Ribera del Duero smagningen sluttede og lukkede med denne 2014 Gran Reserva fra vinhuset Bodegas y Viñedos Tamaral, der ligger lige udenfor for den lille by Padilla de Duero tæt på Peñafiel.

Bodegas y Viñedos Tamaral er grundlagt i 1997 af familien De Santiago, som igennem 4 generationer har lavet vin. Det er Ricardo De Santiago, som i dag står i spidsen for vinhuset og laver vinene i samarbejde med ønologen Israel Martinez Ramon.

Vingården driver samlet 71 hektar vinmarker omkring Pesquera del Duero og Padilla Del Duero, nemlig markerne Vineyard Pago de la Mira, Vineyard La Calera, Vineyard Pago de Tablares, Vineyard Nava del Rey samt Vineyard Baños de Valdearados. Sidstnævnte er på 35 hektar og ikke selv ejet af familien, men derimod lejet på langtidskontrakt.

På alle markerne dyrker familien primært Tempranillo, hvoraf 30% af vinstokkene er over 100 år gamle, og 50% gror i en højde over 900 meter. Udover Tempranillo dyrkes der også lidt Verdejo.

Vinproduktionen sker i en forholdsvis ny bygning, hvor familien har investeret i fuldstændig up-to-date vinudstyr og lagringskapacitet på 900 træfade, som udskiftes hvert tredje år.

Familien laver 6 forskellige vine, en hvid, denne rosé samt fire rødvin, helt traditionelt med Roble, Crianza, Reserva og Finca La Mira, som er en enkeltmarksvin … nærmest en Gran Reserva. Den samlede produktion ligger årligt på omkring 274.000 flasker vin.

Denne 2014 Gran Reserva er selvfølgelig også lavet på 100% Tempranillo, der er høstet med håndkraft, Gæring og maceration er sket i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 26 grader med efterfølgende maceration i 3-4 uger med flere daglige overpumpninger.

Sluttelig er vinen så lagret 24 måneder på egefade … 60% franske fra og 40% amerikanske egetræsfade.

I næsen slutter vi med manér … mørk og animalsk, godt med tørre fade, finsk sød lakrids, saltlakrids, sød tobak, blommer, svesker samt blåbær, grannåle, mentol, nelliker og allehånde.

Smagen er blød og ren … men lidt til den rustikke og bondske side, hvilket egentlig er charmerende. Men for pokker, hvor er tanninerne tørre. Der er grafit, brombærmarmelade, svesker, dybde samt fyldig krop, men alt leveres blødt og cremet. 92 point.

Forhandles af Lautrupsminde Vin, men denne Gran Reserva kan jeg ikke se prisen på.

Vinanmeldelse 5/7

Næstsidste Ribera del Duero vin blev denne Reserva fra Bodegas Viña Vilano … et lille  kooperativ, der ligger i Pedrosa de Duero i Burgos provinsen.

Kooperativet er  grundlagt i 1957 af en flok vinavlere og drives i dag af deres børn eller børnebørn som medlemmer.

I starten havde kooperativet en kapacitet på 300.000 kilo druer, men i dag kan de håndtere ikke mindre end 2,6 millioner kilo, som kommer fra medlemmers samlede 300 hektar vinmarker. Vinmarkerne er beplantet med Tinta del Pais, det lokale navn for Tempranillo og alderen på vinstokkene varierer fra 20-95 år. Lagringen foregår separat på amerikanske, franske og slovenske fade og bliver efterfølgende blended.

Denne Reserva er en af kooperativets vine, som er lavet på ren Tempranillo. Den alkoholiske gæring finder sted ved kontrolleret temperatur på 28 grader i ståltanke med efterfølgende maceration i 14 dage mere. Derefter er vinen så lagret i 20 måneder i franske og slavonske fade og derefter 18 måneder på flaske.

I næsen er vinen mere grøn og urtet end de forrige … der lidt mentol, kaktus, grafit og hyben sammen med brombær, solbær og kirsebær, mens fadnoterne virker mere afdæmpede og ligger bagved de mere grønne noter. Men der fornemmes svagt lidt lakrids, vanilje samt kanel.

Smagsmæssigt er det en vin med masser af blåbær og derefter så brombær og blommer, egentlig ganske tør med power, stramme og mundudtørrende tanniner, virkelig frisk og kantet, men har ganske vist også en svag sødme. Fin Ribera del Duero vin, så 89 point.

Forhandles af World of Wine, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   

Næste Ribera del Duero vin i blindsmagning blev en Reserva fra vinhuset El Mosaico de Baco, der er opkaldt efter vinguden og ligger i Baños de Valdearados.

Vinhuset er grundlagt i 2003 af Melchor Domingo, som er fra en familie af vinavlere gennem, der har eksisteret i generationer.

Jeg kan ikke se, hvor mange hektar vinmarker der ejes, men de ligger i 900 meters højde ved Baños de Valdearados. og er primært med Tempranillo vinstokke og nogle marker endda med op til 100 år gamle stokke, mens resten består af lidt Albillo. De laver årligt omkring 180.000 liter vin.

Denne 2014 Reserva er lavet fra mere end 70 år gamle Tempranillo vinstokke fra husets marker i 900 meters højde og hæstet med et beskedent udbytte på 35 hektoliter pr. hektar.

Efter høst er der sket en 2 dages udblødning/maceration inden gæring ved 25 grader … efterfulgt at yderligere maceration i 3-5 dage for at give yderligere tanniner. Efter en malolaktisk gæring er vinen så lagret 14 måneder på 225 liter franske og amerikanske egefade.

I næsen har vinen nærmest en progressiv og frisk frugt, men også våde fade, dyb finsk lakrids, kanel, vanilje, let babybræk, læder, sød tobak, kakao, blåbær, brombær og blommemarmelade.

Men det er i munden, at vinen virkelig imponerer, for det er en tæt, blød og cremet vin, som nærmest smelter i munden, men det er med en ganske imponerende tørhed og totalt mundudtørrende tanniner, der virkelig masserer dine gummr. Frugten er mørk og tør med både blåbær, brombær, blommer samt dybde. Flot. 94 point.

Forhandles herhjemme af Arnes Vinimport, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Bodega y Viñedos Martín Berdugo  ligger lige udenfor byen Aranda de Duero og det er derfra, at vi smager denne 2014 Gran Reserva.

Vinhuset er grundlagt i 1990 af Josefina Martin Berdugo, som valgte at genoptage produktion af druer, som hendes slægtninge havde påbegyndt hundrede år forinden.

Familien Martin Berdugo havde nærmest altid boet i Aranda de Duero og  boede endda  i et af byens allerældste huse med 3 generationer samlet under samme tag – men var for mange generationer siden stoppet med at dyrke druer.

Det ændrede Josefina Martín Berdugo og startede således med at genplante familiens marker i samarbejde med hendes mand Enrique og deres 3 børn Antonio, Bruno og Pepa.

Høsten blev de første mange år solgt til andre vingårde i Ribera del Duero, men i år 2000 byggede familien en ny, topmoderne vingård midt i deres 104 hektar store vinmark.

Bodega y Viñedos Martín Berdugos fantastiske og imponerende vineri er tegnet af arkitekterne Vicky Daroca samt María Viñé og det har i 2005 endda fået en pris som bedste europæiske konstruktion af det tyske magasin Bauwet.

Denne 2014 Gran Reserva er lavet på ren Tempranillo fra husets ældste marker og alene med de bedste druer. Gæringen er sket over 7-9 dage ved 26-28 grader efter en kold præ-maceration og forgæring over 3-5 dage.

Efter den alkoholiske gæring er maceration fortsat i 24 dage, hvorefter vinen er presset og gennemgået malolaktiske gæring over 3 til 6 uger. Derefter er vinen så lagret 30 måneder på 50% franske og 50% amerikanske egefade inden afrunding på flaske.

I næsen er vinen både animalsk og aromatisk … der er nærmest gedestald, blomstervand, en frugtig yoghurt, en espresso, røg, træ, solbærmarmelade, sorte kirsebær … nærmest æterisk og luftig i udtrykket og virkelig spændende.

I munden er der både brændt karamel, blæk, bitter kaffe, virkelig krydret med en frugt af både blåbær og brombær, chokoladekage og toast … og der er også godt med tanniner samt en gruset mineralitet. Det er fandeme ikke helt dårligt … anderledes end de øvrige, men ret spændende. 93 point.

Forhandles herhjemme af Arnes Vinimport, hvor en flaske koster 300 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Eftermiddagens vinder og dermed bedste vin blev – både hos mig og mit lille smagepanel – denne en 2016 Nabal Reserva de la Familia fra Bodegas Nabal.

Vinhuset ligger lidt syd for den lille landsby Gumiel de Izán omkring 100 kilometer syd for Burgos. Nabal er et nyt projekt fra Navarro Balbás familien.

De ville prøve noget nyt efter en mere end 20 årig karriere som producenter i Ribera del Duero og oprindelige initiativtagere til oprettelsen af appellationen DO Arlanza.

Projeket er startet i 2014 af de 3 brødre Óscar, Andrés og Daniel Navarro Balbás og de navngav projektet efter de første bogstaver i deres efternavne Na-Bal. De byggede et nyt, topmoderne vineri ved Gumiel de Izán og købte 35 hektar vinmarker, hvor de har sorterne Tempranillo, Garnacha, Merlot  og Albillo … men derudover så opkøber de også druer fra lokale vinavlere.

Vi smager deres Nabal Reserva de la Familia, der er lavet på ren Tempranillo fra omkring 70 år gamle vinstokke på marker, der ligger i omkring 880 meters højde. Druerne høstes med håndkraft, sorteres og afstilkes inden gæringen, der sker efter 7 dages koldmaceration ved omkring 7 grader.

Gæringen sker derefter spontant alene med druernes naturlige gærceller i rustfrie ståltanke over 15 dage ved 28 grader med daglig overpumpning. Efter endt fermentering sker der malolaktisk gæring inden lagring 20 måneder på nye medium brændte franske egefade fra Vosges og Allier-skovene.

Det er en vin, som jeg faktisk har smagt før … blot i årgang 2015, men her er det altså en 2016’ner.

Men igen har vinen en rigtigt lækker duft … landlig, animalsk og virkelig mørk og intens med masser af fadpræg. Så allerførst får du både ristede og våde fade, cedertræ, toast, vanilje, kanel, Starbucks Cappuccino, sød tobak samt mørk og moden frugt, brombær, figner,  blommer og mørke kirsebær samt lidt tør jord.

I munden smelter vinen næsten … så blødt er det, hvilket suppleres med ristede noter, tæt og tør smag, hvor du næsten også smager lidt fra træet med noget toast og røg. Det er brombær og hindbær, men er tæskeblødt og cremet. Man fornemmer lige svagt alkoholen, mens tanninerne sparker og hjælper med at udtørre munden. Det bliver dog aldrig for tungt, for vinen har en vis rygrad og tilpas syre, så Houlberg endte på 95 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 6/7