Weingut Polz er specialist i vine på Chardonnay druen, som de jo også i Østrig kalder Morillon. Det kan vi også smage i næste vin, som er husets Gebietswein aka basisvin på Morillon i årgang 2022.
Det er en vin, som alene er vinficeret på rustfrie ståltanke … det gælder både gæringen og den efterfølgende lagring.
Duftmæssigt er det en kraftig biceps … maskulin overarm med en lidt heftig eksotisk smøragtig frugt af abrikos, fersken, ananaskirsebær, mango, grillet lemon og alt med et cremet, næsten olieret fylde kombineret med vilde markblomster.
I munden er det også fyldig vin, hvor der er både grillet lemon, lemonsaft med en sødlig og alligevel klar bitterhed og godt med tropisk frugt med mango, fersken og blødsplattede pærer, masser maskulin, intens og småvild syre, men alt er faktisk også i munden cremet, fed, buttet og flødeagtig. 91 point.
Forhandles af KC Vinimport, hvor en flaske koster 179 kr.
