På Route de Cabasse let nord for Flassans-sur-Issole i Provence finder vi Château Terrebonne og det er derfra, at jeg nu smager en Côtes de Provence Rosé i en smuk vinflaske.
Château Terrebonne er en del af det store Les Grands Chais de France, også kendt som GCF-Group. Det er en koncern, som vi herhjemme nok mest kender som vinhuset bagved de pænt ikoniske J.P. Cheney med den skæve hals og vinen Merlot med den blå etiket fra Grand Sud.
Le Groupe GCF ejer en lang, lang række vinhuse i Frankrig og producerer vine under navne som bl.a. Les Grands Chais de France, Calvet, Grand Sud, Domaine de la Ville de Colmar, Domaine de la Baume, Maison du Vigneron, Pasquier Desvignes, Carod Frères, Lacheteau, Arthur Metz og mange flere.
Les Grands Chais de France er en familieejet virksomhed, som er grundlagt i 1979 af CEO Joseph Helfrich. Gruppens hovedkontor og deres vigtigste produktionssted ligger i Petersbach i hjertet af nationalparken Vogeserne du Nord i Alsace.
I mere end 10 år har GCF-Group nu været Frankrigs største privatejede producent og eksportør af vine. De har mere end 3.000 ansatte og en koncernomsætning på over 1.100 milliarder euro i 2018 … så det er altså big business. Château Terrebonne er blot ét blandt omkring 29-30 vinehuse … måske endda endnu flere i dag.
På Château Terrebonne har man samlet 140 hektar vinmarker med sorter som fx Cinsault, Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Ugni Blanc og Rolle. Vinhuset holder til i en gammel gård fra 1896, men den blev totalt renoveret i 2012.
Vinen er lavet på et blend bestående af 45% Grenache, 25% Cinsault, 15% Rolle og 15% Syrah. Druerne høstes fra husets marker mellem Aix-en-Provence og St. Tropez. I vineriet bliver de nænsomt presset og skallerne sorteres hurtigt fra, så vinen dermed får sin karakteristiske laksefarve.
Gæring sker på ståltanke og dér er vinen også lagret kortvarigt sur lie inden aftapning på flaske og frigivelse.
Duftmæssigt er det melon, fersken, jordbær, let hyben og en smule havtorn samt bløde citroner. Det virker rundt, poleret, glatslebet og afpudset med lidt tørsøde krydderier.
I munden er det en blød rosé … selv alle citronerne virker blide og til at snakke med. Der er også nogle lidt røde frugter som moreller, lyse jordbær samt en blid syre, hvor der kommer lidt hvid peber, grape og samlet gør det syren tilstrækkelig rank og frisk … så der er virkelig dømt forår på terrassen. 89 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.
