Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2015 Château d’Arsac, Le Monteil d’Arsac Haut-Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrig  

2015 Château d’Arsac, Le Monteil d'Arsac Haut-Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrig  Le Monteil d’Arsac Haut-Médoc Cru Bourgeois er andenvinen på Château d’Arsac, der ligger 22 kilometer nord for Bordeaux by på adressen Allée du Comte i Arsac i Margaux.

Vinslottet har en lang historie, der går tilbage til det 12. århundrede, hvor det først var ejet af Guillaume Géraud d’Arsac, men blev i 1500-tallet købt af Thomas de Montaign … bror til den kendte filosof Michel de Montaigne.

Det har efterfølgende haft mange ejere … adskillige borgere fra Bordeaux, herunder Ernest Dubosc, som i 1880’erne omdannede ejendomme til den største vingård i Médoc med 250 hektar marker og på den tid verdensberømte state-of-the-art faciliteter til vinproduktion.

I 1986 blev ejendommen købt af Philippe Raoux. På det tidspunkt var Château d’Arsac imidlertid nærmest en ruin … der var kun sølle 3 hektar vinmarker tilbage, vinkældrene for længst forladte og slottet lignede mere et gammelt hønsehus.

Siden har Philippe Raoux restaureret vinslottet til sin fordums glans og er endda siden delvist blevet forfremmet til værende under selve Margaux appellationen med 54 hektar af slottets i dag 112 hektar, hvoraf de restende har status som Cru Bourgeois Exceptionnel.

Markerne ligger på Monteil bjergskråningen ved vinslottet historiske centrum og er tilplantet med 70% Cabernet Sauvignon, mens de sidste 30% er bedre egnet til dyrkning af Merlot.

Til at hjælpe med vinproduktionen har Philippe Raoux ansat et team bestående af teknisk direktør Olivier Bonneau, mens Loïc Le Bozec er ansvarlig for vinproduktionen sammen med kældermesteren Emmanuel Calvez.

Denne 2015 Le Monteil d’Arsac Haut-Médoc Cru Bourgeois var oprindeligt førstevinen på slottet og i denne årgang lavet på et blend med 48% Cabernet Sauvignon og 52% Merlot, som kommer fra den øverste del af Monteil bjergskråningen.

Vinen er lavet med gæring på ståltanke ved 26-30 grader, mens 3-4 ugers lang maceration har trukket farve og tannin fra skindet. Efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder på ståltank samt på 225 liters barriques, hvoraf 1/3-del er nye, 1/3-del er et år gamle samt 1/3-del to år gamle.

Duften er dyb og flæsket … der er mørke og næsten kandiserede bær, gærede bær, solbær, brombær, lakrids, mørk chokolade, våde fade, cedertræ, teaktræsolie, mahognitær, småmuggen kælder, lidt muldjord, våd skovbund, kaffebønner, kanel og vaniljesukker. Der er kompleks, overvældende, vildt og lidt af en dyb Bordeaux.

I munden er det en fin Bordeaux vin, der virker friskere og  lysere end duften indikerede. Der er hindbær, tranebær, bitre kirsebær, solbær, sorte te-blade, knastørre tanniner, der bider med syrlig og frisk kant og sætter sig diskret i mundhulen og blider der, selvom du nærmest ikke mærker det. Der er ædel og smuk Bordeaux med klasse, så dermed 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 169,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Bodegas Resalte de Peñafiel, Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero, Spanien

2020 Bodegas Resalte de Peñafiel, Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero, SpanienDer var da plads i glasset til mere vin, så den næsten var en spansk Ribera del Duero fra det kendte vinhus Bodegas Resalte de Peñafiel … deres 2020 Vendimia Seleccionada.

Bodegas Resalte de Peñafiel er grundlagt i 2000 med det formål at skabe vine af høj kvalitet, der ville skille sig ud i regionen.

Navnet og logoet stammer fra slottet i Peñafiel og vinhuset har 80 hektar vinmarker med vinstokke fra 10 til 100 år og årlig produktion er på 250.000 flasker om året, men der er kapacitet til 500.000 flasker om året.

Kældrene er udstyret med den nyeste teknologi, bl.a. et avanceret tyngdekraft-system, for at behandle druemosten så skånsomt som muligt. De besidder 1.500 egetræsfade, 70% franske og 30% amerikanske og de fornys hvert 3-4 år.

Det giver sikkerhed for god aldring i kældre, hvor vinen hviler i optimale betingelser med termostatstyret regulering af temperatur og fugtighed.

Vinmager på Resalte er den unge ønolog Enrique Andrades, en rising star i Ribera del Duero. Alle vinene på Bodegas Resalte de Penafiel fremstilles af 100% Tempranillo og alle druerne håndplukkes med en streng udvælgelse og efterfølgende sortering på vingården.

Denne Vendimia Seleccionada er en af vinhusets nyeste vine og en del af Resalte serien. hvor druerne kommer fra marker i helt op til 1.000 meters højde, hvor stokkene er begunstiget af kalkstensrige vinmarker med mange solskinstimer og kølige nætter.

Vinen er lavet ved, at druerne efter høsten lægges i blød ved kølig temperatur … 8 grader i 5 dage, hvor der udtrækkes aromaer samt farve. Derefter starter den alkoholiske gæring ved op til 24 grader efterfulgt af en maceration på omkring 20 dage. Derefter lagres vinen 10 måneder på 500 liter franske fade af forskellige typer ristninger.

Det er en Ribera del Duero vin, som vil tilfredsstille de fleste, for duften er rund, ristet ned toast, brændte fade og stor fadpræg med vanilje, chokolade, karamel, sød tobak samt en mørk frugt af blåbær, sorte kirsebær og solbær med en svag håndsæbeblomstret note og derudover lette grønne elementer.

I munden er der en fed og mørk frugt af solbær og blåbær, der næsten er på marmeladeniveau, tyktflydende og så alligevel også har en frisk, sødbitter note med lidt peber, maskulin kraft og saft, er virkelig rund, stærk, fed og den har endda også tørre tanniner, der bider lidt sammen med lidt lemon og frisk frugt. 91 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Jean Michel Gerin, La Champine, Rhône, Frankrig

2022 Jean Michel Gerin, La Champine, Rhône, FrankrigNæste vin har jeg rost mange gange – og med rette – for  La Champine fra Jean Michel Gerin i udkanten af Ampuis smager vildt godt og kan samtidig fås til fornuftig pris.

Jeg har faktisk smagt La Champine mange gange, bl.a. i 2017, 2018, 2019 og 2020 … alle gangene har jeg været imponeret og det er jeg  også med denne nyere årgang 2022, som dog er en anelse sødere.

Det er en Syrah baseret vin og  druerne kommer fra 20 år gamle vinstokke, der er høstet med et udbytte på 45 hektoliter pr. hektar. La Champine laves med kølig maceration 3 uger i store ståltanke, men uden en efterfølgende malolaktisk gæring for at sikre mest mulig friskhed i vinen.

Efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder … 85% af vinen i de rustfrie ståltanke og de sidste 15% i 4-5 år gamle egefade. Alle vine hos Jean Michel Gerin laves meget tro mod det lokale terroir med den typiske mineralitet, som præger Nordrhône.

Det er duftmæssigt lidt kontrolleret vildskab, landlig og bondsk, klart med noget flæsk, tobaksblade, mælkede noter, lakrids samt en forholdsvis mørk og frisk frugt af sorte kirsebær, brombær, hindbær og lidt ribs. Der kommer også lidt mørk bitter chokolade, blomster, tørrede blomster og nogle granitskærver.

I munden er det også lækkerier … har kraftig, saftig, sød frugt med både sorte kirsebær, hindbær, blåbær, engelsk lakrids, sorte oliven og ganske svagt lidt peber. Det er som om, at sødmen i 2022’eren er større end foregående årgange, hvorved mineraliteten også bliver lidt svagere eller mere i baggrunden, men samlet betyder det også, at vinen bliver læskende og pleasende. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 125 kr. ved køb af 6 flasker, hvilket er legalt tyveri.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Union Caves Coopératives de Cébazan, Couveys Pinot Noir, Languedoc, Frankrig

2022 Union Caves Coopératives de Cébazan, Couveys Pinot Noir, Languedoc, FrankrigVi skal her et lille smut til Languedoc, hvor vi i Cébazan omkring 25 kilometer nord for Narbonne finder kooperativet Les Producteurs Réunis Cébazan aka Union Caves Coopératives de Cébazan og derfra smager en 2022 Couveys Pinot Noir.

Det er en Pays d’Oc, altså en landvin fra Languedoc-Roussillon området og den er lavet med både tidligt høstede druer, der er lavet i store rustfrie ståltanke med kølig gæring samt sent høstede druer, der er fuldmodne og gærer med lang maceration.

Efter endt fermentering er vinen så lagret 2/3-dele på ståltanke, mens 1/3-del er lagret på egetræsfade … men hvor lang tid fremgår dog ikke nogle steder.

I næsen er det en rustik, kantet og lidt bondsk Pinot Noir, med masser af blæk, lidt tæt og indelukket, mens frugten er en anelse til den mørkere side med brombær og kirsebær. Læg dertil cedertræ, lidt tørt træ samt ganske små fadnoter med bagepulver og vanilje.

Smagen er noget anderledes end forventet, for dels er den klart mørkere end forventet, men også langt sødere end forventet, hvilket gør den meget venlig, behagesyg og pleasende. Det er til gengæld så ikke særligt kompleks, men smager af jordbærmarmelade, syltebær, syltebærsauce og tranebærjuice. Det er sgu helt læskende, selvom det aldrig bliver stor Pinot Noir. 87 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 139,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 89,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2021 Kelley Fox Wines, Mirabai Pinot Noir, Oregon, USA

2021 Kelley Fox Wines, Mirabai Pinot Noir, Oregon, USAVi skal igen en smuttur forbi Jysk Vins nye vinhus Kelley Fox Wines, som jeg tilbage i december smagte en lækker Maresh Vineyard Star-of-Bethlehem Pinot Noir fra, men her smager jeg deres 2021 Mirabai Pinot Noir.

Det er en vin, som i denne årgang 2021 er lavet med Pinot Noir druer fra en Pommard klon og 70% kommer fra vinmarken Weber Vineyard og sidste 30% fra Maresh Vineyard … alle høstet sidst i september 2021.

Vinen er lavet med 30% hele klaser og vinifikationen er sket med spontangæring alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 8 måneder på burgundiske 228 liter franske barriques fra Bourgogne.

Der er i denne årgang alene produceret 1.300 kasser af denne vin, mens vinhuset i årgangen før slet ikke producerede vinen, da høsten blev berørt af omfattende røgskader i forbindelse med skovbrande i det vestlige USA.

I glasset en meget lys og teglstensfarvet transparent vin, som også har en skøn lys aroma med lys frugt, gazebind, en halv malerspand, tørrede rosenblade og virker meget let, luftig, fin og overjordisk med frugt af jordbær, grønne jordbær, moreller og lyse småbitre kirsebær med en sart og lidt skrøbelig nerve,

Hvor smager den godt … har både denne lette, fine, sarte og syrlige frugt kombineret med en læskende frugtsødme. Der er lys, læskende og totalt burgundisk. Vi er på et drønhøjt niveau …  grønne jordbær, lyse jordbær, hindbær og rabarbersaft, lyserøde bolsjer, let fennikel, grønne elementer og alt på en fjerlet måde, som var det en fjerbold fra Viktor Axelsen som vinderbold skudt i en OL finale. Det er sgu en vin, der er finaleværdig … ren, klar, klingende, let, sart, overjordisk og ganske imponerende … jeg er fan. 96 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 389 kr., mens prisen er 359 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2020 Domaine Doussot-Rollet, Chorey Lés Beaune les Ratosses, Bourgogne, Frankrig

2020 Domaine Doussot-Rollet, Chorey Lés Beaune les Ratosses, Bourgogne, FrankrigDet er ikke så mange måneder siden, at jeg smagte en Savigny Lés Beaune les Grands Picotins Viellles Vignes fra vinhuset Domaine Doussot-Rollet i Chorey-lès-Beaune og nu smager jeg atter en vin derfra … en 2020 Chorey les Beaune les Ratosses.

Vinen kommer fra 40 år gamle vinstokke på marken Les Ratosses, som Doussot-Rollet ejer 1,25 hektar på. Marken ligger på den rigtige side af Grand Cru-ruten mellem Savigny-Lés-Beaune og Aloxe-Corton.

Alt arbejde i marken foregår så nænsomt som muligt og sker efter princippet lutte raisonnée, hvor man i størst mulig grad, forsøger at dyrke druerne økologisk, men også sprøjter hvis det absolut bliver nødvendigt.

Druerne er høstet med håndkraft, da man gør en dyd ud af at sortere dårlige druer fra allerede i marken. Vinen er så lavet traditionelt med en lang og langsom maceration med løbende pigéage og efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på franske barriques.

Sikke dejlig duft … bevæger sig nærmest sådan lige imellem nogle grønne noter, noget parfumeret og fadpræg. WAUW. Frugten er lys, intens og mest lyse kirsebær, hindbær, der suppleres af violer, læder, mentol, cedertræ, nedfaldne og brune efterårsblade, grønne grene, lakridskonfekt, fennikel, allehånde og kanel … meget dragende.

I munden er det en frisk vin med en lækker frugt … fortsat ung, viril og samtidig med fin, sart og fløjlsblød smag med en frugt af jordbær, hindbær og rabarber, meget ren, slank, klar og spinkel, har saftig og balanceret syre, finkornede tanniner, let peber … og ellers en meget lang, mineralsk og frugtig eftersmag. Flot vin. 94 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 359 kr., mens prisen er 320 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2020 Weingut Konstanzer, Spätburgunder vom Vulkan, Baden, Tyskland

2020 Weingut Konstanzer, Spätburgunder vom Vulkan, Baden, TysklandForleden smagte jeg en Chardonnay Weissburgunder vom Vulkan fra Weingut Konstanzer i Ihringen i Baden, men nu smager jeg dens røde modstykke … det er en 2020 Spätburgunder vom Vulkan.

Det er en vin lavet med druer fra forskellige marker i det gamle vulkanske område i Kaiserstuhl. Vinen er lavet med spontangæring, maceration omkring 20 dage og efter endt gæring skule vinen være lagret på egefade i 12 måneder.

I næsen er det en grøn og lidt stram Spätburgunder … røg, grannåle. nelliker, violer, tjære, blomster, sæbe, granatæbler, ribs, kirsebær og har en syre, der er klar, skarp, kantet og stringent.

Smagen følger duften ret godt … klar, ren, jernet og mineralsk med lyserøde bør af hindbær, ribs og granatæbler, lemondrops … men vi er i det lyse og lette univers, blot ganske jernholdigt, bombastisk og syrligt, hvilket giver en frisk og tør vin, der dog har denne kantede, klare og stramme smag uden stor kompleksitet. 86 point.

Vinen forhandles hos AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00. Den vejledende udsalgspris er 89 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2021 Domaine Alary, l’Estévenas Cairanne, Rhône, Frankrig

2021 Domaine Alary, l'Estévenas Cairanne, Rhône, FrankrigVi bliver i Frankrig, men er rykket til Route de Vaison ved Cairanne, hvor vi finder Domaine Alary, som står bag denne fremragende 2021 l’Estévenas Cairanne.

Det er også en vin, som jeg har smagt før … faktisk i de to foregående årgange 2019 og 2020.

Vinen er lavet på 50% Syrah samt 50% Grenache fra nogle tudsegamle vinstokke fra en sydvendt, kalkstenrig skråning, hvor Syrah druerne faktisk er fra nogle af de ældste vinstokke i det sydlige Rhône.

Alle druer plukkes udelukkende ved håndkraft og der foregår både en sortering af drueklaserne i marken og efterfølgende ved ankomst til vineriet. Vinficeringen er yderst traditionel, hvor man inkluderer omkring 20% hele klaser, mens gæring og maceration sker køligt med daglig pigeage under den 23-28 dage lange gæring.

Efter assemblagen lagrer vinen på 90% cementtanke og 10% demi-muids i 18 måneder og 6 måneder på flaske inden frigivelse. Der er kun lavet små 700 kasser af vinen.

Det dufter fabelagtigt … så enkelt kan det udtrykkes … der er godt med mørke. landlige og animalske noter fra mødding, baconfedt og flæsk, noget mejeri, sorte oliven, engelsk lakrids samt noget sødme og balanceret intensitet. Der er blæk og godt med fadnoter af mørk chokolade, vanilje og tørrede blomster … frugten er solbær, hindbær og mørke kirsebær, men opulent, kraftig og flot.

Hvor er det godt … måske endda bedre end de to foregående årgange, hvor vinen er så cremet, blød og fantastisk behagelige, rar og smagfuld. Den har atter både lidt sødme og let mørk bitterhed, så det er engelsk lakrids, sød lakrids og lakridspiber, sød tobak, peber, kul, tjære, chokolade. Tanninerne er klare og tætte, føjer dog vinen, men giver et godt bid. Det er sgu ret fantastisk og nærmest i sin helt egen liga … særklasse. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 215 kr., mens prisen er 195 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Daniel Bouland, Morgon Bellevue Sable, Bourgogne, Frankrig

2022 Daniel Bouland, Morgon Bellevue Sable, Bourgogne, FrankrigMélanie og Daniel Bouland holder til på adressen Chemin de la Grenouille i landsbyen Corcelette nær Villié-Morgon i Beaujolais og Daniel står bag denne 2022 Morgon Bellevue Sable.

Flere betegner Daniel Bouland næsten på niveau med store beaujolaisnavne som Lapierre og Foillard, men Daniel er selv en ydmyg, hårdtarbejdende, diskret, eftertænksom og beskeden vinbonde. Han taler kun fransk, foretrækker et ensomt liv og bruger gladelig 12 timer om dagen på at arbejde i sine marker. Han har slet ingen salgsfolk og sågar ingen hjemmeside, men laver outstanding vin.

Bouland har omkring 9 hektar marker med gamle vinstokke, bl.a. i Douby, Côte de Py, Delys, Morgon og små parceller i Chiroubles og Cote de Brouilly,  Hans Morgon vinmarker ved Corcellette har 60-75 år gamle vinstokke, mens stokkene på DeLys mellem Corcellette og Villié-Morgon blev plantet i 1926.

I 2014 erhvervede han vinmarken Bellevue i Morgon … også med gamle vinstokke … og fælles for vinmarkerne er, at vinstokkene står plantet med høj tæthed på stejle skråninger, hvor ingen traktor kan køre.

Daniel Bouland laver vine, der kan ældes 20 år og tit sammenlignes med fine Côte de Nuits Bourgogner. Han mener selv, at man først bør nyde hans vine efter 5 års lagring.

Denne Morgon Bellevue Sable kommer fra den højtbeliggende lieut-dit Bellevue’ der er opdelt i den stenede parcel Bellevue Sable og den mere sandede parcel Bellevue Cailloux … de er kun adskilt af en lille grussti.

Cailloux er kendetegnet ved lidt mere koncentration og struktur, mens Sable typisk er knapt så koncentreret, men med en lidt finere tekstur og druerne er fra 60-100 år gamle vinstokke.

Alle druer er håndhøstet og gæret spontant i hele klaser med semi macération carbonique med druernes naturlige gærceller før lagring på gamle foudres og en aftapning uden filtrering.

WAUW for en duft … det virker allerede fra første snif meget kontrolleret og balanceret, så man får ikke denne meget bondske beaujolaisagtige næse med banan og tulipaner, men er meget mere delikat og sart. Det er skam fortsat landlig, men utrolig elegant med burgundisk lethed og et feminint touch. Det er fortsat kirsebær, der er den fremtrædende frugt, men den suppleres af lidt jordbær samt blomster, let lakrids og vanilje.

Hvor smager den hamrende godt … har denne fine balance mellem lys, let, fin, luftig og svævende elegance og så en mere koncentreret, kødfuld og dyb frugt. Den har en nærmest burgundisk, aromatisk og silkeblød smag, der er koncentrat af kirsebær og hindbær. let peber, masser af læskende saftighed og så cremet, at den nærmest smelter i munden med sprælsk englefryd. Det er en af de bedste Beaujolais vine, som jeg har smagt i lang tid … kongevin og dermed 96 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Bodegas Caudalía, Paal 100% Syrah, Navarra, Spanien

2022 Bodegas Caudalía, Paal 100% Syrah, Navarra, SpanienNår vi nu er ved de to vinmagere Ivan Lopez Barco og Raquel Grandival Allendes vinhus Bodegas Caudalía, så napper vi da bare endnu en vin fra dem, nemlig deres 2022 Paal 100% Syrah.

Det er en vin, som jeg har smagt før og kaldt en slags spansk fortolkning af Syrah fra Nordrhône.

Tidligere har det været både årgang 2018 og 2020, som jeg har smagt af vinen og begge gange været duperet af.

Vinen er fremstillet på 100% Syrah, der høstes fra marker i 500 meters højde omkring San Martín de Unx. Før gæringen udblødes druerne skånsomt ved lav temperatur, så mosten kan optage ekstra farve og frugtaromaer fra drueskindet, hvorefter gæringen er sket i betontanke. Der er 80% af vinen også lagret, mens de resterende 20% er lagret på egefade inden aftapning på flaske.

Klart Syrah i næsen … har både røg, røget kød, flæsk, mælkede noter, sorte oliven, engelsk lakrids samt en kølig frugt med solbær, blåbær, ribs og en mørk frugtsødme, lidt peber, sandeltræ, cedertræ, urter og lidt laurbærblade … virker tæt, kraftig og krydret.

I munden er det også en både tør og fyldig vin … har godt med peber, der sammen med syrlig ribs og dyb solbær giver masser af bid, der så suppleres af ren og frisk syre med vilde tanniner og voldsom tørhed. Der kommer noget tranebær og lemonagtig bitterhed, kakao, urter. krydderier og grønne grene. Stram, mørk og tør. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., men kan fås til 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7