Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2019 Dominio del Àguila, Picaro del Àguila, Ribera del Duero, Spanien

2019 Dominio del Àguila, Picaro del Àguila, Ribera del Duero, SpanienJeg har lige været oppe at flyve over den vilde Højtflyvende Vin Gran Reserva fra Dominio del Àguila og hvorfor så ikke fortsætte med endnu en vin fra vinhuset … den populære Picaro del Àguila, hvor man virkelig får lækker vin for pengene.

Picaro del Àguila er lavet på Tempranillo tilsat en smule Albillo, Garnacha og Bobal fra 75 år gamle vinstokke på nogle nordvendte marker i 860 meters højde  med en kalkholdig undergrund.

Druerne fodtrædes drueklaserne og efterfølgende alkoholiske gæring sker i ståltanke og malolaktisk gæring i egefade, hvor vinen også er modnet i 11 måneder før aftapning på flaske uden klaring eller filtrering.

Som 2018’eren har vinen en vild og dyb duft … der er sgu skrald på med fed, mørk frugt, solbær, brombær og Amarena kirsebærsauce, godt med engelsk og finsk lakrids, kakao, mælkechokolade, blomster, skolekridt, søde krydderier og en lille kølig og frisk mørk balsamisk syre.

I munden er vinen igen så satans lækker …  opulent, ødsel og overdådig, men freaking blød, cremet og stilfærdig godmodig med tonstung og mørk frugt, fagpræg med kanel, vanilje, chokolade og lakrids. Men alligevel har vinen også et let tråd, et lag af friskhed og livlig om end lav syre og god sødmeniveau. Hvor smager det dog godt og der er pænt med kirsebær, svage tanniner og en vis tørhed. Lækkerhed og atter lader jeg med rive med og ligger som sidst lige mellem 5,5 og 6 tomler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 319,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker i øjeblikket er på bud til 189,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2020 Winzerhof Stahl, Scheurebe, Franken, Tyskland

2020 Winzerhof Stahl, Scheurebe, Franken, TysklandNu kommer der endnu en vin fra unge og vilde Christian Stahl på Winzerhof Stahl, der ligger ikke så langt fra Tauber … en biflod til den større Main.

Igen tryller Christian Stahl med druen Scheurebe, som også i de seneste år er blevet meget mere interessant for en del af de unge tyske vinbønder.

Christian har lavet alene på Edelstahltank, altså på rustfrie ståltanke og helt uden brug af egefade. Vinen har 6,5 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der stikkelsbær, fersken, melon, nektariner, ananas … lidt mere lukket end storesøsteren fra Marsberg, men suppleres af hvid peber, friske koriander og der fornemmes en god syre i vinen.

Vild saftighed, pænt med sødme, masser af drikkeglæde, mens syren markerer sig også tør, småbitter og mineralsk som. Der er nærmest helt citronsyre suppleret af ananas, tropisk frugt med et snert af lidt bitter lemon og enebær.

Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 3 flasker.,

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2013 Hacienda Solano, Viñas Viejas, Ribera del Duero, Spanien

2013 Hacienda Solano, Viñas Viejas, Ribera del Duero, SpanienI det herlige Ribera del Duero finder man midt i byen La Aguilera i Burgos området Bodega Hacienda Solano og det er derfra, at jeg nu smager denne 2013 Viñas Viejas.

Hacienda Solano er et lille familievinbrug, der er grundlagt i  begyndelsen af ​​2000’erne af de tre søskende Nuria, Agustín og Estrella Solano. Deres familie har ejet vinhuset i generationer og de fleste af vinstokkene er da også plantet af de tre søskendes to bedstefældre, som dog oprindlig blot leverede deres druer til kooperativerne i La Aguilera og Quintana.

Hacienda Solano fik dog først rigtigt vind i sejlene i 2016, hvor vinmageren Toni ​​Sarrión, der til dagligt driver Finca Terrerazo i det sydøstlige Spanien blev ansat til at lave vinene sammen med den franske vinmager Sophie Kuhn.

Allerede året efter kom Toni ​​Sarrión med i ejerkredsen som majoritetsaktionær. Han blev måske tiltrukket af mulighederne med familiens 25 hektar vinmarker med nogle af de ældste vinstokke i Ribera del Duero … de fleste i alderen 60 til 90 år plantet på ikke mindre end 40 forskellige parceller.

Hacienda Solano laver udelukkende vin på druer fra deres egne vinmarker og sikrer på den måde fuld kontrol med kvaliteten. De er desuden en af producenterne, der – med succes – tilsætter en lille andel af den hvide, aromatiske Albillo drue til en række af deres rødvine.

Her smager vi så husets Viñas Viejas, der jo er lavet med druer fra 60 år gamle vinstokke … Tinto Fino aka Tempranillo med en lille skvis af den hvide Albillo. Druerne har efter høst ligget i kold maceration i 24-36 timer, hvorefter gæringen er sket over 11 dage ved 26 dage efterfulgt af malolaktisk gæring i dage. Derefter er vinen lagret 14 måneder på franske barriques efterfulgt af 6 måneder på 500 liter tonneaux.

Næsen er sådan rigtig klassisk … dejlig dybde med mørke bær, solbærlikør, brombær, jordbær, masser af fadpræg med vanilje, chokolade, toast og smørristede noter, våde fade og læder. Frugten har også en frisk syrlighed og denne friskhed forstærkes af urter og nærmest lidt granatæbler eller hyben friskbitterhed.

Smagsmæssigt har vinen også en lille småbitter, syrlig, frisk kant under en tør, moden og mørk frugt, brombær,  solbær og noget, der kan minde om appelsinskal og kirsebærsauce. Tanninerne er sådan pænt medgørlige, dejlig rund fylde, cremet og utrolig smagfuld. Man kan kunne blive glad i hatten af denne Ribera del Duero vin.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 170 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Winzerhof Stahl, Hasennest Müller Thurgau, Franken, Tyskland

2020 Winzerhof Stahl, Hasennest Müller Thurgau, Franken, TysklandVi skal atter et lystigt smut til Franken eller helt præcis til den lille by Auernhofen omkring 30-40 kilometer syd for Würzburg. Der finder vi  Christian Stah, der driver Winzerhof Stahl … både Weingut, Brennerei, Restaurant & Veranstaltungsort … mit Herz und Charme .. og laver saftige læskende vine som fx denne 2020 Hasennest Müller Thurgau.

Det er ikke så tit, at vi smager vine på Müller Thurgau –  krydsningen mellem Riesling og Madeleine Royale skabt i perioden fra 1882 til 1890 af den schweiziske forsker Hermann Müller på Geisenheims forskningsinstitut i Rheingau – men nu smager vi altså en frisk en af slagsen fra Stahl.

Her kommer druerne fra marken Tauberzeller Hasennestle, der ligger på en meget meget stejl skråning i 400 meters højde med en undergrund af kalkstenjord og en eksponeringen mod syd. Vinen er lavet udelukkende i ståltanke … og formentlig også lagret i tankene sur lie … altså med bærmen.

Duftmæssigt er der godt med melon, honningmelon, mango, lidt papaya, dåsepærer, vildt eksplosiv med søde aromaer, et tvist med citron, lidt salt, mynte og måske ganske svagt lidt nøddede noter.

I munden er det en lille lækkerbisken-bællevenlig-drik-nu-med-stor-fornøjelse vin, hvor der er masser af cremet fyldighed, melon, lemon, syltede citroner, røde æbler, letløbende æblesaft, salte mineraler og lidt krydderier, der lige spicer vinen yderligere op. Der er sgu rigtig stor saftighed, læskende dejlighed i vinen, totalt godt humør herfra, så dermed lægger jeg mig lige mellem 4,5 og 5 solide saftige fingre.

Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Celler del Roure, Les Alcusses, Valencia, Spanien

2016 Celler del Roure, Les Alcusses, Valencia, SpanienVi smager nu endnu en vin fra Pablo Calatayud på Celler del Roure, men nu ikke på de lokale ukendte druer, men et skønt mix af internationale. Les Alcusses er da også fra vinhusets serie af klassiske vine … Vins Clàssics.

Druerne til vinen kommer fra forskellige marker i kommunen Moixent, der omfatter byerne  Les Alcusses, Bosquet og Pitxò beliggende i 550-600 meters højde. Drueblendet i vinen er på 30% Monastrell, 20% Garnacha, 20% Petit Verdot, 15% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon og 10% Merlot fra 20-40 år gamle vinstokke dyrket certificeret økologisk.

Efter høsten er alle druerne afstillet og så er gæringen sket med druernes egne naturlige gærceller i rustfrie ståltanke, hvorefter den er lagret 8 måneder på franske egefade på 250 og 500 liter og i foudres på 5.000 liter. Der laves årligt 90.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt er her først lidt blomster og sæbe, kirsebærsten og en frugt med både kirsebær, brombær og så nogle grønne elementer, en del urter, røg, bål og brændte noter, læder og kaktuspiller. Vinen har en ganske fin og finurlig friskhed i frugten.

Det smager sgu godt … igen er der lidt blomster, men ellers en lille krydret fyldighed, sødme og svag tørhed. Frugten er brombær samt solbær, nogle tanniner og træ, men vinen har også en sødme med en  plade mælkechokolade og let bitterhed. Det er måske ikke sådan ultradybt, men til gengæld er der en fin balance.

Forhandles af D’Wine, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 100 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2013 Rocca di Castagnoli, Pratola Merlot, Toscana, Italien

2013 Rocca di Castagnoli, Pratola Merlot, Toscana, ItalienTilbage i januar smagte jeg en fin, fortryllende 2017 Chianti Classico fra Rocca di Castagnoli syd for Gaiole in Chianti. Nu smager jeg atter en vin fra det gamle, historiske vinhus, nemlig denne Merlot baserede vin Pratola årgang 2013.

Pratola Merlot er lavet på 100% Merlot fra den 4 hektar store enkeltmark Vigneto Pratola, der ligger i 400 meters højde og har 20 år gamle Merlot vinstokke.

Vinen har gennemgået maceration og gæring i rustfrie ståltanke ved 28 grader over 10-12 dage, hvorefter den malolaktiske gæring også er sket i tankene. Herefter er vinen lagret 18 måneder på barriques efterfulgt af 6 måneder i ståltanke samt 1 år på flaske inden endelig frigivelse. Der laves årligt 7.000 flasker af denne vin.

BUM … sikken megen frugt … både solbærlikør og -marmelade, Kijafa Kirsebærvin, syltede blommer, en nærmest overgæret samt dyb frugt suppleret med solbærblade, estragon, mynte, bagepulver,  allspice, brunkagedej, kanel, kaffe, sød tobak og alt sammen meget intens. Det er nærmest som en magiterning med syrlig, sød og småbitter frugt.

Smagsmæssigt er der ikke tale om en overfed tækkelig Merlot, for vinen har en fabelagtig syre, som spiller i takt med syrlige kirsebær med lidt bitterhed, tranebær, rabarber og lidt spicy peber. Hvis du ikke var vågen, så får denne vin dig op på tæerne. Det suppleres med lidt appelsin, tør jord og småsaftige tanniner. Frugten er eksplosiv og frisk … og friskheden samt de fintsure kirsebær er virkelig vinens allerstørste våben. Flot, så 5 tomler med stor pil op.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 275 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Carlo Revello & Figli, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2019 Carlo Revello & Figli, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienDe fleste ved, at jeg er pjattet med Langhe Nebbiolo, for man får ofte lækker vin til fornuftige penge. Denne Langhe Nebbiolo fra Carlo Revello & Figli smager også bare monstergodt.

Vingården ligger ved Serra dei Turchi i skønne La Morra og drives af Carlo Lorenzo med hjælp fra hans hustru og to sønner Erik og Niklas. De har dejlige nordiske navne, men det skyldes, at Carlo er svensk gift med Paola Lili Brosow, der er barnefødt i Stockholm, men senere flyttede til Østrig og senere Italien, hvor hun mødte Carlo.

Sammen har familien 6 hektar vinmarker og laver årligt 45.000 flasker vin fordelt på 4 forskellige vine på henholdsvis Dolcetto, Barbera og Nebbiolo … og stilen er modernistisk og de har således altid været de nærmeste disciple til Elio Altare.

Det betyder med andre ord altid grøn høst, kort maceration og lagring på de små barriques fremfor de klassiske, traditionelle store og gamle botti.

Carlo drev tidligere Revello vingården sammen med sin bror Lorenzo, men de valgte for år tilbage at dele deres vingård op i to dele, så deres børn – der er er uddannet indenfor vin – ikke skulle slås om ejerskabet senere. Det betyder, at Carlo Revello e Figli med tiden skal drives af Erik og Niklas.

Det er dog Erik, der er mest vintosset og i 1995 uddannet vinmager fra Enologica Umberto I di Alba og senere også har arbejdet hos en række forskellige i både Langhe og udlandet. Niklas er derimod uddannet indenfor ingeniørvidenskab ved Polytechnic i Torino.

Her smager vi så husets Langhe Nebbiolo, hvor druerne kommer fra vinmarker ved Annunziata i 230-250 meters højde og fra vinstokke plantet tilbage i 1960.

Vinen er lavet … først med premaceration i vandrette roterende maceratorer omkring 4 dage og så gæring i rustfrie ståltanke over 10 dage, hvorefter den malolaktiske gæring også er sket i tankene inden lagring på brugte franske barriques i 12-14 måneder.

Vinen er fin transparent i glasset, hvilket vi jo elsker og det gør det ingenlunde ringere, at vinen duftmæssigt har en dejlig æterisk samt fin lys duft med violer, blodrøde roser, svampe, lys modne bær, ribs,  hindbær, masser af italiensk balsamisk syre, ler, tør jord og hvor er det vitterlig en aroma, som vil få mange Barolo’er til at rødme af misundelse.

I munden er der fortsat denne lyse lethed, hvilket kombineres fint med sødme, lys balsamisk syre, lyse og sødbitre bær, jordbær, ribs og hindbær, tørre og alligevel lette tanniner, meget lette krydderier og frisk, levende og spændstig i udtrykket. Det er sgu svært ikke at blive forelsket i denne Langhe Nebbiolo. Klart 5 med kæmpestore pile op.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 180 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2018 Weingut Jülg, Kalkmergel Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2018 Weingut Jülg, Kalkmergel Spätburgunder, Pfalz, TysklandUnder online vinsmagningen med Johannes Jülg smagte jeg også denne 2018 Kalkmergel Spätburgunder, hvor druerne er både tyske og franske kloner.

Det er således både de store tyske druer og de finere, mindre franske druer og tidligere har det været med en fordeling på 20% franske druer og 80% tyske druer fra nogle af husets marker med kalkmergel.

Kalkmergel er mergel med ekstra stort indhold af kalk. Mergel er en slags ler- og siltaflejringer med mindst 10% kalk, men når indholdet af kalk er større, så anvendes betegnelsen kalkmergel.

Halvdelen af vinen har lagret på store gamle træfade, den anden halvdel har lagret på barriques, som var 2-3 år gamle. I alt har vinen tilbragt 15 måneder på fad. Vinen er tappet ufiltreret.

Allerede fra første fløjt er fadpræget her klart tydeligere i forhold til den almindelige Spätburgunder Trocken og vinen har en let, lys, blid og intens frugt, let parfumeret med estragon, fennikel og virker med mørke kirsebær, kirsch og blomsterpollen lettere maskulin i udtrykket.

Smagen er utrolig blød og cremet, virkelig smagfuld og nu begynder man virkelig at mørke, hvor dygtig Johannes Jülg egentlig er. Der er kirsebær, jordbær, lidt fyldighed i frugten, salt, røg, lette krydderier og masser af saft, kraft, tydelige tanniner … vild god. Klart 5 store tomler med pil op.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Maison Les Deux Rhônes, La Tour Coste Côtes du Rhône Les Trencats, Rhône, Frankrig

2018 Maison Les Deux Rhônes, La Tour Coste Côtes du Rhône Les Trencats, Rhône, FrankrigDenne La Tour Coste Côtes du Rhône Les Trencats fra Maison Les Deux Rhônes har jeg smagt tidligere. Dengang var det i en årgang 2016, men nu har jeg så fyldt glasset med 2018’eren.

Det er vinmageren Stéphane Vedeau, der står bag vinen i et projekt kaldet Maison Les Deux Rhônes. Projektet driver han sideløbende med sit daglige arbejde på både vinhuset Clos Bellane samt negociantfirmaet La Ferme du Mont … begge i det sydlige Rhône.Men derudover laver han også vin i det Nordrhône under hans moders navn Jeannine Boutin.

Ja … og så er han altså også med i dette projekt Maison Les Deux Rhônes aka La Tour Coste. Det er med andre ord en travl herre, som er med i mange projekter.

Stéphane Vedeau er virkelig Rhône mand og Grenache forkæmper. Han vinkarriere startede i den sydlige del af Rhône dalen med bl.a.  vine fra både Châteauneuf-du-Pape og andre Rhône appellationer, og de senere år har han udvidet territoriet i det nordlige Rhône, som han samlet på Clos Bellane og Domaine Jeannine Boutin har samlet 50 hektar vinmarker.

Vedeau beskrives som perfektionist, og en kendsgerning er det i hvert fald, at terroir betyder alt for ham. Han går ekstremt meget op i, hvordan marker og vinstokke behandles. Økologiske principper er fuldt ud indarbejdet. Der bruges ingen kemikalier.

Druerne høstes med håndkraft, og i kælderen anvendes kun store fade specielt udvalgt af Stéphane. Vinene aftappes uden filtrering og klaring og med behersket brug af svovl.

Dette projekt Maison Les Deux Rhônes og La Tour Coste er der ikke mange oplysninger om, men de laver vine fra meget gamle vinstokke med Grenache, Syrah og Mourvedre på markerne Le Miocéne, Les Trencats, Les Pialons, Terrasses de Thénane og Les Gravettes.

Denne vin er lavet på et mix af Grenache og Mourvedre fra gamle stokke på marken Les Trencats, men der er ingen oplysninger om, hvorledes vinen er lavet.

Det er ikke en drøj. arketypisk kryddertung Côtes du Rhône, men har duftmæssigt meget ren med blæk, grafit og blyanter, cedertræ, blommer, svesker, hindbærlikør, lidt Earl Grey te og blomster. Næsen er sådan lidt sød og tør på en gang … meget venlig, omgængelig og let og balanceret med lidt bolsjesødme.

I munden kommer krydderierne dog mere frem, men alt på en let samt blød måde med en frisk mørk frugt, hvor der både kommer lidt sødme, syrlighed og svag bitterhed med. Det er blommer, brombær og kirsebær … godt kødfuld med lidt peber. Det er en rustik, bondsk og robust vin, men den smager sgu rigtig godt og er skruet helt rigtigt sammen.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Cortonesi, Lèonus Toscana IGT, Toscana, Italien

2019 Cortonesi, Lèonus Toscana IGT, Toscana, ItalienSå brøler løven igen, for nu har jeg atter sat tænderne i den løvestærke Lèonus Toscana fra Società Agricola La Mannella di Cortonesi Societá Semplice … eller blot kaldt Cortonesi. Her smager jeg vinen i 2019 årgangen.

Cortonesi ligger et par kilometer nord for Montalcino by og drives af Marco Cortonesi og sønnen Tommaso. Marco startede i 1990 med at lave og sælge vine under navnet La Mannella, hvilket dog senere blev ændret til familiens eget navn Cortonesi.

Familien har boet i området siden anden verdenskrig, men siden 1970’erne blot solgt druerne fra vinmarkerne bulk til andre producenter og kooperativer.

Cortonesi Montalcino har samlet 56 hektar jord, hvor en stor del er vinmarker. De har dog alene 8 hektar vinmarker til Brunello, bl.a. La Manella marken tæt ved vingården på nordsiden af Montalcino, hvor jordbunden består af kalksten, sand og ler.

Samlet laver vinhuset 5 forskellige vine … 3 Brunello’er, en Rosso di Moncaltino og så denne Lèonus Toscana IGT, som er lavet på 100% Sangiovese fra unge vinstokke på Cortonesis vinmarker.

Størstedelen kommer fra den nordligt beliggende La Manella mark, mens en mindre del kommer fra Poggiarelli marken i den sydøstlige del af Montalcino. Vinen lagres 5-6 måneder på 3.000 liter slavonske egefade og efterfølgende tre måneder på flaske.

I glasset er vinen fin transparent … og i kanten endda sådan ganske svagt en smule orange/brune nuancer. Duftmæssigt læner vinen sig totalt op ad 2018’eren. Igen er det en lækker lys og moden aroma med denne tørre, støvende balsamiske syre suppleret med læder, tobak, jord, modne lyse kirsebær, hindbær, blommer og medicinskab, mens fadpræget er mindre end forrige årgang.

Smagen er ret fin … god frisk frugt med sødme, en lille bitterhed, kirsebær, tranebær og fennikel. Tanninerne giver et lille tørt løvebid, syren er balsamisk og meget vedholdende. Det er en fin rank, rustik, bondsk og charmerende farlig vin, let som på kattepoter … og så bliver du nemt forfalden til den.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 122 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker. Igen er det et hjernedødt godt køb.

Vinanmeldelse 5/7