Det næste portugisiske vinhus har et ganske internationalt navn, nemlig World Wild Wines og jeg smagte næst deres 2020 Ideal Branco.
Bag World Wild Wines står Carlos Raposo, der er en af Portugals dygtige unge vinmagere.
Som blot 16-årig startede han på ønologi-kostskole i Bairrada. Efter endt studentereksamen i ønologi tog han som blot 20 årig til Frankrig for at studere vin i Bordeaux og Bourgogne.
Det blev til en Bachelor i vitikultur fra universitetet i Bourgogne og en kandidatgrad i ønologi fra universitetet i Bordeaux, Derefter har han arbejdet med vin i Bordeaux, Bourgogne og Napa Valley inden han i 2011 vendte hjem til Portugal, hvor han blev ansat hos Dirk Niepoort.
Han fik hurtigt ansvaret for al produktion på gården Quinta de Nápoles i Douro og avancerer derfra til rollen som hovedansvarlig vinmager i Niepoort-koncernen.
I 2018 forlod Carlos Niepoort for at vende hjem til Dão, for i sin fødeby Nelas etablerede han sig i onklens nedlagte vineri, hvor han startede projektet Vinhos Imperfeitos. Vinene derfra opnåede ret hurtigt stor berømmelse i Portugal og fik fremragende karakterer fra internationale og nationale vinanmeldere.
I 2020 besluttede Carlos at lave flere vine … og nu under brandet World Wild Wines og denne Ideal Branco er én af disse vine. Den er lavet på et blend af druerne Encruzado, Bical og Malvasia, der kommer fra 30-60 år gamle vinstokke.
Efter høst er druerne presset og hviler i 24 timer i rustfri stålkar, hvorefter gæringen er sket ved kontrolleret temperatur, men uden tilsætning af kemikalier. Mosten gæret med de naturlige gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 11 måneder på franske egetræsfade. Der er lavet 1.845 flasker af vinen.
I næsen har denne vin en sjov parfumeret aroma, der suppleres af kæmpe sur lie smørfedme og fagpræg med vanilje, karamel, linolie, blomsterpollen, briocheboller, let honning, røg og lidt sten.
Smagen er blød og lidt burgundisk, syreniveauet er forholdsvis lavt, hvilket er med til at give en mere cremet, blid og næsten doven smag med nogle mjød noter, modne æbler, honning … men reddes af mere klare citrus elementer. 91 point.
Forhandles af Vinho, hvor en flaske koster 215 kr.
Provam aka Produtores de Vinhos Alvarinho Monção er et kooperativ, der ligger i Monção i Minho området og laver mest Vinho Verde vine på Alvarinho og Trajadura … her smager jeg deres 2021 Varanda do Conde.
Jeg har smagt mange vine fra den vilde og dygtige vinmager Xavier Vignon, der helst laver sine vine efter eget hoved … her smager vi en 2020 Côtes-du-Rhône Orange Label.
Den anden vin fra Azienda Agricola La Ca’ Növa blev deres Barbera d’Alba og det er modsat Dolcetto’en en vin, som jeg har smagte mange gange før.
Lad os atter prøve med to vine fra en italiensk producent. Denne gang er vi rykket til Piemonte, hvor vi på en smuk bakketop ved Barbaresco finder Azienda Agricola La Ca’ Növa og derfra starter jeg med denne 2022 Dolcetto d’Alba.
Jeg smagte skam endnu en vin fra Casa Emma … og lige et step op, for det var nemlig deres 2020 Chianti Classico Riserva Vignalparco, der udelukkende er lavet på Sangiovese.
Vi skal med de næste vine et smut til Toscana … eller helt præcis til San Donato i Poggio, hvor vi finder vinhuset Casa Emma, der i 1969 blev købt af Fiorella Lepri. Jeg smager først deres 2020 Chianti Classico.
Weingut Markowitsch kan noget … hvilket man allerede oplever, når man smager hans entry-level Pinot Noir, som jeg har smagt mange gange, men her smager i en nyere årgang 2022.
Jeg smagte – selvfølgelig – også Lamblin & Fils’ almindelige Chablis, som jeg også tidligere har smagt i årgang 2021, men denne gang smagte i årgang 2022.
Lamblin & Fils laver Chablis vine og jeg smager 2 vine fra huset startende med denne 2022 Petit Chablis.