Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2023 Wine and Brands, Signature Chef Dak Wichangoen Pinot Noir IGP Pays d’Oc, Languedoc, Frankrig

Jeg kan sgu godt li’ Dak … elsker hendes glade væsen og den vestjyske fornuft pakket ind den lille energisk Masterchef kok. Hun har – som en række andre kokke – også lagt navn til en vin i serien Signature Chef Worldwine fra engelske Wine and Brands.

Her smager jeg deres 2023 kendesvin Signature Chef Dak Wichangoen Pinot Noir IGP Pays d’Oc, der er 100% Pinot Noir fra marker i Languedoc-Roussilion og så er vinen lavet i rustfrie ståltanke efter macération carbonique metoden med gæring af de hele drueklaser, som alle placeres i tankene.

Metoden bygger på, at druerne gærer i et kuldioxidrigt miljø forud for knusning. Ved konventionel alkoholiske gæring knuses druerne for at befri saften og kød fra skindet, mens gæren så igangsætter omdannelse af sukker til ethanol.

Ved macération carbonique gærer det meste af saften, mens det stadig er inde i druen … selvom druer i bunden gæringskaret eller -tankene selvfølgelig ikke kan undgå at blive knust af tyngdekraften og reelt undergår konventionel gæring. Efter endt gæring tilføres vinen yderligere kompleksitet ved lagring på egetræsfade … hvor lang tid fremgår dog ikke.

Duftmæssigt er denne kendisvin – helt modsat Dak – en smule forsigtig og tilbageholdende. Den har nogle lidt grønne noter, lidt nelliker og gærede elementer, grafit, violer, kirsebær, blommer og nogle krydrede elementer.

Smagen er faktisk ganske rund og blød … der er mest frugt med kirsebær, tranebær og blommer med en smule krydret sødme. Det er ingen elegantier, men rigtig landlig … lidt som Dak med fødderne solidt plantet på jorden. Det er frugtrigt, højtråbende og larmende med en robust syre, der virker en smule maskulin, sød, bitter med  grønne krydderurter. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., men prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Domaine Anita, Morgon Cuvée Château-Gaillard, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine Anita, Morgon Cuvée Château-Gaillard, Bourgogne, FrankrigDomaine Anita drives af Anita Kuhnel og derfra smager jeg nu en ganske lækker 2022 Morgon Cuvée Château-Gaillard med Gamay druer fra en ganske lille lieu-dit.

Vingården er grundlagt i 2015 af Anita Kuhnel, som er født og opvokset i Bresse ikke langt fra Beaujolais.

Det lå dog ikke i kortene, at Anita skulle dyrke vin. Hendes første store passion var cykling, som hun dyrkede professionelt, men i 1996 blev hun gift med André Kuhnel, som er fra en familie af  vinbønder, der har lavet vin i Morgon siden 1943.

Det fik Anita til at kaste sig over vin og tog selv en uddannelse til vinmager … først i Beaune og derefter i Dijon samtidig med, at hun fra Andrés familie også lærte at lave vin.

Det fik hende i 2015 til at lave sit eget vinhus Domaine Anita mellem Chénas og Moulin à Vent med en vision om at lave terroir-drevne rødvine af allerfineste kvalitet.

Anita laver nu vi fra samlet 18 hektar vinmarker … både egne samt forpagtede marker i Moulin à Vent, Morgon, Chénas og Fleurie. Hun har bl.a. parceller på berømte marker som Les Caves og Rochelle i Moulin à Vent, Moriers og Poncié i Fleurie samt Chateau-Gaillard i Morgon og Les Brureaux i Chénas.

Markerne har 40 til 100 år gamle buskvine, hvis dybe rødder og høje
beplantningstæthed giver få og små druer med enorm kvalitet, der fremmes yderligere ved grøn høst.

I vinkælderen har Anita prominent hjælp fra Guy Marion, der som pensioneret chefønolog og tidligere højrehånd for Georges Duboeuf har vinificeret mere end 50 vinhøste i Beaujolais. Han bidrager også med et enestående kendskab til Beaujolais’ mange terroirs.

Denne Morgon Cuvée Château-Gaillard er lavet på 100% Gamay, som Anita Kuhnel høster manuelt fra 70 år gamle vinstokke på den lille lieu-dit Château-Gaillard i Vilie-Morgon … en vindblæst mark på et plateau medforvitret granit i 285 meters højde mellem byerne Fleurie og Morgon.

Druerne sorteres på strengeste vis i både vinmark og kælder, så kun den bedste frugt finder vej til den færdige topvin. Vinen er lavet med 80% hele klaser og 20% afstilkede druer. Gæring og maceration sker over 12 dage med pigeage som længere oppe i Bourgogne.

Efter endt gæring er der sket skånsom presning, hvorefter vinen er lagret 6 måneder på betontanke og efter aftapning yderligere 4 måneder på flaske inden frigivelse.

Næsen er herlig klassisk Beaujolais bondsk … virker egentlig meget kraftfuld, flæsket og præget af mørke bær som sorte kirsebær, noget banan, brombær, blåbær og blomme … mørk chokolade og så ellers en hel blomsterbutik, tulipanstilke og lidt saltlakrids. Det dufter jættegodt.

I munden er det egentlig både mørkt, saftigt, frugtrigt og virker samtidig cremet, blød og lækker. Frugten er kirsebær, sure jordbær, blommer og ribs … virker tæt og samtidig frisk. Syren har fin balance og har også ganske svagt lidt lemonagtig bitterhed og tørhed, har en række fine og småsarte tanniner, lidt peber, jod og jernagtig mineralitet … hmmmm mums. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Rudi Rüttger, Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve, Pfalz, Tyskland

2021 Weingut Rudi Rüttger, Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve, Pfalz, TysklandEfter burgundisk Pinot Noir, så blev næste vin en 2021 Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve fra Weingut Rudi Rüttger og det blev et glædeligt gensyn.

Vinen er lavet af den unge og dygtige Rudolph Rüttger, som i dag driver vinhuset. Jeg har smagt vinen et par gange før, nemlig både i en årgang 2018 og 2020.

Druerne kommer fra marken Neuleiniger Sonnenberg og efter høsten gærer de på cementtanke med hele 20 dages skindkontakt. Efter endt fermentering er vinen lagret 11 måneder på egefade, heraf 60% nye og let ristede.

Duftmæssigt er det en rank, kølig, ung Spätburgunder, hvor der omgående kommer lidt nelliker, læder, engelsk lakrids og blækagtige noter. Det virker tæt og koncentreret med en frugt af både skovbær, kirsebær og hindbær, cedertræ, mørk chokolade og blomster.

I munden er det vitterlig en ung, spændstig og frisk vin … den har også en pænt syreniveau. Det er nærmest friskpresset frugt af både lyse kirsebær, moreller, hindbær, ribs, citroner og lemon. Det gør, at du liver gevaldigt op … som et køligt vindpust. Der kommer bitterhed fra lemon og sorte te-blade. Det er pågående, stramt og kantet, men også velafstemt og juicy som tynd tranebærsaft. 91 point

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 139,95 kr,

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Domaine Louis Lequin et Fils, Santenay Les Charmes, Bourgogne, Frankrig

2017 Domaine Louis Lequin et Fils, Santenay Les Charmes, Bourgogne, FrankrigJeg har efterhånden før smagt flere vine fra Domaine Louis Lequin et Fils og herunder også tidligere denne Santenay Les Charmes. Det har før været i årgang 2012 og 2013, men nu smager jeg en nyere årgang 2017 af vinen.

Les Charmes er en lieu-dit, der befinder sig i den sydligste ende af Santenay, hvor den støder op til 1. Cru marken Clos Rousseau. Pinot Noir vinstokkene på Santenay Les Charmes marken er omkring 70 år gamle og har et meget anderledes terroir end nogle af de omkringliggende marker.

Her er består jordbunden af rødt ler og stenet, kalkholdig jord. Det giver aromatiske og elegante rødvine.

Vinen er lavet på et mix af afstilkede druer og hele drueklaser, som først ligger i en kølig premaceration i 10 dage, hvorefter gæringen så sættes i gang over varer 15 dage.

Der gæres ved relativ høj temperatur, da Lequin ønsker at udtrække ekstra intensitet og struktur fra drueskindet.  Vinen lagrer herefter i 10-12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20% nye fade.

Virkelig lys, transparent og teglfarvet vin i glasset … dufter virkelig godt med lys frugt … hindbær, kirsebær og moreller sammen med en smule sødme, knuste rosenblade, læder, cedertræ, tørt træ og endda lidt eksotisk træ … meget lys, elegant, feminin, woody og burgundisk i sit udtryk med en grøn note samt lidt sødme fra en plade mælkechokolade.

Smagen er mere syrlig, fin, elegant, præcis, skrøbelig og delikat med en frugt af syrlige kirsebær, ribs og hindbær. Det er lyst, men cremet og blødt. Der kommer også en lidt citrusagtig syre, der giver vinen et frisk og livlig udtryk, hvilket virkelig klæder vinen og samlet før du en utrolig lækker Pinot Bourgogne … 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., men kan fås til 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Bodegas Martín Códax, Marieta Ribeiro, Rías Baixas, Spanien

2022 Bodegas Martín Códax, Marieta Ribeiro, Rías Baixas, SpanienIndrømmet … jeg er småtosset med den hvide Marieta Albariño fra kooperativet Bodegas Martín Códax i Vilariño. Sidst smagte jeg vinen i årgang 2022, men fra samme årgang smager jeg nu søstervinen Marieta Ribeiro.

Her er vinen ikke lavet på den fantastiske Albariño drue … men er i stedet lavet på mere ukendte drue Palomino fra vinmarker i Ribeiro appellationen i Rías Baixas,

Vinen er lavet med alkoholgæring ved 16-18 grader i rustfri ståltanke, men gæringen afsluttes ved kulde, således der bevares en smule sødme … niveauet fra restsukker kender jeg dog ikke.

Duftmæssigt er det bestemt blødere, rundere og virker endda mere cremet end Albariño vinen. Her er det bløde pærer, nektariner, hvide ferskner og lys tropisk frugt, der bakkes godt op af masser blomster, blomsterpollen og søde blomsteraromaer, jasmin og smørblomster. Den er klart fyldigere og pænt fed … virker både dyb, sød og saftig i udtrykket.

Sådan smager den sgu også … en lille saftig og fed frugtbombe, hvor sødmen er fin, syren ren og lemonagtig på en sød måde og frugten er blød, cremet og mushy med pærer, fersken, papaya, ananaskirsebær jasminblomster og alt læskende lækkert. Det er ret sjældent, at man støder ind i et så godt kooperativ som Bodegas Martín Códax, men de laver sgu bare ret lækre vine. Denne får hurtigt 90 point.

Forhandles af Supervin, men er ikke prissat endnu … men mon ikke den havner på samme niveau som Marieta Albariño?

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Terre Cevico, Zealy Sauvignon Blanc, Emilia-Romagna, Italien

2023 Terre Cevico, Zealy Sauvignon Blanc, Emilia-Romagna, ItalienMed næste vin skal vi til det store kooperativ Terre Cevico Societe Coop Agricola … der laver vin i byerne Lugo di Romagna, Forlì samt Reggio Emilia i Emilia-Romagna regionen og her smager jeg deres 2023 Zealy Sauvignon Blanc.

Kooperativet er grundlagt tilbage i 1963 og har i dag ikke mindre end 5.000 medlemmer aka vinavlere, der samlet har noget over 7.000 hektar vinmarker samt hele 20 vinerier i Emilia-Romagna.

De laver således også masser af vin … hvilket er fordelt på 32 forskellige brands og selvfølgelig på en masse druesorter, men her smager vi deres 2023 Zealy Sauvignon Blanc.

Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc, som selekteres fra kølige marker nær Adriaterhavet. Efter høsten er druerne afstilket og så er de presset let med tilførsel af nitrogen, der forhindrer iltning og holder frugten frisk.

Så køles mosten ned til 10 grader, hvorefter gæringen er sket ved 15-17 grader i ståltanke, hvor vinen så efterfølgende også har lagret en periode sur lie inden aftapning på flaske.

Jeg kan godt li’ når Sauvignon Blanc er grøn, hviner og hyler i næse og mund,. men her bliver det næsten hysterisk grønt med nyhøstet græs, grøn peber, hyldeblomst, kiwi, solbærblade, stikkelsbær, flint, asparges og samtidig en vild landlighed.

Smagen er grøn, urtet, syrlig … der er citroner, men også en smule Faxe Kondi med druesukker sammen med grape, stikkelsbær samt en lille smule fylde.  Der er vand med citroner i, lidt basilikum og har en ganske rustik, grøn og bondsk side på en ganske let, munter samt let slank og vandet facon. 87 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2021 Scheid Family Wines, Elder Rock Pinot Noir, Californien, USA

2021 Scheid Family Wines, Elder Rock Pinot Noir, Californien, USAScheid Family Wines på Highway 101 i Greenfield i Monterey County i Californien laver vine under mange forskellige navne og her smager jeg deres 2021 Elder Rock Pinot Noir.

Vinhuset er grundlagt i 1972 af Al Scheid og drives i dag mest af sønnen Scott og datteren Heidi, mens Kurt Gollnick er ansvarlig for det meste af produktionen.

Kurt har tidligere arbejdet hos legendariske Bien Nacido Vineyard, men laver i dag vine fra Scheid under en række brands som fx Sunny with a Chance of Flowers, Scheid Vineyards, VDR, Metz Road, Fog & Light, Ryder Estate, District 7, Stokes’ Ghost samt Grandeur.

Men nu laver familien så også en række vine under navnet Elder Rock og det er på forskellige druer som fx Pinot Griogio, Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Zinfandel og sikkert mange flere.

Denne Elder Rock Pinot Noir er ikke ren Pinot Noir, for den er lavet på 93% Pinot Noir suppleret med 4% Petit Sirah og 3% Petit Verdot, hvor alle druerne kommer fra marker i Monterey i Central Coast  i Californien.

Druerne er efter høst alle afstilket, knust … hvorefter gæring og maceration er sket i ståltanke, mens vinen efter endt fermentering er lagret en periode på en blanding af fransk og amerikansk eg.

Dejlig aroma … og heldigvis uden den store sødme, som man ofte finder i amerikansk Pinot Noir. Her er der nogle brændte og ristede noter, ristede kaffebønner, nødder og andre fadnoter som vanilje og mælkechokolade, men egentlig en ren og forholdsvis stringent frugt med lyse kirsebær, moreller og jordbær … alt passer faktisk utroligt godt sammen og giver en rigtig lækker småanimalsk Pinot aroma.

I munden har vinen også en god, let kølig og frisk frugt, der mest råber lyse kirsebær, moreller, hindbær og grønne jordbær, men alt er fint, blødt og frydefuldt. Der er en ren, stringent og elegant syre, lidt kryddderier, peber, røg og mørkbitter chokolade, men samlet er det absolut en flot amerikanske Pinot Noir med lidt europæiske gener, så dermed samlet 90 point … og prisen er også ret lækker, hvilket samlet set giver en lille sommervinder.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Feudo Maccari, Olli Grillo, Sicilien, Italien

2023 Feudo Maccari, Olli Grillo, Sicilien, ItalienFor lidt over et år siden smagte jeg første gang hvidvinen Olli Grillo fra Feudo Maccari. Dengang var det i årgang 2022 og nu smager jeg så vinen i årgang 2023.

Feudo Maccari er et projekt fra den toscanske producent Antonio Moretti Cuseri, der til dagligt er ejer af Tenuta Sette Ponti inklusiv de to Bolgheri vingårde Orma samt Poggio al Lupo og står bag kultvinene Crognolo, Orma og Oreno.

Han besøgte i 1990’erne Val di Noto … den sydøstligste del af Sicilien og blev fascineret af stedet og besluttede, at det ville være et perfekt område for hans næste vinprojekt.

I år 2000 begyndte han at opkøbe vinmarker og har i dag 50 hektar vinmarker fordelt på et utal af parceller i forskellige højder og nogle med gamle vinstokke over 30 år gamle og med druer som Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grillo og Moscato.

Han har også bygget en stor vingård , som endda omfatter et par gæsteværelser udover en topmoderne vinkælder. Vinene bliver så lavet af Antonio med ønologisk bistand fra ægteparret Giola Cresti og Carlo Ferrini … Carlo er selv tidligere kåret som landet bedste vinmager.

Olli Grillo er lavet med Grillo druer fra 20 år gamle buskvine, som vokser på nogle sydvendte sicilianske vinmarker. Hovedparten af druerne kommer fra enkeltmarken Olli, som er beliggende nær Noto i det sydøstlige Sicilien. Markens navn er en hyldest til en gammel vinbonde fra egnen. Den er både gæret samt lagret på ståltanke.

Duftmæssigt er frugten sådan nærmest blød og eksotisk … mest pærer, fersken, ananas og kvæde, men også nogle syltede citrpner og grillet lemon samt en vis tørhed. Der kommer også en slags leret og kalket mineralitet samt grønne urter.

Smagen er meget anderledes, for her er der skruet godt op for syrligheden … også  langt mere end hos 2022’eren. Der er citroner, grønne æbler, lemon og nogle saltede elementer. Syren er markant, virkelig frisk og bidende … mineraliteten er nærmest kalket på en burgundisk, ren og slank facon. Dejlig nærværende hvidvin, så derfor 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 66,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Domaine de la Croisée Comtoise, Tradition, Jura, Frankrig

2021 Domaine de la Croisée Comtoise, Tradition, Jura, FrankrigVi skal med næste vin til adressen Rue du Clos i den lille by Poligny, hvor vi finder det lille vinhus Domaine de la Croisée Comtoise, som jeg nu smager vinen Tradition i årgang 2021 fra.

Domaine de la Croisée Comtoise er et nyere vinhus grundlagt af det unge par Louis Bourdrel og Chloe Nardin, som i 2021 købte Domaine Xavier Reverchon.

Reverchon er til gengæld et gammelt vinhus grundlagt i 1899 og er beliggende i Poligny i Jura-regionen. Der fulgte 6 hektar vinmarker med i købet og parret besluttede at lave vin under det nye navn La Croisée Comtoise.

Inden etableringen havde Louis efter sine studier i Beaune høstet stor erfaring med ophold i New Zealand, hos Château de Meursault i Bourgogne samt hos 1 er Cru vinslottet Château Haut Brion i Bordeaux.

Vindyrkningen foregår efter bæredygtige principper fra de klassiske Jura druesorter som Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Pinot Noir og Poulsard, hvor målet er at frembringe terroirtro vine med stor elegance.

I kælderen foregår vinificeringen med så lidt indgriben som muligt, hvilket selvfølgelig medfører naturlig gæring, typisk lagring på neutrale fade og udelukkende nænsom brug af svovl.

Her smager vi deres vin Tradition, der netop er lavet efter denne metode og på et mix af druerne Poulsard, Pinot Noir og Trousseau, der kommer fra forskellige parceller.

MUMS for pokker … sikke da en dejlig lys og transparent vin i vinglasset med en aroma, der er lys, let, syrlig med en animalsk og syrlig hestestald, noget akrylmaling, acetone og vilde lyse jordbær, ribs, moreller og rabarber. Det er frisk, energisk, æterisk og virker tør med en snas ganske svag vanilje.

I munden sitrer vinen med små elektriske stød af friskhed, godt med syrlighed og fin, æterisk frugt, der er ribs, moreller, jordbær samt en del småsure citroner, sødbitter lemon og grønne urter, meget saftig, læskende og utrolig ren med denne syrlige og friske kant. Det er en frisk, sprød, sitrende og dirrende syrligt lyst velvære. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 189 kr., mens prisen er 165 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Domaine de Colette, Régnié Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine de Colette, Régnié Vieilles Vignes, Bourgogne, FrankrigJeg har før smagt både Morgon, Moulin à Vent og Fleurie fra beaujolaishuset Domaine de Colette, men nu smager jeg altså en 2022 Régnié Vieilles Vignes.

Regnié er den nyeste af de 10 Cru i Beaujolais, fik sin AOP status i 1988 og ligger mellem Brouilly , Morgon og Chiroubles. Denne vin er lavet på 100% Gamay druer, som kommer fra gennemsnitlig 70 -80 år gamle vinstokke på nogle syd/sydøstvendte skråninger.

Den er lavet med hele drueklaser, som gærer efter macération carbonique metoden over 10 dage, hvorefter det hele presses og så lagrer mosten i betonkar i 8 måneder. Derefter flaskes vinen og får yderligere lidt tid inden frigivelse.

Hvor dufter det godt og klassisk beaujolaisagtigt med denne bondske og rustikke note, hvor der både er kirsebær, lidt hyld, ribs, brombær samt en mørk og lidt vamset aroma. Der kommer nogle lidt leragtige noter, sød saltlakrids, blæk, røg og blomster.

Smagen er virkelig saftig, blød, cremet, frugtrig og bondsk … der er masser af sammenpressede kirsebær, ribs, hindbær, brombær og der er masser af bondsk landlighed, saftighed med lakrids, blæk samt denne blomsteragtige aroma som tulipaner, blomsterstilke og lækker rund syre … 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7