop 2 vine fra disse marker og starter med denne 2020 Juliénas Escuissin.

Benjamin driver sit lille vinhus Domaine Benjamin Passot, der  ligger ved byen Vauxrenard lidt nordvest for både Fleurie og Chiroubles i Beaujolais.

Den unge vinmager er selv fra Bourgogne og arbejdede også 7 år i Vosne-Romanée inden han i 2017 startede for sig selv med købet af beskedne 1 hektar marker på Juliénas les Escuissin og Juliénas Vaux, som han fra starten dyrkede 100% økologisk. Allerede fra start fik hans nye vinhus hurtigt 2 stjerner Coup de Coeur i medieguiden Guide Hachette 2021.

I dag har Benjamin Passot over 3 hektar fordelt på vinmarker i både Juliénas, Chiroubles, Chénas, Moulin-à-Vent samt Morgon. Bejamin er meget passioneret og ivrig efter at udføre sit arbejde på bedst mulige måde.

De købte vinmarker er nøje udvalgt med respekt af terroir, historie og muligheder … og alle er med det samme omlagt til økologisk drift.

Hver plot vinificeres da også hver for sig og alle druerne høstes ved håndkraft for ikke at beskadige druerne. Der arbejdes også med hel 100% afstilkning, en semi-carbonisk vinificering og gæring alene på de naturlige gærceller og hver cuvée lagres på egefade … helt klart inspireret af vinifikationen i Bourgogne.

Denne Juliénas Escuissin er lavet over samme læst … altså 100% afstilkning af Gamay druerne, semi-carbonisk vinificering og efter endt fermentering er vinen lagret en periode på egefade.

Duftmæssigt er vi godt ude på landet med en herlig landlig, bondsk, animalsk, kølig, luftig og tøjlet vildskab, der både byder på dybde, en urkraft af sorte kirsebær, kirsebærsaft, brombær, blæk og alligevel en svævende, elegante og meget indbydende aroma. Derudover er der let ristet bacon, et svagt drys vanilje samt karamel, der lige så lige giver vinen dette affable, imødekommende ansigt.

Smagen er læskende, kirsebærsaftet med en let dansende syre, som vitterlig har fået nogle rustikke fine, sarte satin balletspringsko på og er kommet godt op på tæerne. Det er smagsmæssigt ikke så bondsk, men har denne sarte, smukke, feminine og burgundiske side, som får en til at falde tilbage i stolen og bare nyde øjeblikket. Hvor smager Passots Juliénas Escuissin imponerende godt.

Forhandles af Blancs.dk, hvor en flaske koster 235 kr., mens prisen er 195 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2020 Château Malijay, Opus de Malijay Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Rhône, Frankrig

2020 Château Malijay, Opus de Malijay Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Rhône, FrankrigVi skulle da smage mer’ Rhône vin fra den dygtige og smukke Aude Deltin fra Château Malijay og det blev så denne 2020 Opus de Malijay Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu.

Vinen er lavet på 50% Syrah og 50% Grenache fra 80 år gamle stokke i Plan de Dieu i Côtes du Rhône Villages området og er fra en  speciel stenet parcel, der får den til at ligne en mark i Châteauneuf-du-Pape.

Vinen har gennemgået en kølig gæring samt efterfølgende macerering, hvor den færdige vin har fået lov at trække farve og aroma på skindet. Efter endt gæring har vinen tilbragt 12 måneder på franske egetræsfade.

Duften minder på mange måder om M de Malijay … igen med læder, garrique, grønne urter og en tør, mørk frugt med brombær, kirsebær og enebær … blot mere tør og måske endda også mindre sød, selvom der fortsat er en fin lille sødme. Igen er der lakrids og vist både finsk og engelsk lakrids samt lidt lakridsrod … virkelig dejlig.

Det er i munden, at du mest mærker forskellen til M de Malijay, for den er meget mere cremet, blødere og mælket, men man mærker da virkelig fortsat godt med en klart stærk peber, vildere og mere tørre tanniner, tør engelsk lakrids og en mere voksen, seriøs og strengere frugt af lyse blommer, brombær og lidt umodne kirsebær.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7