I Yamhill-Carlton i Willamette Valley lidt syd for Portland i Oregon laver Copenhagen Business School professoren Ron Sanchez vine i burgundisk stil i sit vinhus Domaine Verdant og nu smager jeg igen et par vine derfra … den første er denne 2020 Les Belles Jumelles Pinot Blanc & Pinot Gris.
Jeg har før været i kontakt med Ron Sanchez, som sendte mig nogle af sine vine. Det kommer der et længere blogindlæg ud af, hvor jeg skrev lidt om Ron og hans vinhus. Det kan du læse om på indlægget; Houlberg smager … burgundisk vin fra CBS professoren Ron Sanchez i Oregon.
I dag kan vinene købes via Kobaj.coms online-platform, hvor du køber vinene ind direkte hos vinbonden i fællesskab med andre og det er netop derfra, at jeg tester to vine fra Domaine Verdant.
Det første er denne 2020 Les Belles Jumelles Pinot Blanc & Pinot Gris, som er lavet på en blanding af de to sorter, men jeg kender ikke det præcise blandingsforhold. Der er heller ingen informationer om produktionen, men typisk gærer Ron Sanchez sine vine med hele klaser i åbne gæringskar af stål over 4-6 uger.
Derudover bruger han altid masser af egefade ved lagringen af sine vine og de fleste lagres typisk 15 måneder på franske egefade med en andel nye egefade. Mon ikke det også er tilfældet her?
Det er i hvert fald fed og fyldig Pinot Blanc & Pinot Gris vin, som i næsen virker både vokset, smøret og olieret. Der er vingummibamser og en frugt af pærer, kvæde, fersken, æblekage, mandarin og sød mandarinskal suppleret med sandeltræ, safran, honning og lidt paraffinolie. Det er fyldigt, mægtigt og godt fadlagret … har en snert vanilje.
I munden har vinen en fyldig, varm, mørk og moden syre … lidt maskulin og mægtig. Der er både bagte æbler, æblemost, pærer, pæremos, fersken og ananassaft. Det er cremet, blødt, saftigt og helt komfortabelt som bredriflet fløjl, velvære og medgørlighed … som en varm og sød kvinde, læskende og saftigt … en virkelig lækker og svulstig Pinot Blanc & Pinot Gris. 94 point.
Kan købes via Kobaj, hvor en flaske koster 295 kr.
