Jeg mindes fortsat vinene fra Bodegas Valentin Bianchi, som jeg i mine yngre dage var helt pjattede med. Siden er jeg kun stødt på vine fra huset i ny og næ … men nu sidder jeg så med deres 3 topvine startende med denne 2021 Maria Carmen Chardonnay.

Bodegas Valentín Bianchi hører til blandt de ansete producenter i Argentina. Valentín Bianchis vine er utroligt populære – især i USA – og roses i høj grad af Robert Parker. Vinhuset er grundlagt i 1928 af Don Valentín Bianchi, som havde en drøm om at eje en lille vingård og selv lave vin.

Don Valentín Bianchi kom fra Fasano i Italien og han var egentlig lærer, men i 910 emigrerede han til Argentina med en stor og solid iværksætterånd om at blive vinbonde og han slog sig ned i San Rafael i Mendoza.

Der begyndte han sit livsprojekt og fik så i 1928 sin egen vingård, som han kaldte El Chiche … det betyder noget i retning af; den lille vingård af store vine.

Don Valentín søn Don Enzo Bianchi fortsatte faderens arv og var virkelig banerfører for fremstilling af kvalitetsvine. Han stod også i 1995 bag opførelsen af et revolutionerende produktionsanlæg for mousserende vin i Mendoza … et byggeri, som gjorde San Rafael til en turist destination for vinelskere og i dag årligt besøges af over 85.000 mennesker.

Det er i dag også blevet en større historie, for nu omfatter vingården mere end 700 hektar vinmarker og salg af vinene i hele verden. I San Rafael har man bl.a. vinmarkerne Las Paredes, Asti samt Doña Elsa i Rama Caíd, mens de i Uco Valley også har bygget et flot vineri, som kaldes Bodega Enzo Bianchi og dertil marken Finca Enzo.

Det er 3. generation af Bianchi familien som driver vingården i dag, nemlig Raúl, Sylvia og Valentín Bianchi samt Ricardo Stradella, og de har indrettet et supermoderne vineri  i Mendoza og har alle deres vinmarker både i San Rafael samt Uco Valley.

Vinene

Samlet smager jeg nu disse 3 topvine fra huset:

• 2021 Bodegas Valentin Bianchi, Maria Carmen Chardonnay
• 2019 Bodegas Valentin Bianchi, Enzo Bianchi Gran Malbec
• 2018 Bodegas Valentin Bianchi, Enzo Bianchi Gran Corte

Denne første Maria Carmen Chardonnay er lavet med Chardonnay druer fra 18. blok af Las Paredes vinmarken i San Rafael i 770 meters højde og 40 år gamle vinstokke. Vinen er lavet af vinmageren Silvio Alberto og er opkaldt efter Enzo Bianchis livsledsagerske.

Druerne høstes manuelt og gennemgår streng selektering, inden vinifikation og efter endt fermentering 12 måneders fadlagring på franske egetræsfade, hvoraf ca 1/3 del er nye og 2/3 dele er brugt 1 gang tidligere. Der produceres årligt kun et sted mellem 2.900 til 6.300 flasker afhængig af årgangen.

Duftmæssigt en sand frugteksplosion … totalt chardonnay’sk med erotisk og eksotisk tyktflydende frugtnektar fra dåsepærer, fersken, mango, ananas og selvom det absolut klart er en fadlagret, oversøisk Chardonney, bliver det aldrig gumpetungt på nogen måder, men har selvfølgelig lidt sødme, vanilje og lakridskonfekt.

I munden imponeres du dog allermest, for vinen smelter vitterlig i munden som chokoladetrøfler på et glohed solskinsdag i ørkenen, da vinen er ultra fløjsblød og cremet med kæmpe blid- og blødgørende imødekommenhed. Det er modne pærer og bløde ferskner, abrikos, grillet lemon samt mere af den tropiske frugt, men samtidig med en vis friskhed, rund syre, vanilje, hvid chokolade og ganske svagt lidt blødkalket mineralitet. Det er forkælelse i 6. potens, så 95 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens prisen er 399 kr. ved køb af 6 flasker.