Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2016 Quinta do Pégo, Friends Selection, Douro, Portugal

2016 Quinta do Pégo, Friends Selection, Douro, PortugalQuinta do Pégo er – som de fleste læsere måske allerede ved – danskejet. De laver både fremragende røde vine samt portvine. Her smager vi så en rødvin … en 2016 Friends Selection.

Det er AMKA, der også ejer hovedparten af Jysk Vin, der siden 2003 har været eneejer af den smukke vingård Quinta do Pégo. Vingården ligger på vejen fra Régua til Pinhão omkring 3 kilometer før Pinhão på højre side i Dourodalen i Portugal.

Vingården ligger 138 meter over Douro-floden og har 33 hektar jord, hvor de 30 hektar er vinmarker … med smukkest beliggende og et view udover Douro dalen. Jorden er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe.

Quinta do Pégo har efter AMKAs overtagelse gennemgået en fuldstændig renovering af de gamle bygninger samt opførelse af en række gæsteboliger på gården. Efter renovering åbnede vingården i foråret 2009 i en helt ny form med hotel … Hotel Rural Quinta do Pégo, som bestemt skulle være et besøg værd.

Her smager jeg Quinta do Pégos Friends Selection, som er lavet på et blend af Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão fra husets egne marker.

Vinen er lavet af den dygtige, men nu desværre afdøde, vinmager Wouter Pienaar, med fokus på at skabe en givende og afbalanceret rødvin til en god pris. Jeg har hørt et rygte, at det er sydafrikanske Niel Bester, som fremover skal stå for produktionen, mens det er altså kun et rygte.

Vinen er lavet  ved, at de håndhøstede druer først er sortere, hvorefter de er fodtrampet på traditionel portugisisk vis i granit lagars og er efter endt fermentering  lagret 12 måneder på franske egefade, men på etiketten fremgår, at vinen først er flasket i 2020, så dermed må den også være lagret en længere periode på ståltanke.

Allerede fra første snif dufter vinen blød og venlig, mørk, tæt og intens, har lidt krydrede noter, kaktuspiller, mørke kirsebær, blåbær, let sødme, let mynte, lidt fad med kakaopulver, let vanilje, egetræ og samtidig tør og lidt støvet i udtrykket.

I munden er vinen ikke så mørk og fyldig, men har mere friskhed, bitterhed og lysere frugt end duftmæssigt. Det er mere hindbær, kirsebær og blommer, fin medium frugt, nogle saftige, ret venlige tanniner, en lidt bitter og rustik syre, let peber, men samlet en lille bandit, som rigtigt mange bare vil elske.

Vinen forhandles hos AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00. Den vejledende udsalgspris er 99,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Robert Oatley Wines, Signature Series Riesling, Western Australia, Australien

2020 Robert Oatley Wines, Signature Series Riesling, Western Australia, AustralienSidste ikke New York Riesling i vor Riesling Battle Royal var en 2020 Signature Series Riesling fra det australske vinhus Robert Oatley Wines.

Vinhuset blev først grundlagt i 2006 af den i dag afdøde Robert Oatley, men familien havde dog allerede tilbage i slutningen af 1960’erne plantede de første vinstokke på gården.

Robert – kaldet Bob – var en dygtig forretningsmand, som var en respekteret forretningsmand, lystsejler, filantrop og vinmager. Han startede bl.a. i 1974 firmaet Balmoral Australia, der er et stort forretningsimperium, der er er engageret i turisme, vin, maritime tjenester og investeringer.

Firmaet er baseret i Sydney med aktiviteter, der spænder over det meste Australien og beskæftiger over 1.300 mennesker, men i dag ledes det – og vinhuset – af Bobs søn Sandy Oatley sammen med en række bestyrelsesmedlemmer samt hans  søskende Ian Oatley og Rosalind Oatley.

Deres vinmarker ligger primært ved Margaret River og McLaren Vale, men de fleste af druerne opkøbes hos udvalgte vinalvere og de bruger også en lang række vinmagere til at lave vinene.

Denne Signature Series Riesling er fra en serie af vine, som er lavet af vinmageren Larry Cherubino. Denne vi er lavet af Riesling druer fra Great Southern underområdet, der af mange er regnet som Australiens nye hot-spot for kvalitetsvine på Riesling.

Her druerne fra området ved Frankland River og Mount Barker lidt nord for området ved Denmark, som jeg tidligere har skrevet om i en vinanmeldelse for lang tid siden. Der er ikke mange oplysninger om selve produktionen, men det ser ud til, at vinen er gæret på ståltanke med udvalgte gærtyper, men også lagret på egefade. Den har 1,9 gram restsukker pr. liter.

Uha … duftmæssigt meget frisk med en kalket mineralitet, men fadpræget er stort og sødmen også langt fremme med vaniljekiks og en sød, fyldig frugt, der ligger godt længere væk. Vinen virker blød, blid og frugten er pærer, melon, gule æbler, søde stikkelsbær og de danser fint sammen med en lidt parfumeret og blomstret duft.

I munden er vinen dog langt mere maskulin … igen er der pænt med salt og mineraler, lemon og citroner og egentlig også en rigtig god og lang eftersmag, men det er knap så nuanceret eller elegant.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men prisen ligger på 13,95$ … svarende til 95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Hermann J. Wiemer Vineyard, HJW Bio Riesling, New York State, USA

2019 Hermann J. Wiemer Vineyard, HJW Bio Riesling, New York, USAI den virtuelle Riesling Battle Royal blev denne 2019 HJW Bio Riesling fra Hermann J. Wiemer Vineyard i mit fedtede objektiv den bedste Riesling.

Vinhuset Hermann J. Wiemer Vineyard ligger på den vestlige side af Seneca Lake og er etableret i 1979 af Hermann J. Wiemer, som kommer fra en familie fra Bernkastel i Mosel.

Hermann mors familie havde produceret vin i Mosel i 300 år og faderen havde været en dygtig gartner, som havde været ansvarlig for fremavl af vinstokke i Bernkastel og havde bl.a. stået for en del af genopretningen af vinmarkerne efter anden verdenskrig og havde overbevist Dr. Thanisch til at bevare de mest berømte vinmarker ved at pode de gamle Riesling kloner på amerikanske grundstammer.

Derfor havde Hermann i sin ungdom lært at pode i hånden og supplerede senere den færdighed og viden, der blev overført fra far til søn, på det store vinforskningsinstitut … Forschungsinstitut fur Reblausbekampfung und Wiederaufbau i Neustad.

Under den meget indflydelsesrige Dr. Helmut Becker blev Hermann optaget og lærte der alt om vinstokke og vinproduktion inden han i 1960’erne emigrerede til USA og slog sig ned ved byen Dundee på den vestlige bred af Seneca Lake, hvor klimaet mindede meget om hans families vinmarker i Moseldalen.

På det tidspunkt var det kun meget få, som troede på, at det var muligt at dyrke vinifera vinplanter i området, men Hermann mente, at de unikke jordtyper og klimaet ved Finger Lakes ville gøre det muligt at producere gode vine her.

Derfor købte Hermann 32 hektar jord og startede med dedikation det store arbejde med at plante og pode vinstokke … og dermed blev det starten vingården Hermann J. Wiemer Vineyard. Den første mark hedder i øvrigt i dag HJW Vineyard.

Da Hermann i 2007 gik på pension, så blev vingården overtaget af Fred Merwarth, der i forvejen siden 2003 har stået for produktionen og tidligere stået i lære hos Wiemer.

Fred købte gården i partnerskab med den svenske agronom Oskar Bynke, som Fred havde mødt på universitetet. I dag forsøger de med hjælp fra Freds hustru Maressa Merwarth at drive vingården videre i Hermann J. Wiemers ånd.

De har i dag omkring 40 hektar vinmarker og laver omrking 17.000 kasser vin årligt, herunder altså også denne 2019 HJW Bio Riesling, som er lavet ved presning af de hele klaser, gæring på ståltanke med druernes naturlige gærceller og derefter er vinen lagret med 50% i store egefade og den anden halvdel i de rustfrie ståltanke.

Duftmæssigt er det en dejlig og aromatisk vin … fin inderlighed, ingen petroleum, men pærer, æbler, kandiserede æbler, lime samt lime- og mandarinskal, lidt ananas og kantalupmeloner. Derudover er der lidt hvide blomster, mineraler og samlet står vinen meget ren og krystalklar.

I munden er der godt med syre, men uden at hoppe helt over hegnet, for vinen har en god cremet fornemmelse. Der er godt med umodne, grønne æbler, lemon og citroner og et glimt af sødme med ferskner. Det er en sprød, frisk, generøs og mineralsk smag, virkelig top, top Riesling med ultrafin balance og så mange dimensioner.

Ikke fundet herhjemme, men på vingården koster den 45$ … svarende til omkring 300 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2018 M. Chapoutier, Riesling Schieferkopf Lieu-dit Fels, Alsace, Frankrig

2018 M. Chapoutier, Riesling Schieferkopf Lieu-dit Fels, Alsace, FrankrigFør den lille Riesling Battle Royal smagning vidste jeg ikke, at det store nordrhônske vin-og negocianthus M. Chapoutier har et lille projekt i Alsace, hvor den dynamiske Michel Chapoutier laver Riesling vine … som nu fx denne Riesling Schieferkopf Lieu-dit Fels 2018.

Det store hus M. Chapoutier beliggende i Tain-l’Hermitage har jeg skrevet om tidligere, fx den jeg smagte en hvid 2016 Invitare Condrieu. Derfor skal jeg heller ikke denne gang skrive om vin- og negocianthuset, men i stedet kigge lidt nærmere på Schieferkopf.

Michel Chapoutier startede allerede i 2006 med at lede efter unikke vinmarker og i 2009 lykkedes det ham så endeligt i samarbejde med fire af sine venner. De købte en parcel i Bernardvillé i ganske kort afstand fra en af de oprindelige pilgrimsruter, hvor cistercienser munke allerede i det 12. århundrede plantede vinstokke.

Parcellen ligger på Felsberg marken og strækker sig over knapt 8 hektar, hvorfra Chapoutier laver tre forskellige vine. Felsberg har en helt unik jordbund, da det er eneste sted i Alsace, hvor jordbunden er næsten ren blåskifer. Derudover ligger marken eksponeret mod syd og sydøst i en højde på 380 meter og er blandt de højeste beliggende vinmarker i Alsace.

Oprindeligt kaldte Chapoutier vinene for Felsberg, men ifølge områdets regler, må marknavnet ikke indgå i vinhusets navn, så derfor blev navnet Schieferkopf. De 3 topvine fra Felsberg marken er henholdsvis Lieu-dit Fels, Lieu-dit Berg og Lieu-dit Buehl.

Den bedste er Lieu-dit Fels, hvor druerne kommer fra den øverst beliggende del af marken. En højere og mere kølig beliggenhed giver mere mineralitet og sprødhed. Alle vinene lagrer på store foudre mellem 10 og 15 måneder inden flaskning.

Siden 2015 er Schieferkopf projektet udvidet med enkelte vine fra både Baden, Pfalz og Franken, så i dag er det ikke udelukkende vine fra Alsace.

Denne 2018 Riesling Schieferkopf Lieu-dit Fels er lavet ved, at de sent høstede druer først gennemgår en lang presning, hvorefter de pressede saft får lov af hvile kølig inden gæringen sker alene med druernes naturlige gærceller.

Efter endt alkoholisk gæring, så gennemgår vinen også en fuld malolaktisk gæring, da Chapoutier mener, at det giver vinen mere mineralitet fra det blå skifer. Derefter er vinen lagret 15 måneder på store foudres egefade.

Duften er meget anderledes end de andre Riesling vine i den lille battle … en lidt vild hippie med blomsterkrans på hovedet og så på en eller anden måde også klassisk Alsace. Har dette røgede fadpræg, er vildt ekspressiv og næsten på vej til at være vovet og vulgær, hvilket supperes af lidt kanel og chilipulver.

I munden … hold da op, der er tonsvis mineralitet, salt samt lemon, lemon og lemon og har samtidig en smørfed karakter, har godt med sul på kroppen sammen med eksotisk frugt, abrikos, tørret og saltet abrikos, lidt stærk og absolut anderledes, men smager fandeme fantastisk.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 325 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Trestle 31, Riesling, New York State, USA

2019 Trestle 31, Riesling, New York, USASå blev det tur til New York State Riesling …  og første kom fra Nova Cadamatres vinhus Trestle 31, der ligger i Geneva helt oppe i den nordlige ende af Seneca søen i Finger Lakes. Vi smagte en Riesling i årgang 2019.

Vingården Trestle 31 er etableret i 2015 af vinmageren Nova Cadamatre sammen med hendes mand Brian, men Nova startede allerede  med at lave vin tilbage i 2003 hos Stargazers Vineyard og har i 2006 uddannet som ønolog fra Cornell University.

Senere flyttede hun til Napa Valley i Californien, hvor hun fokuserede på lave Bordeaux og Bourgogne lignende vine bl.a. med druer fra markerne To Kalon, MacDonald, Vine Hill Ranch, Detert og Hyde Vineyard .

I 2015 startede hun Trestle Thirty One i Finger Lakes … i starten pendlede hun mellem sine projekter i Californien og den nye vingård ved Seneca søen i New York State. I 2017 færdiggjorde hun endda også den krævende uddannelse til Master of Wine som den første kvinde og fik endda vin med på Wine Enthusias’s Top 40 liste.

Hendes mand Brian – som hun mødte i 2000 – deler Novas passion for vin og er også vant til naturen og friluftlivet fra tidligere, da han har arbejdet indenfor skovbrug og naturressourceforvaltning på Suny Environmental Science and Forestry. Han har også tidligere arbejdet for et af verdens største mejeriselskaber, men kom så senere ind i vinindustrien.

Navnet på deres vingård Trestle 31 – der betyder buk 31 – kommer fra den store jernbanebuk, som findes ved en af deres marker og nr. 31 var oprindelig husnummeret på deres vingård og fremfik af skødet, da de købte ejendommen.

Nå, men her var det altså Novas 2019 Riesling, der er lavet med håndhøstede druer, som først er afstilket og så lagt i premaceration i 2 timer, hvorefter druerne så er presset og opbevaret i 5 dage inden overførsel til rustfrie ståltanke til gæring med udvalgt gær.

Efter endt gæring har vinen hvilet kølig i 2 uger inden lagring 6 måneder. Derefter er vinen tappet på flaske og har lagret yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt har vinen en god inderlighed, ganske aromatisk … her med en smule grøntsagsfond, virker meget moden i frugten, meget frugtrig. Der er fersken, abrikos, lemon, pænt med krop, nogle mere tertiære og æteriske dufte … let honning, ler, modellervoks, en sød, smeltet sodavandsis, måske en københavnerstang.

Smagen er også meget moden med fylde, krop, volumen, salt og alligevel med god friskhed. Der er lemon, grape, grønne æbler, syre og bitterhed, flint og sten, knastørt, men mest sure citroner, men glade ansigter. Det er sgu en ret lækker Riesling.

Ingen forhandler herhjemme, men på vingården koster vinen 29$ … svarende til 190 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Schatzel, Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2018 Weingut Schatzel, Riesling, Rheinhessen, TysklandVi startede den lille Riesling Battle Royal med en vin fra Rheinhessen i Tyskland og det var en Gutsriesling fra Weingut Schatzel.

Weingut Schatzel holder til på Oberdorfstraße i Nierstein og familen har været vinavlere i byen i 650 år. Siden 2010 har vinhuset været drevet af Kai Schätzel med hjælp fra Madeline Stößel.

Han har samlet knap 16 hektar vinmarker, hvor de bedste parceller er på markerne Neirsteiner Ölberg, Pettenthal og Hipping … og der dyrkes familien 90% Riesling og 5% Silvaner, mens de sidste 5% består af flere forskellige sorter.

Her er det husets helt basisalmindelige Gutsriesling, som der imidlertid ikke er mange oplysninger om, men mon ikke, at den er lavet udelukkende på stål. Den har 6,0 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt virker vinen lidt underlig … har sådan animalsk, bio bio wacky aroma, meget reduktiv med nytårsskyts og krudt. Det aftager dog med lidt mere luft i glasset, hvor der i stedet dukker en smule petroleum op sammen med hvide frugter. Det er sgu voldsomt landligt og ryster heller ikke alt det reduktive af.

I munden er vinen meget saftet, masser af syre, æblesyre, grønne æbler, citronskal, bitterhed og er meget rustik. De 6 gram restsukker smages slet ikke, for vinen er bare bonedry, supertør, kalket og samtidig med en pæn stor mineralitet.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men på vingården koster vinen 9,50€ … svarende til 71 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2019 Purple Wine Company, Four Vines The Willing Chardonnay, Californien, USA

2019 Purple Wine Company, Four Vines The Willing Chardonnay, Californien, USAFour Vines er et ud af mange brands hos den amerikanske vinkoncern, der hedder Purple Wine Company eller Purple Wine + Spirits. Det er derfra, at vi smager denne The Willing Chardonnay 2019.

Selve den store vinkoncern – som vi tidligere er stødt på her på Houlbergs Vinblog – ligger i Californien, nemlig i Graton omkring 10-15 kilometer vest for Santa Rosa.

Vinhuset er grundlagt i 2001 af Derek Benham, som allerede som ung startede med at sælge vin … fra bagagerummet fra sin gamle 1967 Ford Mustang, hvor han for første gang lærte en del om kundernes smag.

Han er en rigtig vinkøbmand, som har haft succes med at skabe brands indenfor vin. Han skabte sammen med sin bror Courtney Benham fx brandet Blackstone, som har specialiseret sig i at lave Merlot vine. Det solgte brødrene for 140 millioner dollars til et partnerskab mellem Constellation Brands og BRL Hardy.

Efterfølgende har han så grundlagt Purple Wine + Spirits, hvor han igen skaber nye brands. Det er således ikke er et rigtig vinhus, for det ejer ikke selv vinmarker. Det er nærmere et negociantfirma, der opkøber druer, laver vin og spiritus målrettet til primært det store amerikanske marked, detailbutikker, restauranter eller som private labels … men også løbende laver nye brands.

Det er en stor historie, og firmaet har da også udover dets produktionsfaciliteter i Graton også satellitafdelinger ved American Canyon og Russian River Valley.

Purple Wine Company laver vine under en lang række brands, bl.a. Piner Crossing, Allston, Costal Oak, Field Trip, Graton Cellars, Flint & Steel, Kumbaya, Marc Cellars, Marlo, Pico & Vine, Cryptic, Calista, Wheelhouse, Rampage, Avalon, Raeburn, Lucky Star, Zynthesis, Randall-Monroe og altså Four Vines.

Purple Wine + Spirits har også tidligere etableret brandet Mark West, som laver Pinot Noir vine. Det har de solgt for 160 millioner dollars til Constellation Brands, så kom ikke og sig, at der ikke er penge i vinindustrien.

Four Vines brandet er dog ikke startet af Purple Wine + Spirits, men grundlagt i 1994 af punkrockeren, surferen og vinmageren Christian Tietje i partnerskab med vennerne Bill Grant og Susan Mahler som et lille garageprojekt. Men i 2010 solgte de brandet videre til Derek Benham fra Purple Wine, mens Christian Tietje i nogle år efter var tilknyttet som konsulterende ønolog.

Denne er lavet på 100% Chardonnay fra marker på tværs af hele Californien. De hele drueklaser håndsorteres og presses skånsomt, hvorefter gæring sker i temperaturstyrede ståltanke har har efter endt fermentering lagret 90 dage sur lie på franske egetræsfade.

Slam … in your face. Det er en svulstig, frodig, kraftig og sødkrydret vin, hvor frugten er vældig eksotisk med mango, papaya, litchi samt passionsfrugt, syltede pærer og cantaloup melon. Det er fuld pedal frem … frembrusende med lidt voksede og søde noter.

I munden er vinen ret behagelig … lidt mostet, saftig og læskende med en rund, sød og imødekommende syre. Der er syltet citron og tropisk frugt, opulent velvære og en lidt lille tyksak af en pleaser, der vil henrykke så moster Oda og den halve pukkelryggede familie. Der er lidt Jolly Time, søde krydderier og sofacomfort.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., men kan fås til 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2017 Podere La Vigna, Brunello di Montalcino, Piemonte, Italien

2017 Podere La Vigna, Brunello di Montalcino, Piemonte, ItalienDen sidste Brunello har jeg skam også smagt før og kommer fra Podere la Vigna. Sidst jeg smagte vinen var i årgang 2015, men nu er den så sidste vin i smagningen af de 4 Brunello di Montalcino 2017 vine.

Azienda Agricola Podere la Vigna ligger ved den lille by Torrenieri omkring 5 kilometer nordøst for Montalcino og drives af familien Rubegni, som i flere generationer har lavet vin fra deres 4 hektar vinmarker i 320-240 meters højde i bakkerne ved Montalcino området.

Det er i dag Andriano Rubegni og hans hustru Sonia, der laver 4 forskellige vine, en grappa samt lidt olivenolie. Det er selvfølgelig en Rosso di Montalcino, IGT vinen Maritato og så 2 Brunello’er … denne samt en Riserva,

Deres almindelige Brunello di Montalcino 2017 er lavet med Sangiovese druer, der typisk høstes i slutningen af september. Vinen er lavet i store 50 hektoliter ståltanke med daglige punchdown over 18-20 dage. Efter endt fermentering har vinen lagret mindst 2 år på store 20-30 hektoliter egefade og 6 måneder på flaske efter aftapning.

Igen fabelagtig lækker aroma, hvor fadaftrykket er tydeligt, men egentligt doseret ganske fint, for det overdøver ikke en lidt mælket og drikkeyoghurtagtig aroma med jordbær, svesker, kirsebær og en smule blommer,  tobak, skovbund, champignon og fra fadene også kakao og en café-latte … næsten spot-on som 2015’eren.

Smagen er sådan lidt småsaftig, men lidt med lidt mere kant end forrige Brunello di Montalcino, for der er mere bitterhed, en lidt grovere syre, vildt tørre tanniner og tilsammen giver det vitterlig godt bid. Vinen har en ren og bitter frugt, tørrede tranebær og småsure kirsebær, garvet læder, violer og en sindssyg lang og monstertør eftersmag. Til prisen virkelig value-for-money.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen i øjeblikket er på tilbud til 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 La Magia, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2017 La Magia, Brunello di Montalcino, Piemonte, ItalienDenne Brunello di Montalcino 2017 vin nr. 3 er fra Fattoria La Magia di Schwarz Fabian, der ligger 5 kilometer syd for Montalcino i Toscana … og dén har jeg altså ikke smagt før. Jeg har dog smagt deres fine Il Vispo Toscana IGT … men nu er det altså the real Brunello stuf.

La Magia blev oprindelig grundlagt i 1974, men allerede i 1979 købt af Schwarz familien, som forlod deres hjem i Merano i Südtirol aka Alto Adige for at bosætte sig her.

Det var Harald Schwarz, hustruen Gabriella Zeitler og Haralds far Herbert Schwarz, der havde sat sig for at blive vinproducenter, selvom de intet vidste om vinfremstilling, men bare elskede Montalcino området og Brunello vinene.

I dag er det Haralds og Gabriellas søn Fabian, som står for driften af Azienda Agricola La Magia. Han startede allerede med at arbejde på vingården i 2005, men overtog i 2011 det fulde ansvar. Han er selv uddannet vinmager fra Istituto Agrario di San Michele all’Adige og driver nu vingården med hjælp fra far Harald samt sin hustru Lisa Tinturini.

Navnet La Magiat kommer fra ordet magione, der betyder hus og vinhuset ligger på en gammel asfalteret romersk vej og resterne af en historisk bygning, der i oprindelig var anvendt som hvilested for pilgrimme på vej til klosteret Sant’Antimo længere nede i dalen.

Der er far Harald, som renoverede ejendommen efter overtagelsen og både designede og byggede vinkælderen … i en ottekantet form, så han nemmere kunne nå alle gæringskarene. Senere er der i 2008 også installerede solcelleanlæg på ejendommen, således vineriet i dag er selvforsynende,

Schwarz familien har samlet 52 hektar jord, men det er alene 15 hektar, som er vinmarker. Til gengæld består det af én samlet stor vinmark beplantet med Sangiovese og klassificeret som Brunello di Montalcino DOCG.

Markerne ligger i 400-500 meters højde i læ ved bjerget Amiata og med udsigt ned mod Sant’Antimo klosteret … og endda Molino di Sant’Antimo vingården, som vi smagte lige før. Alle marker drives fuldstændig økologisk … certificeret siden 2012.

Denne La Magia Brunello di Montalcino er lavet på 100% Sangiovese fra over 40 år gamle stokke i det sydøstlige Montalcino. De økologisk dyrkede druer høstes af flere omgange, aå kun perfekt modnet frugt finder vej til den færdige vin.

Mosten gærer frugtbevarende på ståltank og store fade med hele 40 dages udtræk af farve, smag og tannin fra drueskindet. Vinen lagrer herefter 36 måneder på 500 liter franske egetræsfade, heraf 1/3 helt nye og resten 1 år gamle. Efter yderligere 6 måneder på flaske er vinen klar til frigivelse.

Uha … vi kravler da vist lige et niveau op … ren, intens, mineralsk og urtet næse, en direkte, præcis og skarpslebet frugt, mørk, dyb samt en smule animalsk med sorte kirsebær, brombær, æterisk intensitet, ristede champignons og østershatte, mintpastiller, medicinskab og så alligevel lidt sødme, vanilje og mælkechokolade. Det er som om, at alle tingene sidder de rigtige steder, i rigtige portioner og med rigtig volumen. Det er sgu åndeløs godt.

Hvor smager det også godt. Det kan godt være, at dette ikke er en 2016’ener, men fader vor, hvor sidder det i skabet. Lad os starte med tanninerne, der er tørre, smertende tørre og vilde, men straks de vil overtage styringen, så kommer der en bølge af mørk, intens frugt og den har en lille frisk sødme med, hvorved vinen næsten bliver saftig og læskende. Men den er langt mere end det … slank, ren, skarp og ultrapræcis, røget, mineralsk, støvet og sødsyrlig med tør engelsk lakrids … og dermed bedste Brunello i mands minde.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 429,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 369,95 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Molino di Sant’Antimo, Brunello di Montalcino Paolvs, Toscana, Italien

2017 Molino di Sant’Antimo, Brunello di Montalcino Paolvs, Toscana, ItalienNæste Brunello har jeg også smagt før, for det er nemlig Molino di Sant’Antimos Brunello di Montalcino Paolvs … faktisk smagt både i årgang 2011, 2015 og 2016, men nu er det altså 2017’eren.

Vinen er selvfølgelig lavet næsten på samme vis som den foregående årgang, dvs, med druer fra 25 år gamle vinstokke på markerne Pian di Rota, Romana og Castello i omkring 250 meters højde. Efter høsten afstilkes druerne og presses blidt inden den alkoholiske gæring i temperaturstyrede rustfrie ståltanke over 7 dage efterfulgt af eftermaceration i 10-15 dage.

Derefter er vinen lagret 36 måneder i store 60 hektoliter egefade, hvorefter vinen flaskes og lagrer ekstra 4 måneder inden endelig frigivelse til salg.

I næsen er det et niveau op … lækker, lækker duft, som har en lidt smålandlig og småanimalsk side, hvor der først dukker en lys og sød frugt op … hindbær, kirsebær og rabarber, våde fade, tobak, tør jord, svampe, lakrids, kamfer, hæfteplaster, chokolade, kanel og let vanilje. Det er meget let og dufter vitterlig voldsomt godt.

Jeg synes egentlig, at 2016’eren var pænt let i munden, men det er vist lige så udtalt her i 2017’eren. Frugten er mindst lige så ren med kirsebær, tranebær og hindbær, mens tanninerne faktisk er en tand mere krigeriske og vilde … uden de okkuperer munden fuldstændigt, men blot markerer og blærer sig. Den lidt lysere frugt giver vinen et meget klædeligt bittert bid, men det er uden at miste varme, kraft, elegance og finesse. Igen er jeg solgt … fucking tæt på 2016’eren, men 5,5 tomler med pil op er også ret overbevisende.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 449,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 349,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7