Når jeg nu alligevel har sat mig ud i sommersolen for at sippe rosévin, så kan jeg da nuppe endnu en rosé mere … en 2021 Beyra Vinhos de Altitude Rosé fra Rui Roboredo Madeira.
Vi er igen oppe i højderne i Beira Interior området og vinen er da også lavet på å 100% Tinta Roriz aka Tempranillo, som høstes fra et skiferholdigt plateau i 750 meters højde lidt syd for Douro floden.
Vinen er lavet ved, at de hele drueklaser først er presset og så spontangærer mosten efter en kort udblødning med drueskallerne for at skabe farve til roséstilen. Efter endt fermentering har vinen så lagret 4 måneder på ståltanke.
I glasset er det en virkelig bleg rosé, som farvemæssigt minder om vinene fra Provence. Duften er en del blomsterrig med og frugten er langt mere rød end foregående Pink Riesling. Det er rød frugter som jordbær, hindbær, røde bolsjer, fennikel, lakrids, rosmarin og grønne blade, en vis tørhed … ganske interessant og flot aroma.
Smagsmæssigt er det meget drikke- og måske bælleagtigt, selvom frugt og syre måske ikke stikker helt så dybt. Der er hindbær, fersken samt pærer, en svag småbitterhed, ganske tør, har nogle mineralske og jernagtige elementer samt et frisk bid, så klart et sted omkring 4-4,5 tomler i det houlbergske univers.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker.
Allerede tilbage i 2014, hvor jeg smagte en 2012 Spätburgunder Blanc de Noir fra gode Weingut Neiss, lavede vinhuset vine med titlen That’s Neiss. Det gør Axel Neiss fortsat … som nu fx denne sjove That’s Neiss Pink Riesling.
Med næste Varvaglione jubilæumsvin fra DOC Collio Goriziano røg vi over i Pinot Bianco aka Pinot Blanc.
Tid til selvforkælelse med en smule til den søde tand, hvilket kan løses helt vinøst med et glas af denne Dulcemar fra Bodega Dehesa el Carrascal.
Knap har jeg sat glasset til den røde 
I takt med, at sommeren gør sit indtog med bedre temperaturer, så har jeg nu de seneste par år nydt denne Verdejo fra Bodegas la Granadilla på terrassen. Det gør jeg igen i år med seneste årgang 2021.
Lige et sceneskifte, for nu smager Houlberg en 2021 Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken fra Weingut Jakob Schneider, der ligger på Winzerstraße i Niederhausen omkring 80 kilometer sydvest for Frankfurt i Nahe området.
Yngstemand blev sgu i går student. Studenterhuen blev på dagen fejret med et glas af denne Reyes de Aragón Cava Brut Nature Reserva fra Bodegas Langa.
Giles Cooke og Fergal Tynan driver begge Thistledown Wine Company og har nok en snedig plan, for de laver i hvert en hel række vine med anderledes og spændende navne som denne 2021 Cunningplan Shiraz
Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana kaldes også Bodega Paco & Lola og er et nyere, innovativ kooperativ i Val do Salnés regionen i Rías Baixas. Det er derfra, at vi nu smager denne charmerende Paco & Lola Albariño årgang 2020.
samle kræfterne, gøre deres vine mere professionelle og fremme kendskabet til alle vinene i det barske og regnvåde område ved kysten nord for den portugisiske grænse.
Paco & Lolas målsætning er kvalitet frem for alt. Derfor er der vedtaget strenge krav, som hver enkelt medlem skal overholde for at kunne levere druer. Derudover er bæredygtig dyrkning i højsædet, hvorfor Paco & Lola da også er medlem af LIFE + Atlantic Vineyards-projektet … et projekt, hvor alle medlemmerne bl.a. forpligter sig til at minimere brugen af kemi. Kooperativet arbejder også målrettet med FNs 17 bæredygtige mål.