Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2021 Domaine Aux Ardents, Apache Broully, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine Aux Ardents, Apache Broully, Bourgogne, FrankrigFor lidt over et år siden fløj  denne Apache Broully 2020 fra Domaine Aux Ardents direkte ind i mit hjerte … og nu tester jeg vinen i en ny årgang 2021.

Frank Johansen fra den danske importør Blancs.dk har fortalt, at vinen i årgang 2021 er meget anderledes end 2020’eren. Den er drejet i en langt mere naturlig retning og har lavere tilsætning af svovl med kun beskedne 1 gram pr. hektoliter.

Men lad os først igen kigge nærmere på Domaine Aux Ardents, der er en mikroproducent, som ligger ved Odenas under AOC Brouilly appellationen i Beaujolais.

Det lille vinhus drives af Thomas og Mylène Juban, som startede i 2018 med at lave vin, da de købte en lille mark på 1,38 hektar ved siden af deres hus. De havde dog aldrig lavet vin før og de vidste heller intet om styringen af en vingård og der var slet ingen i hele deres familie, som havde været vinbønder.

Med ungdommens uskyldige iver kastede de sig alligevel over vinproduktionen, konverterede marken til økologisk drift, købte to bistader samt en håndfuld høns til gå og hakke rundt i markerne, så i 2019 kunne de starte med at lave deres første vin … samt er par kilo honning.

Ved siden af sit job som mekaniker er Thomas Juban blevet en af Beaujolas’ bølge af nye, talentfulde vinbønder, som laver sine vine næsten som naturvin uden for megen indgriben i produktionen og ingen eller meget lidt tilsætning af svovl ved aftapning.

Det gælder også i markerne, hvor jorden bearbejdes meget lidt og får grøngødning med svovl- og kobberbaserede behandlinger … men mest gødning baseret på afkog af planter.

Apache Broully 2021 er kun 3. årgang, som Thomas Juban har lavet af vinen. Det er 100% Gamay fra hans lille mark. Vinen er lavet på betonkar med en forholdsvis lang gæring og maceration, hvilket er efterfulgt af 7 måneders lagring med halvdelen i betonkar og den anden halvdel i burgundiske 228 liter barriques.

WAUW … de 4 karakteristiske rotorblade på Boeing AH-64 Apache kamp helikopteren roterer sgu fortsat, men som fortalt anderledes, men det er på ingen måder dårligt. Det er landligt, bondsk og måske knap så lyst og let, men vor roterende lufttransportfartøj skal jo også først lige lette. Der er lidt mus, bio bio kant, en halv malerspand og lidt acetone, men også en rigtig beaujolaisfrugt med mest kirsebær, friske jordbær, ribs, surmælk og virker nærmest saftdryppende saftig og har et fadpræg, der er mindre end i 2020’eren, men da fortsat giver sødme med lakridskonfekt, vanilje og mandler.

I munden har vinen den typiske beaujolaisbondskhed, men akkurat som sidste gang bare så smooth, blød og læskende. Smagen er også mørkere end i 2020’eren og knap så burgundisk, men mere klassisk Beaujolais, med en blød frugt af kirsebær, brombær, tranebær samt en lidt sødbitter lemonagtig nerve, en blid syre og igen er der bare lift-off med en maksimal vægt på 6,8 tons og det klarer Apache snildt, så 95 point.

Forhandles af Blancs.dk, hvor du kan købe en sixpack til beskedne 1.200 kr. inklusive forsendelse … og det er sgu billigt. Du kan bare skrive til mail@blancs.dk.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2015 Pennisi, Etneide Etna Rosso, Sicilien, Italien

2015 Pennisi, Etneide Etna Rosso, Sicilien, ItalienCastiglione di Sicilia ligger på den nordlige side af den iltre vulkan Etna og der finder vi vinhuset Società Semplice Agricola Pennisi, som står bag denne næste vin … en 2015 Etneide Etna Rosso.

Der er tale om en vingård, der har været drevet af Pennisi familien i mere end 150 år, men i dag er det den unge Stefano Pennisi, der står i spidsen for Vini Pennisi.

Familien dyrke vinstokkene efter de traditionelle teknikker med respekt for miljøet og den naturlige udvikling af vinstokkene og alt arbejdet udføres manuelt.  Hver enkelt vinstok får opmærksomhed og omsorg med det mål, at lave intense vine … og således drives alle marker uden brug af syntetiske kemikalier, herbicider og kemisk gødning.

Der er ikke ret mange oplysninger om vinhuset og fx antal hektar vinmarker, men så må vi jo i stedet bare se nærmere på denne vin … Etneide Etna Rosso i årgang 2015.

Den er lavet på 100% Nerello Mascalese, der kommer husets vinmarker ved Verzella og Chiappemacine i 580 meters højde med en vulkansk undergrund og 10-40 år gamle vinstokke.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med en alkoholgæring på 12 dage og maceration samlet set over 30 dage. Der er sket malolaktisk gæring og efter endt fermentering er vinen lagret 12-18 måneder på egefade og derefter 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt er der tørrede roser, violer, kul, tørv samt en lys frugt med blommer, lyse kirsebær og man mærker faktisk lidt baroloagtig noter suppleret med luftighed, gazebind, nogle lette krydderier, lys og stram balsamico, let vanilje, karamel … virkelig smuk, skarp, præcis … shit det dufter fremragende.

I munden er der også en lys og let vin med et strøg solskin … det er moreller, rabarber, hindbær og lyse blommer. Den har samtidig en syre med noget sødbitter lemon og tonicvand, hvilket så bidrager til den smukke, lette, lyse og nærmest æteriske side. Der er knastørre tanniner, lyse og tørre og sætter sig stille og roligt på fortænderne. Sådan skal en vin fra nordsiden af Etna bare skrues sammen, så man bliver ekstatisk og elektrisk. 95 point.

Forhandles af Sorgenfri Vin, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 200 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2021 Podere San Cristoforo, Ann, Toscana, Italien

2021 Podere San Cristoforo, Ann, Toscana, ItalienDet er ikke mange uger siden, at jeg smagte vinen Carandelle fra Podere San Cristoforo udenfor Bagno di Gavorrano i Maremma og nu smager jeg igen en vin fra huset … deres hvide 2021 Ann.

Denne hvidvin er lavet på den ukendte drue Vernaccia. Den er flasket i en utraditionel flaske, og den svovles også markant mindre end reglen, så derfor har bagmanden Lorenzo Zonin også aftappet den som Toscana IGT.

Vinens navn Ann hentyder selvfølgelig til den kvindelige hovedrolle i filmen King Kong og derfor har vinen også en utraditionelle etiket på flasken med en tegning af den store abe. Huset laver også en Pét Nat på Vernaccia kaldet Rebel og ligeledes med King Kong på etiketten.

Vinen er vildgæret og gæret og lagret på tank, for at bibeholde druens sprøde og grønne frugtighed.

Duften er let, frisk og frugtrig med både fersken, melon, pærer … ukompliceret og med lidt krop, men slet ikke på maskulin King Kong niveau. Der er lidt blomsterbutik … ellers ikke hverken eksplosiv, udtryksfuld eller højtråbende på nogen Gorilla måde … men dog meget passende dyrisk eller lettere animalsk uden for meget abegrotte.

I munden er vinen forholdsvis let, letlevende og letløbende, det er grønne æbler, lemon med let bitterhed samt salte mineraler. Det gør vinen frisk, grøn og spændstig med en lille tør bitterhed. 90 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 150 kr., mens prisen er 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2020 Fabio Motta, Pievi Bolgheri Rosso, Toscana, Italien

2020 Fabio Motta, Pievi Bolgheri Rosso, Toscana, ItalienAzienda Agricola Fabio Motta ligger i Bolgheri tæt ved Castagneto Carducci og derfra kommer næste vin … en 2020 Pievi Bolgheri Rosso, som er lavet på et mix af Merlot, Cabernet Sauvignon og Sangiovese.

Fabio Motta grundlagde sin vingård i 2009, hvor han købte 4 hektar vinmarker i Bolgheri. Han havde flere år forinden forelsket sig i den unge Benedetta Satta, som han også giftede sig med. Hun er datter af den kendte Michele Satta, der jo er kendt producent i Bolgheri.

Han arbejdede også hos sin svigerfar på hans vingård i 5 år inden han så i 2009 købte sit eget sted ved foden af ​​Castagneto Carducci-bakken ved marken Le Pievi  med 20 år gamle vinstokke. Men efter en periode købte han også en  2 hektar stor mark med isæt Vermentino ved Le Fornacelle.

Markerne er plantetmed Bordeaux sorterne, Syrah og Sangiovese samt de hvide sorter Vermentino, Viognier og Sauvignon Blanc. Alle markerne drives biodynamisk og i kælderen anvendes kun druernes naturlige gærceller og han undgår at bøde og filtrere vinene.

Denne Pievi Bolgheri Rosso er lavet på 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon og 25% Sangiovese, der også er vinificeret separat … først med gæring i 33 hektoliter egefade i 2 uger og så laves det endelige blend efterfulgt af malolaktisk gæring og lagring i 12 måneder på brugte barriques inden aftapning på flaske uden filtrering.

I næsen virker vinen lidt neutral og forsigtig … har sådan nærmest en blanding af bordeauxfile og italienske noter. Der er solbær, blommer, kirsebær, muldjord, mynte, tobak, tør jord, ler, cigaræsker, cedertræ og nogle balsamiske elementer, kakao samt violer.

Smagen er meget frugtrig … lidt opulent, småfed og alligevel med frugtrig kerne af kirsebærmarmelade, solbærlikør og tranebær, der river og rummer stor, sort, bitter tørhed … mens tanninerne er tørre, kraftige, saftige og sætter sig godt munden. Det er lidt voldsomt, da smagen er mørk, frugtrig og fyldig måde, men smager på en lidt udefinerbar måde ganske godt. 91 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 300 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Silvio Grasso, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2017 Silvio Grasso, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienHoulbergs smil bliver nu bredere, for nu er der igen Langhe Nebbiolo i glasset og vinen kommer fra Azienda Agricola Silvio Grasso.

Det er en vin, som jeg smagt tidligere og været forelsket i. Og nu er jeg det igen med årgang 2021.

Vi har fat i Silvio Grassos basis Langhe Nebbiolo, som dog ikke er lavet på ren Nebbiolo, men i stedet på 95%, mens de sidste 5% druer er Barbera og Merlot, der alle kommer fra Monticello d’Alba området i La Morra.

Jeg har smagt vinen årgang 2012, 2015 og 2017 … og med 2015’eren skrev jeg også en masse om vinhuset. Så det gør jeg ikke nu, men ser blot nærmere på, hvordan vinen er lavet.

Det er sket på rustfrie ståltanke med fermentering i 10 dage, hvorefter vinen lagrer videre på ståltanke i 6 måneder efterfulgt af 5 måneder på egefade og 6 måneder på flaske inden frigivelse.

I næsen er vinen lidt mere lukket end 2017’eren, men med lidt slyngning i glasset lokkes nogle af noterne frem. Vinen har en lys aroma med tørrede rosenblade, violer, mentol, lidt gazebind, noget landligt, syrlige kirsebær, lyse blommer, ribs, tørt eg, røg, lidt svag vanilje, karamel og tørre mandler.

Smagsmæssigt har vinen en lidt sød side med mørkere frugt end lige forventet …  kirsebær, kirsebærlikør, jordbær, blommer, lakridsagtig dybde, god intensitet, et markant tannisk Nebbiolo bid, nærmest lidt saftigt og læskende. Frugten er lækker rund og balancen smuk, blød samt sødbitter. Flot  Langhe Nebbiolo og dermed 91 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Scheid Family Wines, Souvenir Pinot Noir, Californien, USA

2018 Scheid Family Wines, Souvenir Pinot Noir, Californien, USANu er vi igen tilbage på Highway 101 i Greenfield lige i Monterey County i Californien, for vi skal igen smage vinen Souvenir Pinot Noir fra Scheid Family Wines.

Sidst smagte jeg vinen i årgang 2017 … men nu er det altså en årgang nyere, men er fortsat lavet på samme måde, hvor alle druerne er fra certificerede bæredygtige marker i Monterey. Vinen er så lagret 24 måneder på 30% helt nye franske fade.

Vinen er – som 2017’eren – fin lys og transparent, mens duften har masser af mentol, eukalyptus, meget grøn med tranebær, jordbær og lyse kirsebær, en smule æter, tørt træ, tørre fade, bitre kaffebønner, vanilje, kanel og sødbitter tobak.

I munden er det også helt klart lys Pinot Noir, men der kommer samtidig en del US-sødme frem, men en snas mindre end i 2017’eren og det giver så en mere ren og klar vin. Der er lidt peber, nelliker, god saftighed med bløde og bøjelige tanniner, hvilket gør det til en venlig og meget tilgængelig vin, der er let på tå og ukompliceret. 88 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2018 Ada Nada, Barbera d’Alba Pierin, Piemonte, Italien

2018 Ada Nada, Barbera d’Alba Pierin, Piemonte, ItalienLad os da endelig for en stund  blive hos Azienda Vitivinicola e Agriturismo Ada Nada, for den næste vin i glasset blev denne 2018 Barbera d’Alba Pierin … en vin, som jeg også har smagt i tidligere årgange.

Barbera d’Alba d’Pierin er en af husets 2 Barbera d’Alba vine og lavet med druer fra den lille mark Pierin i Treiso kommune, en mark med kalkholdig, hvid mergel og lavt indhold af ler, men en perfekt sydøstlig eksponering.

Druerne høstes typisk i slutningen af september og sker ved håndkraft i store kurve. Høstudbyttet er rimelig pænt med knap 80 hektoliter pr. hektar. Derefter afstilkes drueklaserne, presses og overføres til rustfrie ståltanke, hvor macerationen varer omkring 7 dage ved en temperatur ved 28 grader.

Derefter sker fermentering og efterfølgende lagrer vinen 10-12 måneder på de store egefade inden ufiltreret flaskning. Derefter lagrer vinen på flaske endnu 3 måneder inden frigivelsen og man lavet årligt omkring 6.000 flasker.

På en eller anden måde, så virker vinen i næsen lidt lettere end 2016’eren, men har atter en imponerende, landlig og animalsk note med blomster, læder, syrlige kirsebær, blåbær og hindbær, virker lidt mælket suppleret med sød lakrids, våde fade, balsamico med alder og samlet set bare vild lækker duft.

Hvor smager den også godt … sådan nærmest saftig med både stor dybde samt en syrlig og frisk bitterhed med Campari krydderlikør og noget appelsin. Der er frugt med sorte kirsebær, tranebær, hindbær, meget elegant og har denne syrlige, bitre og fine nerve med en svag sødme … lys eksplosiv. Man bliver glad, så 92 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 115 kr.

 Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Ada Nada, Langhe Sauvignon Neta, Piemonte, Italien

2021 Ada Nada, Langhe Sauvignon Neta, Piemonte, ItalienVi skal da smage mer’ Langhe vin og næste i glasset er denne 2021 Langhe Sauvignon Neta fra huset Azienda Vitivinicola e Agriturismo Ada Nada … et hus jeg før har smagt vine fra.

Det er en Langhe vin lavet på 100% Sauvignon Blanc, der er fra marker med kalkholdig hvid mergel med lavt indhold af ler i 200-350 meters højde.

Druerne er håndplukket i de tidlige morgentimer for at undgå, at varmen påvirker kvaliteten. De er derefter presset efterfulgt af alkoholisk gæring ved 15-16 grader og derefter er vinen lagret 3 måneder ved 18 grader på ståltankene inden aftapning på flaske og yderligere 2 måneders lagring.

Duftmæssigt er der ingen tvivl om, at der nu er Sauvignon Blanc i glasset, for op strømmer skarpe noter af grøn peber, stikkelsbær og græs, solbærblade, tomatstilke, citrongræs og grønne æbler. Alt stritter, strutter og vibrerer med grønhøstet friskhed.

Smagen er også næsten syleskarp og pivfrisk … med både grape, stikkelsbær, hyldeblomst, citroner og lemon. Der er tonsvis af syre, masser af grønne elementer, men også lidt sødbitter frugt, der lige forsøger at runde tingene af, men det er heldigvis altid så svært med Sauvignon Blanc og sådan skal det være. 90 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 109 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Tenuta Il Falchetto, Langhe Arneis, Piemonte, Italien

2021 Tenuta Il Falchetto, Langhe Arneis, Piemonte, ItalienVi skal igen et smut til  brødrene Giorgio, Fabrizio og Adriano Forno på Tenuta Il Falchetto i Santo Stefano Belbo omkring 10 kilometer øst for Alba … og nu smager vi en 2021 Langhe Arneis.

Vinhuset startede reelt i 1940, hvor Pietro Forno startede med at producere og sælge de første flasker Moscato, selvom Forno familien har en ret lang historie i  Santo Stefano Belbo og kan spore anerne til 1600-tallet.

I begyndelsen af 1970’erne gav Pietro dog tøjlerne på vingården videre til sine sønner Natalino og Luigi, som renoverede kælderen og introducerede nye maskiner til bedre kontrol med gæringen.

De købte også nye vinmarker, men i dag er seneste og 4. generation i form af brødrene Giorgio, Fabrizio og Adriano Forno, som driver huset og dets 40 hektar vinmarker fordelt på 6 store marker.

Oprindeligt fokuserede brødrene de på Moscato druen, men de har senere udvidet ejendommen ved at investere i vinmarker i nogle af de bedste områder til dyrkning af Barbera druen, som nu er blevet en vigtig del af Il Falchetto’s produktion.

I vinmarkerne anvendes økologiske principper, og hver fase i vækstcyklusen fra beskæring om vinteren til høsten følges meget omhyggeligt, idet arbejdet udføres manuelt. Ved vinfremstillingen anvendes såvel traditionelle metoder som moderne teknologi, og den temperaturkontrollerede gæring udføres med naturlig gær.

Den femte generation af familien har nu påbegyndt deres mission på Il Falchetto, og de er klar til at fortsætte Forno traditionen og følger opmærksomt hver fase i produktionen fra vinmark til flaske.

Denne Langhe Arneis er på ren Arnais, der er håndhøstes efterfulgt af blid presning af druerne, hvorefter gæring er sket på ståltanke ved kontrolleret temperatur på 18 grader. Efter endt fermentering er vinen blot lagret 4-6 måneder på tankene.

Duften er herlig blomstret … der er også lidt appelsinskal, en frugt med grønne æbler, melon og citroner. Som ofte med Arneis, så virker vinen lidt smørfed, har nogle mandler og let marcipan.

Også i munden kommer denne lidt småfede eller småolierede fyldighed frem, har en mere kompakt eksotisk frugt, fersken, pærer samt bid fra lemon med svag frugtsødme, der giver dybde. Der er også kalket mineralitet og ren og rank syre. 92 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 105  kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2016 Parigot & Richard, Crémant de Bourgogne La Sentinelle Extra Brut, Bourgogne, Frankrig

2016 Parigot & Richard, Crémant de Bourgogne La Sentinelle Extra Brut, Bourgogne, FrankrigFor næsten præcis ét år siden smagte jeg en 2017 Crémant de Bourgogne Cuvée Origines Brut fra Parigot & Richard i Savigny-lès-Beaune. Nu smager jeg så søstervinen 2016 Crémant de Bourgogne La Sentinelle Extra Brut.

Vinen er egentlig en Non Vintage, men da degorgering er sket i marts 2020 efter hele 36 måneders lagring, så vinen må derfor være fra 2016 årgangen.

Vinen er lavet på et blend af 80% Chardonnay og 20% Aligoté, som der først er lavet en grundvin af. Herefter er så flasket og lagret med andengæring i 36 måneder inden degorgering 24/3 2020 med kun 4 gram dosage pr. liter og dermed bliver det en extra brut vin.

Lidt aggressiv på boblerne i næsen og har samme fine vildhed og sammenligning med ægte champagne, for der er masser af gær, vild ren frugt af stikkelsbær, syrlig æblemost, hyben, ristet rugbrød, meget tør lethed og meget svagt lidt karamel.

Selvom boblerne også smagsmæssigt er godt brusende i starten, så aftager bruset forholdsvis hurtigt og afslører en frisk, småbitter og syrlig vin, hvor der er godt med lemon, citroner og hyben suppleret med lidt grønne og umodne æbler med masser af syre. Det er ikke sådan ultra tørt, for man fornemmer en lille sødme, som giver god balance og lidt venlighed. Som sidst vil jeg sige, at det lige så godt kunne være champagne og smager fremragende. 91 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 170 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7