Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2021 Villa Poggio Salvi, Lavischio IGT, Toscana, Italien

2021 Villa Poggio Salvi, Lavischio IGT, Toscana, ItalienJeg har efterhånden 3 gange smagt Villa Poggio Salvis Brunello di Montalcino i årgang 2016, 2017 og 2018 … men huset laver skam også andre spændende vine og nu tester jeg 2 af dem og den første er denne 2021 Lavischio IGT.

Det er en vin, som er lavet på ren 100% Merlot og har sit navn Lavischio efter en lille flod, som omkranser dele af Villa Poggio Salvis vinmarker.

Druerne er høstet manuet fra 10-20 år gamle og tætbeplantede Merlot vinstokke, som passer perfekt til det solbeskinnede samt ler- og mergelholdige terræn.

Gæring og maceration er sket i ståltanke ved 28-30 grader over 10-12 dage med hydrauliske nedstempling af drueskallerne. Derefter er vinen blot flasket og lagrer så 5 måneder på flaske inden frigivelse og der laves årligt 20.000 flasker af vinen.

I næsen er det bredriflet fløjl, hjemlig og comfortabel, fed mørk frugt af brombær, blåbær og solbær, tørrede tranebær, tyk lakrids, tørret kød og bacon, lidt parfumeret trøffel og chokolade.

Smagen er mørk, fed, tør og alligevel samtidig syrligere end man normalt ville finde i Merlot, men syren er virkelig italiensk, viril og stram. Det er solbær, brombær, hindbær og ribs, ganske fast, ren, tør med er tannisk bid, nerve og frugtrig smag. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., men kan fås til 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Prosper Maufoux, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne, Frankrig

2022 Prosper Maufoux, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne, FrankrigJeg smager som næste vin den røde udgave af den hvide Prosper Maufoux 2022 Bourgogne Chardonnay, som jeg smagte og skrev om forleden. Det er deres 2022 Bourgogne Pinot Noir.

Prosper Maufoux høster deres Pinot Noir druer fra nogle ler- og kalkstensholdige vinmarker og efter høst er de sorteret og afstilket inden overførsel til gæringstanken uden brug af pumper.

Forud for gæringen koldmacererer Prosper Maufoux druerne i 4-5 dage, så drueskindet afgiver ekstra farve og frugtaromaer til mosten uden udtræk af bitre fenoler. Herefter følger gæringen på ståltanke med temperaturstyring over 18-20 dage med daglige punch downs. Efter endt gæring omstikkes vinen til 10 måneders afrunding på ståltank med fuldbyrdet malolaktisk gæring.

Frisk, dyb og lidt umami duft … og masser af våd træ, våde fade, egetræ, dyb duft af kirsebær, hindbær, hyben, mørk chokolade med høj kakaoprocent, tørrede rosenblade, violer, lavendel, lidt mentol, skovsvampe og en smule krydderurter.

I munden er det imidlertid ikke en kompleks, feminin eller sart burgundisk vin, for smagen er mere bondsk og kantet med både kirsebærsaft, ribs og hindbær, tørre og fine tanniner, saftighed og en lemonagtig bitterhed, som gør det til en frisk vin. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., men kan fås til 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Cantine Buglioni, Lugana Musa, Veneto, Italien

2022 Cantine Buglioni, Lugana Musa, Veneto, ItalienDet er ikke mange dage siden, at jeg sidst smagte en vin fra Cantine Buglioni … og det gør jeg såmænd igen og denne gang en rigtig fin Lugana vin … 2022 Lugana Musa.

Den er selvfølgelig lavet på ren Turbiana aka Trebbiano di Lugana, der er høstet med et udbytte på 65 hektoliter pr. hektar.

Efter høst er druerne afstilket, knust og presset inden gæring på ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16 grader over 15 dage.

Derefter er vinen blot lagret i ståltankene i 5 måneder inden aftapning på flaske og så yderligere 2 måneders lagring før vinen endelig frigives.

Nøj for en fin aroma … virkelig blomsterrig og frugtrig, er også lidt fyldig med frugt af lemon, pærer, dåsepærer, fersken, gule æbler og honningmelon, mandler samt en lille leragtig note. Det er vinøs bonevoks af den lækre slags … virkelig nærmest smøret.

Sådan smager vinen også … bare lige en snas syrligere med grønne æbler, pærer, fersken samt godt med lemon med småbitter smag og blomstret smag, en saltet mineralitet og virkelig spot-on Lugana vin af stor kvalitet. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., men pt fås på tilbud til 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Tenuta Sette Ponti, Passi di Orma, Toscana, Italien

2019 Tenuta Sette Ponti, Passi di Orma, Toscana, ItalienLige mellem Tenuta Sette Pontis flotte topvine Orma og den smukke lillesøster Rosso di Orma finder man vinen Passi di Orma, der som de to andre også er bordeauxinspireret og næste vin i glasset.

Tenuta Sette Ponti er jeg jo ofte stødt på her på Houlbergs Vinblog og har bl.a. tidligere smagt både topvinene Orma i årgang 2019 samt Oreno i årgang 2017, 2018 og 2019 … blot for at nævne nogle af de smagte vine fra det spændende vinhus.

Som med Orma, så kommer druerne fra husets vinmarker, der nærmest ligger mellem Ornellaia og Sassicaia og her er det som nævnt i et bordeauxblend af 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon og 25% Cabernet Franc høstet med et udbytte på 60 hektoliter pr. hektar.

Gæringen er sket i temperaturstyrede ståltanke ved 28-30 grader over 18 dage og efter fermenteringen er vinen lagret 6 måneder på franske barriques samt 6 måneder på flaske før frigivelse. Det er en vin, som Tenuta Sette Ponti startede med at lave i 2015.

Duftmæssigt er det en mørk, fyldig  og meget frugtrig vin, hvor der er kirsebær, sorte kirsebær, brombær, hindbær og ribs. Derudover er der ristede kaffebønder, toast, chokolade, tjære, røg … har brede skuldre, våde våde og cedertræ, en anelse pottemuld og det er som om, at den i næsen bliver ved med at give og give.

I munden er vinen ikke helt så fyldig som duftmæssigt … har en ren og næsten klinisk frisk frugt af syrlige kirsebær og ribs, virker meget ung, tør, syrlig og spændstig. Der er ganske tørre tanniner, lidt peber, stenet mineralitet og en vis sort eller Campari bitterhed. Ung, rank, syrlig og vil blive endnu bedre med lidt flere år på bagen, men det smager allerede nu fint, så 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Felipe Staiti Wines, Famiglia Staiti Prosecco Extra Dry, Veneto, Italien

N.V. Felipe Staiti Wines, Famiglia Staiti Prosecco Extra Dry, Veneto, ItalienHer på Houlbergs Vinblog har jeg mange gange smagt vine fra Felipe Staiti Wines i Mendoza i Argentina, men Staiti familien stammer fra Italien og startede igen i 2014 med at lave vine i hjemlandet som nu fx denne Famiglia Staiti Prosecco Extra Dry.

Felipe Staiti Wines’ normale argentinske vingård ligger ved Vista Flores i Tunuyán lige ved foden af Andesbjergene og er grundlagt i 2012 af Felipe Staiti med hjælp fra sin ven, den ret anerkendte vinmager Marcelo Pelleriti.

Familien Staiti er selv fra Italien, men flyttede til Argentina i starten af 1900-tallet og slog sig ned på ejendommen i Vista Flores.

Felipe Staiti kaldes også for rockkongen fra Mendoza, da han også spiller guitar i det argentinske rockband Los Enanitos Verdes, der flere gange også er blevet nomineret til Grammy priser for deres latin rock. Det er også via interessen for guitar, at Felipe er blev venner med Marcelo Pelleriti, der selv spiller habil elguitar.

Derfor var et samarbejde mellem de to guitarglade venner også oplagt på den vinøse side, for Felipe Staiti ejer nemlig en række vinmarker i det højt beliggende Valle de Uco i Argentina samt i Veneto i Italien.

For Felipe og hans to sønner har bevaret et meget stærkt bånd til Italien og den italienske kultur. I 2014 flyttede den 3. generation af familien således tilbage til Italien og påbegyndte produktionen af netop denne mousserende vin Famiglia Staiti Prosecco DOC.

Den er lavet på 100% Glera fra udvalgte skråninger indenfor Prosecco DOC området og her er det tæt ved Treviso i Veneto og så er den lavet efter den billigere Charmat-metoden, hvor vinen får alle sine bobler ved en andengæring i tryktanke lavet af stål. Selvom det er en Extra Dry Prosecco, så har den 16 gram restsukker pr. liter.

Selvom vinen så har 16 gram restsukker pr. liter, så virker vinen i næsen ikke fuldstændig sød, for der er ganske vist et behageligt og rundt brus, som er venlig og blidt, men ellers fremstår vinen meget ren og elegant med lidt nødder, masser af melon og lidt fersken … og dertil nogle søde krydderier, hvilket sammenlagt giver en varm og comfortagtig stil.

I munden er bruset fint og delvis afdæmpet, mens smagen en god kombination af sødme, syre og en lille lidt småbitter lemon, der så suppleres med en lidt jernagtig mineralitet. Det giver en rank og kæk vin, der har smag, tilstrækkelig sødme og en citron, en lemonagtig syre med en vis saftighed. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 79,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Wine and Brands, Signature Chef Paul Pairet Chardonnay Sauvignon Blanc, Languedoc, Frankrig

2022 Wine and Brands, Signature Chef Paul Pairet Chardonnay Sauvignon Blanc, Languedoc, FrankrigI serien med Signature Chef vine fra Wine and Brands med det danske islæt og ejerskab, så smager jeg endnu en vin og her har den franske 3-stjernede Michelin kok Paul Pairet fra Perpignan i Sydfrankrig lagt navn til.

Paul Pairet har godt nok base i Perpignan, men ejer også flere restauranter i Shanghai, er dommer i den franske udgave af det store tv-program Top Chef og han er endda også kåret som én af de 50 mest indflydelsesrige franskmænd i verden.

Hans køkken bliver ofte beskrevet som avantgarde, er både meget tankevækkende og raffineret og spiller på kontrasterende smage og hans verdensomspændende kulinariske erfaring har gjort det muligt for ham, at vinde mange priser og anerkendelser.

Denne vin er en Vin de France aka bordvin, som er lavet på 70% Chardonnay  og 30% Sauvignon Blanc fra vinmarker i Languedoc og ellers lavet på ren stål … så vidt jeg kan se, for der er ikke mange oplysninger om produktionen.

Duftmæssigt en lidt sødlig vin, der også har en smule Chardonnay fedme og fylde, fersken, umoden honningmelon, spidskommen samt andre søde krydderier, våde papkasser og syltede limefrugter.

I munden er der både sødme, tørre nødder, en del hvid peber og bitre elementer som lemon, grape, mens syren virker lidt vag, rund, venlig og bøjelig … med en lille frisk Sauvignon Blanc kant, der rykker vinen den anden vej. Det giver en omgængelig, blød og blid vin, men hele tiden med peberen siddende bagerst i munden. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., men kan fås til 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2013 Domaine Louis Lequin et Fils, Santenay Les Charmes, Bourgogne, Frankrig

2013 Domaine Louis Lequin et Fils, Santenay Les Charmes, Bourgogne, FrankrigSantenay Les Charmes har jeg smagt før fra det burgundiske vinhus Domaine Louis Lequin et Fils i en årgang 2012 … men nu smager jeg den så i årgang 2013, men den er langt ringere end 2012’eren.,

Ganske vist rangerer årgang 2013 i Beaune lidt dårligere end årgang 2012, men står jf. Wine Spektator dog med anbefaling drink or hold … men ingen regler uden undtagelse.

Les Charmes er en lieu-dit, der befinder sig i den sydligste ende af Santenay, hvor den støder op til 1. Cru marken Clos Rousseau. Pinot Noir vinstokkene på Santenay Les Charmes marken er omkring 70 år gamle og har et meget anderledes terroir end nogle af de omkringliggende marker.

Her er består jordbunden af rødt ler og stenet, kalkholdig jord. Det giver aromatiske og elegante rødvine.

Vinen er lavet på et mix af afstilkede druer og hele drueklaser, som først ligger i en kølig premaceration i 10 dage, hvorefter gæringen så sættes i gang over varer 15 dage.

Der gæres ved relativ høj temperatur, da Lequin ønsker at udtrække ekstra intensitet og struktur fra drueskindet.  Vinen lagrer herefter i 10-12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 15% nye fade.

Klart ikke så indbydende som 2012’eren, nærmest stik modsat  … meget grøn, urtet og har sjove noter af kul, koks, blomstervand, eukalyptus og virker træt og lukket … det er virkelig ultragrønt og meget ufokuseret. Lige hældt op i er der lidt lys frugt af hindbær samt tranebær, men den forsvinder med overraskende fart.

Det samme gælder også smagsmæssigt … lige hældt op, så har du en lys, grøn men drikbar vin med frugt af syrlige krisebær, mirabeller og lidt hindbær, tørre og modne tanniner, men hurtigt fader vinen … og så går det ellers hurtigt ned af bakke med grønne, skæve og urtede noter med en lidt skæv kant. 84 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., men kan fås til 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7
Vinanmeldelser

2016 Domaine Michel & Marc Rossignol, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

2016 Domaine Michel & Marc Rossignol, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, FrankrigVi fortsatte med hvidvin, men dog mere klassisk med en Bourgogne Chardonnay fra det burgundiske vinhus Domaine Michel & Marc Rossignol.

Rossignol er et stolt navn i hele Côtes de Beaune området, for mange producenter med det kendte navn stammer nemlig fra den Rossignol familie, der i hvert fald siden 1634 har været vinavlere.

De første kendte i familien var Léonard Rossignol, så hans søn Lazare og derefter hans barnebarn, som også blev kaldt Lazare og senere hans oldebarn François.

Rossignol’erne har siden spredt sig i hele Bourgogne … og bare indenfor en 500 meters cirkel fra Michel & Marc Rossignol findes der i dag ikke mindre end 6 producenter, som alle hedder noget med Rossignol. Og det er bare i Volnay!

Michel og Marc Rossignol er far og søn, som er de seneste generationer i det gamle vinhus, hvor faklen siden 1600-tallet er gået fra generation til generation. Michel Rossignol har endda – ved siden af familiens eget vinhus – i en lang årrække passet og plejet en del marker for det berømte Hospices de Beaune, da han nyder høj anerkendelse for sit markarbejde og kendskab til det lokal terroir.

I dag er det dog primært Marc, som driver vingården, der samlet har 6 hektar vinmarker, der alle ligger i Côtes de Beaune, men primært i  Volnay og så lidt i Pommard.

Her smager vi deres 2016 Bourgogne Chardonnay, hvor druerne kommer fra en enkelt af husets marker med 45 år gamle vinstokke og ellers er vinen lavet i ren og autentisk stil med temperaturstyring under gæringen samt 12 måneders lagring på ståltanke.

Det er duftmæssigt en sjov, grov, overmoden og animalsk vin … er nok en smule oxideret med røg, nødder, hasselnødder, kastanjer, lidt popcorn, lakridskonfekt, abrikos og pærer, mulle kælder samt smørsødme, blomstervand og skarpe krydderier.

Smagen er – ærlig talt – også noget ubalanceret og virker måske lidt gammel i betrækket. Smagen er småsur, virkelig stram, grov, syrlig og har samtidig også nogle røgede elementer og virker meget krydret, så dermed 87 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens vinen koster 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2022 Rui Roboredo Madeira, Altos da Beira Vinhos de Altitude Branco, Beira Interior, Portugal

2022 Rui Roboredo Madeira, Altos da Beira Vinhos de Altitude Branco, Beira Interior, PortugalVi skiftede spor med næste vin, som er en frisk 2022 Altos da Beira Vinhos de Altitude Branco fra en kendt vinmager her på bloggen, nemlig Rui Roboredo Madeira.

Det er en frisk hvidvin, som er lavet på de 2 sorter Síria og Fonte Cal, der kommer fra skifterholdige marker i 700 meters højde lidt syd for Douro floden i Beira Interior.

Druerne plukkes med håndkraft og er efter ankomst til vineriet hurtigt presset uden afstilkning. Derefter er gæring sket i rustfrie ståltanke ved 16-17 grader alene med druernes egne gærceller. Derefter er vinen blot lagret 4 måneder i ståltankene frem til aftapning.

Duftmæssigt har vinen en meget ren og næsten vandet aroma … meget spinkel med vandmelon, honningmelon, pærer, stikkelsbær, blomstervand, hvid sodavandsis, solbærblade, tomatstilke med en ganske grøn side suppleret med syltede og salte citroner.

Smagen er også grøn … har en grøn sødlig bitterhed, nogle citroner, umodne grønne æbler, lemon og grape. Vinen er meget surfrisk med mundspidsende syrligt bid, der er stramt, grønt og pågående. Det er ikke en liftlig aperitifvin, men derimod en vin, der skriger på mad og gerne lidt fed fisk … 87 point.

Forhandles af Supervin, men vinen er endnu ikke prissat.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2021 Parusso, Langhe Nebbiolo Ël Sartù, Piemonte, Italien

2021 Parusso, Langhe Nebbiolo Ël Sartù, Piemonte, ItalienJeg smagte også lige den fine Langhe Nebbiolo Ël Sartù i en samme årgang 2021 fra Armando di Parusso F.lli Società Agricola tæt ved Monforte d’Alba.

Nebbilo druerne til vinen kommer fra både Ornati og Mosconi vinmarkerne og alle drueklaserne er let tørret, 50% afstilket og så er vinen lavet alene med druerne naturlige, egne gærceller.

Ellers er vinen lavet næsten som husets Barolo’er … altså 10 dages maceration, gæring ved 24 grader i 10 dage efterfulgt af en periode, hvor vinen falder til ro og så en efterfølgende lagring 10 måneder i franske barriques og yderligere 4 måneder på flaske.

Dejlig lys aroma som en mini-Barolo med nogle af de samme kvaliteter. Der er tørt træ, læder, tobak, violer, rosenblade, blomster, lyse bær, ribs, hindbær, grønne jordbær og står skarp uden megen sødme … bare ung, stram, frisk og oprejst.

Smagen er også til den syrlige side … virker lidt uforsonlig, rank, stram og har ikke helt samme delikate lethed som i tidligere årgange, men til gengæld vildt stramme tanniner, der bestemt er på et Barolo niveau og udtørrer munden totalt og ubarmhjertigt. Her har Parusso ikke gjort vinen blid … stram, direkte og barnlig ung. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7