Houlberg har sgu flyttet adresse og har hele ugen været i gang med at tømme den gamle rønne, så var sgu lidt træt og tør i halsen, da jeg i går kom hjem til min nye bolig. Så lidt 2023 Gavi Rovereto fra Azienda Agricola Picollo Ernesto di Picollo Gianlorenzo aka Casa Ernesto var tiltrængt og smagte himmelsk.
Vinhuset er grundlagt tilbage i 1945 af Lorenzo Picollo og ejes i dag af den 3. generation i form af Gianlorenzo Picollo og fru Silvia. De har samlet 16 hektar vinmarker i 260 meters højde og vender primært mod syd og har gavn af det lokale klima, som er typisk for det sydlige Piemonte, der ofte får en dejlig frisk og kølig brise fra Middelhavet.
Markerne er tilbage med den hvide Cortese drue, som familien jo netop har specialiseret sig i siden 1945 og fortsat mest er udbredt i Alessandria – og Asti – provinsen og som denne 2022 Gavi Rovereto da også er lavet på.
Her kommer Cortese druerne fra 65 år gamle vinstokke fra marker o 250-300 ,meters højde og de er høstet med et udbytte på omkring 55 hektoliter pr. hektar, udelukkende lavet på rustfrie ståltanke med gæring ved 28 grader og efterfølgende lagring 6 måneder i ståltankene.
Hvor dufter den dog fremragende … virker fyldig, let olieret og parfumeret. Det er som at få en tropisk storm i hovedet og den har ananas, mango, fersken og pærer med sig. Derudover fornemmer man også lidt tørristede nødder, lidt sødme og virker attråværdig samt adorabel.
Smagen er nærmest og et intimt møde mellem en eksotisk frugt samt en hel blomsterbutik. Vinen virker cremet, blød og småbuttet med pærer, ananas, fersken og en smule lemon. Der kommer også en smule hvid peber og let sødme, hvilket gør den omgængelig samt venlig men med en nørdet vinfuge i panden. Det smager sgu da tæskelækkert. 92 point.
Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 85 kr.
