Her på Houlbergs Vinblog har jeg mange gange smagt vine fra Felipe Staiti Wines i Mendoza i Argentina, men Staiti familien stammer fra Italien og startede igen i 2014 med at lave vine i hjemlandet som nu fx denne Famiglia Staiti Prosecco Extra Dry.
Felipe Staiti Wines’ normale argentinske vingård ligger ved Vista Flores i Tunuyán lige ved foden af Andesbjergene og er grundlagt i 2012 af Felipe Staiti med hjælp fra sin ven, den ret anerkendte vinmager Marcelo Pelleriti.
Familien Staiti er selv fra Italien, men flyttede til Argentina i starten af 1900-tallet og slog sig ned på ejendommen i Vista Flores.
Felipe Staiti kaldes også for rockkongen fra Mendoza, da han også spiller guitar i det argentinske rockband Los Enanitos Verdes, der flere gange også er blevet nomineret til Grammy priser for deres latin rock. Det er også via interessen for guitar, at Felipe er blev venner med Marcelo Pelleriti, der selv spiller habil elguitar.
Derfor var et samarbejde mellem de to guitarglade venner også oplagt på den vinøse side, for Felipe Staiti ejer nemlig en række vinmarker i det højt beliggende Valle de Uco i Argentina samt i Veneto i Italien.
For Felipe og hans to sønner har bevaret et meget stærkt bånd til Italien og den italienske kultur. I 2014 flyttede den 3. generation af familien således tilbage til Italien og påbegyndte produktionen af netop denne mousserende vin Famiglia Staiti Prosecco DOC.
Den er lavet på 100% Glera fra udvalgte skråninger indenfor Prosecco DOC området og her er det tæt ved Treviso i Veneto og så er den lavet efter den billigere Charmat-metoden, hvor vinen får alle sine bobler ved en andengæring i tryktanke lavet af stål. Selvom det er en Extra Dry Prosecco, så har den 16 gram restsukker pr. liter.
Selvom vinen så har 16 gram restsukker pr. liter, så virker vinen i næsen ikke fuldstændig sød, for der er ganske vist et behageligt og rundt brus, som er venlig og blidt, men ellers fremstår vinen meget ren og elegant med lidt nødder, masser af melon og lidt fersken … og dertil nogle søde krydderier, hvilket sammenlagt giver en varm og comfortagtig stil.
I munden er bruset fint og delvis afdæmpet, mens smagen en god kombination af sødme, syre og en lille lidt småbitter lemon, der så suppleres med en lidt jernagtig mineralitet. Det giver en rank og kæk vin, der har smag, tilstrækkelig sødme og en citron, en lemonagtig syre med en vis saftighed. 90 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 79,95 kr.
