Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2013 Podere Monastero, La Pineta Pinot Nero, Toscana, Italien

2013 Podere Monastero, La Pineta Pinot Nero, Toscana, ItalienAzienda Agricola Podere Monastero ligger på Località Monastero ved Castellina in Chianti i dejlige Toscana og derfra smager vi noget så usædvanligt som en Pinot Noir vin, nemlig denne 2013 La Pineta Pinot Nero.

Vinhuset ejes og drives af vinmageren og ønologen Alessandro Cellai, som grundlagde vinhuset tilbage i år 2000 med det formål blot at lave to vine, nemlig denne La Pineta på ren Pinot Nero samt vinen Campanaio på halv Merlot og halv Cabernet Sauvignon. Så på den måde falder Alessandro Cellai helt udenfor normen i Toscana.

Alessandro har tidligere arbejdet hos vinhusene Rocca di Frassinello og Castellare di Castellina, men har ønsket sit eget vinhus med fokus på produktionen af de to anderledes vine, som begge produceres i forsvindende få antal, men til gengæld opnår top anmeldelse hos såvel internationale som nationale vinanmeldere.

Han har alene 3 hektar vinmarker i omring 550 meters højjde, nemlig 1,5 hektar med Pinot Noir og 1,5 hektar med Cabernet Sauvignon og Merlot. Egentligt meget simpelt.

Mens både Cabernet og Merlot er alment udbredt i Toscana, så er valget af Pinot Noir meget atypisk for området. Forklaringen på valget af Pinot Noir ligger i Alessandro Cellais personlige fascination af de store Pinot-baserede vine og den faglige udfordring i at lykkes i Toscana med en druetype kendt for sin elegance og skrøbelighed.

Og for at lykkes har Alessandro minutiøs gennemgået alle processer fra mark til kælder, og udvælgelsen af kloner har fundet sted hos de meste anerkendte kultivatorer i Frankrig.

Begge vine fremstilles uden nogen former for tilsætning, heller ikke hverken gær eller sulfitter og vinene hører således ind under kategorien 100% naturlige vine.

Denne La Pineta Pinot Nero er gæret spontant i temperaturstyrede egefade alene med druernes naturlige gærceller ved 26 grader over 12 dage efterfulgt af malolaktisk gæring og lagring 12 måneder på nye franske Allier barriques og 7 måneder efterfølgende lagring efter aftapning på flaske, som sker helt uden svovl.

Vinen har en herlig landlig og saftig aroma, dejlig frugtrig og en kende til den varme, modne side. Det er kirsebærdrevet, modne, sorte kirsebær, tydelig fadpræg med både kanel og vanilje, røg, masser af gammel træ og krydderier. Det er bestemt ikke en arketypisk Pinot Noir.

I munden er vinen meget rund og meget saftig … har næsten en beaujolaisagtig saftighed, men har klart mere varme, dybde og igen pænt med fadpræg. Oven i det er der masser af blomster, friskhed, en klar sødme og uha hvor smager det godt. Lidt af en overraskelse af en vin, men bestemt masser af Thumbs Up.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 459 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Albert Sounit, Mercurey Noblesse, Bourgogne, Frankrig

2017 Albert Sounit, Mercurey Noblesse, Bourgogne, FrankrigVi lukker nu øjnene og nyder sidste vin, som der kun er lavet 2 fade af. Faktisk laves vinen  alene i de årgange, hvor den kan opnå en kvalitet, som er helt ekstraordinær. Det er nemlig vinen Mercurey Noblesse fra Maison Albert Sounit.

Vinen er lavet med druer fra marken En Boussoy, der ligger på det østvendte plateau på Montaigus bjerget ovenover landsbyen Saint-Martin-sous-Montaigus i den sydlige del af Mercurey. Druerne fra parcellen har i mange år indgået i Sounits vin Mercurey Vieilles Vignes sammen med druer fra en anden parcel på samme skråning, nemlig marken  Les Craie.

En Boussoy parcellen er nabo til 1. Cru marken Clos de Montaigus og har da også nogenlunde samme type jordbund med et dybt lag ler ovenpå kalkstensklippen. På En Boussoy er vinstokkene 70-80 år gamle og giver vine med stor koncentration.

Mercurey Noblesse er lavet af de to bedste fade fra marken … altså alene to helt nye franske egetræs à 228 liter, dvs. samlet beskedne 600 flasker af vinen.

Druerne er høstet ved håndkraft i starten af september og  sorteres ikke mindre end 3 gange, første gang ved plukningen, efterfølgende ved tømning af plukkernes spande, mens den tredje og mest grundige sortering sker på sorteringsbordet,

Alle druerne afstilkes og hældes i gæringskaret. Vinen har tilbragt 3 uger i gæringstanken, først med 6 dages kold maceration. Derefter har vinen gæret og efter-trukket i gæringstanken i 2 uger inden presning og lagring 18 måneder på de nye fade.

Duftmæssigt adskiller Mercurey Noblesse sig også fra fra de foregående vine ved, at næsen er langt mere tæt, mørk og dyb. Den har virkelig en meget dyb koncentration med mørke bær, kirsebær og brombær, peber, eg, fad, svag lidt kanel og peber. Den er mere maskulin end både Vielles Vignes og 1. Cru Mercurey … som en grovsmed,  der kan sit shit.

Imidlertid er smagen langt mere let og luftig end duften og det synes jeg er heldigt, for jeg er klart til feminin og let Pinot Noir, hvilket man får i smagen af Noblesse. Der er kirsebær, hindbær, modne tanniner, blød, kraftig og cremet velsmag. Det minder mere om både VV og 1.Cru i smagen … og absolut en lækker vin.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 599 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Albert Sounit, Rully Blanc 1. Cru Les Raclots, Bourgogne, Frankrig

2017 Albert Sounit, Rully Blanc 1. Cru Les Raclots, Bourgogne, FrankrigDen sidste hvidvin ved Knud Kjellerup smagningen blev naturligvis storesøsteren til foregående vin, nemlig Sounits 2017 Rully Blanc 1. Cru Les Raclots.

Druerne til Albert Sounits Les Raclots opkøbes af familen Jeunet, der ejer størstedelen af denne 1. Cru mark. Les Raclots 1. Cru marken er den mark, som ligger længst mod vest af alle Maison Albert Sounits marker i Rully på den store markante skråning vest for landsbyen Rully. Det er på denne markante skråning, at nogle af Rullys allerbedste 1. Cru vinmarker ligger.

Les Raclots er sammen med nabomarken Rabourcé som nord nogle af de stejleste marker i Rully, og undergrunden består primært af kalk og sten. Marken ligger lige ovenover Les Cloux marken, og den højere beliggenhed giver også lidt mere kølighed og mineralitet.

I forhold til fx La Pucelle marken, så har Les Raclots større sten, som er med til at holde længere på solens varme, hvilket normalt giver vinen mere krop, varmen og modenhed.

Chardonnay-vinstokkene er omkring 35 år gamle, og vinen er stort set lavet på samme måde, som foregående vin, dvs gæret og lagret 10 måneder på 228 liter og 300 liter egetræsfade, hvoraf 15% er nye. Vinen er aftappet uden klaring eller filtrering.

I næsen er Rully 1. Cru Les Raclots mere rank, kraftig, fylde og måske endda også mere mineralsk. Der fornemmes en smule kalk og kridt, men derudover godt med fad, eg, vanilje suppleret med eksotisk frugter, blomster og hvalpet fedme. Samlet fremstår vinen dig samtidig utrolig rank og elegant.

Smagsmæssigt er det igen en utrolig cremet vin og det virker som om, at det cremede er meget mere tydelig i denne årgang 2017 end i foregårende årgang. Der er fortsat stor mineralitet og en stringent syre. som holder rygraden meget rank. Det er virkelig god vin.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 359 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Albert Sounit, Rully Blanc Les Saint Jacques, Bourgogne, Frankrig

2017 Albert Sounit, Rully Blanc Les Saint Jacques, Bourgogne, FrankrigEfter de 2 hvidvine fra Domaine Bernollin, så smagte jeg 2 hvidvine fra Masion Albert Sounit, hvor denne første 2017 Rully Blanc Les Saint Jacques virkelig fik mit hjerte til at smelte.

Vinen er lavet med druer fra marken Les Saint Jacques, der ligger på en skråning med 10% hældning mod øst/sydøst. En del af skråningen består af 1. Cru parcellerne Les Raclots og La Pucelle, men druerne til denne 2017 Rully Blanc Les Saint Jacques kommer altså fra parcellen Les Saint Jacques fra den del af marken, som ikke er kategoriseret 1. Cru. Det gør dog nødvendigvis ikke vinen spor ringere.

På Les Saint Jacques består jordbunden hovedsageligt består af brun lerjord blandet med småsten, kalk og sand og vinstokkene er plantet tilbage i 1985.

Vinen er gæret på på egefade og undergår efter endt fermentering en 100% malolaktisk gæring, hvorefter vinen lagrer 10 måneder sur lie på 228 liter og 300 liter egetræsfade, hvoraf 33 % er nye, 33 % 1 år gamle og de sidste 33 % 2 år gamle. Vinen er aftappet uden klaring eller filtrering.

Næsen emmer af smørfedme, fed og smækker, godt med eg, vanilje, blomster, nødder, tropiske frugter, ananas, grape og igen mineralitet, som er noget anderledes end Montagny, nærmest med mere kridt, mere friskhed og lethed.

Smagen bærer også præg af virkelig stor friskhed, lethed og sprødhed. Men alt er – for pokker – virkelig leveret cremet, så vinen næsten smelter i munden. Men det er uden at miste en crisp, direkte og syrerig smag, så med vinen man får lidt af det hele. Det virker bare så elegant og kompleks.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 289 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Albert Sounit, Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut, Bourgogne, Frankrig

2015 Albert Sounit, Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut, Bourgogne, FrankrigDen tredie og sidste Crémant de Bourgogne fra Maison Albert Sounit blev en 2015 Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut … en vin, som jeg faktisk ikke har smagt tidligere.

Det er også husets top Crémant de Bourgogne, som laves på ren Chardonnay og alene i særligt gode årgange. Hovedparten af druerne kommer fra parcellen Les Grandes Hesses med 70 år gamle vinstokke. Druerne er høstet ved håndkraft og 30% af druerne er vinificeret på ét år gamle 300 liters egetræsfade og de resterende 70% traditionelt i ståltanke ved lav temperatur omkring 14 grader.

Efter den alkoholiske gæring gennemgår vinen 100 % malolaktisk gæring inden assemblage aka samling af de forskellige fade til den endelige blanding. Efter 6 måneder flaskes vinen, tilsættes gær og sukker til brug for andengæringen i flasken 36 måneder i Sounits kølige kældre. Vinen er degorgeret 29. august 2019.

I forhold til forrige crémant er næsen her mere sart med ristet franskbrød, lidt mere klar syrlighed, liflig, let samt masser af citroner, pærer, æbler … meget feminin og delikat.

I munden er vinen meget ren, boblerne mere blide end de to foregående vine. Vinen er smørblød, glat, meget cremet, mere vinøs og har derudover mere bitterhed i eftersmagen. Det er på mange måder en mere hel crémant og – som også duftmæssigt – ganske feminin, elegant og komplet.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2005 Cappellano, Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris, Piemonte, Italien

2005 Cappellano, Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris, Piemonte, ItalienPå Bistroteket – den bedste bistro i Randers – bestilte jeg sammen med en flok gamle klassekammerater lidt ældre vine, bl.a. denne 2005 Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris fra vinhuset Cappellano.

Vinhuset Cappellano er grundlagt tilbage i 1870 af den rige notar, godsejer og vinelsker Filippo Cappellano, som i en alder af 48 år købte 150 Giornate Piemontesi. Giornate betyder en dags værk og refererer i den sammenhæng til, hvor lang tid det tog af pløje eller passe et jordareal. Omregnet betyder det, at Filippo købte 60 hektar landbrugsjord og plantede vinstokke.

Da han døde overtog sønnen Giovanni tøjlerne. Han var uddannet ønolog og satte skik på vinhuset med stor renovering af markerne og en entreprenant tilgang til familievirksomheden. Han byggede bl.a. to hoteller i Alba og Seralunga. Han stod også bag cura dell’uva … en berømt hestevognstransport til og fra togstationen i Alva.

Det var også vinhuset Cappellano, som opfandt opskriften på Barolo Chinato vinen, som bedst kan beskrives som en blanding af urter og rødvin … og mest af alt minder en smule om Fernet Branca.

Det var nemlig Giovannis bror Giuseppe, som stod bag den opskrift, og som måtte droppe sit job som apoteker og drive vinhuset videre, da Giovanni pludseligt døde i Tunesien af en tropisk feber.

I dag drives drives vingården af 5. generation i form af Augusto Cappellano, som overtog vingården efter hans far, den legendariske Teobaldo Cappellano også blot kaldt Baldo, der tilbage i 1960’erne overtog gården fra sin far Francesco Augusto Cappellano.

De driver fortsat de 60 hektar, og alt foregår på den gode, gamle og traditionsrige måde, hvor der kun anvendes store, gamle egefade samt cementtanke  … men slet ingen barriques eller ståltanke.

Nå, men lad os smage på denne 2005 Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris … en 14-15 år gammel sag, hvor druerne kommer fra marken Gabutti eller rettere fra den del af marken, som kaldes Otin Fiorin, hvor vinstokkene er plantet tilbage i 1940. Vinen kaldes for Piè Rupestris, da Piè betyder rod eller fod og refererer til, at vinstokke er plantet med gamle amerikanske rødder.

Vinen gærer spontant alene med druernes naturlige gærceller og uden temperaturregulering. Vinificeringsprocessen er traditionel med lang maceration i betontanke og lagring i store, gamle egefade, hvilket efterfølges af mindst 3 års lagring eller aftapning på flaske.

Ved første snif rykker min næse … vinen er klart til den modne side, og måske også en kende for meget for den sarte houlbergske næse, men efter en tid, så virker det faktisk ikke for meget. Der er læder, vilde roser, tjære, lidt trøffel, men frugten er hengemte blommer, modne kirsebær, gammel balsamico og søde krydderier.

Men vinens styrke ligger nu imidlertid ikke i duften, men i stedet i smagen, som er meget cremet og blød. Det er også smagsmæssigt en moden vin, blommer, henkogt frugt, en del varme, lidt mentol, stor krop, pæn fylde og smager faktisk godt.

På Bistoteket kostede sådan en ældre fætter 675 kr. og det er vel egentlig ganske fornuftigt på en restaurant.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Pax Mahle Wines, North Coast Syrah, Californien, USA

Etiketten ligner klart noget klassisk Nordrhône, og vinen er da også på ren Syrah, men vinen er imidlertid fra Pax Mahle Wines, der ligger midt i byen Sebastopol omkring 8-10 kilometer vest for Santa Rosa i sunny Californien.

Vinhuset er grundlagt af Pax og Pam Mahle, som allerede i 1997 flyttede til Californien for at forfølge deres drøm om en karriere indenfor vin. I starten var de med til at lave vine for Dean & Deluca, men de tog snart en beslutning om at starte deres eget vinhus, og købte marken Alder Springs Vineyard med hjælp fra en investor og i år 2000 lancerede de deres første vin under navnet Pax Mahle Wines.

Allerede fra starten satsede ægteparret på Syrah druen, da de så potentialet i at dyrke kold-klima Syrah vine fra Sonoma County og Mendocino. Det gav pote og vinene fra Pax blev hurtigt efterspurgte på grund af deres store og rige udtryk.

En af årsagerne var måske også, at Pax har en meget holistisk tilgang til vinproduktionen, hvor han alene anvender druer, der dyrkes uden kemikalier og laver vinene med lidt lidt indgriben som muligt. Derfor knuses druerne fx ved fodtrampning og gæring sker alene spontant med duernes naturlig gærceller.

Pax Mahle Wines laver deres vine fra både egne vinmarker, samt med druerne fra vinavlere, som de arbejder sammen med. Men de er yderst kritisk i valg af vinavlere. Vinmarkerne ligger da også meget spredt ved både Russian River, Mendocino, Petaluma og Sonoma.

I øjeblikket er Pax Mahle Wines i gang med at forsøge sig med vine på andre druer end Syrah, idet de pt. dyrker vinstokke med sorter som bl.a. Chenin Blanc, Gamay og Carignan.

Denne 2017 North Coast Syrah er lavet af Syrah druer fra flere forskellige marker, nemlig både Nellessen, Castelli-Knight Ranch, Griffin’s Lair, Walker Vine Hill, Alder Springs Vineyard, Montgomery Road Ridgetop og Majik Vineyard. Alle druerne er anvendt uden afstilkning af druerne.

Vin er produceret helt old school med fodtrampning af de hele klaser, gæring alene med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret i store betontanke og en lille andel i neutrale franske barriques.

Næsen er meget røget, gæret med et overload af mørke, tørre og syrlige bær, solbær, brombær, enebær, granatæbler, lidt udblødte blommer, violer, hybenroser, masser af sorte oliven, grønne urter, kul, peber, knust granit og grillbriketter. Vinen har en meget tæt, frugtrig aroma med en lille underliggende sødme.

Smagen overrasker også … totalt spaced-out med masser af dyb samt urolig frisk frugt. Det er svært at gætte, at dette er US Syrah, for det er en lys og livlig smag, frisk, syrlig og i kølig stil. Der er også en pæn tørhed, masser af tanninerne, som delvis tørrer munden ud på en kontrolleret facon, som aldrig bliver pågående. Det er næsten som om, at der er lidt granatæbler i smagen, noget klart syrligt i smagen … dette er sgu crazy, graciøst og enestående.

Fandens vild vin … klart 5,5 Thumbs Up med pil Up.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 325 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Aaldering Vineyards & Wines, Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Sydafrika

2019 Aaldering Vineyards & Wines, Sauvignon Blanc, Stellenbosch, SydafrikaHvad fanden sker der med de sydafrikanske vinhuse? Nogle er mere resorts og lodges end vinhuse? Det gælder oss’ Aaldering Vineyards & Wines aka Aaldering Luxury Lodges, der ligger ved en smuk, lille sø i Devondalen i Stellenbosch … kun 15 minutters kørsel fra Spier Wine Estate og Stellenbosch Universitet.

Men derfra smager jeres flittige vinblogger nu en række vine startende med en noget kompleks 2019 Sauvignon Blanc.

Aaldering Vineyards And Wines Luxury Lodges er en luksus 5-stjernet indkvartering i Stellenbosch 30 minutters kørsel fra Cape Town International lufthavn. Ekstra faciliteter indeholder tøjvask, concierge-service og avisservice.

Gæster på Aaldering Vineyards And Wines Luxury Lodges vil nyde en daglig morgenmad under deres ophold. Hotellet har en simpel restaurant med norsk køkken. Der er også en poolbar med lækre drikkevarer.

Det drives af det ældre, hollandske ægtepar Marianne og Fons Aaldering. De grundlagde stedet i 2004, hvor de købte ejendommen i Stellenbosch med det formål at lave kvalitetsvine. De købte i alt 24 hektar jord og hyrede i starten vinmageren Guillaume Nell til at  stå for produktionen. I dag er det dog vinmageren P.J. Geyer, der leder driften af vinproduktionen.

Og der produceres omkring 12-13 forskellige vine på Aaldering Vineyards & Wines og jeg smager nu 6 af vinene, startende med en 2019 Sauvignon Blanc, hvor druerne kommer fra deres 3,22 hektar store mark med druesorten. Druerne er høstet tidligt om morgen og derefter opbevaret i husets kølerum.

Derefter er druerne afstilket og knust, har hvilket en tid koldt ved hjælp af tøris og CO2. Derefter er gæring sat i gang med VL3 og X% gærstammer i rustfrie ståltanke og efter fermenteringen har vinen lagret 4 måneder sur lie, mens en lille andel har lagret i 300 liters franske egefade i samme periode for at give kompleksitet.

Det dufter da virkelig herligt … grønthøster, græs, asparges, grøn peber, kiwi, en snert af lidt karamel, brændenælder, en lille delikat note af noget brændt, kaktuspiller, lemon samt så samtidig et lille varmt, modent og sødkrydret element. Den er lidt sig selv … lidt som en karakterskuespiller.

Smagen er federe og mere cremet end lige forventet … har nærmest en lille sød buttet topmave, som strutter om kap med en syre, som bliver pakket lidt ind i vat, men sikrer vinen en fin rygrad. Det er smagfuldt, blødt og frugten er pærer, lemon, en snert clementiner og fin syre/sødme balance.

Det er smagsmæssigt meget tydeligt, at vinen har set egefade, for det giver ikke en krisp, sprød, syrlig og streng Sauvignon Blanc vin, men noget andet … og dét andet smager altså bare virkelig godt. Fedmen bliver heldigvis aldrig for anstrengende.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2014 Kies Family Wines, Dedication Shiraz, Barossa Valley, Australien

2014 Kies Family Wines, Dedication Shiraz, Barossa Valley, AustralienDenne Dedication Shiraz er dedikeret til Michaels Kies’ far Ken Kies, som døde i 1996 og som også selv lavede vin med start i 1969. Dedication Shiraz er også topvinen hos Kies Family Wines og den er lavet med druer fra 90 år gamle Shiraz vinstokke.

Der er – som med de forrige to – kun sparsomme oplysninger om produktionen, bl.a. skulle vinen efter endt fermentering være lagret knap 3 år på franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye fade. James Halliday har givet Dedication Shiraz 95 point.

Dyb engelsk lakrids, modne – næste overmodne – bær, solbær, sorte kirsebær, læder og fadnoterne er knap som tydelige, selvom jeres trofaste vinblogger spotter lidt vanilje, kanel og mælkechokolade. Der er også læder, lidt smågrønne elementer, som pirrer næsen, en smule egetræ og røg. Næsen bliver næsten lidt tvetydig, lidt fed og samtidig pænt stringent … lidt som Gøg og Gokke på den mest charmerende måde.

Det er i smagen, at denne vin skiller sig ud fra de to foregående, for det er lækkert, cremet og uden at blive alt for fedt, opulent, flommet, flødebolle- eller marmeladeagtigt. For vinen er har smuk stringent, fast, fin og balanceret frugt, som har en god friskhed. Bevares, vi er fortsat på epo, men dopingen har givet vinen en plads forrest i feltet. Tanninerne er blide og godt integreret i vinen.

Der er solbær, hindbær, kirsebær, alt sammen serveret meget blidt, afdæmpet og – for satan – det smager jo godt, så klart 5,5 af de store houlbergske fingre med pil op.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2013 Kies Family Wines, The Suit Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, Australien

2013 Kies Family Wines, The Suit Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, AustralienNæste vin klæder vi os næsten på … en habitvin aka The Suit Cabernet Sauvignon fra Kies Family Wines.

Det er en vin, som vingården første gang producerede til Michael Kies i forbindelse med hans 50 års fødselsdag som en overraskende gav til ham … og så har de lige siden lavet vinen. Der er som med forrige vin sparsomt med oplysninger om vinen, som dog er lagret en uoplyst periode på franske fade og som familien lover kan lagres lang tid i din vinkælder.

Der er i næsen pænt moden frugt … lidt Bordeaux inspiration på epo, for det er igen en fyldig, kraftig og ekstraheret vin med fedme, fed og gæret frugt, pænt med fadnoter, vanilje, kanel, pænt med cigaræske, solbær, sorte kirsebær, mælkechokolade og måske endda lidt mint-chokolade. Der ligger dog også en lille frisk frugt under laget af de federe noter, og det klæder virkelig vinen.

I munden er der langt flere tanniner end hos foregående Shiraz, og tanninerne fylder munden med masser af tør, mens frugten også en kende mere stringent og frisk. Smagsmæssigt virker vinen faktisk – trods 6-7 år på bagen – faktisk endnu alt for ung, for der er sgu bid i jakkesættet. Der er blæk, tørhed, mellemrød streng frugt, nærmest både solbær, ribs og rabarber med masser af syrebid og lang eftersmag.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7