Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2016 Château Gilbert & Gaillard, Pour Les Amis Saint-Chinian, Languedoc, Frankrig

2016 Château Gilbert & Gaillard, Pour Les Amis Saint-Chinian, Languedoc, FrankrigVi fortsatte sgu hos de berømte vineksperter François Gilbert  og Philippe Gaillard på Château Gilbert & Gaillard med denne Pour Les Amis Saint-Chinian, som dels er lavet med druer fra deres egne marker og som har fået endnu mere affektion, love, kærlighed og amour.

Til mine venner hedder vinen og er lavet på 50 % Grenache, 40% Syrah og 10% Mourvèdre, som kommer fra 10 år gamle vinstokke i 200 meters højde. Druerne høstes manuelt, sorteres og afstilkes inden vinificering, som sker i rustfrie stålkar, hvor gæringen varer 8-10 dage. Derefter gennemføres en malolaktisk gæring, men vinen lagrer ikke på eg for at bevare frugten og friskheden.

Nå, men lad os smage Pour Les Amis Saint-Chinian … og så om der så også er bevaret både frugt og friskhed.

I næsen en fragrans af dyb, mørk og gæret frugt, næsten tørret frugt, solbær, blåbær, enebær, blæksort engelsk lakrids og herligt med mejeri, mælkesyrer, fersk kød, kaffegrums samt en anelse granit eller sten.

I munden har vinen sgu karakter, power og masser af mørk frugt, selvom der også mærkes en vis syre. Den er fyldig uden at være fed, men har behagelig frugt, lidt salte elementer, men overall en powerfuld og frisk vin, som rigtig mange vil falde for.

Forhandles af Strobelvin, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Les Vignerons d’Argeliers Cave Coopérative La Languedocienne, Le Pigeonnier Chardonnay Pays d’Oc, Languedoc, Frankrig

2017 Les Vignerons d’Argeliers Cave Coopérative La Languedocienne, Le Pigeonnier Chardonnay Pays d’Oc, Languedoc, FrankrigNæste Pays d’Oc vin hedder Le Pigeonnier Chardonnay Pays d’Oc og kommer fra et af de talrige kooperativer i Languedoc, nemlig Les Vignerons d’Argeliers Cave Coopérative La Languedocienne.

Vignerons d’Argeliers ligger selvfølgelig i den lille by Argeliers omkring 30 kilometer vest for Béziers i et store, gamle og kedelige industribygninger, som I kan se på billedet ovenover. Kooperativet er grundlagt tilbage i 1931 og tæller i dag omkring 300 medlemmer.

De mange medlemmer har samlet omkring 1.600 hektar vinmarker, som danner grundlaget bag produktionen af en lang række vine på Vignerons d’Argeliers, herunder altså også denne Le Pigeonnier Chardonnay Pays d’Oc.

Vinificeringen af vinen er sket på rustfrie ståltanke, hvor gæringen efter presning af druerne sker ved lave temperaturer. Vinen er derefter lagret en uoplyst periode på egefade sur lie.

Næsen afslører da også med det samme fadlagringen med nærmest en olieret fedme, pærer og tropisk frugt, vanilje, smør, popcorn og ganske svag citrus.

Smagen er såmænd også fed, cremet med sødme, vanilje og det kunne nemt blive alt for meget, men vinen har heldigvis også en vis bitterhed samt en blid syre, som holder fedmen i ave, selvom vinen klart er fed og fyldig som en 40-årig prioritetsindehaver i midtvejskrise på villavejen.

Forhandles af Stobelvin, hvor en flaske koster 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2015 Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, Spanien

2015 Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, SpanienJeg har smagt Peter Sisseck Flor de Pingus fra Dominio de Pingus mange gange … og den bedste har vist været 2002’eren, som jeg smagte sidste år. Denne 2015 er nok den værste, men det vender jeg fluks tilbage til.

Jeg skal nok undlade at fortælle hele historien om Peter og Dominio de Pingus … den kan I læse i nogle af de øvrige anmeldelser af Flor de Pingus. I stedet kigger vi nærmere på andenvinen, der – selvom den er langt billigere end førstevinen Pingus – efterhånden koster omkring 800 kr.

Druerne, der bruges til Flor de Pingus, kommer fra 20 hektar separate vinmarker beliggende på et plateau i La Horra i 800 meters højde med 35 år gamle vinstokke. Udbyttet holdes nede på 20-25 hektoliter pr. hektar.

Vinificeringen sker i rustfrie kar, hvor de alkoholiske gæring også sker. Derefter har 50% af vinen gennemgået malolaktisk gæring i egefade, mens resten hviler i rustfrie ståltanke. Derefter er vinen lagret 14 måneder på helt nye egefade.

Dette er klart den dårligste Flor de Pingus, som jeg har smagt, og den havde det meget svært efter den flotte og syrerige Brunello di Montalcino Poggiarelli fra Cortonesi, men heller ikke hjulpet afsted med, at vinen blev serveret alt for varmt og forholdsvis små vinglas.

Næsen er voldsom varm og fed, blommer og mørk frugt, sorte kirsebær, brombær, nærmest overmoden. Derudover er der masser af fadnoter, egetræ, tobak, kaffe og vanilje.

Smagsmæssigt er vinen flot rund, blød og med power i 3. potens, men alkoholen brænder lidt og vinen har klart smag fra de nye fade, eg, sødme, vanilje og virkelig tæt, fyldig og solmoden. Den kølighed, som Peter Sisseck sigter efter, kommer ikke helt frem i vinen, og jeg fandt vinen en kende for overdone og solrig.

Jeg husker Flor de Pinus meget bedre end dette, men lidt lagring vil helt sikkert kunne bøje kanter af og blødgøre vinen. Det trænger den – efter min mening – til.

Forhandles forskellige steder og prisen ligger på 795 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Massimo Rivetti, Barbera d’Alba Superiore Froi, Piemonte, Italien

2016 Massimo Rivetti, Barbera d’Alba Superiore Froi, Piemonte, ItalienAzienda Agricola Massimo Rivetti står bag næste vin, som også var en Barbera, nemlig deres Barbera d’Alba Superiore Froi.

Det piemontiske vinhus Massimo Rivetti er grundlagt i 1860 af Rivetti familien og drives i dag af 6. generation i form af Davide Rivetti. Selve vingården ligger lidt øst for den lille by Neive – faktisk midt på husets topmark Froi, som familien købte i 1947 og som har givet navn til deres enkeltmarks Barbaresco, som jeg tidligere har skrevet om her på bloggen, og selvfølgelig også denne vin.

Rivetti navnet klinger måske velkendt i vinøse kredse? Det velestimerede vinhus La Spinetta er nemlig også ejet af en Rivetti familie … i dag søskende Carlo, Bruno og Giorgio Rivetti, men om de har nogle familiære forbindelser til Davide Rivetti, er jeg imidlertid ikke sikker på.

De har dog før i tiden – før de startede med at lave deres egne vine – solgt deres druer til negocianter, herunder blandt andet netop kultproducenten La Spinetta.

Azienda Agricola Massimo Rivetti har sammenlagt 25 hektar vinmarker, fordelt på en 12 hektar stor parcel på topmarken Froi i Neive under Barbaresco appellationen, Garassino i Mango samt Serraboella og La Palazzina i Alba.

Druerne til Barbera d’Alba Superiore Froi kommer selvfølgelig fra marken Froi, som med en sydvest-vendt eksponering omkranser Rivettis ejendom i Neive. Vinstokkene er 30-40 år gamle og høsten sker med håndkraft i små 20 kilos spande for at bevare druerne bedst muligt.

I kælderen starter gæringen spontant med druernes naturlige gærstammer i temperaturstyrede rustfrie ståltanke med daglig overpumpning. Vinen lagres efterfølgende 8 måneder i ståltankene, hvorefter vinen flaskes og lagrer yderligere 4 måneder inden frigivelse.

Barbera d’Alba Superiore Froi har slet ikke samme fedme, som foregående Barbera, men langt mere friskhed i frugten, nærmest lidt gæret udtryk fra frugten, jordbær, kirsebær, masser af eg og pænt med vanilje, lidt lakrids samt en smule blomster.

Vinen smager næsten også blomstret og parfumeret, men er samtidig rund, blød med masser er frisk kirsebær frugt, den rustikke Barbera syre, lidt lakrids, en fin saftighed og med svage tanniner. Det smager godt, nemt drikkelig, men måske en anelse til den neutrale side.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr. mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2016 La Bastide Saint-Dominique, Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankrig

2016 La Bastide Saint-Dominique, Côtes du Rhône Villages, Rhône, FrankrigByggemødet bød på et gensyn med flere gamle kendinge, bl.a. denne Côtes du Rhône Villages fra  vinhuset La Bastide Saint-Dominique, som ligger ved byen Courthézon.

La Bastide Saint-Dominique blev grundlagt i 1976 af Gérard og Marie-Claude Bonnet. Selve vingården ligger ved foden af Châteauneuf-du-Papes bakker i et gammelt kapel fra det 16. århundrede. Det er et område, som er præget af den stærke mistralvind og den næsten uudholdelige sommervarme.

Det er fra disse unikke omgivelser, at Gérard og Marie-Claude – sammen med deres søn Eric – producerer alle deres vine. Eric Bonnet har for få år siden overtaget domænet efter forældrene.

Eric arbejder i kælderen, hvorimod Gérard arbejder i vinmarkerne fra morgen til aften, men selvfølgelig også rådgiver sønnen ved produktionen af vinene. Derudover hjælper Erics hustru Julie Moro også til og passer kontoret.

Jeg har engang mødt Eric til en af Jysk Vins vinfestivaler, og han er en meget stille, genert og behagelig mand.

Huset har 50 hektar vinmarker i Rhône, hvoraf hele 11 hektar ligger i Châteauneuf-du-Pape. For at få det bedste ud af de forskellige druesorter anvender La Bastide Saint-Dominique moderne udstyr i kombination med traditionelle teknikker for vinproduktion. Afgørende beslutninger i forhold til dyrkning tager derfor bl.a. udgangspunkt i den specifikke jordbundstype.

Druerne høstes manuelt og udvælges to gange – første udvælgelse sker i selve vinmarken, mens anden udvælgelse foregår, når druerne ankommer til vingården. Herefter afstilkes druerne og vinificeres i temperaturregulerede tanke. Drueskallerne er i kontakt med mosten imellem to og fire uger – alt afhængigt af druetype og årgang.

Markerne er fra 2014 certificeret agriculture biologique, hvilket jop betyder økologisk. I 2013 har Erik Bonnet lejet marker fra en producent i Cairanne og lavede i 2013 sin første årgang derfra

For Eric Bonnet er det vigtigt, at såvel dyrkning som lagring foregår med respekt for deres vine, hvorfor også sidste etape – når vinen tappes på flasker – foretages på selve vingården.

Udover vinproduktionen, så driver familien også lidt udlejning af værelser for vintørstige turister.

Denne Côtes du Rhône Villages er lavet på 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre samt 15% Carignan. Druerne kommer fra flere marker, bl.a. markerne Champovin og Bois Lauzon, hvor vinstokke er mellem 15-55 år gamle.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med 18 dage gæring ved maksimum 28 grader og efter endt fermentering er vinen lagret på egefade i 12 måneder.

Som sidst er det en fed og kødfuld vin, som skriger Rhône. Næsen emmer af mejeri, mørk og gæret frugt, blåbær, solbærmarmelade, blommer, engelsk lakrids, våde fade, kulstoffer, blæk, pænt med sødme, vanilje og sødlig snustobak.

I munden har vinen godt med tørhed, og selvom det er en venlig vin, som har en pleaser side, så er der lidt syrlighed i frugten. Men ellers er det lige på og hårdt … mørk og stærk samt et let bitter peberbid i eftersmagen.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 119 kr. mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Château L’Argenteyre, Medoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrig

2015 Château L'Argenteyre, Medoc Cru Bourgeois, Bordeaux, FrankrigNæste vin var også Bordeaux fra den gode årgang 2015, nemlig en Medoc Cru Bourgeois fra Château L’Argenteyre, der holder til udenfor byen Bégadan i den nordligste del af Medoc halvøen vel omkring 15 kilometer nordligere end Saint-Estèphe.

Det er en forholdsvis ny vingård, som er etableret i 1992 af Philipp og Gilles Reich … det er i øvrigt Gilles, som I kan se på billedet ovenover med snydeskaftet nede i glasset.

Samlet har Château L’Argenteyre 33 hektarer vinmarker fordelt i Bégadan, Valeyrac og Querac i det nordlige Médoc. Jorden består af ler, kalk samt grus og er tilplantet med mellem 6.600 og 7.500 vinstokke pr. hektar.

Denne Château L’Argenteyre Medoc Cru Bourgeois er lavet på 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot samt 15% Petit Verdot, som alle bliver håndplukket og herefter sorteret på et sorteringsbord inden en let presning.

Over de efterfølgende 4-5 dage gennemgås maceration ved en temperatur på 15 grader med flere daglige omrøringer for at udtrække farve og smag fra drueskallerne.

Den efterfølgende gæring foregår ved en temperatur på 24 til 26 grader. Vinen modner herefter 12 måneder på barriques, hvoraf 35% er nye fade.

Næsen er mere syrlig og en tak lettere end foregående Merlot baserede Bordeaux. Det er en syrlig og gæret frugt, kirsebær, solbær, blæk, tobak, kaffegrums samt lidt peber.

Smagsmæssigt virker vinen også mere let og lys i frugten end foregående. Det er kirsebær, godt med tørhed … virkelig tørstoffer, en syrlig kant, men igen uden den helt store dybde og er måske lidt svag i koderne, selvom jeg har denne en kende foran Château Cailleteau Bergeron.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Mimosa Wines, Shiraz, Western Cape, Sydafrika

2016 Mimosa Wines, Shiraz, Western Cape, SydafrikaSå er vi igen tilbage i Sydafrika hos det lille refugium, lodge, gourmetrestaurant og vineri Mimosa Lodge and Wines. Og denne gang har vi skruet op for vuvuzelaen med en kraftig Shiraz.

Det er igen en vin, som er lavet i et samarbejde mellem den schweiziske chefkok Bernhard Hess og vinmageren Lourens van der Westhuizen.  Det er igen en vin, som der ikke laves sindssygt mange flasker af, faktisk er der alene 5.400 flasker af denne Shiraz, som med den sorte etiket med Mimosa logoet udstråler eksklusivitet.

Det er håndlavet vinen og vinen er alene gæret med druernes naturlige gærceller og minimal indgriben i produktionen. Derefter er vinen lagret 10 måneder på store foudres efterfulgt af 3 måneder på neutrale barriques.

I næsen er det blæk, læder og mørk frugt, men heldigvis også nogle mere europæiske træk med mejeri, yoghurt og er herlig gæret i frugten, som mest er kirsebær og brombær. Derudover er der lakrids, chokolade og toast. Stor og fræk næse.

Smagsmæssigt er det meget frugtrig, mørk frugt, og solen giver også vinen pænt med sødme. Der er blæk, kål, en anelse peber og søde krydderier. Tanninerne er også bløde og bøjelige, så alt er blødt, solrigt og pænt, så vinen smager godt, selv uden nordrhônske muskler, råhed og kølighed.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Weingut Jülg, Spätburgunder Trocken, Pfalz, Tyskland

2015 Weingut Jülg, Spätburgunder Trocken, Pfalz, TysklandNu har jeg jo lige rost tysk Spätburgunder i årgang 2015, og nu smager jeg så endnu én fra den store årgang, nemlig den helt almindelige Spätburgunder Trocken, som er den røde basisvin aka Gutswein fra Weingut Jülg.

Som jeg skrev i nogle af de foregående blogindlæg om Jülg, så har vinhuset sine marker både på den tyske og franske side af grænsen, da de strækker sig fra vingården i Schweigen-Rechtenbach og et par kilometer ind over grænsen til Wissembourg i Alsace.

Druerne til denne basis Spätburgunder Kalkmergel kommer også fra begge sider af grænsen, idet 50% er tyske og 50% franske. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, men er efterfølgende lagret 12 måneder på store gamle træfade.

Snudeskaftet i glasset … første snif er klart krydret, men derudover let skovbund, eg, lindetræsolie, meget svag kanel, lidt stald, lys frugt, kirsebær, jordbær samt de helt unge, lysegrønne skud fra et lærketræ. Åbner sig med luft i glasset og bliver mere givende.

Smagen er mørkere end duften, fortsat kirsebær, men også lidt blommer og brombær blander sig. Der er faktisk masser af frugt, fin robust syre, virkelig bid i vinen med jern, sten, peber, lakrids, stor tørhed og en krydret eftersmag … også uden letheden fra Spätburgunder’en på noget tidspunkt tabes. Houlberg er glad.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 159 kr., men ved køb af 3 flasker er prisen 119,25 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Birgit Eichinger, Grüner Veltliner Ried Strasser Hasel, Kamptal, Østrig

2017 Weingut Birgit Eichinger, Grüner Veltliner Ried Strasser Hasel, Kamptal, ØstrigSå er vi tilbage hos den kvindelige vinmager Birgit Eichinger på Langenloiserstraße midt i den lille østrigske by Strass und dieses mal med hendes 2017 Grüner Veltliner Ried Strasser Hasel.

Og Birgit Eichinger er bare god til at lave Grüner Veltliner vine, hvilket jeg sidst fik dokumenteret, da jeg smagte hendes 2017 Grüner Veltliner Kammerner Lamm Erste Lage, som jeg fandt 6 tommelfingerlækker med WAUW oveni hatten. Nu må vi se, om denne Grüner Veltliner Ried Strasser Hasel lillesøster har nogle af de samme kvaliteter.

Birgit Eichinger grundlagde vinhuset i 1992 og driver i dag sine 15 hektar vinmarker med hjælp fra manden Christian og datteren Gloria. Det er i øvrigt Birgit, som I kan se på billedet ovenover … totalt henslængt i en af sine vinmarker.

De 15 hektar marker er fordelt med parceller på markerne Hasel, Stangl og Wechselberg samt de 3 Erste Lage marker Gaisberg, Heiligenstein og Lamm. Birgit dyrker primært Grüner Veltliner, men også Roter Veltliner, Riesling og Chardonnay.

Denne Grüner Veltliner Ried Strasser Hasel er selvfølgelig lavet med druer fra Hasel marken ved Strass og høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar.

Efter høst presses druerne uden nogen form for maceration, hvorefter mosten hviler i 20 timer inden gæringen på de rustfrie ståltanke sættes i gang. Vinen er derefter også lagret en periode på de rustfrie tanke inden flaskningen. Vinen har 1,2 gram restsukker pt. liter.

Vinen er knap så fed som storesøsteren … har duftmæssigt fersken masser af honningmelon og dåsepærer, grønne blade, hvide asparges, muskatnød og spidskommen, blomster og kalk.

I munden er vinen meget ligetil med fin balance mellem sødme og syre, hvilket er tilstrækkelig til at give en frisk vin, som er godt fyldig i smagen med honningmelon, pærer samt en svag bitterhed.

Forhandels af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7    
Vinanmeldelser

2017 Mimosa Wines, Chardonnay, Western Cape, Sydafrika

2017 Mimosa Wines, Chardonnay, Breede River Valley, SydafrikaBlot 2 times kørsel på Route 62 østpå fra Cape Town rammer man Robertson dalen og der på Church Street midt i den lille by Montagu finder vi Mimosa Lodge … et lille refugium og lodge, som også rummer en prisbelønnet restaurant, der er kendt for sit fremragende køkken … men også laver vin, herunder altså denne Chardonnay.

Det lille hotel, restaurant og vineri drives af ejeren, den schweiziske chefkok Bernhard Hess, som tidligere har ejet flere toprestauranter. Det er en sand lille oase, der ligger smukt i dalen omgivet af bjerge i Robertson vindistriktet, som er en del af Breede River Valley vinområdet.

Den vinøse del af forretningen drives i samarbejde med vinmageren Lourens van der Westhuizen. Og de laver sammen en række vine under sloganet; forførelse for tungen og solskin for sjælen … men i meget lille antal på 35.000 flasker årligt, hvoraf rigtigt mange selvfølgelig serveres på restauranten.

De er begge overbeviste om, at deres små unikke vinmarker på samlet 5 hektar i Robertson dalen – hvor en undergrund med masser af kalk – giver den perfekte terroir og basis for at producere perfekte Chardonnay vine.

Markerne til denne vin er placeret længst mod syd i Robertson dalen og er høstet med håndkraft, hvorefter de sorteres,  presses og gærer i rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering lagrer vinen 10 måneder på franske egefade. Der er 5,4 gram restsukker pr. liter i vinen og der laves årligt kun 4.800 flasker af vinen.

Havde man ikk’ forventet en fed, solrig Chardonnay med masser af fadpræg? Jo det tror jeg nok, men det er imidlertid ikke tilfældet. I næsen er vinen nemlig herlig syrlig, lidt grøn med masser af citronsyre, svag ananas, umodne grønne æbler, blid kalk samt lidt salt.

Smagsmæssigt bliver det heller ikke en overmoden, overdone Chardonnay, men en elegant og syrerig vin uden fadsødmen, ren, stringent og ganske direkte i frugten, igen masser af grønne æbler, lidt tropisk frugt og citroner… ganske overraskende. Sikre 4½ af de fede houlbergske pølsefingre og endda med svag pil op.

Forhandles af nogle nye vinøse venner … Lesedi  Wines i Aarhus. Det er et kvalitetsorienteret vinimportfirma, startet på vin-entusiasme og med fokus på vine fra Sydafrika. Denne koster 95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7