Vi skal et smut retur til vinhuset Nicola Di Sipio, der ligger lidt udenfor den lille by Ripa Teatina i Abruzzo og det er med en vin, som jeg tidligere har smagt … en Riesling Terre di Chieti og her smager jeg vinen i årgang 2023.
Jeg har tidligere skrevet om vinhuset samt deres smukke og dygtige vinmager Giulia Di Sipio, men hun er faktisk ikke længere hos huset og er i stedet blevet selvstændig psicologa, counselor & coach aka psykolog, rådgiver og coach … og bl.a. laver mindfulness kurser.
Nicola Di Sipio ligger i Chieti-provinsen, som ligger lige mellem Adriaterhavet og bjergmassivet Majella, der er en del af bjergkæden Appenninerne, der huser regionens smukke nationalpark af samme navn.
Chieti-provinsen er nok Abruzzos mest betydningsfulde vindyrkningsregion, da omkring 80% af al vin fra Abruzzo kommer derfra.
Selvom Abruzzo domineres af store kooperativer og har det højeste gennemsnitlige høstudbytte i hele Italien med hele 108 hektoliter pr. hektar, så findes der også nye og innovative producenter. De ligger primært i Chieti, hvor de bedste dyrkningsområder findes.
Azienda Agricola Nicola Di Sipio er grundlagt i 2001, hvor Nicola Di Sipio købte vingården af Marchesi Mezzanotte. Nicola havde som ung mand arbejdet indenfor landbruget hos sin far Giuseppe Di Sipio og har siden dengang haft stor passion for vin.
Nicola Di Sipio er selv fra Ripa Teatina og startede altså som landmand og arbejdede derudover om aftenen som tjener. Han elskede biler og mekanik, så i 1929 besluttede han at starte virksomhed indenfor bilbranchen.
Han etablerede virksomheden Raicam, som blev en af verdenens førende producenter af bremseklodser til bilindustrien. I dag sidder Nicolas bremseklodser således i biler, som fremstilles af Ford, Fiat, Jaguar, Land Rover, General Motors, Citroën og Renault.
Det var altså været en stor succes og Raicam omsætter i dag for over 150 millioner euro årligt og beskæftiger over 600 mennesker. Det har selvfølgelig også gjort Nicola Di Sipio til en ganske velhavende mand.
Pengene har tydet, at Nicola har kunnet købe sin egen vingård på hans hjemegn og efterfølgende renovere den totalt fra kælder til kvist, bl.a. med topmoderne vineri, som bl.a. omfatter en fin smuk glaskarnappe, hvor besøgende kan få et fantastisk view udover vinmarkerne.
Azienda Agricola Nicola Di Sipio har samlet 70 hektar vinmarker, hvor de dyrker druesorterne Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Falanghina, Pinot Noir, Riesling og Chardonnay med en produktion på omkring 150.000 flasker vin årligt.
I 2006 blev Nicolo Di Sipios niece Giulia Di Sipio leder af vingården og hun fik løftet det generelle kvalitetsniveau betragteligt, bl.a. blev der indført økologisk drift, streng udvælgelse af druerne, manuelt arbejde på markerne og stor nøjagtighed i produktionen.
I dag er det dog Nicolo Di Sipios 2 børn i form af sønnerne Massimo og Paolo Di Sipio, der har overtaget driften og er blevet ansvarlig for gården og produktionen af vinene.
Jeg kan ikke finde mange oplysninger om produktionen, men mon ikke, at vinen er lavet som tidligere, hvor druerne først afstilkes, hvorefter de køles ned og ligger i blød i 24 timer inden en blid presning og filtrering før gæringen i rustfrie ståltanke. Dette efterfølges så af 12 måneders lagring i ståltankene.
I næsen er det en lækker vin … det er måske nok ikke en klassisk bone-dry Riesling med petroleumsnoter, men har en mere tropisk aroma med meloner, ferskner, gule æbler og måske endda ananas og mango, for vinen virker meget blød og rund. Der kommer også nogle fede noter som lidt glycerin, mandler og hvide blomster.
Smagen er lidt som duften … rund, soft, cremet og har – modsat de tyske Riesling vine – lavere tørhed og syre. Det giver en lidt olieret vin med sul på kroppen, hvor frugten er gule æbler, fersken, meloner og så noget grillet lemon, der lige giver vinen en sødlig bitterhed, der er med til at gøre smagen frisk og spændende … og den sidder faktisk i eftersmagen i lang tid. 90 point.
Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 116 kr.
Vinanmeldelse 4,5/7 



