Jeg har tidligere været totalt forelsket i Weingut Fries’ mind-blowing 2020 Winninger Spätburgunder, men nu havde Gert E sgu taget husets endnu bedre 2020 Winninger Pinot Noir Réserve og det er fandeme episk saft af bedste tyske skuffe.
Druerne til denne vin kommer fra nogle af de stejle, skiferholdige parceller, hvor høstudbytterne helt naturligt er uhyggeligt lave og sammenholdt med Daniels mål om den ypperste kvalitet, så laves der kun ganske få flasker af denne vin.
Vinen er lavet en stor andel hele klaser og spontangæring alene med druernes egne gærceller. Vinen er efterfølgende lagret på barriques, hvor en del er helt nye fade.
Duftmæssigt er det forrygende … i glasset er det en utrolig let, transparent, lys og teglfarvet vin med et svagt orange skær, mens duften er landlig, luftig og æterisk med krudt, malerspand, acetone, blyanter, kul, tjære … virker samtidig lidt bondsk med rabarber, ribs, hindbær, granatæbler og lidt lakridskonfekt. Den har nærmest en sitrende nerve.
I munden er det igen lyse bær med rabarber, ribs, granatæbler, lemon og citroner … saltet, mostet med en virkelig stram syre samt en sitrende og skælvende energi … meget ren, et sindssyg syrebid og godt med mineraler og sten. Det er überklasse. 97 point.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 475 kr., mens prisen er 425 kr. ved køb af 3 flasker.
