Kategoriarkiv: Vingutterne

Vingutterne

Vinaften 20. maj 2011

Skriv en kommentar

Tid til endnu en vinaften. Juhuuu. Og for første gang i Pauls nye hus. Det bliver stort.

Paul havde udsendt menuen på forkant, så vi kunne tilpasse vinene … som om vi ville det. Vi tager de vine med, som vi gerne vil opleve med andre. Ha ha. Nå, tilbage til menuen, som var noget i stil med dette:

  1. Appetizer; Brød med pesto
  2. Forret; Krebsehalesuppe
  3. Hovedret; Grillede striploins m/kartofler
  4. Dessert; Diverse oste

Dejlig mad … hvor det dog klær’ den gode Paul at drøne rundt og sørge for sine gæster. Fandens gode bøffer, total mæt. Mere af det.

Men tilbage til vinen. Lad os i rækkefølge kigge på aftenens vine:

  1. 2010 Domaine De La Janasse, Rose, Cótes De Rhône (Paul)
  2. 2009 Weingut Robert Weil, Riesling Kiedricher Trocken, Rheingau (Paul)
  3. 2007 Dog Point, Pinot Noir, New Zealand (Ulrik)
  4. 2008 Elio Grasso, Barbera D’Alba, Vigna Martina (Paul)
  5. 2006 Domaine Michele & Patrice Rion, Nuits-St-Georges 1er Cru, Clos Des Argilléres (Jan)
  6. 2005 Poggiocaro, Brunello di Montalcino (Steffen)
  7. 2009 Nals-Margreid, Lagrein, Alto Adige, Italien (Ulrik)
  8. 2005 Scarzello, Barolo, Vigna Merenda (Jan)
  9. 2008 Chateau de Valcombe, Costières de Nîmes (Steffen)
  10. 2008 Warwick, Black Lady, Syrah (Paul)

 

Vingutterne

Vinaften 26. februar 2011

1 kommentar

Så blev det endelig lørdag den 26. februar. En aften vi alle fire havde set frem til gennem en lang vinter … ja faktisk lige siden sidste vinaften hos undertegnede tilbage i starten af december.

Konceptet er det samme … helt genialt, hvis vi selv skal sige det. Hver deltager medbringer 2 vine, og så skal der i bedste konkurrenceprægede stil gættes, hvilket land vinen kommer fra. Den der gætter flest vinder, og får en præmie, som taberen sørger for.

Fortsat lige genialt … værtsrollen går på skift, og der skal diskes op med hjemmelavet mad i gourmetklassen. Ikke et øje ville være tørt hos hverken Bo Bech, Ramsay eller Kirsten Hyttemeyer.

Denne lørdag i februar tog vi hul på 4. år med vores lille vin-gourmet-gætte-land-klub. I “tribute” hertil havde Jan lavet samme ret, som den første gang disse gæve vinfreaks stævnede sammen, nemlig gullash.

Menuen

  1. Appetizers; Små italienske & krydrede pølser, ost og baconsvøbte figner
  2. Forret; Pasta Carbonara – old school.
  3. Hovedret; Gullashsuppe og gourgeres med gedeost og timian.
  4. Dessert; Æblekage med chokoladetrøffel, nødde-kaffe-krokat og flødeskum.

Rigtigt nams, så stor ros til Jan for de kulinariske evner. Fåk, hvor de gourgeres smagte fantastisk. (Gourgeres er en slags ostebrød eller på amerikansk cheese puffs).

Men tilbage til vinen. Lad os i rækkefølge kigge på aftenens vine:

Sammenlagt en aften, hvor alle vinene holdt. Der var ikke en eneste dårlig oplevelse, og samtidig gav vi os god tid til at nyde de dejlige vine. Der blev også gættet lystigt på oprindelseslande, men lad os indrømme … i den retning var det ikke den største aften. Topscorer blev undertegnede, men alene med 2 rigtige ud af 6 vine, en hitrate på 33%.

Men alt i alt endnu en fantastisk aften.

/Ulrik