Det 4. stoppested for bussen sagde 2009 … og dermed en yngre udgave af Scacciadiavolis Sagrantino di Montefalco DOCG, selvom den jo ret beset jo er hele 8 år gammel.

Men som I måske tidligere har fornemmet, så elsker den tannin- og polyfenolrige Sagrantino drue jo virkelig alder, som et alderdomshjem elsker folk med rynker og lange livshistorier. Men her altså ingen overgangsalder, gangstativ eller rynker, blot velmoden og lækker Sagrantino.

Nu begynder der at komme nogle af de dufte, som yngre Sagrantino kan kendes på, bl.a. lidt estragon, mynte, eukalyptus sammen med blommer, modne kirsebær, blåbær, læder og så … som vanligt godt med power på drengen. Er måske lidt varmere i stilen end fx efterfølgende 2010’er.

I munden er der lidt flomme og fedme over vinen, blommer, kirsebær, måske lidt kanel og kakao, men ellers balsamisk syre, power, tætte og stramme tanniner, som renser munden, hvis du lukker for meget luft ind. Gør du ikke det, så er vinen faktisk totalt i balance og byder dig på tæskegod Sagrantino.

Forhandles herhjemme af Vinæsken.dk, hvor en flaske koster 239 kr., mens prisen er lavere 189 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 5/7 

2008 er vist mest kendte for starten på finanskrisen, som kom i kølvandet på krakket i Lehman Brothers. Til gengæld var det et godt høstår for Sagrantino druer i Montefalco og så må vi jo se, om denne årgang 2008 af Scacciadiavolis Montefalco Sagrantino også lever op til dette … eller om den også krakker.

I næsen er det den mest overmodne vin af de smagte årgange. Der er modne bær, nærmest syltede blommer, søde kirsebær, blåbær, svedsker og ganske marmeladeagtig i næsen. Det er virkelig fyldigt og vinen byder derudover på chokolade, jord, læder og urter.

Smagen er også ganske moden med kirsebær, lakrids, chokolade … cremet, fyldig og lidt til den tungere side. Frugten og syren er dog ganske levende og tanninerne absolut intakte, men fylder mindre i det samlede billede pga. den fede urkraft i vinen.

Forhandles herhjemme af Vinæsken.dk, hvor en flaske koster 239 kr., mens prisen er lavere 189 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 4,5/7 

Næste stop med bussen blev det herrens år 2007 … året hvor Tony Blair trådte tilbage som britisk premierminister og et jordskælv ud for Niigata kyst beskadigede et atomkraftværk. Men her har vi et helt andet lille kraftværk, nemlig Cantine Scacciadiavolis Montefalco Sagrantino.

Og lad os da endelig blot springe direkte ind i mine smagsnoter. Næsen er lakrids, orkideer, kandiserede kirsebær, blommer og frugten dufter egentlig ganske frisk. Der er power i vinen, og den virker som en kraftig bandit, som også trækker 15,5% alkohol, hvilket dog slet ikke mærkes i duften. Der er læder, jord, urter og lidt chokolade.

I munden er vinen faktisk mere stringent og det klæder vinen. Det er powerfuld elegance, klar og præcis samt fortsat med stram italiensk syre og stor tørhed. Lidt som en stor bodybuilder i en hvid morgenkåbe af bomuld. Den virker ikke så stærk, som forventet … men har fortsat store tannin biceps.

Forhandles herhjemme af Vinæsken.dk, hvor en flaske koster 239 kr., mens prisen er lavere 189 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 5,5/7  

Så kører bussen … 6 x Montefalco Sagrantino DOCG fra Cantine Scacciadiavoli i streg … vertikalsmagning fra årgang 2006 til 2011, men bare rolig, jeg skal nok udgive alle 6 anmeldelser på én gang, således du enten hurtigt kan komme videre med dit liv eller nørde og sammenligne smagsnoter.

Vi startede hos Scacciadiavoli lidt omvendt, nemlig med de ældste Sagrantino vine først, dvs. at vi her har fat i 2006’eren af vinen, altså en 10-11 år gammel vin.

Og skal vi tage lidt om den overordnede vurdering af årgangene, så har alle de smagte vine fra 2006 til og med 2011 fået 4 stjerner, som Consorzio Tutela vini Montefalco selv betegner som; Excellent Vintage … dog undtagen 2008, som har fået de maksimale 5 stjerner, som indikerer; Outstanding Vintage.

Så må vi se, om det også kommer til udtryk i mine vurderinger af vinene i de nævnte årgange.

Druerne til vinen er høstet fra medio oktober måned til slutningen af måneden. Høstudbyttet ligger på omkring 60 hektoliter og altså godt under appellationens regler om maksimum 80 hektoliter.

Derudover findes der faktisk også en regel om, at 65% af høstudbyttet skal anvendes til denne tørre Sagrantino og 35% til den søde Passito på Sagrantino.

Vinen vinficeres i store 100 hektoliter franske egefade i 3-4 uger og under fermenteringen holdes temperaturen under 30 grader i hele processen. Derefter lagres vinen ved, at 50% kommer på barriques, hvoraf 15% er nye, og de resterende 50% i store franske egefade i 24 måneder. Efter flaskningen lagres vinen i kælderen i mindst 12 måneder yderligere.

Og det er fed, nærmest tyk og fed med en næse, som byder på godt overmodne blommer, kirsebær, blomster, let estragon, gammel kælderopgang, ler, jern, læder, eg, lidt bitter chokolade og grønne blade.

I munden er vinen også godt moden og tanninerne fint integrerede. Der er fin syre, det er kirsebær, lakrids, aske og mørk chokolade. Tager du godt med luft ind, så galoperer tanninerne afsted, men ikke alt for voldsomt.

Forhandles herhjemme af Vinæsken.dk, hvor en flaske koster 239 kr., mens prisen er lavere 189 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 5/7  

Den anden spumante var en rosé … minsandten lavet på ren Sagrantino og samtidig også på Metodo Classico, altså lavet efter champagne metoden med andengæringen på flaske.

Mange spumante vine er faktisk ikke lavet efter champagne metoden, men efter charmat metoden, hvor andengæringen sker på tryktank i stedet for flaske. Det er selvfølgelig en langt billigere produktionsmetode, men meget udbredt, da mange spumante, asti eller prosecco vine oftest drikkes helt unge.

Denne Spumante Brut Rosé Metodo Classico er næsten lavet som dens lysere eller mere blege søster. Druerne er høstet tidligt i løbet af de første 10 dage i september.

Den er vinificeret i rustfrie ståltanke og derefter lavet efter den klassiske champagnemetode med andengæring på flaske. I flasken har vinen lagret sur lie i mindst 24 måneder.

Duftmæssigt er her godt med rabarber, jordbær, grape, citrus, lidt sødme … sådan meget umiddelbar og man fornemmer på ingen måde, at det er den komplekse Sagrantino drue, som vinen er lavet på. Der er aroma fra lidt gær, ristet brød og derudover en snert blomster.

I munden er vinen meget frisk og lidt sød … meget let og tilgængelig. Igen mærkes intet til Sagrantino stærke tanniner eller voldsom tørhed. Boblerne er sådan medium eller til den lettere side og vinen slutter med let bitterhed i eftersmagen. God spumante.

Forhandles herhjemme af Vinæsken.dk, hvor en flaske koster 189 kr., mens prisen er lavere 149 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 4,5/7