Næste alsaciske vinhus var Domaine Schoenheitz, der ligger midt i den lille by Wihr-au-Val. Derfra smagte vi deres Riesling Herrenreben i en årgang 2015.

Vinhuset er grundlagt i 1970’erne af Henri Schoenheitz senior, som satte sig for at genskabe en gammel vingård og en række forsømte marker. I dag er det dog sønnen Henri Schoenheitz junior og hans hustru Dominique, som driver stedet. De overtog driften i 1980 efter endt uddannelse som ønologer, men i dag er deres søn Adrian Schoenheitz også med til at lave vinene. I kan se Henri junior, Dominique og Adrian på billedet ovenover.

De har 14 hektar vinmarker i Munster dalen, som jo ellers er godt kendte for deres oste. Huset har ingen store Grand Cru marker, men de bedste marker aka Lieux-dits er Linsenberg, Holder, Val Saint-Grégoire og Herrenreben.

Og det er selvfølgelig druer fra sidstnævnte mark, der er anvendt til denne Riesling Herrenreben. Herrenreben er allerede omtalt tilbage i 1500-tallet og Schoenheitz har 1,5 hektar på marken, som ligger i 400-450 meters højde og med 40 år gamle Riesling stokke.

Denne vin er vinificeret helt traditionelt og alene på rustfrie ståltanke. Den har 1,4 gram restsukker pr. liter og der laves årligt 4.000 flasker af vinen.

Næsen byder på lidt petroleum, masser af søde æbler, blomster, mineraler, lidt citrus og egentlig ganske okay aroma. Smagen er klart mere fed og fyldig, meget rund, men på en eller måde, som gør vinen ikke et væsentlig indtryk på jeres gode vinblogger. Det smager bestemt okay, men uden WAUW.

Det skal dog med i billedet, at mange af de andre omkring bordet ratede denne vin en del højere.

Forhandles af MH Vine, men prisen kender jeg ikke … ligger et sted mellem 100-200 kr.

Vinanmeldelse 4/7

Riesling Cuvée René Dopff var næste vin i glasset. Vinen kommer fra Domaine Dopff & Irion, der ligger i Riquewihr i en gammel ejendom aka slot fra 1549, nemlig Château de Riquewihr.

Slottet har tidligere været beboet af prinsen af Wurtemberg, som i over 5 århundreder regerede i området. Selve vinhuset er dog først grundlagt i slutningen af 2. verdenskrig af René Dopff. Han havde under krigen forladt den fædrene vingård og tilsluttet sig til Alsace-Lorraine brigaden af de frie franske styrker.

Der blev han bl.a. venner med André Malraux, som i øvrigt senere blev kulturminister under præsident Charles de Gaulle. Efter krigen vendte René Dopff til Alsace, hvor han slog pjalterne sammen med enkefruen fra en anden familie af vinavlere, nemlig Irion familien.

Derved blev de to vingårde slået sammen og det var starten på Domaine Dopff & Irion. Som noget af de første købte parret hurtigt Château de Riquewihr, hvor vinene fra deres fælles jorder skulle laves.

René Dopff gjorde vinhuset velestimeret og havde en stor indflydelse på vinavlen i Alsace. En af hans vine … en 1967 Riesling Les Murailles blev endda serveret for den franske præsident på Elysee paladset.

René Dopff var også med til at lave S.Y.N.V.A., som var et syndikat af vinproducenter i Alsace. De havde i fællesskab købt det gamle, historiske slot Château d’Isenbourg med dets historiske vinmarker nær byen Rouffach omkring 8 kilometer syd for Colmar.

Slottet har en lang historie og har bl.a. været residens for det østrigske kongehus mellem det 5. og 8. århundrede. Det har flere gange været ødelagt og genopbygget i de mange krige mellem paver og regenter. Under den franske revolution blev slottet også ødelagt, genskabt med nye bygninger og senere i 1894 igen udvidet.

Syndikatet var primært interesserede i de gamle marker, og solgte derfor selve slottet til hotelgruppen Grandes Étapes Françaises, som omdannede slottet til et 4. stjernet hotel og restaurant. Dopff & Irion overtog 5 hektar vinmarker, herunder specielt marken Clos Château d’Isenbourg … den allerbedste mark omkranset af gamle mure. Derfor bruger vinhuset selvfølgelig også fortsat navnet Château d’Isenbourg på deres vine.

Det er dog i dag ikke længere Dopff familien, som driver vinhuset. I 1998 blev Domaine Dopff & Irion inkl. markbesiddelserne ved Château d’Isenbourg overtaget af Pfaff aka kooperativet Cave des Vignerons de Pfaffenheim, som i dag laver vinene under Dopff & Irion brandet i deres moderne og effektive vineri.

Men ellers holdes tingene markedsføringsmæssigt adskilt, således vinene fra Domaine Dopff & Irion aka Château d’Isenbourg alene kommer fra de oprindelige 27 hektar vinmarker.

Dopff & Irion laver samlet en lang række vine … og herunder altså også denne Riesling Cuvée René Dopff, opkaldt efter den gamle grundlægger.

Vinen er lavet på ren stål, hvor gæringen sker med tilsat gær og ved kontrollede temperaturer. Derefter lagrer vinen i ståltankene sur lie i 4 måneder, hvorefter den filtreres og hvilket en periode inden endelig aftapning på flaske.

Næsen er lys, meget ren, lidt neutral og indelukket. Der er lidt søde krydderier, lidt jern, æble, fersken, blomster og måske en kende til den kedelige side. I munden har vinen dog mere syre, lidt rustik og simpel og ender i et varmt og rundt udtryk.

Forhandles af Dagrofa, men prisen kender jeg ikke. Ligger under 100 kr.

 Vinanmeldelse 4/7

Domaine Martin Schaetzel by Kirrenbourg var i vores lille blindsmagning repræsenteret med 2 vine og den anden var denne 2016 Riesling Grand Cru Schlossberg.

Grand Cru marken Schlossberg er en meget anerkendt mark, som nogle af de største producenter også har parceller på, fx Weinbach, Albert Mann, Bott-Geyl, Trimbach, Trapet og Blanck. Schlossberg var også en af de 51 Grand Cru marker, som blev klassificeret som Grand Cru tilbage i 1975.

Som den foregående vin fra Domaine Martin Schaetzel er den alene er lavet på rustfrie ståltanke, hvor den også er lagret sur lie efter endt fermentering.

Næsen emmer af kompleksitet med grønne noter, grønne grene, fersken, mandler og masser af blomster. Der er noget landligt over duften, meget luftig og let. Der er ingen petroleum endnu, men et lille strejf af honningsødme.

Smagsmæssigt har vinen også en underliggende lille sødme, som for nogle måske vil være en tand for meget, men balancen tipper på ingen måde over, for der er også syre, mineraler og lidt bitterhed tilstede. Der er klart nogle sødkrydrede elementer, men samlet fantastisk fin repræsentant for Alsace Riesling. 5 fede fingre … denne gang med pil op.

Forhandles af KB Vin, hvor en flaske koster 359 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Alsace Riesling nr. 12 blev denne Riesling Grand Cru Kaefferkopf fra vinhuset Etienne Simonis, der ligger i byen Ammerschwihr omkring 10 kilometer fra Colmar.

Vinhuset drives af den ihærdige Etienne Simonis, som overtog familiens vingård fra sin far René tilbage i 1996. Faderen grundlagde vinhuset tilbage i 1969, selvom familien egentlig har været vinavlere i Ammerschwihr siden 1700-tallet. Vingården – som danner basis for produktion – byggede René Simonis i 1975.

Etienne Simonis har samlet 7 hektar vinmarker, som primært ligger ved Ammerschwihr, men derudover har han også lidt vinmarker ved Bennwihr, Kaysersberg og Sigolsheim. De bedste marker er Le Clos des Chats, Vogelgarten og Grand Cru markerne Marckrain samt Kaefferkopf.

Lige fra starten har Etienne vært meget målbevidst om, hvordan han ville drive vingården, så han startede med at omlægge produktionen til økologisk drift, hvilket efterfølgende er suppleret med biodynamisk tilgang … begge dele certificeret.

Han får fortsat lidt hjælp fra faderen og hustruen Katia. Etienne laver vinene efter familiens gamle traditioner suppleret med den seneste teknologi og hans erfaringer fra studierne og et ophold i Beaune i Bourgogne.

Her smager vi hans Riesling Grand Cru Kaefferkopf, hvor druerne altså kommer fra Kaefferkopf, hvor Etienne har 3 parceller med 2 slags undergrund, granit og kalksten. Grand Cru marken er samlet på 70 hektar og har et ry, som en af de fineste marker i Alsace. Den fik sin Grand Cru status i 1932.

Vinene hos Etienne er lavet på både rustfrie ståltanke og gamle egefade. Efter høsten, som selvfølgelig sker via håndkraft, så presses druerne, hvilket sker langsomt over 6-8 timer.

Derefter får mosten lov at hvile i 12-24 timer, således de værste urenheder falder til bunden. Så overføres vinen til gæringstankene, hvor vi gærer spontant på druernes naturlig gærceller i monsterlang tid … 3-6 måneder, hvorefter vinen så lagrer en periode sur lie – altså med bærmen – inden vinen så flaskes.

Næsen stikker lidt ud i forhold til de foregående vine, krydret og sprittet, masser af grønne og sure æbler, appelsin, blomster, egentlig let, luftig og samtidig virkelig meget mineralsk.

Det lidt sprittede går igen i smagen sammen med eksotisk frugt, abrikos, mango samt en stor portion bitterhed og mineralitet. Det er bestemt en vin, som skiller sig ud … og måske kræver nogen fordybelse.

Forhandles af Økovin, hvor en flaske koster 220 kr.

 Vinanmeldelse 4/7

Vi haster videre med endnu en Alsace Riesling, denne gang en 2016 Riesling Grand Cru Mandelberg fra Domaine Jean Becker, der ligger byen Zellenberg i Alsace,

Vinhuset er grundlagt helt tilbage i 1610 og drives i dag af 13. generation i form af de tre søskende Martine, Jean Philippe og Jean François Becker. De har i alt 18 hektar vinmarker, som siden 1999 har været dyrket økologisk. De bedste marker hos familien er Grand Cru markerne Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.

På markerne har de tre søskende de helt klassiske, alsaciske druesorter som fx Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer  samt en smule Pinot Noir. De laver også vine på under navnet Gaston Beck, hvilket nærmest er deres 2. vine.

Her er det husets Riesling Grand Cru Mandelberg, som er fremstillet helt klassisk og der anvendes kun første pres, men de efterfølgende pres sælges til andre producenter. Der sker alene spontangæring med druernes naturlige gærceller, hvorefter vinen lagrer en periode sur lie med bærmen. Der filtreres alene ganske lidt.

Næsen har både tropisk frugt, masser godt med tropisk frugt, grønne æbler, citroner … meget let, luftig, virkelig meget indbydende og med et lille snert af petroleum, men det er ultra lidt.

Smagen er mere robust og fyldig, men har samtidig en inderlig elegance, er rund, cremet og blid … selv syren er blid med lidt milde citroner, meget fint og smukt.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Sjovt nok var næste vin i Alsace Riesling blindsmagningen også fra Domaine Schoffit, men – for mig – et step op, selvom denne Riesling Grand Cru Sommerberg fik samme point gennemsnitlig som forrige vin … lillesøsteren. Jeg havde dog denne 3 point højere.

Druerne kommer her fra Grand Cru marken Sommerberg, hvor druerne er høstet med et meget lavt udbytte. Efter høst ligger druerne koldt i 48 timer inden presning, hvilket efterfølges af fermenteringen ved kontrolleret temperatur i ståltanke.

Der er ingen malolaktisk gæring, men vinen er lagret sur lie omkring 10 måneder på en kombination er egefade og ståltanke.

I næsen er der let petroleum, æbler, pærer, grønne blade, blomster og kalkagtige noter. Der er også lidt krydderier … alt meget blidt, blødt og imødekommende. Det gælder også smagsmæssigt, hvor vinen er feminin, meget ren med jern og mineraler.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 252,50 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

Selvom den første vin fra  Domaine Schoffit havde fejl, så fejlede den næste vin fra Bernard og sønnike Alexandre Schoffit bestemt ikke noget … tværtimod. Det var denne 2013 Riesling Lieu-Dit Harth Tradition.

Druerne til denne Riesling kommer fra Harth marken, som ligger ved Colmar. Lige dér er der lavet vin allerede i det 9. århundrede og marken Harth er allerede nævnt tilbage i officielle dokumenter fra 1259. Det er en mark, som får maksimal sollys fra morgen til aften og har en meget drænet jord, som sikrer en regelmæssigt og homogen modning af druerne.

Druerne til denne Riesling Lieu-Dit Harth Tradition høstes med håndkraft, gærer og lagrer også i rustfrie ståltanke, så vinen har overhovedet ikke set nogle egefade. Den indeholder 6 gram restsukker pr. liter.

Næsen er virkelig indbydende … det er ikke helt petroleum, men noget der snerper derhenad, nærmest lidt skocreme og linolie kombineret med blomster, modne gule æbler, tropisk frugt, abrikos og endda en kende aromatisk og med lidt diskrete honningnoter. Det dufter indbydende og modent.

I munden er vinen ganske frisk, det er umodne grønne æbler, lemon og citron, så du får et herlig svirp af en tør og skarp syre, så du rykker lidt tilbage stolen og tjekker årgangen på vinen igen. Er det virkelig 6 år gammel Riesling … så krisp og syrlig? Læg dertil lidt grape bitterhed, lang eftersmag … bestemt en lækker lille Riesling.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 123,75 kr.

Vinanmeldelse 5/7

I sæt nr. 2 i Best Alsace Riesling smagningen var denne 2017 Riesling Roche Granitique fra Domaine Martin Schaetzel by Kirrenbourg den sidste vin.

Domaine Martin Schaetzel aka Domaine Kirrenbourg ligger i Ammerschwihr og er grundlagt tilbage i 1852, men det var først i 1930’erne, at Martin Schaetzel startede med af flaske og sælge husets vine. I dag drives vingården af Jean Schaetzel, men det sker sammen med rigmanden Marc Rinaldi, som via hans selskab Kirrenbourg har investeret massive beløb i det lille vinhus.

Marc Rinaldi har tjent sin formue på etableringen af Frankrigs største virksomhed indenfor aluminium- og glasfacader, men har efterfølgende kastet sig over motorsport … og nu vinproduktion.

Hans selskab Kirrenborug er opdelt efter den Kirrenbourg parcel aka lieu-dit, som ligger på den ældste og bedste del på Grand Cru marken Schlossberg, som er en af de allerbedste marker i Alsace, Domaine Martin Schaetzel også har besiddelser på.

Schlossberg er en meget anerkendt mark, som nogle af de største producenter har parceller på, fx Weinbach, Albert Mann, Bott-Geyl, Trimbach, Trapet og Blanck. Schlossberg var også en af de 51 Grand Cru marker, som blev klassificeret som Grand Cru tilbage I 1975.

Siden 2016 har Marc Rinaldi investeret massivt i det lille vinhus, bl.a. med opførelsen af det nye og topmoderne Kientzheim vineri. Rinaldi har foreløbig indskudt 22 millioner i projektet, som udover det nye vineri er gået til opkøb af flere vinmarker, bl.a. parceller på Schlossberg marken købt fra Les Vignobles de l’Oberhof.

Dermed har vinhuset i dag har 10 hektar jord, hvoraf de 8 hektar er vinmarker. Alle markerne dyrkes biodynamisk … noget som Rinaldi går meget op i. Mange af vinene er endda veganervenlige og uden brug af sulfitter. Hans mål er at lave den bedste vin fra de bedste marker og med de bedste vinmagere … og komme i top 10 af de bedste producenter i Alsace.

Vinene fremstilles efter Jean Schaetzels filosofier omkring jordbundens ekstreme betydning for det færdige resultat og at vin skal laves med den allerstørste finesse og perfektion. Jean får i dag hjælp fra Christophe Ehrhart, som er specielt indenfor biodynamisk produktion. Sammen laver Rinaldi, Schaetzel og Ehrhart årligt omkring 50.000 flasker vin, hvoraf halvdelen er Riesling.

Her er det altså husets Riesling Roche Granitique, som alene er lavet på rustfrie ståltanke, hvor den også er lagret sur lie efter endt fermentering. Men ellers har jeg ingen oplysninger om vinen.

Næsen er let, luftig og blomsterrig, har lidt karamel, men – uha – hvor er det egentlig lækkert. Der er grønne æbler, citron, lidt honning og derudover salte mineraler.

Smagsmæssigt er det en blød  vin, lidt mere sødme end de forrige, men en stringent citronsyre holder sødmen i ave. I munden breder vinen sig eksplosivt med en smuk balance. Det smager virkelig godt og min karakter blev 94 point, hvilket svarer til 5,5 tomler.

Forhandles af KB Vin, hvor en flaske koster 174 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

Næste Alsace Riesling var en 2014 Riesling Grand Cru Schlossberg fra en gammel kending … Domaine Bott Geyl, som holder til i Beblenheim.

Domaine Bott Geyl drives af Jean-Christophe Bott, som har arvet vingården, hvis historie går helt tilbage til 1795, hvor hans forfader Jean-Martin Geyl grundlagde vingården.

Jean-Christophe Bott har været ansvarlig for Domaine Bott Geyl siden 1993, og han konverterede alle gårdens vinmarker til økologisk drift i 2000 og derefter biodynamisk drift i 2002.

Siden Bott-Geyl i 1993 blev overtaget af den dengang 20-årige Jean-Christophe Bott og hans kone Valerie, har huset høstet stor anerkendelse som en af de unge vilde. Kvaliteten er konstant stigende, og Jean-Cristophe har fx oplevet at få hele 98 point hos Robert Parker!

Vingården har i dag 14 hektar vinmarker, heraf 4 Grands Cru parker og 3 Lieux-dits. Markerne er spredit på ikke mindre end 75 parceller, spredt ud over 7 kommuner fra Ribeauvillé til Kientzheim.

I vinmarkerne koncentrerer Jean-Christophe sig om lavt udbytte og i kældrene forsøger han med vinfremstilling på den mest naturlige og minimalistisk måde.

Jean-Cristophes erklærede mentor er Olivier Humbrecht fra Alsaces vel nok bedste domæne, Zind-Humbrecht. Det betyder terroir-tro vine med fedme, fylde og ikke mindst balance!

Jean-Christophe er uddannet ønolog og har arbejdet hos vinproducenter i Frankrig, i Tyskland og i den nye verden. Han søger meget efter den det autentiske, og følger ikke moden.

Jean-Cristophe er en cowboy i marken og høster senere end de fleste. Alt høstes manuelt og der afstilkes ikke. Terroiret fra de enkelte vinmarker understreges også, idet der kun gæres med druernes naturlige gærstammer.

Jean-Cristophes enorme engagement og evne til at tænke nyt fx i den stedvise anvendelse af barriques og hans evne til at koble stor modenhed med fornem balance gør ham til et stjernenavn i dagens Alsace.

Her er det Bott Geyls 2014 Riesling Grand Cru Schlossberg, hvor druerne selvfølgelig er høstet med håndkraft. Derefter er de presset blidt og alene gradvis i løbet af 6-18 timer, hvorefter de hviler 3-4 dage inden den alkoholiske spontangæring alene på druernes naturlige gærceller.

Gæringen varer 3-6 måneder for at opnå størst mulig kompleksitet og intensitet. Der sker ingen tilsætning af sukker og vinen lagrer så sur lie i 4-8 måneder inden aftapning på flaske.

I glasset er vinen klart en kende mørkere end de første i blindsmagningen. Det er svagt lidt petroleum, men virker ellers varm, fyldig og moden med lidt honning, lidt mormoragtig og byder så ellers citron og tropisk frugt.

Der er god dybde i vinen, som også smagsmæssigt har mere fylde, lidt fedme og meget rund. Der er også citrus og honning i smagen, men den bliver også lidt stærk, men har fin lang eftersmag.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster omkring 250 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

Vinhuset Gustave Lorentz er grundlagt i 1836 og har været drevet af Lorentz familien i 7 generationer. Vi smager her deres 2016 Riesling Biologique Evidence Vielles Vignes.

Vinhuset ligger i Bergheim og er grundlagt tilbage i 1836 af Jacques Lorentz. Familien var oprindelig grovsmede, men slog sig altså på vinproduktion. I dag ledes vingården af Georges Lorentz som 7. generation.

Vingården har samlet 33 hektar vinmarker omkring Bergheim, og heraf er hele 14,6 hektar Grand Cru markerm nemlig primært markerne Grand Cru Altenberg og Grand Cru Kanzlerberg.

Men derudover så køber vinhuset også druer fra 120 hektar vinmarker tilhørende lokale vinavlere, og dermed er Domaine Gustave Lorentz faktisk en pæn stor producent.

Efter George Lorentz overtagelse af driften i 1995 har han investeret over 50 mio. kr. i nye moderne produktionsfaciliteter. Han har også omlagt husets egne marker til økologisk drift, hvilket siden 2012 også har været certificerede.

Og næste generation i form af Georges 3 døtre er også klar til at drive familiens vingård videre.

Her smager vi en af husets økologiske vine, som netop har fået navnet  Evidence, idet Gustave Lorentz har fået synligt bevis for effekten af omlægning til økologi. Det er nemlig Ikke kun i form af sundere vinplanter og druer, men også fordi vildtfuglene er vendt tilbage vinmarkerne! Fuglefjerene på vinens etiket er således en glad hyldest til biodiversiteten.

Riesling Evidence er fremstillet på 100% Riesling fra udvalgte skråninger omkring Bergheim. Alle druer stammer fra deres egne, økologiske drevne marker og vinen er også vinificeret alene i temperaturstyrede ståltanke.

Næsen byder på en lille smule petroleum, meget blid og sagte, nærmest neutral … dog med en smule karamel. I munden er der pænt med citronsyre, en lille smule skarpe kanter og der er måske heller ikke voldsom dybde, men en okay Riesling.

Forhandles hos Nemlig.com, hvor en flaske koster 199,95 kr., men du kan nappe 2 for 230 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7