Tag-arkiv: 6

Fremragende. Det er skønne og fremragende vine med ekstraordinær kompleksitet og karakter. Kort sagt fantastiske, imponerende vine, og i Parker universet vel et sted mellem 94-97 point.

Vinanmeldelser

2020 Weingut Michel, Achkarren Schlossberg Grauer Burgunder GG, Baden, Tyskland

2020 Weingut Michel, Achkarren Schlossberg Grauer Burgunder GG, Baden, TysklandDet er kun 2-3 uger siden, at jeg sidst smagte en vin fra Weingut Michel. Dengang var det 2019 Spätburgunder Alte Reben, men nu har Keeper steppet op med en fin Achkarren Schlossberg Grauer Burgunder Großes Gewächs 2020.

Marken Achkarren Schlossberg ligger lige bag Michels vinhus op i 350 meters højde og har stejle stigninger på op til 60%. Husets vinstokke står plantet på meget ufremkommelige, stenede skråninger med vulkanske aflejringer, der frembringer vine med udtalt mineralitet.

Al høst er foregået ved håndkraft i slutningen af august måned, hvorefter druerne er selekteret i både mark og ved ankomsten til vineriet. Vinen spontangæres og lagrer herefter i 10 måneder på brugte barriques.

I næsen er det klart en varmere og diskret fadpræget vin, hvor duften er både sol, strand, meget let og blomstret suppleret med brunet smør, vanilje, mælkechokolade og kanel, men meget luftig, æterisk, mens frugten er fersken, pære, modne citroner, honning samt kalket mineralitet.

Smagsmæssigt er vinen så let, så fin … igen pærer, æbler, lemon samt grape, har et godt bid i syren. Selvom vinen i duften er ret voluminøs, men det slår slet ikke igennem i smagen, som bare er så ren og uden den mindste sødme.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 299 kr., mens prisen er 255 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2016 Bocale, Montefalco Sagrantino Ennio, Umbrien, Italien

2016 Bocale, Montefalco Sagrantino Ennio, Umbrien, ItalienMontefalco Sagrantino Ennio er en nyere vin hos Bocale og vinen er opkaldt efter Valentinos far Ennio, som jeg selv har mødt og som I kan se mig med på fotoet ovenover. Jeg smager vinen i en årgang 2016.

Sagrantino druer er høstet forholdsvis sent i anden halvdel af oktober. Vinen er lavet med spontangæring alene med de naturligt forekomne gærceller i åbne trækar med daglig pigeage og efter endt fermentering er den lagret samlet 4 år … heraf 2 år på store egefade og efterfølgende 2 år på flaske. Der er hverken sket stabilisering, klaring eller filtrering.

Det er en vin, som der ikke produceres hvert år … kun i gode år og selvfølgelig fra vingårdens ældste mark og højeste beliggende mark samt fra de bedste, udvalgte druer. Som lillesøsteren ligger alkoholprocenten på 15,5%.

VILDT … man får lidt samme fornemmelse som forrige Montefalco Sagrantino, men blot med en veritabel frugteksplosion helt oppe i næseborene med æter, en balsamisk syre, bitre kirsebær, brombær, ribs, mintchokolade og tobak. Her har Valentino lagt den vamsede stil helt væk, for aromaerne står friske, pivskarpe og rene med en smule vanilje, for fadpræget er her langt mere afdæmpet.

I munden er vinen også virkelig frugtintens, tør og frisk. Væk er marmeladefedmen og erstattet af frisk og strigent syre, mellemlys frugt af ribs, brombær og hindbær. Taninnerne er fortsat vilde, men ikke ustyrlige, for trækker du luft i munden, så bestemmer du sørme selv volumen og styrken af tanninerne, som virker nemmere at tøjle, hvilket jeg klart synes er en styrke. Det er vitterlig en meget elegant Montefalco Sagrantino og sådan en stil burde alle producenter sigte efter. Det er klart bedste Montefalco Sagrantino, som jeg har smagt i umindelige tider, så klart 6 store fingre med pil op. Jeg vil samtidig påstå, at den vil blive bedre med 5-10 år i kælderen.

Forhandles af Rusticone, hvor en flaske koster 450 kr., mens prisen er 300 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2017 Ravines Wine Cellars, Dry Riesling Argetsinger Vineyards, New York State, USA

2017 Ravines Wine Cellars, Dry Riesling Argetsinger Vineyards, New York, USADen næste Ravines Wine Cellars Riesling fra Morten Hallgren blev denne 2017 Dry Riesling Argetsinger Vineyards, der er fra af de bedste og nok mest ikoniske vinmarker ved Seneca søen i Finger Lakes.

Argetsinger Vineyard er også en af de ældste Riesling vinmarker i hele Finger Lakes-regionen.

Den stejle, kalkholdige topmark har i hele 7 generationer tilhørt familien Argetsinger, men siden 2015 har familien solgt alle druer til Morten Hallgren fra Ravines Wine Cellars.

Vinstokkene på marker er 35 år gamle Riesling klontype GM 198, der er podet på meget gamle, eksisterende vinplanter. Alle druerne er høstet ved håndkraft i slutningen af oktober og presset blidt i hele klaser. Efter udfældning af urenheder har vinen gæret køligt ved 14-16 grader og er derefter lagret sur lie i ståltanke en periode. Der er alene lavet 974 kasser af denne vin.

Vinskribenten Eric Asimov på New York Times skrev om vinen, at det var den bedste amerikanske Riesling, som han nogensinde havde smagt … og det øger jo lige forventningerne en del.

Men allerede fra første snif spiller det … igen æteriske dampe af petroleum, diesel og spildolie, men her langt mere raffineret, sagte og yndefuldt. Der er æbler, gule æbler, fersken, blomster, pollen, en klart stenet og mineralsk note, men det er som om, at alt bliver holdt af en blød hånd, som gør duftene fine, sarte og forsigtige, men bare kommer bulrende afsted og forstærkes sekund for sekund.

I munden mærker man både en kæmpe, usædvanlig dybde og enorm smagskoncentration. Der er grønne æbler, citroner og lime … masser af mineraler og sten, stringent, ren og alligevel med et venligt smil og sofistikeret elegance. Som i duften, så kommer smagen også bare rullende som en bølge, der hele tiden vokser i styrke. For satan – pardon my french – hvor det smager godt.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens vinen i øjeblikket er på tilbud til 339,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2008 Weingut Bercher, Burkheimer Feuerberg Spätburgunder GG, Baden, Tyskland

2008 Weingut Bercher, Burkheimer Feuerberg Spätburgunder GG, Baden, TysklandBestyrelsesmødet hos Jan sluttede også med en vin, som jeg  har smagt før. Men det er dog næsten 10 år siden, at jeg sidst smagte 2008 Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Grosses Gewächs fra Weingut Bercher, som ligger smukt lige centralt midt i Burkheim.

Jeg har dog sidenhen selv besøgt vinhuset sammen med Jan, men det kan du læse mere i indlægget; Besøg hos Weingut Bercher i Burkheim. Det var i 2016, hvor vi mødte den fantastiske Martin Bercher og fik både en god vinsmagning og fik set hele produktionen.

Denne Burkheimer Feuerberg Spätburgunder GG er en af husets topvine … og i 2008 var det en Grosses Gewächs. I dag laves der to røde topvine fra Burkheimer Feuerberg, en Erste Lage Burkheimer Feuerberg og en Burkheimer Feuerberg Kesselberg, som kommer fra GG parcellen parcel Kesselberg på bjerget.

Feuerberg refererer til Kaiserstuhls fortid som vulkansk område. Efter høst gærer druerne på skind i 14 dage, hvorefter vinen modnes i barriques i op til 15 måneder.

I glasset er vinen fin transparent med en svag let brunlig/orange kant, klart mere tydelig, eksplicit og udtryksfuld end de forrige vine, men fortsat med en landlig, animalsk hestestald, lyse bær, hindbær, jordbær, kirsebær, god krop, godt fadpræg med lakridskonfekt samt vanilje, sødme, chokolade, tobak … rund og venlig, men alligevel med sten, kant og virkelig ren frugt, hvor alderen faktisk ikke virker til at trykke nogle steder.

Smagsmæssigt har vinen – som for 10 år siden – denne lidt grønne, rene, ranke og klar stil, hvor der er godt med bid. Der er igen også et klart peberbid, en mineralsk og ren syre. Selvom alderen burde have mærket vinen en del, så står den fortsat klippeklar og præcis, har en lys lethed, blødhed og finesse.

Forhandles af Crimewine. Der nyere nye årgange af Burkheimer Feuerberg Spätburgunder 1G til 289 kr., mens Burkheimer Feuerberg Kesselberg Spätburgunder GG koster 325 kr.

Vinanmeldelse 6/7   
Vinanmeldelser

2009 Weingut Dr. Heger, Inhringen Winklerberg Spätburgunder GG, Baden, Tyskland

2009 Weingut Dr. Heger, Inhringen Winklerberg Spätburgunder GG, Baden, TysklandJan havde også fundet en vin frem fra fra et vinhus, som vi begge har besøgt før, nemlig Weingut Dr. Heger i Ihringen i Baden … og her det endda også en 2009 Inhringen Winklerberg Spätburgunder Grosses Gewächs.

Det var i tilbage i 2016, at vi besøgte Heger … et besøg, som du kan læse om i blogindlægget Besøg hos Weingut Dr. Heger i Ihringen.

Vinen er lavet med Spätburgunder druer fra parcer på en af Hegers bedste og primære marker, nemlig vinmarken Ihringer Winklerberg,  som samtidig er én af de varmeste vinmarker i Tyskland.

Der er flere parceller på Winklerberg, nogle er kategoriseret som Erste Lage og nogle som Grosse Lage … her er det fra de bedste GG marker. Vinen er lavet helt klassisk med gæring og maceration, mens vinen så derefter er lagret 18 måneder på barriques, hvor omkring 70% var nye fade.

I næsen virker vinen først lidt tilbageholdende … som om, at den grundet alderen lige skal vågne. Det er sgu da også sin sag lige at sove tornerosesøvn i 13 år og så lige skal være frisk med det samme. Men det gør også bare, at den duftmæssigt virker rund, blød, lidt støvet, men med en lækker kerne af totalt frisk frugt bestående af jordbær, kirsebær … er bare så fin og betagende.

Samme feeling får du smagsmæssigt, hvor vinen er cremet, rund og utrolig behagelig, endda saftig, smooth og letløbende. Gennem de 13 år er alt modnet, mens kanter og tanninerne er slebet af, rundet. Det efterlader en vin med masser af skovbær, flot integrerede tanniner, røgede og krydrede elementer, let mørk chokolade og slutterlig oss’ en klar mineralsk nerve. Stor vin.

Forhandles herhjemme af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske i nyere årgange koster 549 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 L’oiseau de Passage, Régnié, Bourgogne, Frankrig

2020 L'oiseau de Passage, Régnié, Bourgogne, FrankrigSidste Beaujolais vin i denne omgang blev en 2020 Régnié fra en lille mikroproducent L’oiseau de Passage drevet af den unge og selvlærte vinmager Julien Frappa.

L’oiseau de Passage – der betyder noget i retning af overgangsfuglen – er et nyere vinhus, som ligger i den lille by Lachassagne. Det er grundlagt i 2019 af Julien Frappa, først med en mark i Régnié og året efter et par marker i både Brouilly og Morgon … marker som blot er lejet og lejemålet af marken i Régnié udløb faktisk i 2021.

Det er også derfor, at Julien gav vinhuset navnet L’oiseau de Passage aka trækfuglen, der flyver forbi og således kun laver vine i en kort periode.

Julien Frappa er selvlært vinmager, men har haft et praktikophold hos Eric Janin hos Moulin à Vent. Han er ikke fuldtids vinbonde, for han har et arbejde til dagligt på Musée des Confluences, der er et videnskabscenter og antropologimuseum i Lyon.

Selvom Frappa kun har været i gang i kort tid, som er flere af hans vine nu kommet på bordene i flere stjernerestauranter, der allerede har set og smagt kvaliteterne fra L’oiseau de Passage.

Her smager vi så Juliens anden årgang Régnié, hvor Gamay druerne kommer fra vinstokke plantet i 1964 på marker ved Py de Buliat og så lavet efter en klassisk 12 dages semi-carbonic maceration med de hele klaser og en efterfølgende lagring 10 måneder … 75% i store stenkrukker og de sidste 25% på egefade. Der er kun lavet sølle 1147 flasker af vinen.

Duftmæssig en tæt, intens og lettere landlig duft … bitre og småsyrlige kirsebær, lidt blåbær, en snert banan, men alt bare lige doseret rigtigt fint. Det er også bondsk, men også afdæmpet, tør, tæt og samtidig med sten, lidt tørt træ og svagt lidt vanilje. Det dufter sgu da meget anstændigt … for nu at sige det på jysk.

Men vinens største styrke er helt klart smagsmæssigt, hvor alt er cremet, zen og smukt komponeret. Det er fine brodér sting, som er sirligt sat sammen … lys, rund og venlig frugt med lyserøde kirsebær, jordbær, tranebær tilsat lidt sødme, lidt peber, bitterhed, men først og fremmest intens, rund og poleret frugt, lang eftersmag, nærmest som en vinøs viagrapille, som virkelig får dig op af stolen.

Forhandles af Blancs.dk, hvor introprisen er 275 kr. ved køb af 6 flasker. Vinen er vist ikke endnu kommet på Blancs.dks hjemmeside endnu … men så skriv bare til mail@blancs.dk.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2015 Scarzello, Barolo Sarmassa Vigna Merenda, Piemonte, Italien

2015 Scarzello, Barolo Sarmassa Vigna Merenda, Piemonte, ItalienVi sluttede rundturen i Piemonte med manér … for sidste vin var nemlig en lækker 2015 Barolo Sarmassa Vigna Merenda fra Scarzello. Et fint punktum.

Barolo Sarmassa Vigna Merenda er vel nærmest  topvinen fra vingården og druerne er fra parcellen Vigna Merenda, som er en unik parcel på Sarmassa og udelukkende ejet af Scarzello.

Vinhuset har lavet vinen siden 1978 og den er lavet med voldsom lang maceration, nemlig i hele 50 dage og derefter lagret på store 25 hektoliter egefade i 30 måneder efterfulgt af yderligere 2 års lagring på flaske inden frigivelse. Der produceres årligt alene omkring 6.000 flasker af denne vin.

Duftmæssigt er det en rund, men rank og strunk vin … der er en vis power over aromaerne med sorte kirsebær, jordbær, brombær og lidt hindbær, roser, knuste rosenblade, violer, ædeltræ, medicinskab, en smule anis, fenikkel, tjære, en gammel lædersaddel, umami, lidt vanilje, spegepølse og sådan lidt muskuløs.

Det gælder dog ikke smagsmæssigt, for der er vinen så ren, clean, skarp og vildt tør med klassisk oldschool klassicisme. Frugten er så bare lys og straight med ribs, rabarber og sure kirsebær, bare frisk samtidig med en en ren syre, men samtidig virker vinen silkeblød og koncentreret. Tanninerne er vildt tørre … gummemassage af bedste skuffe og det suppleres af lidt flint, marcipan, tørrede urter, basilikum, svag babybræk og røg.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 550 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2017 Cascina Luisin, Barbaresco Rabajà, Piemonte, Italien

2017 Cascina Luisin, Barbaresco Rabajà, Piemonte, ItalienVi smagte endnu en Nebbiolo vin fra Barbaresco, for det var nemlig en Barbaresco Rabajà 2017 fra Cascina Luisin.

Vinhuset ligger et par hundrede meter syd for Barbaresco by og dermed ikke så langt fra forrige hus Luigi Giordano.

Cascina Luisin er grundlagt i 1913 af Luigi Minuto og Luisin betyder da også lille Luigi på den lokale dialekt. I dag drives huset dog af Luigis oldebarn Roberto Minuto, som har 8 hektar vinmarker, hvor han dyrker Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og Arneis … men selvfølgelig med mest fokus på Nebbiolo.

Blandt de bedste marker er parceller på både Asili, men også Rabajà, der ligger lige ved vingården og den er vel en af de allerbedste marker i Barbaresco.

Produktionen af Nebbiolo vinene sker helt klassisk og traditionel efter nogle forsøg med mere moderne metoder. Man havde således indkøbt en moderne rotorfermentator, men den anvendes i dag til Barbera og Dolcetto … ikke til Nebbiolo.

Macerationen og gæringen foregår på cementtanke over 3 uger, mens den malolaktiske gæring og modning foregår på store 20-50 hektoliter fade af slavonsk eg. Gæring foregår naturligt, dvs. uden tilsætning af gær og der filtreres eller klares ikke ved flaskning og markerne dyrkes meget tæt på økologisk. Samlet laver Roberto omkring 40.000 flasker vin årligt.

Denne 2017 Barbaresco Rabajà er lavet med druer fra husets 35-40 år gamle vinstokke på Rabajà, der ligger helt perfekt meget stejl syd-sydvest eksponering og jordbund bestående af kalk og ler.

Druerne er høstet i hånden med lavt udbytte og vinificeret på cementtanke med 40 dages maceration og en hyppig punch-down, en malolaktisk gæring og lagring på store 30 hektoliter fade, men hvor lang tid fremgår ikke. Men efter appellationens regler skal det jo mindst være i 9 måneder. Efter flaskning har vinen lagret yderligere 30 måneder inden frigivelse.

WAUW for en lækker duft … igen denne lidt ædeltræsagtige note med mahogni og merbau, men her langt mere æterisk, luftig, moden og nærmest dekadent i noterne. Der er lidt sødme, moden, lys frugt i en gammel lædertaske suppleret med kamfer, røg, gammelt træ og nogle blomstrede elementer.

Smagen er lys, let og med en moden syre, mens tanninerne her er holdt i stramme tøjler og galoperer ikke vildt af sted. Der er et tørt bid med rabarber, ribs, hindbær … meget tight og kontrolleret, tæt og – uha – sidder overalt i munden. Det er stor Nebbiolo og vinen blev også i mit objektiv en af aftenens bedste.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 395 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2018 Scarzello, Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, Italien

2018 Scarzello, Barbera d'Alba Superiore, Piemonte, ItalienI rundturen i Piemonte var den næste vin en Barbera, men ikke hvilken som helst Barbera, for nu er vi hos Scarzello og smager en helt forrygende Barbera d’Alba Superiore.

Azienda Agricola Scarzello Giorgio e Figli ligger i den nordlige del af Barolo by i Piemonte. Scarzello familien har en lang historie, men vingården er reelt grundlagt i 1947 af Giuseppe Scarzello, der efter 2. verdenskrig startede som vinbonde i Barolo.

I dag er det 3. generation i form af Federico Scarzello, som driver vingården. Federico overtog tøjlerne i det gamle familiebrug, da han i år 2000 var færdig med vinskolen Scuola Enologica  i Alba som 20-årig og han har siden knoklet løs for at hæve niveauet … siden 2009 helt uden faderens hjælp.

Federico  er en meget ung, ambitiøs, kompromisløs og charmerende Piemontesisk vinbonde, som laver dybe, intense og klassiske Piemonte vine.

Federico går mod den moderne strøm, der har hersket i Piemonte i mange år med brug af små nye fade og kort macerationstid. Federico laver klassiske vine med lang macerations og lagring på store brugte fade, vine der tydeligt er inspireret af Giacomo Conterno og vennen Beppe Rinaldi.

Azienda Agricola Scarzello Giorgio e Figli har samlet 5 hektar vinmarker og ejer bl.a. 3 hektar på topmarken Sarmassa, fordelt på 4-5 parceller, hvor der dyrkes på Nebbiolo og Barbera. De er således eneejer af Vigna Meranda parcellen på Sarmassa marken. Men derudover ligger husets marker i Terlo og Pajagallo.

Alle markerne drives økologisk, og derudover arbejder Federico også efter biodynamiske principper, men er dog ikke certificeret biodynamisk. Federico nedtoner også selv sit troskab til økologi og biodynamik, idet han ikke ønsker at konkurrere på, hvem der er mest økologisk eller biodynamisk og vil ikke lade certificeringen definere hverken ham eller hans vine.

Der produceres alene 4 forskellige vine på Scarzello, selvfølgelig en Langhe Nebbiolo, en Barolo del Comune di Barolo, topvinen Barolo Sarmassa Vigna Merenda og så denne Barbera d’Alba Superiore.

Vinen er lavet på Barbera druer, som kommer fra fra bunden af Barolo marken Vigna Merenda, der ligger midt på Sarmassa marken. Efter den manuelle høst er druerne gæret med naturlige gærceller og en 25-30 dages gæring og maceration.

Efter endt fermentering er vinen lagret 12-18 måneder på en blanding af 25 hektoliter store fade og 600 liters tonneaux og en del faktisk nye fade, da Federico anvender en del på denne Barbera, inden de bruges til Barolo vinene.

SHIT det dufter godt … moden, lys og vildt tiltrækkende aroma, så inderlig, æterisk og dragende. Der er læder, lakrids, gærede bær og fermenterede kirsebær, søde mentol pastiller samt en fadpræg med let lakridskonfekt, karamel og vanilje.

I munden er det nærmest Barbera med Nebbiolo karakter, let, frisk og sådan nærmest ren og clean. Frugten er let og frisk med hindbær, ribs og jordbær. Vinen er så luftig, frisk og frugtrig med denne lækre, lyse syre. Det er én af de bedste Barbera vine smagt i lang tid.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 195 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Kusterer, Esslinger Neckarhalde Spätburgunder, Württemberg, Tyskland

2018 Weingut Kusterer, Esslinger Neckarhalde Spätburgunder, Württemberg, TysklandDen lille mini-smagning af vinene fra Weingut Kusterer sluttede med et brag med en 2018 Esslinger Neckarhalde Spätburgunder, der også er husets absolutte topvin.

Som jeg skrev tidligere, så er Neckarhalde en monopolmark udelukkende ejet af Kusterer familien. Marken ligger på et lille plateau og Pinot Noir stokkene er alene franske Selection-Massale kloner.

Til dette flagskib anvendes kun de bedste druer … i vinifikationen anvender Maximilian en stor del hele klaser. Gæring og maceration er sket i åbne gæringskar og efterfølgende er vinen lagret sur lie 18 måneder på nye barriques.

WAUW … så skete der lige et mindre jordskred. Sikke en duft, mørkere, dybere og way more inderlig end foregående. Den har nærmest en dekadent, mørk og vel egentlig æterisk aroma. Der er mørk og gæret frugt med sorte, søde kirsebær, hindbærsaft, enebær, mahogni- og bejdset teaktræ … jeg får omgående burgundiske strejf på nethinden, for det dufter eminent. Der kommer også nogle let urtede noter, mynte, eukalyptus, lakrids, vanilje ganske svagt.

I munden er vinen langt lysere og præcis … alt sidder der, hvor det skal sidde. Der er denne fine, lyse og let modne frugt med en syrlig friskhed samt skærebrænderpræcision. Frugten fylder munden med rabarber, hindbær og tranebær, en afmålt bitterhed, saftige tanniner, let peber, god spændstighed, letter krydderier og imposant lang eftersmag. Det er ikke sådan feminint eller ultralet … bare godt.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 499 kr., mens prisen er 409 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7