Den anden vin fra Francesco Monchiero på Monchiero Carbone blev på Nebbiolo, for det var nemlig en fin 2021 Regret Langhe Nebbiolo.
Det er en vin, som Monchiero Carbone har lavet siden 1996 og druerne kommer fra bakkerne på flere af husets vinmarker i 230-280 meters højde ved Canale og Priocca.
I kælderen har Francesco Monchiero lavet vinen efter klassisk piemontesiske teknik med maceration på skindet i mindst 15 dage og efter endt fermentering er der sket malolaktisk gærring samt 6 måneders lagring af 30% af vinen i barriques, som er brugt to eller tre gange før, mens de resterende 70% blot lagres i ståltanke inden sammenstikning og aftapning på flaske.
Duftmæssigt er vi havnet i en blomsterbutik … lys, aromatisk med vilde roser, violer, smørblomster og noget sødere pollen, en let, lys og frisk frugt med jordbær, hindbær og lidt ribs … meget ren, klar og har endda noget tørt jord, medicinskab og endda tydeligere fadpræg end den foregående Barbera, selvom kun 30% af begge vine lagres på egetræsfade … det giver en snas vaniljesødme, men ikke meget.
I munden er det en meget elegant Langhe Nebbiolo, der leverer lige præcis det, som man vil forvente af sådan en fætter. Der er lys, ren, klar og frisk frugt med jordbær, hindbær og ribs, god tørhed og nogle tanniner, der er fine om end til at snakke med. Der kommer samtidig også en sødme, som lige binder tingene godt sammen og gør vinen både saftig og let at drikke … frejdig, frisk og levende … 92 point.
Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.
