Smagningen hos Weingut Maibachfarm startede med lidt hvidvine og da Alexander Weber virkede meget stolte af sine vine, så ville han vise, så mange af vinene som muligt. Denne Cuvée Blanc Feinherb var første vin i glasset.
Vinen er et blend på 60% Müller-Thurgau samt 40% Riesling og alene lavet i rustfrie ståltanke, gæring ved 11 grader og med en svag sødme … alene 9,6 gram restsukker pr. liter. Men Alexander Weber fortalte, at sødmen egentlig ikke mærkes så meget, så derfor serveres vinen oftest som en tør vin.
Duftmæssigt melon, fersken og friske æbler … med en lille grøn kant. Virker frisk og allerede i næsen virker vinen til den søde side og samtidig nærmest saftig. Smagsmæssigt er den også meget let, omgængelig og ukompliceret.
I Danmark forhandles Maibachfarm af Juul’s Vin & Spiritus, men denne vin er ikke umiddelbart i sortimentet. Koster 8€ på vingården svarende til 60 kr.
