De sidste to Riesling vine fra Weingut Christopher Full var begge fra topserien Full Minant aka de strålende vine og den første var denne 2021 Felsethron Riesling.

Felsenthron kan oversættes til stentronen og vinen er da netop også lavet som en hyldest til det 687 meter høje Donnersberg bjerg, der cirka 20 kilometer mod vest troner over hele Zellertal.

Vinen har i vinifikationen også fået mere TLC – aka tender, love and care – end de forrige vine, for vinen har spontangæret i egefade med alle druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen så lagret på Holzfässern aka egefadene. Felsethron Riesling har 2,5 gram restsukker pr. liter.

I næsen er Felsethron Riesling klart en smule federe og samtidig mere olieret, men har som den frydefulde lillesøster lidt petroleum, men den virker blødere, mere harmonisk, tæt og koncentreret. Den har også lidt aftryk fra fadene med vanilje, mælkechokolade og små grønne krydderurter.

Smagen er lidt det samme … dybere, mere smørret, cremet og federe, har godt med grillet lemon, lidt citroner, modne æbler, godt med saft … en blød syre, der bare sætter sig i munden, så samlet set er det en rigtig lækker Riesling, 92 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 199 kr.

Derefter stod den alene på Riesling fra Weingut Christopher Full og den første var en Full.Wein basisvin … 2022 Riesling Kalkstein Full of Joy.

Christopher kalder da også vinen for sin lille Mölsheimer Riesling, hvor Riesling druerne kommer fra en række forskellige kalkstensrige marker.

Her er der ikke eksperimenteret så meget og druerne er endda plukket maskinelt, men dog håndsorteret og spontangæret i store ståltanke, hvor vinen også en lagret en periode inden tapping på flaske. Vinen har hele 8,5 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt bliver du også Full of Joy … lille opstoppernæse med svag petroleum suppleret med lidt fersken, pærer og tørret abrikos, meget aromatisk og frugten har let sødme og virker næsten eksotisk med en smule ananas, kokos og sødlig blomsterpollen.

I munden kan det kam også mærkes, at dette er det sødeste af de smagte vine, for det er en virkelig rund, venlig, flink og smagfuld vin, men på et flot niveau for en Gutsriesling. Den er så saftig, sødmefuld og dejlig … har god blanding og balance, så 91 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 119 kr.

Lad os endelig fortsætte med mer’ tysk Riesling, hvilket så er løst med et glas af denne 2021 Siefersheim Riesling Porphyr fra Weingut Wagner Stempel.

Vinhuset ligger netop i Siefersheim i det pænt store Rheinhessen og i dag drives af Daniel Wagner, som er den 8. generation og han overtog så vingården efter sin far i 1993.

Han driver i dag omkring 25 hektar vinmarker og han har siden sin overtagelse udviklet vingården til i dag at være blandt nogle af de anerkendte producenter i Rheinhessen.

De bedste marker er klart de 3 Grosse Lage marker Neu-Bamberger Heerkretz, Scharlachberg i Bingen samt Sieferheimer Höllberg.

Filosofien er, at alle vine fra huset skal være stærkt terroir prægede og med mindst muligt brug af giftstoffer, hvorfor huset er ved at konvertere til økologisk vinbrug.

Daniel Wagner laver primært masser af Riesling, men han laver også forrygende Silvaner, tør og storslået Grauburgunder samt læskende, ren og tør Weissburgunder.

Wagner Stempel er en fornem repræsentant for den nye generation af fremadstormende vinbønder i Tyskland og han blev således også i 2009 kåret til Aufsteiger des Jahres i den tyske Gault Millau, hvor han samtidig også er blevet tildelt sin fjerde drueklase.

Allerede i 2007 var den førende tyske vinguide Eichelmann ude med samme prædikat Aufsteiger des Jahres. Apropos prædikater, så er Wagner Stempel naturligvis medlem af VDP … Verband Deutcher Prädikat und Qualitätsweingüter.

Riesling vom Porphyr er lavet på druerne fra markerne Höllberg og Herrkretz og navnet Porphy rhenviser til det porfyrholdige terroir på netop de marker, der begge er Grosse Lage marker,

Porfyr er en vulkansk sten, der tilføjer vinen ekstra mineralitet og yderligere forlænger modningsperioden med kølige dag og holder på varmen om natten. Den er lavet på rustfrie ståltanke, men efter endt fermentering er vinen lagret på både ståltanke og stückfass lavet af tyske egetræ.

Man fornemmer omgående en vis dybde i vinen … der er både grøntsagsfond, abrikos, saftige ferskner, kvæde og gærede æbler, noget linolie og små optræk til petroleum på en olieret facon, hvor der fornemmes krop, tørrede blomster, mynte og tørret appelsinskal.

I munden er vinen meget glat, smooth og intens, selvom syren er mørk, maskulin, varm og afdæmpet. Vinen har næsten en olieret fyldighed og det suppleres af æblesaft, lemon bitterhed, abrikos, noget honning … men intens og let vibrerende. 91 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 220 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vi skal lige for en stund tilbage til gode, gamle Weingut Georg Gustav Huff, for de har fået en ny vin i sortimentet … denne  2018 Niersteiner Pettenthal Rehbacher Steig Sommerseite Riesling.

Vinhuset har jeg skrevet om flere gange og også besøgt ved nogle gange. Det ligger i den lille by Schwabsburg … lidt oppe fra vinmarkerne fra Nierstein. Ved hvert eneste besøg har vi altid tanket godt op med nogle kasser vin, da priserne er ganske fornuftige i forhold til kvaliteten.

Riesling druerne til denne vin kommer fra det stejleste område på Pettenthal marken og Rehbacher Steig Sommerseite er et gammelt stednavn for en del af marken, som rækker ind i en lille sidedal og derfor bliver mere sydvendt end den ellers østvendte mark.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, men den får efter endt vinificering lov til at lagre 8 måneder på 500 liters tonneaux fade og den har 3,0 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der godt med Riesling karakter … i hvert fald starter vi med pænt niveau af petroleum og diesel, men det suppleres af lidt abrikos, fersken og syltede citroner, limeskal, nogle frugtsten, vanilje og den virker egentlig blød med en grøn note og tørrede blomster.

Smagen er dejlig skarp, præcis, sprød og frisk med citroner, lemon med et let karamelagtigt, hvilket samtidig er med til ar gøre vinen ret omgængelig og endda blød. Dermed får man virkelig flere ting, altså både den pivfriske syre, men også en blød og cremet fornemmelse samt salte mineraler, hvorfor det samlet set er en flot Riesling og Houlberg ligger på 92 point.

Købt på vingården og i Tyskland koster vinen omkring 24.20€ … hvilket svarer til 180 kr.

Vinanmeldelse 5/7