Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2015 Charles Fox Cap Classique Estate, Blanc de Blancs, Western Cape, Sydafrika

2015 Charles Fox Cap Classique Estate, Blanc de Blancs, Western Cape, SydafrikaNæste glas bobler fra sydafrikanske Charles Fox Cap Classique Estate blev en vaskeægte 2015 Blanc de Blancs … og igen i en totalt overraskende flot kvalitet.

Det er selvfølgelig 100% Chardonnay fra husets marken i Elgin dalen, vinficeret helt traditionelt og så lagres med andengæring på flaske sur lie i mindst 42 måneder.

Denne Blanc de Blancs har også en voldsom lækker næse, lidt mere sart, fin og feminin, men fortsat med gærnoter, en skål med dej til hævning og enkelte færdigbagte franskbrød, melon, agurk, grønne æbler, lemon, salt og grønne blade. For pokker, hvor det dufter … bare rigtigt.

I munden er der både syrlige og overmodne æbler, abrikos, masser af æble- og citronsyre, som giver et skarpt og præcist bid, herlige brusende bobler, små og intense samt en meget lang eftersmag. Det er en feminin lyshåret kvinde med høje hæle, fregner og smittende latter. WAOW. Det er klart 5,5 fingre med pil op.

Forhandles af Winelovers, hvor en flaske koster 323,75 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2013 Charles Fox Cap Classique Estate, Vintage Brut Rosé, Western Cape, Sydafrika

2013 Charles Fox Cap Classique Estate, Vintage Brut Rosé, Western Cape, SydafrikaFra de næsten endeløse rækker af vine hos Winelovers tester jeg nu 4 mousserende vine fra det sydafrikanske vinhus Charles Fox Cap Classique Estate, der ligger lidt syd for den lille by Grabouw ved Elgin i Overberg distriket og ganske tæt på havet ved False Bay.

Vingården hed oprindelig Furneaux Farm og var egentlig en frugtplantage med æbler, pærer og blommer. I 2005 købte Charles og Zelda Fox ejendommen, efter de i flere år havde ledt efter et sted, som var optimalt for at dyrke druer specifikt til fremstilling af mousserende vine.

De tilplantede 6,3 hektar af de i alt 33 hektar jord med vinstokke og startede byggeriet af deres vineri, som stod færdigt i 2010, bl.a. med en stor kælder med plads til lagring af 200.000 flasker vin.

Charles og Zelda Fox er vilde med champagne, så derfor dyrker parret kun Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier … og de laver udelukkende mousserende vine, hvilket sker med konsulenthjælp fra Nicolas Follet, som er ønolog fra Reims i Champagne.

Denne vin er lavet på 64% Pinot Noir, 35% Chardonnay og 1% Pinot Meunier … vinficeret helt traditionelt og så lagret i mininum 3 år med andengæring i flaske, men formentlig også en snas længere. Det fremgår ikke, hvornår vinen er degorgeret.

Normalt er jeg ikk’ særlig vild med rosévine … heller ikke de mouserende, men her må jeg overgive mig og starte med at sige WAOW, for sikke da en aroma med gæret dej, jordbær, stikkelsbær, lyse kirsebær, hyben, fennikel og bagepulver. Samtidig har vinen en smuk, animalsk, landlig aroma … virkelig en vild, blegrød vildbasse.

I munden er der masser af bobler, som bruser op i munden og langsomt fader ud, mens frugten så i stedet breder sig med lyserød frugt, citroner, svagt lidt grape og et præcist, kalket og mineralsk bid. Det smager sgu godt og vinbloggeren er imponeret over kvaliteten … akkurat lige så godt som real champagne.

Forhandles af Winelovers, hvor en flaske koster 248,75 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2012 Grande Provence Heritage Wine Estate, The Grande Provence Rouge, Western Cape, Sydafrika

2012 Grande Provence Heritage Wine Estate, The Grande Provence Rouge, Western Cape, SydafrikaVi napper oss’ lige den mørke søster i Flagship serien hos Grande Provence Heritage Wine Estate, nemlig en 2012 The Grande Provence Rouge, som er lavet på et næsten bordeauxagtig blend.

Vinhuset kalder det selv et multidimensionalt blend, som består af Cabernet Sauvignon samt Merlot, men forholdet kender jeg ikke. Vinen er lavet med druer fra marker tæt ved vingården i Franschhoek og er endt fermentering lagret 24 måneder på franske egefade. Den har dog også fået godt med sol og trækker en alkoholprocent på 14,5%.

Duftmæssigt er vinen en smule overvældende … fed solmoden frugt med lidt brændte noter. Der er en smule Bordeaux inspiration, men det er i 6. potens, for det er opulent, kraftigt og solbrændt. Der er nærmest lidt rågummi, muldjord, cigarkasser, tobak, lakrids, vanilje samt tør egetræ, mens frugten nærmest er en kombination af både solbær, jordbærgrød samt lidt kirsebær.

Smagen er intens og proppet med frugt, solbær, kirsebær og med en fin balance, tør eg og masser af tanniner, som dog er godt integreret. Der er en lidt varm Bordeaux wanna-be, men den har både kompleksitet, dybde samt en fin balance. Og så smager den i øvrigt rigtigt godt.

Forhandles af Winelovers, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2014 Grande Provence Heritage Wine Estate, The Grande Provence Blanc, Western Cape, Sydafrika

2014 Grande Provence Heritage Wine Estate, The Grande Provence Blanc, Western Cape, SydafrikaDenne The Grande Provence Blanc er en af tre topvine hos Grande Provence Heritage Wine Estate … og de kalder selv deres bedste vine for Flagship Wines.

Jeg skrev første gang om Grande Provence Heritage Wine Estate i Franschhoek i området Western Cape, da jeg smagte deres 2018 Angel Tears Sauvignon Blanc. I det indlæg kan du læse mere hele historien om vinhuset, som i dag er ejet af et Holland/Belgisk konsortium … en flok forretningsfolk med en særlig passion for god mad, gode vine og selvfølgelig Afrika.

Denne Flagship The Grande Provence Blanc er lavet på 60% Chenin Blanc og 40% Viognier, som kommer fra 32 år gamle vinstokke. Efter høst er druerne presset og har gæret på egefade, hvor vinen også efterfølgende er lagret i 24 måneder.

Næsen er markant anderledes end jeg havde forventet, for duften minder på mange måder om en dessertvin med honningsødme, tørrede abrikoser, en smule ædel rådenskab, som om druerne er høstet sent og næsten ramt af botrytis.

Det giver under alle omstændigheder vinen et lidt varmt, og meget sødkrydret udtryk, som nærmest bliver lidt for meget for jeres trofaste vinblogger.

I munden er vinen tør og samtidig fed. Den har en lidt sjov og varmkrydret smag, lidt stærk i alkoholen, mens frugten er fuldfed tropisk, passionsfrugt, abrikos, papaya, kvæde, lemon og klart til den tungere side. Med lidt luft i glasset folder den vingerne en smule ud … viser en smule syre. Det er egentlig ikke en dårlig vin, men bare slet ikke min stil.

Forhandles af Winelovers, hvor en flaske koster 337,50 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2012 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Zweigelt, Südsteiermark, Østrig

2012 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Zweigelt, Südsteiermark, ØstrigRosinen i Weingut Wolfgang Maitz’ pølseende – so to speak – blev eneste rødvin, nemlig en 2012 Südsteiermark Zweigelt, som faktisk viste sig at være en lille rustik og bondsk charmetrold … det man ude på landet kalder en rask knægt.

Det er kun en Gutswein eller basisvin, men knægten har alligevel fået en kærlig opvækst. Druerne har vokset i kalk- og mergelholdig jord og er høstet med håndkraft. Efter endt fermentering er vinen lagret hele 36 måneder på barriques … inden aftapning på flaske. Det er sjældent, at man ser zweigelt lagret så længe!

Men sikke en bondsk braktud, som knægten har … landlig mødding, armsved, rustik og bondsk med lidt grafit, blæk, krydderier bl.a. nelliker, solbær, blåbær og jod. Vildt charmende og indbydende.

Smagen er lidt af samme skuffe, rustik, bondsk, landlig og simpel, men på en virkelig charmerende facon. Der er sødme, lidt sure sokker, peber og samlet meget saftig. Det er sgu en bondevin i ordets allerbedste forstand.

Winelovers.dk overvejer import, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2015 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Rosé, Südsteiermark, Østrig

2015 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Rosé, Südsteiermark, ØstrigDe sidste 2 vine fra Weingut Wolfgang Maitz er begge lavet på druen Zweigelt … den mest udbredte rød drue i Østrig. Vi starter med en rosé lavet på druen og endda med lidt alder i form af denne småblege 2015 Südsteiermark Rosé.

Der er – som med de andre vine fra Weingut Wolfgang Maitz – ikke mange oplysninger om produktionen, men vinen har ligget kort med skallerne inden gæringen, som er sket i rustfrie ståltanke. Der har vinen også lagret i sammenlagt 12 måneder. Det er en vin, som Wolfgang selv vurderer skal drikkes indenfor 5 år fra høsten, så det er dermed også en vin, som nu er i sin sensommer.

Det kan dog ikke fornemmes i duften, som byder på lidt jordbær, kirsebær og mirabeller. Der er lidt krydderier og der fornemmes også lidt bolsjesødme, men er ellers en kende neutral.

Smagen er let frisk med lyserøde bær, svag citrus og lemon, men smager – ærlig talt – ikke af så meget. Den løsner dog lidt op med tid og luft i glasset, så bestemt en vin til en varm sommerdag på terrassen.

Winelovers.dk overvejer import, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 3/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen Sauvignon Blanc, Südsteiermark, Østrig

2017 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen Sauvignon Blanc, Südsteiermark, ØstrigNæste af Weingut Wolfgang Maitz’ vine på Sauvignon Blanc var et nøk opad til en Ortswein, nemlig en 2017 Ehrenhausen Sauvignon Blanc.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, men er nu lagret 10 måneder på store egefade, altså großem Holzfass.

Næsen minder på mange måder om forrige lillesøster … hyld, kiwi, melon, fersken, mango, lidt solbærblade, men samtidig endnu mere eksotisk i frugten, mere dyb, lidt federe og samlet er duften klart mere spændende.

Smagen er dog ingenlunde fed, men faktisk mere ren og klar end foregående, mere mineralsk og det klæder vinen med lidt mere rygrad samt en frisk grønt bid. Vinen er klart mere rank og bedre balanceret.

Winelovers.dk overvejer import, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Sauvignon Blanc, Südsteiermark, Østrig

2018 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Sauvignon Blanc, Südsteiermark, ØstrigSauvignon Blanc er meget udbredt i Südsteiermark, hvor druen typisk giver mere kraftige vine end andre steder i Østrig. Den er også særlig vigtig hos Weingut Wolfgang Maitz, hvor Sauvignon Blanc er den mest plantede sort på 40% af markerne og hans bedste mark Große STK Ried Hochstermetzberg udelukkende tilplantet med Sauvignon Blanc.

Det betyder, at han også laver 5 forskellige vine på druen og her smager vi først hans entry-level aka basisvin på druen, en 2018 Südsteiermark Sauvignon Blanc, der som de øvrige basisvine udelukkende er lavet i rustfrie ståltanke.

Næsen byder dig på hyldeblomst, kiwi, melon og mango, næsten på vej til lidt tropisk frugt, men ellers meget rund og venlig vin. Der er lidt astronaut-is, grønne blade og kvæde.

Smagsmæssigt har den lidt Südsteiermark fedme over sig, så det er ikke en pivskarp og syrlig Sauvignon Blanc. Der er ganske vist lidt kalkede mineraler, men ellers smager vinen også meget, som den dufter … imødekommende, rund og venlig, let krydret og fast.

Winelovers.dk overvejer import, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Gelber Muskateller, Südsteiermark, Østrig

2018 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Gelber Muskateller, Südsteiermark, ØstrigSelvfølgelig skal vi også lige et smut omkring Gelber Muskateller druen, som Wolfgang Maitz laver 2 vine på … en Erste STK Ried og så denne Südsteiermark Gelber Muskateller, der er hans basis Gebietswein.

Gelber Muskateller kender de fleste under navnet Muscat eller Muscat Blanc à Petits Grains, som vistnok er det officielle navn. Muscat druen er plantet over store dele af kloden, men er mest udbredt i Frankrig og Italien, men altså også i Südsteiermark i Østrig.

Vinen er lavet udelukkende på rustfrie ståltanke og Wolfgang Maitz kalder selv vinen for en klassiker til aperitif.

Næsen er lidt kvalm … masser af blomstersæbe og totalt parfumeret med en sjov sødme, et skvis citrus og lidt søde krydderier. Der er næsten som at få blomsterpollen i næsen.

I munden har vinen en lidt flad og krydret smag. Den smager næsten også af blomster med en lidt sur/sød og vandet smag. Det er sgu ikke lige min kop te, så det bliver er pazzzzzz herfra.

Winelovers.dk overvejer import, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 2,5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen Weißburgunder, Südsteiermark, Østrig

2017 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen Weißburgunder, Südsteiermark, ØstrigNæste Maitz vin er også en Weißburgunder, men et niveau op af den østrigske wienerstige, nemlig en Ortswein og lagret en snas længere … det er nemlig en 2017 Ehrenhausen Weißburgunder.

Der er dog ikke samme kvantespring mellem de to Weißburgundere som tilfældet med de to Morillon vine. Denne 2017 Ehrenhausen Weißburgunder er selvfølgelig lavet med druer fra husets marker omkring Ehrenhausen. Der ligger markerne i 400 meters højde med en undergrund med maser Muschelkalk.

Vinen er vinificeret og lagret 12 måneder på store egefade og Wolfgang junior vurderer, at vinen sagtens kan gennem i op til 10 år fra høståret.

Vinen dufter også af mere end lillesøsteren … fortsat æbler, pærer, mango, lemon og i det hele taget mere eksotisk i frugten. Det er oss’ smagsmæssigt lidt det samme, men der er mere krop, fylde, dybde og meget mere smagfuld, Der er æbler, pærer … et lidt kalket og frisk udtryk, saltet og syrligt bid og igen en vis saftighed,

Winelovers.dk overvejer import, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 4,5/7