Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2017 Terreno, Chianti Classico, Toscana, Italien

2017 Terreno, Chianti Classico, Toscana, ItalienDenne Chianti Classico er den vin, som familien Ruhne på den lille vingård Terreno laver fleste flasker af. Hvert år producerer de nemlig 40.000 flasker og udgør således 40% af hele produktionen.

Terreno skriver selv, at vinen er lavet på Sangiovese, men ifølge VinGuruen er der imidlertid 5% Merlot blandet med. Vinen er så lavet i rustfrie ståltanke med en gæring alene med druernes helt naturlige gærceller. Efter endt fermentering er vinen så lagret 14 måneder på store 24 hektoliter egefade.

Fadlagringen klæder virkelig vinen … i næsen er der nemlig langt mere dybde, mere generøs og langt mere i harmoni. Det er modne kirsebær, skovbær, skovbund, svampe, tobak og et tydeligt præg af våde fade og så alligevel en rimelig frisk syre, som giver vinen liv, en småsyrlig friskhed kombineret med grønne urter, estragon, salvie og lidt mentolagtig parfume.

I munden er vinen langt mere frisk og syrlig end duften egentlig lovede. Frugten er stringent, streng og stærk … knuste hindbær, ribs, lyse blommer med tørre, lyse, grønne og uforsonlige tanniner, noget bitterhed, sten og jern. Det er en ung, ilter og direkte no-shit Chianti Classico med nerve.

Forhandles af VinGuruen, hvor en flaske koster 165 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Terreno, il Momento, Toscana, Italien

2017 Terreno, il Momento, Toscana, ItalienMed næste vin i det blågule spor fra det svenske vinhus Terreno i Toscana skiftede vi farve. For nu er det deres rødvin il Momento, der er lavet på Sangiovese og Merlot.

Druerne vokser på terrasser med syd /sydvestlig hældning på nogle af husets vinmarker i 350 højde med stenet jord, primært bestående af grå skife. Høsten og sortering i marken sker med håndkraft. Inden afstikning håndsorteres druerne endnu engang, mens gæringen sker i rustfrie ståltanke alene med druernes naturlige gærceller. Efter gæringen er vinen lagret 6 måneder på ståltankene inden aftapning på flaske.

Faktisk er næsen ret fin … meget italiensk med violer, urter, tomatgrene, lys og balsamisk med meget frugtrig kirsebær, umodne blommer, læder, let skovbund, lys tobak og med en snert af rå champignon.

I munden er vinen oppe på tæerne … noget rustik, syrlig og med småskarpe kanter. Frugten er ren, jernagtig med hindbær, ribs og igen de umodne blommer. Der er bid og streng syre, men virker lidt til den uforsonlige side og skriger nærmest på lidt mad.

Forhandles af VinGuruen, hvor en flaske koster 110 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2019 Terreno, Rosato di Toscana, Toscana, Italien

2019 Terreno, Rosato di Toscana, Toscana, ItalienI 1658 gik svenskerne over isen og besejrede danskerne. Nu vil den svenske familie Ruhne med Sofia Ruhne i spidsen forsøge at erobre Toscana med sin vin fra vingården Terreno udenfor byen Greve i  Toscana. Nu smager vi i hvert fald næste vin fra Terreno, nemlig deres Rosato di Toscana.

Vinen er lavet på ren Sangiovese, som kommer fra husets marker i 350 meters højde. Druerne er høstet med håndkraft og presses efter ankomst til vineriet med det samme med en ganske kort skindkontakt, hvorfor vinen også er ganske bleg … og mere bleg end det måske fremgår af ovennævnte foto.

Vinen er alene vinificeret på rustfrie ståltanke, hvor gæringen er sket med druernes naturlige gærceller. Efter endt fermentering er vinen så også lagret sur lie i ståltankene i 6 måneder inden aftapning på flasker.

Duftmæssigt er vinen sådan småparfumeret med en sødsyrlig frugt, sådan nærmest hyben, hindbær, rabarber, stikkelsbær, altheabolsjer, gule blomster samt en snert spidskommen. Det er en vin, som vinder med lidt tid i glasset.

Smagsmæssigt har vinen mest sådan hindbær og jernagtige smag, meget let og næsten grænsende til småvandet. Syren er dog fin og har både lidt lemon, grape og syrlige røde bolsjer. Der er frisk, ren, lys og med syrlig, småbitter kant og sødme er der ikke meget af. Dermed ligger jeg lige i spændingsfeltet mellem 3,5 og 4 fingre.

Forhandles af VinGuruen, hvor en flaske koster 135 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Terreno, Bianco di Stella, Toscana, Italien

2018 Terreno, Bianco di Stella, Toscana, ItalienSelvom sommeren lader vente på sig, så kan man da godt nyde et glas kølig hvidvin ude under den overdækkede terrasse med klaprende tænder. Netop denne Bianco di Stella fra Terreno srl Società Agricola er helt perfekt til formålet.

Terreno ligger lige udenfor Greve by i Chianti Classico i Toscana og drives af en svensk familie, nemlig Ruhne familien, der i 1988 grundlagde huset og startede med at lave vin med en blanding af både svensk og italiensk filosofi … en pragmatisk svensk tilgang kombineret med italiensk kreativitet og respekt for traditioner.

Vingården Terreno ledes af Sofia Ruhne, der allerede er anden generation og Sofia arbejder sammen med den berømte ønolog Federico Staderini samt produktionschefen Giacomo Fioravanti og de laver årligt omkring 100.000 flasker vin.

Samlet har Terreno 150 hektar tilhørende jord, hvoraf 20 hektar er vinmarker og 10 hektar olivenlunde, men resten er for det meste er skovområder. Siden 2014 har driften været økologisk. Vinmarkerne er fordelt på 3 parceller … Terreno, Le Bonille og Sillano, der ligger i henholdsvis 300, 400 og 500 meters højde.

På vinmarkerne dyrker Ruhne familien selvfølgelig Sangiovese suppleret med Canaiolo og Colorino samt de hvide druer Trebbiano og Malvasia samt en smule mere internationale sorter.

Terreno fremstiller derfor naturligvis de traditionelle Chianti vine, men har også gennem årene udviklet deres egen supertoscaner og ellers produceres der hvidvin, både på traditionelle druesorter, men også med fransk inspiration samt rosévin. Naturligvis produceres der også den traditionsrige Vin Santo dessertvin.

Udover vinproduktionen, så driver familien også en vinrestaurant i tilknytning til vingården, men derudover driver de også hotellet The Winery Hotel, men det ligger imidlertid i byen Solna i Sverige og omfatter faktisk også to restauranter.

Nå, men lad os starte med at smage denne friske lille hvidvin fra Terreno … deres IGT vin Bianco di Stella i årgang 2018 lavet på Malvasia og Trebbiano . Vinen er opkaldt efter en af de fire hunde som familien Ruhne har på Terreno.

Valget af navnet Stella skyldes, at familien Ruhne ønsker at give deres vine ligeså meget kærlighed, som de gør til menneskets bedste ven. Malvasia og Trebbiano druerne kommer fra marker på terrasser med en syd /sydvestlig eksponering i 350 meter højde med en stenet jord hovedsageligt bestående af skiferholdig Galestro … en slags grå skifersten, der er meget udbredt i Toscana

Høsten og sortering i marken sker med håndkraft. Inden afstikning håndsorteres druerne endnu engang, mens gæringen sker i rustfrie ståltanke alene med druernes naturlige gærceller. Efter gæringen er vinen lagret 6 måneder på ståltankene inden aftapning på flaske.

I næsen er det en let italiensk vin … næsen lidt gul med fersken, melon, honningmelon, gule æbler, godt med blomster, røg og lidt muskat … lige et snert af lemon og grape og egentlig fin frisk.

Friskheden går igen i smagen med en ren og direkte frugt, æbler, endda lidt æblemostagtig, svag lemon og ellers mineraler og en fin syre. Denne kolde dag på terrassen var det godt og glæden vil kun stige i takt med, at sommeren får mere fat.

Forhandles af VinGuruen, hvor en flaske koster 115 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Rings, Ungsteiner Nussriegel Riesling, Pfalz, Tyskland

2019 Weingut Rings, Ungsteiner Nussriegel Riesling, Pfalz, TysklandSidste gang jeg smagte vin fra Weingut Rings i Freinsheim var på vinbaren Kinfelts Kitchen & Wine i Hamburg sidste sommer og dengang var den en fed, rød 2016 Das kleine Kreux. Nu er der igen Rings i glasset … deres 2019 Ungsteiner Nussriegel Riesling 1G.

Weingut Rings ligger i den lille by Freinsheim omkring 15-16 kilometer vest for Mannheim og Rhinen i Pfalz. Det er grundlagt i 1960 af Friedrich Weinheimer, men blev senere overtaget af hans  datter Trudi samt hendes mand Willi Rings.

Imidlertid begyndte familien først i 1993 at lave vine under eget navn … og det blev den reelle start på Weingut Rings.

I dag er det Willi og Trudis sønner Steffen og Andreas Rings, som driver vingården med samlet 24 hektar vinmarker. Markerne er nu fordelt på 23 forskellige parceller beliggende omkring Freinsheim, Ungstein og Kallstadt. Det er primært markerne Schwarzes Kreuz, Weilberg, Saumagen, Felsenberg, Steinacker og Nussriegel.

Der dyrker brødrene de hvide sorter Riesling, Silvaner, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer og de røde sorter Spätburgunder, St. Laurent, Portugieser, Dornfelder, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Syrah.

Vinene er helt traditionelt opdelt i Gutsweine, Ortsweine og så både Erste Lage og Große Lage vinene, hvor denne Ungsteiner Nussriegel Riesling selvfølgelig kommer fra marken Ungsteiner Nussriegel, der ligger ved byen Ungstein lidt sydvest for Rings vingård.

Marken er en Erste Lage mark, der ligger tæt ved vinruten i Pfalz og nabo til Große Lage marken Ungsteiner Weilberg mod vest. Marken har en undergrund af rød sandsten, sand samt lerjord med kalksten og har selvfølgelig sit navn Nussriegel fra nogle fine karakteristiske valnøddetræer, der for mange år siden voksede ved vinmarken.

Jorden bearbejdes efter biodynamiske principper. Forskellige urter og blomster sås mellem vinrækkerne for at tiltrække  insekter. Kun hestegødning bruges som gødning. Efter håndplukning er druerne presset uden afstilkning, hvorefter mosten fermenterer spontant med druernes naturlig gær. Vinen er herefter lagret  i rustfrie ståltanke og i store træfade sur lie i 10 måneder.

Direkte op af glasset strømmer en fin aroma … hvor første note er petroleum, diesel og sødlige, overmodne, halvgærede æbler, smuk intensitet, godt med røg, noget luftig og syrlig med lidt blomsterstøv, knuste sten og pressede citroner. Syren virker næsten sitrende og så dukker der ganske svagt lidt nødder og kastanjeolie op. Vinen har en sådan cool, kølig og råkold stil.

Smagen har både stor cremethed og krystalklar syre … sådan lidt olieret og samtidig krisp, pivskarp med citroner, gule og grønne æbler, lemon, krydret røg. Men får i pose og sæk. Man fornemmer næsten at knase hele kernehuset i æblerne, hvilket sammen med kontrollerede bitre elementer skaber en rank og frisk vin, selvom den også opleves så levende, rund, elegant og vellavet.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 275 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Delaforce, Vintage Port, Douro, Portugal

2016 Delaforce, Vintage Port, Douro, PortugalNår jeg nu er blevet ganske portvinsopstemt, så er det da humørfremmende også at smage 2016’eren af Vintage Port portvinen fra Delaforce. Den opgave løser jeg med stoisk ro og beslutsomhed.

Igen er Delaforce Vintage Port fremstillet på et Field Blend af mange forskellige druer med de kendte Touriga Franca, Touriga Nacional , Tinta Roriz og Sousão som de primære-

Druerne kommer fra flere forskellige vinmarker i Roncão og Rio Torto, bl.a. fra meget gamle vinstokke på Quinta das Carvalhas … en mark, der historisk set er tæt knyttet til med Delaforce. Efter høst er alle druerne fodtrampet i traditionelle lagares og modnet omkring 2 år på ståltank.

Vinen er aftappet uden filtrering og bør dekanteres for at undgå bundfald. Den har 100 gram restsukker på 103 gram pr. liter og der laves årligt 6.000 flasker af portvinen og det er vinmageren Jorge Moreira, der har stået for produktionen.

Duftmæssigt giver 2016’eren samme indtryk som 2017’eren, da vinen ingenlunde er sød, fed og gumpetung, men har nogle aromaer, der minder om en kraftig rødvin. 2016’eren har dog – hvis jeg så skal pege på forskellene – mere fadpræg, virker mere våd suppleret med lidt mint samt grønne urter. Derudover er der også brombær, sorte kirsebær, solbær, blæk, tør engelsk lakrids, brændt karamel, kaffe samt mineraler.

Smagen er atter utrolig tør, men alkoholen bider knap så meget, selvom vinen varmer gennem hele drænrøret. Det er dog på en eller anden måde mere balanceret, sødmen noget mere integreret og vel også komplet. Igen er der smag af karamel, kaffe samt let chokolade, mens frugten er mørkere med solbær, brændte figner og kæmpestor fylde. 2016’eren er klart mere drikkeklar nu … fortsat med et lille spark … flot portvin.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699 kr., mens prisen er 549 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2017 Delaforce, Vintage Port, Douro, Portugal

2017 Delaforce, Vintage Port, Douro, PortugalMens sommeren fortsat lader vente på sig med regn og blæst udenfor, hvad er så bedre end at skænke sig et godt glas portvin? Denne lørdag eftermiddag har jeg hældt en 2017 Vintage Port fra Delaforce i glasset og nyder det sgu i fulde drag.

Portvinshuset Delaforce er grundlagt af Delaforce familien, der har en over 400 år gammel historie, der stammer helt tilbage fra huguenotterne. Men portvinseventyret startede i 1834, hvor John Fleurriet Delaforce kom til Porto for at stifte firmaet Martinez Gassiot på vegne af dets partnere og endte med at slå sig ned i portvinsbyen.

Senere i 1868 grundlagde hans søn George Henry Delaforce imidlertid sit eget portvinshus, som han kaldte House of Delaforce. I de efterfølgende år blev Delaforce hurtigt anerkendt som et af de førende portvinshuse, der solgte deres portvine både i Portugal samt til eksportmarkeder i Tyskland, Frankrig, England, Irland, Rusland samt de skandinaviske lande.

Mellem 1894 og 1906 blev Delaforce endda udmærket med en udnævnelse til leverandør af portvin til det portugisiske kongehus

Over årene har Delaforce opnået et særdeles godt ry for deres evner for at producere god portvin – især er deres elegante Vintage Ports blevet rost til skyerne.

De klassiske Vintage Ports fra Delaforce er berømte for deres balance og aromatiske stil. De er produceret af de allerbedste druer fra udvalgte vingårde i områderne Roncão og Rio Torto – herunder den berømte Quinta da Côrte – i Dourodalen i Portugal.

Efter 100 år på måtte Delaforce i 1968 afhænde sit portvinshus til multinationale IDV, som i forvejen ejede et andet kendt portvinshus Croft. I perioden 2001-2007 tilhørte Delaforce den berømte Taylor Fladgate, men fra 2008 og frem til i dag har Delaforce været en del af Silva Reis familiens Real Companhia Velha.

Real Companhia Velha, der også er kendt som Royal Oporto har i over 250 år har været beskæftiget i handel med portvin. Det er nok området allerstørste ejer af vinmarker i Duero dalen med samlet 550 hektar vinmarker og 2 af de bedste marker Aciprestes og Cidrù anvendes i dag til en række spændende rødvine, som selskabet nu producerer sideløbende med de kendte Delaforce portvine.

Delaforce familien er – selvom de tilbage i 19687 måtte sælge portvinshuset – fortsat med i driften, da David Delaforce står for salget af alle vinene sammen med de nuværende leder Pedro Silva Reis, der samtidig også er bestyrelsesformand for Real Companhia Velha.

Denne Delaforce Vintage Port 2017 er fremstillet på et klassisk Douro blend af hele 25 samplantede druer, primært Touriga Franca, Touriga Nacional og Tinta Roriz.

Druerne kommer fra flere forskellige vinmarker i Roncão og Rio Torto, bl.a. fra meget gamle vinstokke på Quinta das Carvalhas … en mark, der historisk set er tæt knyttet til med Delaforce. Efter høst er alle druerne fodtrampet i traditionelle lagares og modnet omkring 2 år på ståltank. Vinen er aftappet uden filtrering og bør dekanteres for at undgå bundfald. Den har et niveau for restsukker på 103 gram pr. liter og der laves årligt 6.000 flasker af portvinen.

Duftmæssigt er det bestemt ikke fed, sød og tung portvin, for der kommer nogle stærke krydderier, grafit, blæk og tør engelsk lakrids, brændt karamel og så egentlig en frugt der ganske vist er mørk, men uden sødme … brombær, mørke kirsebær, kirsebærsten, mineraler og vidste man ikke bedre, så kunne duften såmænd sagtens være almindelig rødvin.

Men i munden ændres dette billedet totalt, for du overraskes af både pæn tørhed og en brændende varme, som omgående breder sig ned gennem halsen med pæn alkoholstyrke. Der er selvfølgelig også sødme med karamel, kaffe og let chokolade, men de smage er noget i baggrunden. Dermed kommer der også mere bitterhed og syre frem, hvor gør portvinen meget intens, frugtagtig og ren. Det får så følgeskab af lidt jern eller sten. Dermed er det et portvin, der kræver fuld attention … men det belønnes. Det er dog fortsat en babyface-ung portvin, som gerne må få mer’ alder i kælderen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699 kr., mens vinen i øjeblikket er på tilbud til 449,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Château de la Charrière, Santenay Les Charmes Dessus, Bourgogne, Frankrig

2017 Château de la Charrière, Santenay Les Charmes Dessus, Bourgogne, FrankrigLad os da endelig fortsætte med mer’ bourgogne og denne gang med en Santenay Les Charmes Dessus fra vinhuset Château de la Charrière, som ejes og drives af Domaine Yves Girardin.

Girardin familien har været vinbønder i 13 generationer siden 1570, men det var først i 1960’erne, at vinhuset reelt udviklede sig og startede med at flaske og sælge egne vine.

Det skete, da Jean Girardin overtog driften på vingården, som dengang var på 12 hektar. Da han senere i 1981 gik på pension, så blev vingården delt i 3 mellem hans 3 sønner Yves, Vincent og Jacques, som hver fik 3 hektar vinmarker.

Men Yves havde store ambitioner og udvidede senere huset med køb af marker i både Chassagne-Montrachet og Pommard inden han i 2003 købte Château de la Charrière.

I dag har Yves således sammenlagt 21,5 hektar vinmarker og han nu fået hjælp af sønnen Benoît, som indtil 2011 studerede til vinmager i Beaune og senere arbejdede i Bordeaux.

Men delingen af vingården tilbage i 1981 har medført, at Girardin familien i dag er udbredt i Bourgogne. Således har jeg tidligere smagt og skrevet om vin fra både Jacques og Justin Girardin, der er drives af Yves’  bror Jacques og dennes søn Justin.

Derudover findes der også Domaine Aleth Girardin samt Domaine Vincent Girardin, der også er en del af samme familie.

Men her smager vi altså Yves’ Château de la Charrière, Santenay Les Charmes Dessus, der er lavet med druer fra vinmarken Les Charmes Dessus i det sydlige Santenay. Den ligger gunstigt  direkte op ad de to 1er Cru-marker Petit Clos Rousseau og Les Fourneaux.

Vinen er lavet med 5 dages kold maceration, hvorefter vinen så har gæret i gæringskarrene over knap 10 dage med langsomt stigning til 32 grader. Efter endt fermentering er vinen så lagret 9-11 måneder på franske barriques, heraf 15-20% nye fade.

I næsen er vinen sådan landlig, småbondsk og småparfumeret med lys og moden, lækker frugt, kirsebær, hindbær, tranebær, kul, grafit, let lakrids, sæbe, blomster, roser, cedertræ … og ganske svagt blot lige et lille strejf af fad, kanel og vanilje.

Smagsmæssigt er vinen næsten klassisk grøn bourgogne med masser af syrlighed, men med mere luft i glasset bliver tingene lidt rundere med en frugt af tranebær, jordbær og rabarber, tørre og småskarpe tanniner. Men vi er klart i den syrlige afdeling, så den virker dermed stringent, rank og pivfrisk.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 369,95 kr., mens vinen i øjeblikket er på tilbud til 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2014 Jean Gagnerot, Savigny-Les-Beaune 1er Cru Narbantons, Bourgogne, Frankrig

2014 Jean Gagnerot, Savigny-Les-Beaune 1er Cru Narbantons, Bourgogne, FrankrigJeg har tidligere testet en røvfuld Jean Gagnerot vine og den sidste var en Savigny-Les-Beaune 1er Cru Narbantons i en årgang 2013. Nu smager jeg den igen … blot i årgang 2014.

Som jeg også skrev sidst, så hører Savigny-lès-Beaune ikke til de dyreste områder og selve marken Les Narbantons er en af disse undtagelser. Den er en 1er Cru mark på samlet 9,5 hektar og ligger på skråningen under Mont Battois i den sektor af Savigny, der grænser op til Beaune-appellationen. Jordbunden her er særligt veldrænet og holder perfekt på solvarmen, så der kompenseres for markens kølige orientering mod nordøst.

Druerne høstes i hånden, afstilket og ligger i kølig premaceration inden gæring på rustfrie ståltanke. Vinen omstikkes herefter og har så lagret 15 måneders på burgundiske 228 liter egetræsfade, heraf 40% helt nye samt 60% mellem 1 og 3 år gamle.

Duftmæssigt er vinen langt mere åben, givende og landlig end 2013’eren. Igen er det en frisk, syrlig frugt med både tranebær, hindbær, granatæbler, blomster og masser af roser.  Det suppleres både af mentol, estragon, kul, grafit, svampe, skovbund, grønne blade og man må bare sige; imponerende.

I munden er vinen lidt som 2013’eren småsyrlig, frisk, frugtrig, streng og ganske let. Syren er lidt rustik, frugten lys, granatæbler, ribs, hindbær og tanninerne er lette, luftige og tørre. Der er tynde, bitre elementer, tørhed, slank syre … absolut en rigtig fin og pæn bourgogne, som endnu virker teenagerung.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299 kr., mens vinen i øjeblikket er på tilbud til 179,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Famille Negrel, Nuit Blanche en Provence, Provence, Frankrig

2020 Famille Negrel, Nuit Blanche en Provence, Provence, FrankrigSkal man ha’ god rosévin, så er de småblege vine fra Provence et rigtigt godt valg. Og det kan så fx være denne Nuit Blanche en Provence fra Famille Negrel.

Familien Negrel har lavet vin siden 1813,. hvor de købte en lille ejendom Mas de Cadenet ved foden af ​​Sainte Victoire-bjerget nær Aix-en-Provence.

Familien laver primært rosévine på Mas de Cadenet … faktisk er 60% af vinene rosévine, som  har fået legendarisk status i Frankrig og findes på mange af landets Michelin-restauranter.

I dag – mere end 200 år fra starten – drives Mas de Cadenet fortsat af Negrel familien, nemlig Guy Negrel sammen med børnene Maud og Matthieu Negrel. På Mas de Cadenet har familien selv 5 hektar under Côtes de Provence appellationen og 40 hektar under appellationen Côtes de Provence i Sainte Victoire.

På deres marker dyrker de sorter som Rolle, Syrah, Grenache, Cinsault og Cabernet-Sauvignon. Udbyttet af holdes naturligt lavt for at sikre vine af høj kvalitet … gennemsnitlig ligger udbyttet på 45 hektoliter pr. hektar.

Siden 2011 har netop Maud og Matthieu udvidet deres produktion med vine under brandet Famille Negrel, som er vine lavet med købte druer fra vinavlere fra flere forskellige terroirs i Provence og det øvrige Sydfrankrig.

Udover hjemegnen Sainte Victoire drejer det sig om appellationer som Cotes de Provence, Bandol og IGP Mediterranée … og med et krav om økologisk dyrkning.

Denne Nuit Blache en Provence er netop fra Famille Negrel serien og lavet med et blend af Grenache og Cinsault høstet fra marker i berømte Cote de Provence. Druerne høstes om natten og mosten gærer køligt på ståltank, hvor den også er lagret en periode.

Vinen hedder Nuit Blache en Provence og det betyder søvnløs nat i Provence. Det skyldes netop, at druerne høstes om natten, da vi er i et område af Provence, hvor der bliver varmt om dagen.

Duftmæssigt har vinen både fin friskhed og sødme … sådan lidt jordbær og rabarber i skøn favntag med lette tropiske frugter, både fersken og bananer, røde rosenblade, røde bolsjer, sodavandsis og meget let i udtrykket.

I munden er vinen langt mere rank, mineralsk og frisk end lige forventet, mens sødmen her er langt mere afdæmpet. Der en frisk syre, citroner, lysegrønne jordbær og ellers lidt tynd. Det vandede reddes dog er friskheden, saltede mineraler, så det er bestemt en rosévin, som vil vække begejstring en sommeraften på terrassen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7