Jeg har smagt mange vine fra Stéphane Brocards vinhus Closerie des Alisiers og mest hvidvine og faktisk aldrig før denne Bourgogne Pinot Noir, hvor jeg nu smager 2023’eren.
Til denne vin har Stéphane Brocard hentet Pinot Noir druerne fra 30-45 år gamle vinstokke på ler- og kalkstensholdige parceller i Côte de Nuits-
De manuelt høstede druer har så gæret på mellemstore demi-muids fade og efter endt fermentering er vinen så lagret 6-12 måneder på 228 liter burgundiske barriques, heraf 15% helt nye fade.
I næsen er der en frisk, lys og letsyrlig vin … virker også pænt parfumeret og blomstret. Der er gærnoter, lys frugt af både jordbær, hindbær, lyse kirsebær og lidt ribs, noget fennikel og nogle træagtige noter af våd cedertræ, fugtig skovbund og lilla violer.
I munden er det også en frisk, ren og syrlig vin … der er godt med syrlig frugt af ribs, granatæbler og hindbær suppleret med grape og lemon, der giver bitterhed sammen med en jernholdig mineralitet, hvilket gør vinen skarp, slank, spinkel og det er samtidig med denne syrlige kant, som en viril ungdommelig vildbasse. 89 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.
