Tag-arkiv: Østrig

Vinanmeldelser

2017 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen Weißburgunder, Südsteiermark, Østrig

2017 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen Weißburgunder, Südsteiermark, ØstrigNæste Maitz vin er også en Weißburgunder, men et niveau op af den østrigske wienerstige, nemlig en Ortswein og lagret en snas længere … det er nemlig en 2017 Ehrenhausen Weißburgunder.

Der er dog ikke samme kvantespring mellem de to Weißburgundere som tilfældet med de to Morillon vine. Denne 2017 Ehrenhausen Weißburgunder er selvfølgelig lavet med druer fra husets marker omkring Ehrenhausen. Der ligger markerne i 400 meters højde med en undergrund med maser Muschelkalk.

Vinen er vinificeret og lagret 12 måneder på store egefade og Wolfgang junior vurderer, at vinen sagtens kan gennem i op til 10 år fra høståret.

Vinen dufter også af mere end lillesøsteren … fortsat æbler, pærer, mango, lemon og i det hele taget mere eksotisk i frugten. Det er oss’ smagsmæssigt lidt det samme, men der er mere krop, fylde, dybde og meget mere smagfuld, Der er æbler, pærer … et lidt kalket og frisk udtryk, saltet og syrligt bid og igen en vis saftighed,

Winelovers.dk overvejer import, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Weißburgunder, Südsteiermark, Østrig

2018 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Weißburgunder, Südsteiermark, ØstrigNæste Weingut Wolfgang Maitz vin blev igen en Gebietswein, altså en basisvin og en ung 2018 Südsteiermark Weißburgunder.

Druerne er høstet manuelt fra vinhusets forskellige sandede marker i området og vinen er vinificeret og lagret på store egefade i 7 måneder inden aftapning.

Næsen byder på pærer, æbler, mango, lyst franskbrød, mariekiks, svag musketnød og lidt mandler. Smagen er rund, let vandet med et frisk bid, lidt bitterhed og lemon. Det er sådan en ubekymret og let vin med en vis saftighed.

Winelovers.dk overvejer import, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2015 Weingut Wolfgang Maitz, Ried Schusterberg Morillon, Südsteiermark, Østrig

2015 Weingut Wolfgang Maitz, Ried Schusterberg Morillon, Südsteiermark, ØstrigMorillon er en kommune i departementet Haute-Savoie i  Auvergne-Rhône-Alpes regionen i Frankrig … og så er det også navnet på Chardonnay druen i Østrig. Og når Weingut Wolfgang Maitz laver vin på druen som med denne 2015 Ried Schusterberg Morillon, så synger fuglene både på tysk, fransk … ja alle sprog.

Schusterberg marken er jo en Erste STK Ried mark, og denne Schusterberg Morillon er lavet med druer fra marken, der ligger i 480 meters højde og har en undergrund med sand- og kalksten. Vinen er lagret hele 24 måneder på barriques.

Og nøøøøj hvor den dufter godt. Den er en inderlig, dyb med hasselnødder, karamel og ananas. Frugten er næsten en smule kandiseret og byder ellers på symaskineolie eller legendariske Flemming Leths elskede linolie, tydelig træspor, eg, vanilje og så bliver de livlige dufte bare ved med at strømme op af glasset.

Ried Schusterberg Morillon er også smagsmæssigt totalt lækker med lethed, svag nøddet aroma, lemon, citrus, æbler, grape og klart nogle burgundiske referencer. Det er knastørt og også langt mere tørt end næsen indikerede. Der er en præcis og skarp syre. WAOW x 3 … hvor er det en flot, flot, flot Chardonnay, som omgående får 5½ fede fingre og endda med pil op.

Winelovers.dk overvejer import, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen Morillon, Südsteiermark, Østrig

2017 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen Morillon, Südsteiermark, ØstrigMed næste vin fra Weingut Wolfgang Maitz er vi hoppet et step op i STK klassifikationen med en Ortswein … 2017 Ehrenhausen Morillon.

For dem som ikke kender Morillon druen, så er det såmænd blot det navn, som Chardonnay kaldes i Südsteiermark.

Druerne til denne Ehrenhausen Morillon kommer fra stejle marker i 450 meters højde ved byen Ehrenhausen i marker med  kalkmergelholdige undergrund. Vinen er fermenteret i rustfrie ståltanke, men har lagret 12 måneder på store egefade.

Næsen byder dig smukt på blomster, appelsin, abrikos, melon, banan, druesukker og med en småfed krop med lidt hvalpefedt, men virker venlig, blid og rund. Der fornemmes ingen skarpe kanter eller syre, men en kalket renhed, som virker tillokkende.

Selvom det er fadlagret Chardonnay, så er der udover fedmen og blødheden også et frisk bid, lidt grape bitterhed, men er meget omgængelig og virkelig smagfuld.

Winelovers.dk overvejer import, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Welschriesling, Südsteiermark, Østrig

2018 Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark Welschriesling, Südsteiermark, ØstrigHold på hat og briller, for nu kommer der 10 vine i streg fra Weingut Wolfgang Maitz … et lille spændende vinhus, der ligger på adressen Ratsch an der Weinstraße 45 mellem de små byer Ehrenhausen og Stermetzberg i Südsteiermark i vindistriket Steiermark.

Vinhuset er grundlagt i 1957, da ægteparret Josef og Maria Maitz  købte vinhuset Weingut Rebenburg. I dag drives vingården af 3. generation i form af Wolfgang Maitz junior og søstrene Rosemarie Schwarzl, Magdalena Koinegg samt Stephanie Mauser … altså et rigtigt familieforetagende.

Børnene overtog driften i år 2000 fra deres far Wolfgang Maitz senior. Sammen driver de vinhuset med samlet 10 hektar vinmarker, et lille Wirtshaus aka restaurant og værthus samt et hotel – endda et weinhotel – med 8 værelser og to store ferielejligheder/-huse.

Det er Wolfgang Maitz junior som står i spidsen for selve vinhuset, dog fortsat med lidt hjælp fra senior. De 10 hektar ligger forholdsvis tæt på vingården og de bedste marker er Krois, Hochstermetzberg, Schusterberg, Sulz og Wielitsch.

Krois og Schusterberg er begge Erste STK Ried marker, mens Hochstermetzberg er en Große STK Ried. STk er betegnelse for kvalitet i Østrig, en slags Grand Cru … et slags VDP og STK står da også for Steirische Terroir & Klassikweingüter.

Vinene der opfylder disse krav kan altid spottes … almindelige med et hvidt STK i toppen af vinene, Erste STK på et guldfarvet 1 STK mærke og Große STK Ried med et guldfarvet G STK.

I Südsteiermark dyrkes der primært hvidvine … og 8 af de 10 vine fra Weingut Wolfgang Maitz er da også hvidvine. Det er ofte på lokale druer som fx denne Welschriesling, Morillon – det lokale navn for Chardonnay – og Gelber Muskateller, men der er også opnået gode resultater med Sauvignon Blanc … i mere kraftig stil.

Og det er også nogle af de druer, som Weingut Wolfgang Maitz dyrker. Samlet dyrker Wolfgang Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Welschriesling, Morillon, Riesling, Traminer, Grauburgunder, Scheurebe og Zweigelt.

Nå, men lad os kaste os ud i det og vi starter med en Südsteiermark Welschriesling … en Gebietswein. Det er i STK klassifikationen et niveau over Regionswein, men under Ortswein, Riedenwein og så selvfølgelig Erste STK Ried og Große STK Ried.

Welschriesling er en lidt ukendt druesort, som intet har med den kendte Riesling drue at gøre.Welsch kan da også oversættes som fremmed, altså en fremmed drue. De kloge mener, at druen kommer fra Østeuropa, formentlig Valakiet i Rumænien.

I dag findes druen flere steder, mest udbredt i Italien, hvor den kendes som Riesling Italico samt i Slovenien og Ungarn, hvor den hedder Laski eller Olasz Rizling. I Tjekkiet er den kendt som Rizling Vlassy. I Østrig findes den i flere vinområder og er altså der kendt som Welschriesling.

Druen trives på flad sandet jord. De fleste steder hvor Welschriesling dyrkes, laves der tynd vin, da udbyttet sjældent holdes nede. I Østrig kan der findes vine, hvor udbyttet er holdt nede og det resulterer i mere fyldige vine, men uden megen syre.

Der er ingen oplysninger om produktionen af vinen, men vinene hos Maitz laves primært på rustfrie ståltanke samt store egefade og barriques, altså großem Holzfass eller kleinem Holzfass. Denne 2018 Südsteiermark Welschriesling er lavet på rent stål.

Næsen er lidt modne røde æbler, måske endda den slags, som er lidt melede. Derudover lidt citron, en lille sødme, valnøder og faktisk med en okay intensitet. Ka’ sgu egentlig godt li’ duften.

Smagsmæssigt er vinen også mere frisk end duften ellers indikerede, men den har dog ikke vildt meget syre, men er lidt tilbageholdende, selvom der faktisk er lidt citron i munden. Den virker lidt vandet og til den tynde side, men den har alligevel en god vedholdenhed, lidt salt og grape bitterhed. Helt dyb bliver vinen imidlertid aldrig.

Winelovers.dk overvejer import, men pris kendes ikke.

Vinanmeldelse 3,5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Eschenhof Holzer, Grüner Veltliner Altweingarten, Wagram, Østrig

2018 Weingut Eschenhof Holzer, Grüner Veltliner Altweingarten, Wagram, ØstrigWeingut Eschenhof Holzer ligger midt i den lille by Großriedenthal i Wagram og drives af den unge Arnold Holzer. Og nu smager vi så Arnolds 2018 Grüner Veltliner Altweingarten.

Arnold overtog som 22-årig driften fra sine forældre i 2010 og driver i dag vingården sammen med broderen Mathias. De er 5. generation på vingården, som har sit navn Eschenhof efter de gamle asketræer, som står foran både vingården og den gamle kælder i Kellergaße, hvor brødrene lagrer deres rødvine.

Samlet har Weingut Eschenhof Holzer 13 hektar vinmarker, hvor den vigtigste og største mark er Altweingarten, hvorpå der har været dyrket druer siden middelalderen.

Og denne Grüner Veltliner Altweingarten kommer netop med druerne fra den gamle mark, der strækker sig over hele sydsiden af landsbyen Großriedenthal.

Grüner Veltliner Altweingarten er udelukkende lavet i rustfrie ståltanke med en kold fermentering på maksimalt 18 grader over 2-3 uger. Vinen hviler derefter sur lie – altså på bærmen –  i 2-3 måneder før aftapning.

Duftmæssigt er vinen lidt afdæmpet med melon, honning og citrus … meget karrig, nærig og påpasselig. Der er en lille snert af selleri, hvid peber, blomster og lidt grønne blade, men alt meget sagte og stille.

Smagen er rund og blød … men måske lidt flad i udtrykket. Der er egentlig både citrus, lemon og peber i smagen, men mangler en lille smule dybde. Til gengæld er det ganske elegant og med en rigtig god balance … masser af citron. Jeg kan godt li’ lidt tilbageholdende piger og denne er en lille genert teenager, som du skal lære at kende.

Forhandles af Vinuniverset, hvor en flaske koster 95 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut R&A Pfaffl, Wien.1, Weinviertel, Østrig

2017 Weingut R&A Pfaffl, Wien.1, Weinviertel, ØstrigHelligbrøde, abnormt, uhyrligt, småperverst, udflippet og uhørt … sådan at blande Riesling med Grüner Veltliner og Pinot Blanc. Ikke desto mindre, er det netop hvad Weingut R&A Pfaffl har gjort i denne Wien.1 vin.

Vingutten med det svært udtalelige navn holder til midt i den lille by Stetten omkring 20 kilometer nord for Wien. Det er et lille familieforetagende, som i dag styres af de to søskende … bror og søster Roman Josef og Heidi Pfaffl sammen med deres far Roman Pfaffl.

Roman Josef  – som I ser på billedet ovenover – er vinmageren og står for kælderarbejdet, mens faderen står for arbejdet i marken og søster Heidi tager sig af salg og markedsføring.

Weingut R&A Pfaffl har samlet 110 hektar vinmarker, som er fordelt omkring 10 forskellige landsbyer nær Stetten. Der dyrker de mest Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay og Zweigelt, men dyrker bl.a. også både Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc og Pinot Blanc.

Weingut Pfaffl blev januar 2017 hædret af Wine Enthusiast som årets europæiske vinproducent for deres kompromisløse arbejde med Grüner Veltliner. Det er i øvrigt første gang, at en østrigsk producent har opnået den titel.

Denne misfoster af en blandingsvin Wien.1 er lavet på 60% Riesling, 20% Grüner Veltliner og 20% Pinot Blanc. Druerne kommer fra et par marker Herrenholz og Praschen, som ligger på et plateau med fantastisk udsigt til Wien. Vinstokkene på markerne er 17 år.

Efter høsten afstilkes druerme og presses derefter. Gæringen sker i rustfrie ståltanke ved 18 grader, og så lagrer vinen en periode i ståltankene inden aftapning på flaske.

Vinen er duftmæssigt meget let … og nærmest tynd og let vandet, mens frugten er fersken og melon. Der er lidt ristede hasselnødder, papkasser, grønne elementer samt en syre, som lige fornemmes.

Det passer godt i overensstemmelse med smagen, som er let, frisk med en blød syre, så det er ingenlunde en skarp Riesling, men noget helt andet. Der mangler lidt bid, virker lidt træt eller måske bare tilbageholdende med kalk, en smule jern, men ellers blød og så nogenlunde tilgængelig … det er bar’ ikk’ lige mig.

Forhandles af Skjold-Burne, hvor en flaske koster 129,75 kr.

 Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2015 Weingut Zuschmann Schöfmann, Pinot Noir Muschelkalk Selektion, Niederösterreich, Østrig

2015 Weingut Zuschmann Schöfmann, Pinot Noir Muschelkalk Selektion, Niederösterreich, ØstrigJeg har 2 gange tidligere smagt vin fra Weingut Zuschmann Schöfmann og været imponeret. Nu har jeg igen en af husets vine i glasset … en 2015 Pinot Noir Muschelkalk Selektion, mit første møde med en rødvin fra huset med navnet, som man nærmest skal være småfuld for at kunne udtale.

Weingut Zuschmann Schöfmann ligger på adressen Winzerstrasse i den lille by Martinsdorf omkring 30 kilometer nordøst for Wien i området Weinviertel i Niederösterreich. Jeg har jo skrevet om vinhuset tidligere, så hvis I vil læse mere om det, så tjek mine anmeldelser vinhuset vine 2016 Muschelkalk Grüner Veltliner eller den mousserende Grüner Veltliner Brut Nature.

Druerne kommer fra forskellige marker, men alle med høj andel af den specielle Muschelkalk aka muslingkalk, som er en slags aflejring af fossiler, kalksten og dolomit. Derudover er der i Zuschmann Schöfmanns marker også brun jord og grus.

Gæringen er startet spontant med druernes egne gærceller i store åbne 600 liters kar og har varet 3 uger. Under gæringen er vinen omstukket for at få druekernerne ud af processen og derved undgå for meget harsk tannin. Peter Schöfmann ønsker alene milde tanniner fra drueskallerne.

Processen med at frasortere kernerne sker ved, at drueskallerne i gæringsprocessen lægger sig på toppen på grund af udviklingen af kuldioxid, mens kernerne falder til bunds. Dermed kan vinen omstikkes og kernerne frasorteres.

Efter endt gæring har vinen trukket på skallerne i tre uger inden den er blevet omstukket, presset og fyldt på en blanding af nye og gamle østrigske 500 liters træfade, hvor den har tilbragt 24 måneder, hvorefter vinen er aftappet uden filtrering.

I glasset er vinen transparent, men ikke helt lys. Lige åbnet er næsen en smule lukket, så giv den lige lidt tid … bare et godt råd. Med lidt luft i glasset begynder vinen at åbne sig roligt og langsomt som min gamle garageport. Der er pænt med stringent skarp syre, kirsebær, hindbær, blåbær, mentol, sandeltræ, let fernis, masser af grønne noter, både ensilage og grønne grene samt en smule marcipan.

Smagsmæssigt har Pinot Noir Muschelkalk Selektion godt med lyse, syrlige kirsebær, jern, mineraler, mens både en saftighed og tørhed går pænt hånd i hånd som to modsatrettede, forelskede teenagere. Vinen har en ganske pågående syre, er stenet, stærk, mineralsk og alligevel let. Den er lidt som de østrigske alper … frisk, ultraskarp, præcis, hård, kold og en smule utilnærmelig, men giver på vej ned fra tinderne en ganske uforlignelig oplevelse. Den kræver på vejen op mod toppen en vis tålmodighed, men så er det også en vin, som vinder på dig og smelter sneen i dit hjerte.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske normalt koster 449 kr., men pt er på tilbud til 336,75 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2017 Lesehof Stagård, Riesling Steiner Hund, Kremstal, Østrig

2017 Lesehof Stagård, Riesling Steiner Hund, Kremstal, ØstrigDa Urban Stagård havde fået sin Riesling hat på til Winemakers Fair, så fortsatte jeg sgu med endnu en Riesling fra Lesehof Stagård, søstervinen Riesling Steiner Hund.

Vinen er lavet på samme måde som foregående, blot kommer druerne her fra marken Steiner Hund, hvor vinstokkene varierer mere i alder og er fra 16 til 80 år gamle.

Det siges, at Steiner Hund marken fik sit navn for flere hundrede år siden, hvor der var en alvorlig hungersnød i Kremstal. Alle sultede, men en rig vinbonde – der selv havde svært ved at brødføde sin egen familie – gemte sin elskede hund ude i marken og fodrede den dagligt i smug. Han endte med at sælge marken for kunne brødføde sin familie, men marken blev opkaldt efter hunden.

Næsen på Urbans Riesling Steiner Hund er langt mere åben, givende, flyvsk og svævende end søstervinen. Der er fortsat gær, toast, en havbrise og lidt havvand i vinen, et smukt flor af blomster, abrikos, lemon og stor frugtrigdom. Det virker ungt, men for pokker en luftig og skør Riesling.

I munden er den meget smagfuld. Der er abrikos i frugten, men også pænt med syre, lemon og bitterhed, smelter nærmest i munden, selvom den egentlig har et fast bid. Det er sgu en lækker vin.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 275 kr., men er frem til 30/4 på tilbud til 225 kr., hvis du køber 2 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2017 Lesehof Stagård, Riesling Steiner Schreck, Kremstal, Østrig

2017 Lesehof Stagård, Riesling Steiner Schreck, Kremstal, ØstrigVed næste bord mødte jeg den herlige, festlige vinmager Urban Stagård, som ejer og driver vingården Lesehof Stagård. Jeg fik en snak med ham og smagte to af hans vine. Den første var denne Riesling Steiner Schreck.

Vingården Lesehof Stagård ligger lige udenfor byen Stein … tæt på Krems og lige ved Donaufloden i appellationen Kremstal i Niederösterreich. Vingården stammer helt tilbage fra grundlæggelse af Krems for over 1000 år siden, men blev i 1786 overtaget af familien Lesehof Tegernseer. De producerede vine under dette navn frem til 1981, hvor svenske Kenneth Stagård blev gift med familiens datter.

Derfor har vingården i dag det besynderlige navn efter både den gamle østrigske familie og Kenneth Stagård. Siden 2006 har det dog været Kenneths søn – og 6. generation af familien – Urban Stagård, som har drevet vingården sammen med hustruen Dominique. Det er Urban, som I kan se sammen med jeres trofaste vinblogger på mit selfie ovenover.

Urban står for driften af husets 12 hektar vinmarker og produktionen af vinene. De 12 hektar er fordelt på markerne Steiner Hund, Grillenparz, Steiner Schreck, Steiner Kögl, Steiner Gaisberg, Steiner Goldberg, Danzern, Hinterskirchl, Pitschental, Kremserl, Weinzierlberg samt Junge Point og Süssenberg.

Der dyrker de primært druesorterne Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder og Zweigelt. Efter Urban overtog driften er hele produktionen omlagt til økologisk drift.

Urban og Dominique producerer ikke vine, som skal passe i tørre eller sødere kategorier. Vinene får lov til at finde deres egen rytme og det grundige markarbejde samt den minimalistiske tilgang er årsagen til, at Stagård kan producere rene og usminkede vine.

Jeg startede med at smage denne Riesling Steiner Schreck, altså en enkeltmarks Riesling fra marken Steiner Schreck, som siges at være den stejleste mark i hele Kremstal.

Det siges, at, marken har sit navn Schreck – forstrækkelse – efter de vagter, som i høsttid passede marken og forsøgte at skræmme tyve væk. Marken havde dengang en stor tæthed i vinstokkene, hvorfor det var svært at se, når der var folk i marken.

Ved høsttid var der ofte tyve på marken for at stjæle druer, men vagterne kunne fra kirketårnet af Frauenbergkirchen – hvor der var frit udsyn udover marken – råbe tyvene an og dermed skræmme dem væk … og derfor hedder marken i dag Steiner Schreck.

Vinstokkene er 50-60 år og druerne høstes selvfølgelig med håndkraft. Vinen er derudover lavet med så lidt intervention som muligt, spontangæring og Urban lader også vinen gære så lang tid som overhovedet muligt. Vinen lagrer derefter en periode sur lie, men hvor lang tid kan jeg ikke se.

Den naturlige tilgang til produktionen kan duftes i vinen, som er lidt funky med en klar bio kant, lidt våd hund, æteriske olier, sten, granit, let pærer, æbler, masser af røg og snert af lemon.

Smagen er virkelig intens og frugtrig med pærer, æbler, fersken og man imponeres særlig af en virkelig lang, lang eftersmag. Vinen er lidt parfumeret, har lidt lemon og citronsyre, men er på ingen måder særlig eksplosiv, men sådan lidt dæmpet, sagte og forsigtig i dens udtryk, men det smager sgu godt.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 275 kr.

Vinanmeldelse 5/7