Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2017 Domaine Mathieu & Benoit Fleuriet, Sancerre Les Demoiselles Blanc, Loire, Frankrig

2017 Domaine Mathieu & Benoit Fleuriet, Sancerre Les Demoiselles Blanc, Loire, FrankrigSancerre ligger i den øvre del af Loire og har siden 1980’erne været kendt for deres sprøde, tørre og friske hvidvine på Sauvignon Blanc. Og det er minsandten sådan en, at Houlberg nu har fået i glasset … Sancerre Les Demoiselles Blanc fra vinhuset Domaine Mathieu & Benoit Fleuriet, der holder til ved Menetou-Râtel i Sancerre i Loire.

Vingården drives af brødrene Mathieu og Benoit Fleuriet, som overtog driften efter deres far Bernard Fleuriet, som var en anerkendt vinbonde i Loire.

Brødrene startede dog med at lave deres egne vine efter opkøb af 15 hektar vinmarker i Sancerre med gamle vinstokke samt 4 hektar i Menetou-Salon, men i dag driver de begge vingården og har samlet omkring 50 hektar fordelt på 35 forskellige sydligt eksponerede parceller, som har en undergrund med flintesten og kalk.

De primære druer er Sauvignon Blanc og Pinot Noir, som dyrkes efter økologiske principper, og Domaine Mathieu & Benoit Fleuriet har da også været økologisk certificeret siden 2014.

Brødrene arbejder hårdt i marken med manuel høst og en yderst nænsom selektering af druerne. De er uhyggelig forsigtig med ikke at tilføre druerne unødig ilt, da der dermed er større risiko for oxidering.

Fleuriet brødrene ønsker nemlig at udtrykke den friske, sprøde og mineralske stil, og vinificeringen foregår hovedsageligt traditionelt med koldmaceration, temperaturstyret gæring på cementtanke, mens lagringen for de hvides vedkommende foregår på stål. De røde vine på Pinot Noir vine lagrer på en kombination af gamle og nye egetræsfade.

Domaine Mathieu & Benoit Fleuriet har investeret meget i en helt ny, topmoderne kælder, blandt andet nye, æggeformede betontanke som mange store ønologer sværger til. Hele vinifikationen er opbygget efter tyngdelovens principper.

Denne Sancerre Les Demoiselles Blanc er lavet med druer fra en 14 hektar stor mark, hvor vinstokkene er op til 40 år gamle, selvfølgelig 100% Sauvignon Blanc, vinificeret på rustfrie ståltanke og efter endt fermentering lagret i ståltankene sur lie i 7-8 måneder.

Duftmæssigt er vinen lidt sart og byder frugtmæssigt på pærer, æbler, mango, karamel, citroner, måske endda lidt syltede citroner, et kalkagtig mineralsk element og ny plukkede blomster, nærmest lidt som lidt varm pollenstøv.

I munden en sprød, smuk og elegant vin med et frisk citronbid og mineralsk renhed. Hvis vinen var en hund, så var det vel næsten en afghansk mynde, altså slank, elegant og lidt sin særegen race. Der er noget blidt, sart og skrøbeligt over vinen, og så alligevel præcis, stringent og krisp. Hmmm dejligt.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 159 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Espaço Rural, Origens Rosé, Alentejo, Portugal

2018 Espaço Rural, Origens Rosé, Alentejo, PortugalIndrømmet … smag og behag er meget forskellig, og selvom jeg nok aldrig bliver fan af denne Origens Rosé fra Espaço Rural aka vinhuset Herdade do Rocim – som står bag Espaço Rura – så var en flok af fruens veninder aldeles vild med vinen … og spurgte mig flere gange; har du ikke flere flasker af denne? Det havde jeg ikke.

Det er ikke lang tid siden, at jeg smagte søstervinen Origens Vinho Branco. Der skrev jeg også en lidt om vinhuset Herdade do Rocim og historien … så det springer jeg over denne gang.

I stedet kigger vi nærmere på denne vin, som faldt i god jord hos en flok vilde kvinder. Origens Rosé er lavet på 60% Touriga Nacional og 40% Aragonez, alle høstet manuelt og vinificeret på ståltanke uden det mindste brug af egefade.

Duften er nærmest jordbær-is, lidt Jolly Time – for dem, som husker den sodavand – svagt lidt blomster, men ellers oser den af sødme og saftevand.

Men den smager dog ikke helt så sød, som forventet, for vinen har en skvis citronsyre, som giver en smule rygrad. Der er lidt jernnoter, er ganske ukompliceret, men det er slet ikke noget for jeres trofaste vinblogger … men så er vi tilbage ved fruens veninder, som bare knuselskede vinen. Vi er heldigvis alle forskellige.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 65 kr.

Vinanmeldelse 3/7 
Vinanmeldelser

2016 Vega Clara, Diez Almendros, Ribera del Duero, Spanien

2016 Vega Clara, Diez Almendros, Ribera del Duero, SpanienBodegas Vega Clara ligger i Quintanilla de Onesimo ved Valladolid i Ribera del Duero og drives af den unge, smukke Clara Concejo. Her smager vi hendes 2016 Diez Almendros.

Clara Concejo er en ung, vild og passioneret vinmager og hun grundlagde Vega Clara i 2005, da hun arvede 5 hektar vinmarker med gamle vinstokke fra sin bedstefar Mario, som hun også i respekt har opkaldt én af sine vine efter. Hun har i dag 8 hektar, som ligger tæt på vingården og nabo til andre kendte vinhuse som fx Bodegas Arzuaga Navarro og Vega Sicilia.

De 8 hektar er fordelt på de to parceller på markerne Los Almendros og Carretuerta, men derudover har Clara også kontrol over 5 hektar yderligere via aftaler med en håndfuld vinavlere i forskellige områder i Ribera del Duero.

Almendros er en relativt nyplantet mark med primært Tempranillo og Cabernet Sauvignon, mens Carretuerta har nogle af områdets absolut ældste Cabernet Sauvignon vinstokke, som er plantet tilbage i 1969, men også gamle stokke med Tempranillo.

Vinene fra Vega Clara laves i samarbejde med vinmageren Juan J. Ayuso, mens Clara også får hjælp til markarbejdet af Alex Soria. Og det bliver samlet til 3 forskellige vine … selvfølgelig vinen Mario, en Dacan og så denne Diez Almendros.

Denne Diez Almendros er ikke – som man skulle forvente – lavet med druer fra marken Almendros, men derimod fra Carretuerta. Vinen er et blend af 75% Tempranillo fra 15 år gamle vinstokke, mens de sidste 25% er ukendte sorter … og ifølge Clara deres bedste hemmelighed.

Vinen er lavet med druernes naturlige gærceller, 12 dages maceration og efter endt fermentering er vinen filtreret ganske let og derefter lagret 12 måneder på franske og amerikanske egefade, omkring halv af hver og produktionen ligger på 11.000 flasker af vinen hvert år.

I næsen byder Diez Almendros på dyb, mørk frugt, solbær, jordbær, blommer, brombær, blæk, engelsk lakrids, kakao, vanilje … masser af vanilje, kanel, røg, sødbrændte fade, god dybde og inderlighed.

I munden er der masser af frugt … eksplosiv frugtrig med god balance og et pænt sødme-niveau, virker lidt mælket i smagen og har da også lidt sød tobak, kakao og mælkechokolade. Tanninerne er småvenlige og bløde, alt er cremet, moderne og meget blødt, men sammenlagt smager vinen både frisk og hamrende godt.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 154,95 kr., mens prisen ved køb af 12 flasker er 119,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Neethlingshof, Gewürztraminer, Stellenbosch, Sydafrika

2018 Neethlingshof, Gewürztraminer, Stellenbosch, SydafrikaMer’ sydafrikansk druesaft, og denne gang er det såmænd lidt Gewürztraminer fra vinhuset Neethlingshof, som vi tidligere er stødt på her på Houlbergs Vinblog.

Det var da, jeg smagte Neethlingshofs Bordeaux inspirerede The Caracal. Der skrev jeg også lidt om selve vingården og hele historien, så det skal jeg spare jer for denne gang og blot kigge nærmere på denne Gewürztraminer … og jeg mindes ikke, at jeg tidligere har smagt sydafrikanske vine på den druesort, men hvorfor ikke?

Det er en vin, som udelukkende er lavet i rustfrie ståltanke, hvor vinen også er lagret en periode. Den har 6,9 gram restsukker pr. liter og har ellers fået en rækker priser. Men hvad siger den ultimative anmelder Houlberg?

Næsen er vildt aromatisk og parfumeret med blomstersymfoni, så det er pollen og røde roser til konen, tropisk frugt, ananas og moden melon, Bamseline skyllemiddel, Mentos og derudover med en svag lille bitterhed. Duftmæssigt virker vinen blød og lettere fed i strukturen.

Vinen smager også direkte blomsterrig og er i det hele taget rig på smag, lidt til den stærke side, men vinen trækker også en højere alkoholprocent på 13,5%. Det er en fyldig hvidvin, som både har grape bitterhed og sødme, men de vil ikke helt gå hånd i hånd.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 95 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Jülg, Riesling Kalkmergel, Pfalz, Tyskland

2018 Weingut Jülg, Riesling Kalkmergel, Pfalz, TysklandPå et lager i Brabrand går Mr Ruby og pusler. Efter salget af hans andel i Propperiet er Jacob gået solo og har skabt et lille semi engros vinfirma. Han har beholdt importen af vinene fra Weingut Jülg, som jeg – meget apropos – har lidt af i glasset, nemlig Jülgs 2018 Riesling Kalkmergel.

Vinen kommer fra Jülgs serie af Terriorweine og 70% af druerne er fra den tyske side … resten fra den franske. Druerne til vinen blev høstet sent … med auslese kvalitet, mens gæring sker spontant alene med druernes naturlige gærceller i rustfrie ståltanke. Der har vinen også lagret i 6 måneder inden aftapning på flaske. Der er 0,9 gram restsukker pr. liter.

Næsen er mirabeller, ananas og fersken tilsat lidt lemon og grape. Derudover er der noget landligt over duften, lidt symaskineolie og grønne elementer.

Smagsmæssigt er det en skarp, mineralsk Riesling med masser af citronsyre, umodne grønne æbler, som giver dejlig gåsehud, når du tager en bid, ætser sig syrligt ind i dine smagsløg og den virker langt mere ren og syrlig end 2017’eren. Det er syrlig, præcist og virkelig gåsehudsgivende frisk vin.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen ved køb af 3 flasker er 129 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2016 Cantina di Soave, Rocca Sveva Recioto di Soave Classico, Veneto, Italien

2016 Cantina di Soave, Rocca Sveva Recioto di Soave Classico, Veneto, ItalienVi sluttede minismagningen hos Cantina di Soave med den søde Rocca Sveva Recioto di Soave Classico … og igen på 100% Garganega som de to foregående.

Til denne vin høstes druerne sent, men tørres også derefter i mindst 3 måneder, hvilket enten sker på måtter eller via ophængning på snore. Først derefter – når omkring 15-20% har den noble råd botrytis, så presses druerne forsigtigt og fermentering sker i rustfrie ståltanke. Derefter lagrer vinen mindst 12 måneder …. halvdelen på stål og den anden halvdel i egefade.

Næsen er ikke vild eksplosiv af søde aromaer, som man måske ville forvente, men lidt nutty med nødder, mandler, fersken, tørrede abrikoser og virker egentlig lidt tør i det.

Sødmeniveauet er helle ikke voldsomt, men okay. Det er igen nødder, abrikos, fersken, men det siger ikke rigtigt WAOW for mig, selvom det er en venlig, sød og rund vin, som vil gøre sig fint til mange desserter.

Jeg har ikke fundet en importør herhjemme, men på vingården koster vinen 18,90€ … svarende til 141 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2017 Cantina di Soave, Rocca Sveva Soave Superiore Classico Ciondola, Veneto, Italien

2017 Cantina di Soave, Rocca Sveva Soave Superiore Classico Ciondola, Veneto, ItalienDen næste i den lille trio var denne Rocca Sveva Soave Superiore Classico Ciondola, der – som lillesøsteren – er lavet på 100% Garganega.

Druerne til vinen høstes dog her meget senere … faktisk så sent, at druerne har fået lov at tørre let ind, mens de hænger på vinstokkene.

Cantina di Soave har ansat 9 agronomer, som ikke laver andet end at følge udviklingen i markerne hos de mange vinavlere, som er tilknyttet kooperativet.

Efter høsten så presses druerne, hvorefter mosten hviler 24-48 timer inden fermenteringen sker i rustfrie ståltanke, hvor vinen også lagrer i 12 måneder. Med andre ord en vinifikation helt uden brug af træ … udelukkende lavet på ren stål.

Næsen byder her på fersken, pærer, mandler, mynteblade, nogle grønne elementer, estragon, rosmarin, kalk, lidt sæbe og virker lidt fluffy i udtrykket … men stikker lidt dybere end forrige vin.

Smagsmæssigt minder vinen dog om lillesøsteren, okay friskhed, måske en smule være dybde og krop, godt med citronsyre og har også en smule søde krydderier. Der er ikke vildt megen syre, men samlet en ganske okay vin.

Jeg har ikke fundet en importør herhjemme, men på vingården koster vinen 10,50€ … svarende til 78 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Cantina di Soave, Rocca Sveva Soave Classico, Veneto, Italien

2018 Cantina di Soave, Rocca Sveva Soave Classico, Veneto, ItalienVi startede smagningen af de 3 Rocca Sveva vine i den blomsterende botanisk have, der ligger over vinhuset … men det dårlige vejr i forsommeren havde ikke været gavmilde mod blomsterne og en fortalte, at vinstokkene også modningsmæssigt var en måned bagud i forhold til sidste år. Mens vi stod og funderede over det, så smagte vi denne 2018 Rocca Sveva Soave Classico.

Vinen er lavet på 100% Garganega, som kommer fra udvalgte marker hos nogle af kooperativets medlemmer. Rocca Sveva Soave Classico er lavet i rustfrie ståltanke med forsigtig presning af druerne, hvorefter mosten hviler en periode inden gæring, mens den efterfølgende lagring sker 6 måneder i ståltankene.

Næsen byder dig på gule æbler, fersken, mandler … lidt støvet i udtrykket og har derudover lidt symaskineolie, frisk halm, nyvasket tøj og ganske let lidt hvide blomster.

Smagen har citron, fersken, melon … lidt til den flade side og syren er også en smule vag. Der er lidt bitter grape i eftersmagen, men ellers gør den ikke det store væsen af sig.

Jeg har ikke fundet en importør herhjemme, men på vingården koster vinen 7,90€ … svarende til 59 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Bonnievale Wines, River Collection Chardonnay, Western Cape, Sydafrika

2018 Bonnievale Wines, River Collection Chardonnay, Western Cape, SydafrikaDet er som om, at der pludselig er masser af sydafrikanske vine i mit vinglas og næste kommer også derfra … River Collection Chardonnay fra Bonnievale Wines.

Bonnievale Wines er et stort kooperativ, der netop ligger lidt syd for byen Bonnievale i Western Cape. Bonnievale Wines er reelt grundlagt i 2006 ved en fusion mellem 3 kooperativer i byen, som blev grundlagt af den visionære skotte Christopher Forrest Rigg omkring 1800-tallet. Riggs så potentiale i den daværende halvtørre dal ved bredden af ​​Breede floden.

Han brugte de fleste af sine personlige ressourcer og hans overbevisende evnetil at sælge ideen til ligesindede pionerer og folk, der søgte at starte op i området. Han stod bag opførelsen af ​​en lang vandingskanal, der hjalp med at starte op for landbruget – herunder vindyrkning på markerne med virkelig perfekte jordbundsforhold.

Så derfor blev det nye fælles – og store – kooperativ selvfølgelig opkaldt efter den maleriske by. Bonnievale Wines er nemlig én af de største producenter i Sydafrika med 100 tilknyttede vinavlere og medlemmer, som samlet leverer druer til kooperativet fra deres over 1.700 hektar vinmarker.

Bonnievale Wines ledes i dag af CEO John Barnardt, men vinproduktionen er lagt i hænder på et team af vinmagere anført af ønologen Marthinus Rademeyer, som har en målsætning om, at gøre Bonnivale til et af de bedste kooperativer.

Her smager vi en Chardonnay fra husets River Collection, en serie af vine, hvor kun de bedste druer i hver årgang anvendes. Der er ikke mange oplysninger om produktionen, men vinen skulle være lagret få måneder på egefade.

Næsen er meget tydelig Chardonnay med en smule fedme, men bestemt ikke overdrevet eller overdone. Der er lidt småkager, vanilje blandt fersken, citrus, kalk og dufter sgu godt. Duftmæssigt virker vinen blid, blød og lidt til den søde side.

Smagen følger egentlig duften meget godt … men klart med langt mere citron og en fin om end rustik syre. Det er smagsmæssigt heller ingen fed Chardonnay, men ren, cremet og fornuftig.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 75 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2002 Gini, Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne, Veneto, Italien

2002 Gini, Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne, Veneto, ItalienSidste vin … en ældre 2002 Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne blev kommenteret af Kerin O’ Keefe fra Wine Enhusiast, men også af Sandro Gini – talsmanden for  Consorzio Tutela Vini Soave – for det er nemlig ham, som har lavet vinen på hans vingård Azienda Agricola Gini Sandro e Claudio.

Vingården drives af Sandro og hans bror Claudio, og de har fortsat familiens tradition indenfor vinavl, som strækker sig helt tilbage til 1600-tallet, hvilket gør familien til en af de ældste vinfamilier i hele Soave.

Selve vingården kan dateres tilbage til 1852, hvor Giuseppe Gini købte vingården i Contrada Salvarenza med tilhørende vinmarker fra den daværende regent … kongeriet Regno Lombardo og siden da er traditionerne gået i arv fra generation til generation.

Sandro og Claudio Gini er således nærmest vokset op i vinmarkerne, men inden de overtog driften fra deres far – den højt respekterede vinmager Olinto Gini – så blev de begge uddannede vinmagere og var på ophold hos forskellige producenter i Beaune og Côte de Nuits.

Azienda Agricola Gini har 50 hektar vinmarker, som ligger mellem Monteforte d’Alpone i Soave Classico DOC appellationen og Campiano i Valpolicella DOC appellationen.

Markerne har siden 1985 været dyrket økologisk, og dermed var Gino også en af de allerførste Soave producenter, som blev økologisk certificeret.

Den bedste mark er klart Contrada Salvarenza med tussegamle vinstokke, som er totalt upodede … altså vinstokke, som overlevede phylloxera sygdommen i Europa i det 19. og 20. århundrede.

Og det er jo netop denne vin, som vi her smager … endda i magnumflasker, som har ligget i familiens vinkælder i lang, lang tid, siden vinen blev lavet.

Den er 100% Garganega fra over 100 år gamle vinstokke, men alligevel høstet med hele 40 hektoliter pr. hektar. Efter høsten er druerne kommet i store egekar, hvorefter de presses let med en kort skindkontakt. Derefter køles mosten ned inden gæring sker i store egefade, som mindst er 3 år gamle. Der tilsættes inden svovl under vinificeringen.

Derefter gennemføres der også en malolaktisk gæring, og så lagrer vinen sur lie 12 måneder i en kombination af både store egefade og burgundiske barriques. Derefter flaskes vinen og lagrer endnu 6 måneder.

Duftmæssigt – WAUW – sikke en betagende modenhed med en nærmest berusende og voldsom eksplosiv aroma. Det er virkelig interessant, hvordan Garganega kan udvikle sig med alder. Der er honning, abrikos, banan, nødder, vanilje … fed, voldsom og totalt imponerende. Læg lidt blomster og svage mineraler oveni.

I munden er vinen fyldig, blød, cremet og total moden. Der er sgu spark i vinen, frugten eksotisk, abrikos, grape bitterhed og samtidig totalt levende og – føler man næsten – helt drillesyg. Hvor er det en lækker vin med fin balance mellem modenhed, bitter syre, sødme og eksplosiv fylde. Klart 6 fede houlbergske fingre.

Ingen importør herhjemme, men en flaske – i nyere årgang – i det italienske koster 23,50€ … svarende til 175 kr., hvilket faktisk lyder ganske billigt.

Vinanmeldelse 6/7