På øen Hvar … en af de smukkeste øer i Kroation finder vi vinkooperativet PZ Svirče, som står bag næste vin lavet på den lokale drue Pošip.
Kooperativet ligger i byen Svirče, er grundlagt i 1997 og har omkring 220 medlemmer, som har deres vinmarker rundt omkring på øen.
Målet på kooperativet PZ Svirče er at lave kvalitetsvine, og de har siden 2002 dyrket deres marker økologisk. De laver en lang række vine, bl.a. denne på druen Pošip.
Pošip er en hvidvinsdrue, som primært dyrkes i den dalmatiske region af Kroatien … specielt på øen Korčula og Pelješac halvøen, mens altså også lidt på Hvar. Den giver lette vin, som helst skal nydes afkølet.
Jeg har ingen oplysninger om produktion, så vi nupper bare mine smagsnoter, hvor duften er let og lidt nøddet med hasselnødder, melon, kvæde og egentlig ganske blød og blid. Der er lidt kalk, skolekridt, salvie og svag citrus.
I munden er det skam også en ganske blød og blid vin, frisk og blid … og syren beskeden, men markerer sig lige. Syren bliver måske lidt rustik og simpel i det, men ganske habil vin.
Ingen oplysninger om pris og ingen forhandler i Danmark.
