2013 Bodega Noemia de Patagonia, A Lisa, Patagonien, Argentina

I Chile mod Argentina battlen, så blev næste deltager et vinhus, som tidligere har imponeret mig, nemlig Hans Vinding-Diers’ Bodega Noemia de Patagonia. Og vinen er husets basisvin, som kaldes A Lisa.

Det er et vinhus, som jeg tidligere har skrevet om, bl.a. da jeg smagte husets topvin Noemia Malbec i en årgang 2011 og  lillesøsteren J. Alberto i årgang 2012. Læs disse blogindlæg for lidt historie om vingården og den danske vinmagers eventyr i Argentina.

I stedet kigger vi her nærmere på denne A Lisa, den mindste søster i familien. Den er – som de øvrige vine fra Bodega Noemia de Patagonia – også en Malbec baseret vin, som i denne årgang 2013 består af 90% Malbec og 10% Merlot.

Hans Vinding-Diers plejer dog at komme 1% Petit Verdot i, men i foråret 2013 havde disse druer fået frost og kunne ikke anvendes til vinen, så der røg der 10% Merlot i blendet i stedet for 9%.

25% af druerne til vinen kommer fra egen vinmark, en enkelt 5 hektar stor parcel ved Valle Azul, mens den sidste del kommer fra andre vinavlere i området samt marker, som Vinding-Diers har lejet på længere kontrakter.

Druerne bliver efter afstilkning lagt på 2.500 og 5.000 liters cementtanke samt 10.000 liters rustfrie ståltanke, hvor de ligger afkølet med skindkontakt i fire dage, inden der tilsættes en gærfløde.

Den alkoholiske gæring finder sted over to uger i alt, mens der foretages piquage og pumping over dagligt for at opnå et optimalt udtræk af aroma, farvestoffer og tanniner, når skindet brydes.

Når den alkoholiske gæring er tilendebragt, overføres 30 % af vinen til brugte franske egetræsfade, mens de resterende 70% forbliver i stål og cementtank.

Vinen påbegynder derefter selv sin malolaktiske gæring, som fuldføres under de ni måneders lagring. Når lagringen er tilendebragt, selekteres og færdigblandes vinen, inden den flaskes og kan frigives til salg.

Og hold da op  … virkelig god dybde, meget elegant med kridt, røde bolsjer, brombær og blommer. Derudover er den måske lidt neutral i duften og mangler en tak kompleksitet.

I munden er vinen virkelig vedvarende med en utrolig lethed, friskhed og det hele er afbalanceret flot. Dejlig vin, selvom den ikke er på niveau med sine storesøstre, men bestemt ganske vellavet.

Forhandles af Vinspecialisten, hvor en flaske koster 210 kr.

Rating 4,5/7