Vi fortsætter med endnu en hvidvin og nu fra Piemonte, nemlig 2017 Mila Monferrato Bianco, der kommer fra det lille vinhus Azienda Agricola Colle Manora, der ligger mellem Quargneto og Fubine Monferrato.
Vingården er grundlagt i 1981 og den drives af parret Giorgio Schön og Marina Orlandi Contucci.
De har samlet 75 hektar jord, men heraf er det kun 21 hektar vinmarker. Giorgio er – så vidt jeg lige kan se – søn af den kendte italienske modedesigner Mila Schön, som denne vin faktisk også er opkaldt efter. Hun havde meget stor succes og opbyggede et brand, der var ret mange penge værd.
Giorgio har selv en stor passion for hurtige, røde sportsvogne, men har også siden etableringen af vingården gennemført en meget stor forvandling, plantet nye vinmarker, renoveret vinkælderen samt dens faciliteter.
Denne Mila Monferrato Bianco er lavet på et mix af 60% Chardonnay og 40% Viognier, der alle kommer fra vinmarken Piangalardo med en syd/sydvestlig eksponering.
Hver druesort er vinificeret separat, hvilket først er sket med blid presning af de hele klaser, hvor Viognier druerne er gæret i rustfrie ståltanke, hvor den også er lagret omkring et års tid.
Chardonnay druerne er gæret på franske barriques og dér er vinen også lagret sur lie i 4 til 8 måneder alt efter årgang. Derefter er den overført til ståltanke indtil 12 måneder fra høst, hvor den blandes med Viognier mosten, flaskes og lagrer så yderligere 12 måneder inden frigivelse.
Med det samme, at jeg duftede til denne vin, så vidste jeg øjeblikkeligt, at jeg vil elske den. Næsen er moden med en god del fadvanilje, mariekiks, moden fedme, crème brûlée, vingummibamser, tørret abrikos, saftige ferskner, pollen fra gule blomster, masser af krop og fylde, opulent med honning samt en lille krydret syre, der ganske enkelt virker absolut vidunderlig.
I munden har vinen og dette smørrede og glatte udtryk … næsten olieret, men har samtidig en ren og frugtrig smag med både pærer, fersken, muskatnødder og honning. Der kommer også lidt krydrede elementer midt i den cremede fedme. Det er en stor madonna med brede hofter, men er bare rigtig lækker. 94 point.
Forhandles af Vintagewine.dk, hvor en flaske koster179 kr.
