Herefter smager jeg så 3 styk Spätburgundere fra Kusterer og vi starter naturligvis med deres basisvin aka Gutswein, hvor alle druerne kommer fra forskellige marker ved Esslingen.
Som med dyrere vine har Maximilian Kusterer reduceret udbyttet via grøn høst for at sikre god kvalitet i druerne.
Der er ikke mange oplysninger om selve produktionen, men det er en vin, som er lavet med gæring og maceration over lang tid og så en efterfølgende lagring 12 måneder på brugte barriques.
Duftmæssigt en rank, medium let og god Gutswein aka basis Spätburgunder, men lidt tilbageholdende og forsigtig, tør og så med en frugt, der er lidt mørkere end gennemsnitlig for Spätburgunder med kirsebær, boysenbær, brombær, hyldebær, solbærblade, en sødlighed, let træ og er lidt rustik og kantet.
I munden er vinen meget frisk, rank med en direkte frugt … ikke raffineret eller kompleks, men lidt direkte, kluntet med denne lidt rene, friske frugt af kirsebær og tranebær, nogen bitterhed, urter og endda også saftighed.
Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 144 kr. ved køb af 3 flasker.
