Der var da plads i glasset til mere vin, så den næsten var en spansk Ribera del Duero fra det kendte vinhus Bodegas Resalte de Peñafiel … deres 2020 Vendimia Seleccionada.
Bodegas Resalte de Peñafiel er grundlagt i 2000 med det formål at skabe vine af høj kvalitet, der ville skille sig ud i regionen.
Navnet og logoet stammer fra slottet i Peñafiel og vinhuset har 80 hektar vinmarker med vinstokke fra 10 til 100 år og årlig produktion er på 250.000 flasker om året, men der er kapacitet til 500.000 flasker om året.
Kældrene er udstyret med den nyeste teknologi, bl.a. et avanceret tyngdekraft-system, for at behandle druemosten så skånsomt som muligt. De besidder 1.500 egetræsfade, 70% franske og 30% amerikanske og de fornys hvert 3-4 år.
Det giver sikkerhed for god aldring i kældre, hvor vinen hviler i optimale betingelser med termostatstyret regulering af temperatur og fugtighed.
Vinmager på Resalte er den unge ønolog Enrique Andrades, en rising star i Ribera del Duero. Alle vinene på Bodegas Resalte de Penafiel fremstilles af 100% Tempranillo og alle druerne håndplukkes med en streng udvælgelse og efterfølgende sortering på vingården.
Denne Vendimia Seleccionada er en af vinhusets nyeste vine og en del af Resalte serien. hvor druerne kommer fra marker i helt op til 1.000 meters højde, hvor stokkene er begunstiget af kalkstensrige vinmarker med mange solskinstimer og kølige nætter.
Vinen er lavet ved, at druerne efter høsten lægges i blød ved kølig temperatur … 8 grader i 5 dage, hvor der udtrækkes aromaer samt farve. Derefter starter den alkoholiske gæring ved op til 24 grader efterfulgt af en maceration på omkring 20 dage. Derefter lagres vinen 10 måneder på 500 liter franske fade af forskellige typer ristninger.
Det er en Ribera del Duero vin, som vil tilfredsstille de fleste, for duften er rund, ristet ned toast, brændte fade og stor fadpræg med vanilje, chokolade, karamel, sød tobak samt en mørk frugt af blåbær, sorte kirsebær og solbær med en svag håndsæbeblomstret note og derudover lette grønne elementer.
I munden er der en fed og mørk frugt af solbær og blåbær, der næsten er på marmeladeniveau, tyktflydende og så alligevel også har en frisk, sødbitter note med lidt peber, maskulin kraft og saft, er virkelig rund, stærk, fed og den har endda også tørre tanniner, der bider lidt sammen med lidt lemon og frisk frugt. 91 point.
Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 139 kr.
Næste vin har jeg rost mange gange – og med rette – for La Champine fra Jean Michel Gerin i udkanten af Ampuis smager vildt godt og kan samtidig fås til fornuftig pris.
sorte kirsebær, hindbær, blåbær, engelsk lakrids, sorte oliven og ganske svagt lidt peber. Det er som om, at sødmen i 2022’eren er større end foregående årgange, hvorved mineraliteten også bliver lidt svagere eller mere i baggrunden, men samlet betyder det også, at vinen bliver læskende og pleasende. 91 point.
Vi skal her et lille smut til Languedoc, hvor vi i Cébazan omkring 25 kilometer nord for Narbonne finder kooperativet Les Producteurs Réunis Cébazan aka Union Caves Coopératives de Cébazan og derfra smager en 2022 Couveys Pinot Noir.
Vi skal igen en smuttur forbi 
Det er ikke så mange måneder siden, at jeg smagte en 
Forleden smagte jeg en 
Vi bliver i Frankrig, men er rykket til Route de Vaison ved Cairanne, hvor vi finder Domaine Alary, som står bag denne fremragende 2021 l’Estévenas Cairanne.
Mélanie og Daniel Bouland holder til på adressen Chemin de la Grenouille i landsbyen Corcelette nær Villié-Morgon i Beaujolais og Daniel står bag denne 2022 Morgon Bellevue Sable.
Når vi nu er ved de to vinmagere Ivan Lopez Barco og Raquel Grandival Allendes vinhus Bodegas Caudalía, så napper vi da bare endnu en vin fra dem, nemlig deres 2022 Paal 100% Syrah.
Næste vin er virkelig spændende … en 2020 Xi’ipal Garnacha Las Bajadas fra vinhuset Bodegas Caudalía beliggende i Baja Montaña zonen ved kommunerne Lerga og San Martín de Unx i Navarra i det nordlige Spanien.