Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2014 Susana Esteban, Aventura Tinto, Alentejo, Portugal

2014 Susana Esteban, Aventura Tinto, Alentejo, Portugal Vi ræser videre med de portugisiske vine … eller måske skulle vi hellere sige flyver videre på eventyr med denne røde Aventura, som er lavet af den kvindelige vinmager Susana Esteban.

Aventura er nemlig spansk for eventyr, og den gode Susana er da også født i Tui i den nordlige del af Spanien.

Der er hun oprindelig uddannet kemiker fra Santiago de Compostela universitetet og derudover uddannet ønolog fra universitetet La Rioja.

Hun startede egentlig sin karriere indenfor vin i 1999, hvor hun fik arbejde som vinmager på Quinta do Côtto i Douro i Portugal. Og siden er hun blevet hængende i Portugal og har bl.a. arbejdet på flere vinerier i Alentejo området, bl.a. vinhuse som Tiago Cabaço, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços og Monte da Raposinha.

De mange erfaringer gav Susana mod på at starte sit eget projekt, og allerede i 2009 begyndte hun at lede efter marker rundt om i Alentejo. Men først i 2011 fandt hun to marker, som passede til hendes ønsker.

Den ene mark lå ved byen Évora var hovedsageligt tilplantet med gamle Alicante Bouschet vinstokke, som gav et meget lille udbytte. Den anden mark fandt hun ved Portalegre ved bjerget Saint Mamede og med flere forskellige sorter.

Fra de to marker lavede Susana sin første vin Procura, som netop på portugisisk betyder at søge. Siden har Susana opkøbt flere marker, således hun i dag laver 4 vine, nemlig Procura og Aventura i både røde og hvide udgaver.

Susana har etableret sin vingård Quinta Seca da Boavista lidt øst for byen Mora i Portalegra området, som er den køligste del af Alentejo.

Men udover hendes egne vine, så er Susana voldsomt aktiv i nye projekter. Således har hun også skabt projektet Sidecar, hvor hun hvert år udfordrer en ven til at skabe en vin sammen med hende i vinkælderen … men først efter de har været rundt i området med Susana i hendes cykel med sidevogn.

Derudover har den foretagsomme kvinde også etableret et joint-venture hendes gode ven og vinmager Sandra Tavares, hvor de to laver vinene  Crochet og Tricot sammen fra Douro området.

Og hun har siden etableringen gjort det ganske godt … og det er også blevet bemærket. Således modtog Susana Esteban i 2012 prisen som årets bedste vinmager af Revista dos Vinhos, endda som eneste kvindelig vinmager nogensinde. I januar 2016 fik hun også prisen, som den mest nyskabende vinmager af det anerkendte magasin Essência do Vinho.

Denne røde Aventura er lavet på 40% Aragonês og 40% Touriga Nacional, mens de sidste 20% består af forskellige lokale sorter fra Portalegre området. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke. Der er ingen oplysninger om, hvorvidt vinen er lagret på eg, men der laves årligt 12.000 flasker af vinen. Ud fra smagen kunne det dog godt tyde på en vis fadlagring.

Næsen er nemlig præget af kanel, eg, våde fade, blåbær, brombær, sorte kirsebær og lidt brændt varme, varm jord, asfalt, gummi, lidt sæbe … men også nogle syrlige noter. I smagen er der godt med mørke bær, blåbær, krydret syre, jern og en vis sødme, som dog heldigvis aldrig kammer over. Der er også rigtig god og lang eftersmag. Fyldig blødt, behageligt … tanninerne er bløde og generelt en venlig vin.

Forhandles af Nordentoft Wine, hvor prisen er 129 kr. for en flaske og 89 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4/7 

Vinanmeldelser

2011 Folias de Baco, Olho no Pé Pinot Noir Reserva, Douro, Portugal

2011 Folias de Baco, Olho no Pé Pinot Noir Reserva, Douro, PortugalOlho no Pé Pinot Noir Reserva hedder denne vin fra Tiago Sampaio, som driver vinhuset Folias de Baco. Det ligger lidt udenfor den lille by Alijó i Douro området omkring 10 kilometer øst for Vila Real.

Tiago Sampaio kommer fra en familie af vinavlere, men grundlagde selv Folias de Baco i 2007 ifb. med overtagelse af nogle gamle vinmarker fra familien. Forinden havde han uddannet sig som vinmager, først på landbrugsskolen Agrícola Conde de S. Bento, dernæst 5 år med universitetsstudier i Vila Real og endelig uddannelse samt praktik i Oregon, USA, bl.a. med en PhD i vindyrkning og ønologi ved Oregon State University.

Hvor mange hektar vinmarker Tiago har kan jeg ikke se, men markerne ligger 500-700 meters højde og omfatter gamle vinstokke … bl.a. havde Tiagos bedstefar dyrket denne drue for 60 år siden. Og det passede Tiago helt perfekt, for han var blevet forelsket i druen under opholdet i Oregon og kunne nu selv begynde at eksperimentere med druen.

Og det er der kommet denne Olho no Pé Pinot Noir Reserva ud af … en vin, som der årligt alene laves sølle 1.850 flasker af.

Efter høst udblødes druerne koldt i 5 dage, hvorefter de presses blidt. Der sker alene afstilkning af en del af druerne. Gæring sker i temperaturstyrede rustfri ståltanke, hvorefter vinen lagrer 22 måneder på franske mediumristede barriques, hvoraf 30% er nye fade.

Og jo … det dufter bestemt af Pinot Noir, men lidt varmere i stilen end det jeg normalt smager. Der er godt med kirsebær, brombær og den er mere skarp i næsen end nogle af dens europæiske søstre. Der er lidt mentol samt en svag animalsk note med en syrlig landlighed og grønhed. Smagen har godt med frugt … igen kirsebær, mens syren er lidt kantet og ikke så feminin.

Forhandles af Nordentoft Wine, hvor prisen er 179 kr. for en flaske og 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4/7 

Vinanmeldelser

2015 Felipa Pato, Post Quercus Baga, Bairrada, Portugal

2015 Felipa Pato, Post Quercus Baga, Bairrada, PortugalSå er vi retur hos den yndige Felipa Pato … her med vinen Post Quercus Baga, der er lavet i samarbejde med hendes mand, den anerkendte sommelier William Wouters, og som – bemærkelsesvis – kommer i en halv liters flaske, selvom det reelt er en almindelig rødvin.

Sammen med husbonden har Felipa tidligere lavet vinen Nossa, der også – som denne – er lavet på ren Baga, men denne Post Quercus Baga adskiller sig ved at være lagret på 2 store 300 liters amforaer, som er gravet ned i jorden, hvorimod Nossa er lagret på egetræsfade.

Der er i 2013 alene lavet disse to 300 liters lerkrukker af vinen, hvilket også er forklaringen på flaskestørrelsen. Der kan simpelthen laves flere flasker af vinen! Lerkrukkerne giver en langsommere modning af vinen og en meget blid mikroiltning. Det skulle efter sigende give mere bløde vine. Lad os se nærmere på det.

Det er på mange måder en lidt anderledes vin. Næsen har nærmest duft af syrlige karameller, hindbær- og tranebærjuice, kirsebær hyben, gærede druer, umodne blommer, frugtsten, kaktuspiller og pilleglas. Der er en syrlig animalsk aroma, som minder om noget naturewine og samtidig fornemmes der også lidt duft af Nebbiolo med bl.a. violer, grøn syre og visse mineralske elementer.

Smagen er meget juicet … virkelig frugtjuice med syrlig smag … men hænger egentlig ganske lang tid i munden. Jeg ved sgu ikke rigtigt. Er ikke helt overbevist.

Forhandles af Nordentoft Wine, hvor prisen er 169 kr. for en flaske og 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 3,5/7 

Vinanmeldelser

2006 Terras de Tavares, Vinho Tinto, Dão, Portugal

2006 Terras de Tavares, Vinho Tinto, Dão, Portugal Portugal har i dag 55 vinregioner, hvoraf de 19 har status som Denominação de Origem Controlada. Dão er et af de gamle områder og havde på et tidspunkt ikke det bedste ry herhjemme og det er en skam, for der laves spændende og rustikke vine i Dão og det er denne 10 år gamle rødvin fra Terras de Tavares et godt eksempel på.

Vinhuset Terras de Tavares drives fra vingården Quinta da Boavista, som ejes af João Tavares de Pina. Vingården ligger i Penalva do Castelo i Beira Alta regionen under den gamle DOC Dão appellation. Ejendommen har været i familiens eje gennem generationer og de 7 hektar vinmarker ligger i 450 meters højde med en undergrund bestående af skifer, granit og den typiske regionale lerholdig jord.

Udover vinproduktionen opdrætter familien også de berømte Lusitano springheste og driver samtidig lidt agriturismo med udlejning af 8 værelser på den gamle gård.

João går sine egne veje når han skal producere. Der bliver ikke gået på kompromis eller taget lette løsninger, når han målbevidst går efter at lave nogle af Dãos bedste vine.

Han er uddannet ønolog fra universet i Bordeaux og har derudover studeret på Villa Real, hvor han igennem et 3-årigt projekt forskede i udvikling af gær fra Vinho Verde druen med henblik på kommerciel salg i hele verdenen.

Det betyder også, at Joãos vine skiller sig ud fra mange andre Dão vine … bl.a. stor brug af druen Jaen og dernæst ved en virkelig lang lagring af vinene … langt længere end typisk i appellationen.

Druen Jaen menes at være en klon af den spanske drue Mencia, som igen menes at være beslægtet med den franske Cabernet Franc, João bruger druen … ofte sammen med den mere udbredte Turiga Nacional og mener, at Jaen er med til at give vinene mere kompleksitet og elegance.

Derudover frigiver João først sine vine, når de er modnet på fade og i flaskerne. Det betyder, at hans vine starter med 24-36 måneder på Barrique, hvorefter vinene flaskes og lagres 3-7 år i kælderen før de frigives.

Det giver forbrugeren den unikke mulighed at smage en vin, der har været igennem en naturlig udvikling. Det er – udover sjældent – selvfølgelig en voldsom fordyrende proces at frigive signe vine så sent, men som sagt; João går ikke på kompromis … sådan skal Dão vine smage, siger han.

Denne Vinho Tinto er hans introvin blandt de sent frigivne vine. Den er lavet på 50% Jaen og 50% Touriga Nacional. Vinen er lageret i 36 måneder på barrique før den flaskelagres i minimum 5 år før frigivelse.

Og hold da op for en næse … syrlig og animalsk med mentol, mørke bær, nærmest gærede bær, stærk lakrids, stor tørhed, eg … virkelig moden næse. Den dufter virkelig godt. Smagen er også meget moden i udtrykket, virkelig blød og cremet med røde bær og nærmest blommer. Den virker faktisk ikke overdone, selvom det til sidst bliver lidt fluffy, men den er samtidig nem at drikke og smager rigtig, rigtig godt. 4½ fede fingre op og endda tæt på de 5.

Forhandles af Nordentoft Wine, hvor prisen er 199 kr. for en flaske og 109 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7 

Vinanmeldelser

2013 Vale da Capucha, Fossil, Lisboa, Portugal

2013 Vale da Capucha, Fossil, Lissabon, PortugalMer’ portugisisk hvidvin, denne gang den økologiske Fossil fra den unge vinmager Pedro Marques og hans vinhus Vale da Capucha … som holder til på familiens vingård Quinta de S. José, der ligger ved byen Carvalhal i Torres Vedras tæt på Lissabon.

Pedro Marques er 5. generation af vinavlere og grundlagde Vale da Capucha med produktion af egne vine i 2009. Men modsat de tidligere generationer, så har Pedro siden overtagelsen satset på kvalitet frem for kvantitet fra familiens 13 hektar vinmarker.

Vinmarkerne ligger knap 8 kilometer fra havet og undergrunden er præget af kalksten, ler og havaflejringer med kridt og fossiler. Derfor  er logoet for Vale da Capucha også et fossil … og det er også navnet på lige præcis denne vin.

Pedro dyrker alle marker fuldstændig økologisk og dyrker primært druesorterne Arinto, Fernão Pires, Alvarinho og Gouveio. Der anvendes heller ingen tilsætningsstoffer i vinene … hverken gær eller enzymer, men alene en smule svovl.

Denne Branco … Fossil er lavet på lokale druer, nemlig 40% Arinto, 20% Gouveio og 40% Fernão Pires. Selvom Pedro satser på kvalitet frem for kvantitet, så ligger udbyttet alligevel på hele 75 hektoliter pr. hektar. Druerne høstes alene i de køligste timer på dagen for at sikre bedst mulig friskhed.

Druerne presses blidt og afkøles derefter til 4 grader. Derefter fermenteres vinen i rustfrie ståltanke og ligger på bærmen ved en temperatur på mellem 15 og 18 grader. Vinen indeholder alene 2,8 gram sukker pr. liter. Ingen klarering eller filtrering.

Næsen virker umiddelbart lidt lukket, men der er en herlig fedme … som næsten er helt chardonnay’sk i udtrykket og den virker samtidig langt mere kompleks end foregående vine. Der er sødme, god krop, let citron, grønne asparges og derudover lidt blomstereng samt snert af mineraler. Smagen er også fed, cremet … uden dog at tabe en umiddelbar friskhed. Der er nærmest lidt salt, en smule peber, mineraler, god dybde og god balance.

Forhandles af Nordentoft Wine, hvor prisen er 119 kr. for en flaske og 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7 

Vinanmeldelser

2014 Filipa Pato, FP Bical & Arinto Vinho Branco, Bairrada, Portugal

2014 Filipa Pato, FP Bical & Arinto Vinho Branco, Bairrada, PortugalMed næste vin bliver vi i Pato familien, for vi har nemlig fat i vinen FP Bical & Arinto Vinho Branco fra en af Luís Patos 3 døtre, den unge Filipa Pato, som med hjælp fra faderen har startet sit eget lille vinhus.

Felipa er bogstavelig talt vokset op med vin, idet Pato familien igennem nu fem generationer har været vinavlere … og i tre generationer nu også selvstændige vinproducenter.

Felipa er uddannet indenfor videnskab på Coimbra universitetet, og har derefter rejst rundt til vinbønder i det meste af verdenen. Da hun efter 3 års rejser til det store udland kom retur til Portugal, så rejste hun rundt i Bairrada for bedre at forstå området og diversitet i jorden rundt i regionen.

I 2001 kastede hun sig endelig ud i vinproduktion med hjælp fra Luís, som lånte hende nogle parceller, som hun selv kunne passe og siden vinificere egne vine fra … i starten i faderens vineri.

Det er siden suppleret med køb af yderligere vinmarker, specielt omkring byen Ois do Bairro, hvor Felipa nu også har købt en gammel ejendom, som hun er gået i gang med at ombygge til en funktionsdygtig vingård med plads til lagring på både egetræsfade, amfora krukker og flasker.

Felipa mødte i 2007 hendes mand William Wouters, som er en anerkendt sommelier fra Belgien. Han introducerede Felipa til vine fra utallige regioner og gjorde hende mere åbne for at arbejde med vin og gastronomi. Det har bl.a. betydet, at Felipa – lidt som farmand – satser en del på de lokale druer … specielt Baga, som flere og flere vinbønder udrydder i Bairadda.

Denne FP Bical & Arinto Vinho Branco er dog ikke lavet på Baga, men derimod på 50% Bical og 50% Arinto og er ikke under DOC Bairadda, men derimod regional Beira … helt præcist en IGP Beira Atlântico. Bical er – som nævnt i tidligere blogindlæg – den lokale grønne drue, som primært bruges i mousserende vine, mens Arinto også kaldes Pederna og anvendes flere steder i Portugal. Det er også en grøn drue, som mest anvendes i blends med andre druer.

Efter en blid presning, så fermenteres 80% af vinen på rustfrie ståltanke og 20% på franske egefade. Fermentering stoppes, når der måles 5 gram sukker pr. liter.

Duftmæssigt en lidt indelukket duft med let sødme, røg og nogle grønne elementer. Der er lidt mineralske elementer, mens vinen smagsmæssigt er blød, lidt flad i udtrykket … dog med en vis fedme og fyldighed, Den bliver absolut bedre med lidt luft og lidt varme i glasset … mere fylde og knap så vandet, men den har lidt en skarp kant.

Forhandles af Nordentoft Wine, hvor prisen er 129 kr. for en flaske og 109 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 3,5/7 

Vinanmeldelser

2010 Luís Pato, Duet Baga-Bical Vinho Espumante, Bairrada, Portugal

2010 Luís Pato, Duet Baga-Bical Vinho Espumante, Bairrada, PortugalFrankrig har deres Champagne og Crémant, Spanien deres Cava, Italien deres Asti, Spumante, Lambrusco og Prosecco … og i Portugal hedder mousserende vin Espumante, men er ikke noget, som jeg mindes tidligere at ha’ smagt. Det blev der rådet bod på i torsdags med denne Duet Baga-Bical Vinho Espumante fra Luís Pato.

Luís Pato holder til på vingården Quinta do Ribeirinho tæt ved byen Amoreira da Gândara, hvilket er omkring 60-70 kilometer syd for Porto i appellationen DOC Bairrada. Vingården er grundlagt i 1970 af Luís’ far João Pato, selvom familien egentlig havde været vinavlere i flere generationer. Han var den første vinbonde til at producere vin under Denominação de Origem Controlada Bairrade, da appellationen blev oprettet.

Luís overtog driften af vingården i 1980, men var oprindelig uddannet kemiingeniør. Det var måske den baggrund der gjorde, at han hurtigt begyndte at eksperimentere i vinfremstillingen, bl.a. med brug af forskellige druesorter, men også med afstilkning af drueklaserne og brug af små egefade, hvilket ikke var normalt i området.

Vinene blev hurtigt rost af kritikerne, og Luís Pato har i dag opnået stor anerkendelse, som én af de bedste producenter i området. Han udtrådt dog i 1999 af den officielle DOC og laver i dag hans vin blot med regionen Beiras, som stedbetegnelse … mest pga. utilfredshed med den lokale direktør af DOC’en, men også fordi, at han ikke vil lave vine, som bliver alt for internationale. Han har dog siden lavet enkelte vine under DOC Bairrada.

Luís Pato har samlet 60 hektar vinmarker … hans far havde 40 hektar, hans svigermor 5 hektar og derudover har Luís selv købt yderligere 30 hektar og ejer således samlet 75 hektarer, hvoraf de 60 hektar således er tilplantet. Der dyrker han de røde sorter Baga, Touriga Nacional og Tinto Cão samt de hvide Maria Gomes, Bical, Cercial da Bairrada og Sercialinho.

Her har vi én af Luís’ mousserende vine … en Espumante lavet af halv Baga og halv Bical, altså 2 lokale druer, som jeg ikke tidligere er stødt på. Baga – som i øvrigt betyder bær – er en lokal rød drue, som primært findes i DOC Bairrada og som specielt Luís Pato er kendt for at producere fremragende vine på. Bical findes også primært i Bairrada regionen, giver vine med højt syreindhold og er ofte brugt i produktionen af mousserende vine.

Jeg har ingen oplysninger om produktionen, så vi springer hovedkulds ind i mine smagsnoter.

Duften er herlig animalsk og har en sjov og krydret note, som er svær at definere. Dufter ikke som noget, som tidligere er stødt på. Der er også lidt blomster, oxyderede noter, mens smagen byder på sødme, en let nøddet smag, men boblerne er meget blide … næsten ikke eksisterende. Sammen med sødmen er der også en syrlig og lidt kantet note og vinen virker meget en anelse vandet i udtrykket. Efter lidt tid og luft i glasset også lidt jern i smagen.

Forhandles af Nordentoft Wine, hvor prisen er 139 kr. for en flaske og 119 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 3/7 

Vinanmeldelser

2015 Palacio del Camino Real, Rosado, Rioja, Spanien

2015 Palacio del Camino Real, Rosado, Rioja, SpanienNår det er sommer og vinen er kold, så er ét glas altid for lidt, så udenfor Bistroteket bestilte jeg også et glas rosé, selvom jeg jo egentligt ikke er specielt meget til rosé … men det var måske fordi, at denne spanske Rosado kom fra Rioja, at jeg blev en kende nysgerrig.

Vinhuset hedder Palacio del Camino Real … og så ikke helt, for det er reelt ikke et vinhus, men et brand lavet på Bodega Classica, som igen er en del af Vintae gruppen, som står bag brands/mærker som Hacienda López de Haro, Atlantis, Matsu, de’Bardos, el Pacto, Aroa, Le Naturel og mange flere.

Vinene produceres i områder som Rioja, Toro, Ribera del Duero, Navarra … ja faktisk laves der vine under 9 forskellige appellationer i øjeblikket. De fleste af druerne købes hos vinavlere rundt om i Spanien. De mest kendte vine fra Vintae gruppen er klart vinene fra Bodega Matsu i Toro … de kendes på etiketterne med ansigter af gamle vinbønder,

Vintae gruppen ejes af Arambarri familien, og de grundlagde Bodega Classica – og dermed Palacio del Camino Real – i 2009. Inden det havde de alene produceret vine fra ejendommen Castillo de Maetierra, hvor de primært lavede hvide Rioja vine. Samme år grundlagde de faktisk også Bodega Matsu og har således i dag samlet 12 forskellige vinhuse/brands.

Alle vinene i Palacio del Camino Real serien laves på gruppens vineri i den gamle by San Vicente de la Sonsierra i Rioja. Der laver Vintae også alle de andre Rioja vine, bl.a. Hacienda López de Haro vinene.

Det er et topmoderne vineri, som er bygget ned i jorden, således vinen kan flyttes rundt uden brug af pumper. I kælderen er der plads til ikke mindre end 5.000 franske barriques.

Denne Palacio del Camino Real Rosado er lavet på en blend af Grenache og Viura. Viura kendes måske mest under navnet Macabeo, og den anvendes primært i den nordlige del af Spanien samt i Sydfrankrig. Macabeo er en ikke-aromatisk druesort, som mest bruges sammen med andre druer for at modvirke oxidation.

Druerne kommer fra området omkring vingården i Najerilla dalen ved San Vicente de la Sonsierra … et af de højeste og køligste områder i Rioja Alta. Maceration i 24-48 timer med kun 10 grader og flasket uden nogen form for lagring.

Duftmæssigt er det en omgang rabarber, hindbærbrus og bananer, men ellers meget neutral i næsen. Smagen er let vandet med hindbær … meget lys i smagen, men har egentlig en okay syre. En smule kedelig, men nem at bælle … og det tæller vel også. Importøren skriver, at den er til sommerlir og fest! Det lyder da ganske fint.

Forhandles af Husted Vin, hvor prisen er 70 kr., men alene 59 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 3,5/7 

Vinanmeldelser

2015 Weingut Oliver Zeter, Tapps Weiss, Pfalz, Tyskland

2015 Weingut Oliver Zeter, Tapps Weiss, Pfalz, TysklandEfter et par dages ro på bloggen kunne nogle måske forledes til at tro, at bjørnen – a.k.a Houlberg … den flittige vinblogger – sover.

Det er imidlertid langtfra tilfældet, men jeres trofaste vinskribent har været optaget af diverse gøremål, bl.a. løbet Randers City Stafet, hvor jeg løb inkognito som overlæge (rolig nu … foretog ingen større hjerneoperationer) med 4 dejlige sygeplejersker … ja og så har jeg også været til portugisisk vinsmagning, men det skal I nok høre mere om.

En af vinene fra ugen er denne lillebjørn … vinen Tapps fra Weingut Oliver Zeter, som vi stiftede bekendtskab med for lidt over en måned siden (eller mere, for tiden går sgu da alt for stærkt). Dengang var det en 2013 Spätburgunder Trocken, som jeg smagte på Falernum, men her altså en hvidvin, en cuvée på forskellige druer, som jeg nød udenfor Bistroteket … et af mine favoritsteder i byen.

Oliver Zeter driver selv sin vingård i Neustadt-Diedesfeld i Pfalz sammen med hans lillebror Christian og deres far Lutz Zeter. Olivers forældre var imidlertid ikke vinproducenter, så Oliver startede sammen med broderen og faderen som vinhandlere og vinimportørere via deres vinagentur; Zeter – Die Weinagentur.

Oliver er uddannet ønolog i Maikammer og Deidesheim og har arbejdet på vinhuse i både Italien og Sydafrika, så drømmen om at producere egne vine har altid eksisteret.

I 2003 begyndte trekløveret derfor at købe lidt vinmarker for at producere deres egne vine, og fik lov til at vinificere vinene hos en anden gren af familien, nemlig hos Weingut Leonhard Zeter, et 150 år gammelt foretagende drevet af Hans, Gertrud og Thomas Zeter og ligeledes beliggende i Neustadt-Diedesfeld.

Og i 2007 kunne de sende deres første vine på markedet … med en bjørn på etiketten. Og den vindrikkende bjørn går igen på alle etiketterne. Motivet med den næsten menneskelige bjørn er oprindelig malet af en kendt maler fra Pfalz, som var venner med Olivers tipoldefar, som hed Walter Baer. Han modtog i 1933 et postkort med motivet fra sin malerven.

I dag har Weingut Oliver Zeter samlet 6 hektar vinmarker, men køber også fortsat druer fra andre vinavlere.Tapps er en serie af 3 vine … en entry-level serie fra Zeter med en rød, en rosé og denne hvide, som er lavet på druerne Müller-Thurgau, Muskateller, Gewürztraminer og Sauvignon Blanc. Druerne kommer fra marker omkring Diedesfeld og Hambach.

Müller-Thurgau stokkene er omkring 25 år gamle, men de øvrige langt yngre. Zeter siger selv, at selvom Müller-Thurgau ikke er den mest populære drue, så er det nok en af de mest undervurderede druer i Tyskland.

Druen er er en krydsning mellem Riesling og Madeleine Royale, skabt tilbage i 1882 af den schweiziske drueforsker Hermann Müller-Thurgau. Den kaldes også nogle gange for Rivaner. Druen modner tidligt og giver store udbytter, men er til gengæld meget sårbar over for skimmel og andre sygdomme. Müller-Thurgau har et lavt syreindhold og er blød og rund. Det er en af de mest dyrkede druesorter i Tyskland.

Her er den produceret med hurtig presning og kold fermentering. Lavet på ståltanke og ellers ikke så meget at berette om produktionen. Det er en vin beregnet til hverdag … let drikkelig vin.

Næsen er blød med æbler, pærer, melon og let vingummi. Virker umiddelbart lidt fyldig i udtrykket … lidt bjørnefedt om hofterne. Smagen er blød, blid, omgængelig og fyldig. Syren er forholdsvis svag med lidt muskat og med tendens til en lidt nøddet note … bliver måske en anelse flad i udtrykket, men meget easygoing og fin.

Forhandles af Husted Vin, hvor en flaske koster 95 kr., men alene 85 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4/7  thumbthumbthumbthumb

Vinanmeldelser

2011 MGM Mondo del Vino, Riva Leone Barolo, Piemonte, Italien

2011 MGM Mondo del Vino, Riva Leone Barolo, Piemonte, ItalienVores lokale kældermester på jobbet forstyrrede mig midt i dybt koncentreret arbejde … men da det var med lidt italiensk vino, så var han hurtigt tilgivet. Vinen i vores tirsdagsvinklub på jobbet var denne Riva Leone Barolo, som – udover at komme fra Piemonte – er produceret af vinhuset MGM Mondo del Vino.

Mondo del Vino – vinens verden – er oprindelig startet i 1991 … og MGM er forbogstaverne fra efternavnene på de tre grundlæggere Alfeo Martini, Roger M. Gabb og Christoph Mack. De var alle tre henholdsvis ønologer/vineksperter og slog pjalterne sammen for at producere innovative italienske vine.

Der er ikke tale om et vinhus med egne marker, men et industrielt foretagende … et stort aktieselskab med en aktiekapital på 10 mio. euro. De opkøber druerne hos forskellige vinavlere, har ansat et stort team af vinmagere, producerer vinene og sælger dem under en række forskellige brands. Og det var været en stor succes.

Siden 1991 har MGM Mondo del Vino formået at investere i teknik og professionalisme med så stor succes, at kun få andre italienske vinproducenter har kunnet følge med. Vinfirmaet er således i dag blandt de 15 største producenter i Italien med en produktion på over 25 millioner flasker hvert år og små 4,5 millioner 3 liters Bag-in-Box. Alt fra billige Amaroner, Bag-in-Box vine til vine som fx denne Barolo. Der eksporteres til ikke mindre end 55 forskellige lande.

MGM Mondo del Vinos har et ultramoderne vineri fyldt med “state-of-the-art” udstyr, placeret på en stejl bjergskråning midt i landsbyen Priocca tæt på Asti i Piemonte. Det er bygget således, at tyngdekraften transporterer vinen igennem de forskellige etaper af produktionen. Selve vineriet er delvist omlagt til grøn energi og der arbejdes målrettet med miljøbeviste dyrknings- og produktionsmetoder. Det lyder jo meget fint … men selve vineriet ligner nu en stor industriel fabrik, og der er ikke meget charme eller idyllisk vingård over Mondo del Vino.

MGM har nogle af Italiens bedste ønologer ansat, så som Gaetane Carron og Scipione Giuliani. Dog arbejder det faste team også sammen med et team af flying winemakers til hver ny høst for at få inspiration og input.MGM Mondo del Vino arbejder over hele Italien, men har som sit speciale Piemonte, Emilia Romagna og Veneto i nord og det meste af Syditalien. De producerer faktisk en hel del vine fra specielt Puglia og Sicilien. Men der er også vine fra Toscana … ja faktisk fra hele Italien. Nogle er endda blot italienske vine uden angivelse af vinområde.

Vinene markedsføringer under 22 forskellige mærker/brands, bl.a. brandet Soprasasso, som nok mest er kendt fra supermarkederne. Riva Leone fra Piemonte er måske det mest kendte af husets brands herhjemme og forhandles i Vinspecialist-butikkerne.

Under Riva Leone brandet laves der 4 forskellige vine … en hvid Gavi samt en Barbera, en Barbaresco samt denne Barolo. Druerne kommer fra forskellige områder i Piemonte, bl.a. Castiglione Falletto, Serralunga d ‘Alba og La Morra. Vinstokkene er 20-40 år gamle. og druerne høstes med håndkraft.

Produktionen sker ved, at duerne afstilkes og knuses, før de gæres i en blanding af fade og rustfrie ståltanke i 10-15 dage med daglige omrøring. Når vinen er færdiggæret 1. og 2. gang, så lagrer den 24 måneder på en blanding af nye og brugte egefade, hvorefter den filtreres let før aftapning og yderligere lagring i et år på flaske inden frigivelsen.

Næsen har klare balsamiske noter, violer, timian, grønne urter, unge og friske kirsebær, granatæbler, svag lakrids, lidt parfumeret, let mentol, læder og lidt støvet tørhed. Måske en smule lukket endnu og mangler lidt modenhed … og det gælder sådan set også smagen.

I munden er vinen let syrlig … ikke vildt og tanninerne er heller ikke specielt tydelige trods den unge alder og en lagring 24 måneder på delvis nye fade. Der er en vis blødhed over vinen, men den er fortsat ung og mangler lidt modenhed. Man kan dog være nervøs for, at denne måske grundet svage tanniner ikke kan ligge i mange år.

Købt i Vinspecialisten til 180 kr.

Rating 4,5/7