Og vi nupper såmænd også vinen Langsurer Brüderberg Terrassen S Chardonnay Mischsatz fra Alexander og Monika Rinke i årgang 2015, der – som nævnt tidligere – er ganske anderledes end 2014’eren.
Vinene i serien Terrassen S fra marken Langsurer Brüderberg er Weingut Rinkes topvine. Marken er da også ganske besværlig at dyrke druer på, for den er utrolig stejl med en hældning på mellem 50-75%. Hard work. Men sjovt nok, så dyrker Rinke parret ikke Riesling på deres stejleste parcel, men alene Chardonnay og Spätburgunder.
2015’eren er selvfølgelig lavet på samme måde som 2014’eren, dvs. med 90% Chardonnay og resten en blanding af Weißburgunder og en smule Grauburgunder. Druerne er høstet med et ganske, ganske beskedent udbytte på alene 25 hektoliter pr. hektar og vinen har lagret 11-12 måneder på brugte barriques.
Denne 2015 er langt mere elegant og fin end 2014’eren. Der er mere finesse, har godt med blomster, virker mere tør i næsen med fersken, melon og samtidig også mere ren og mineralsk.
Smagen er også bedre, mere klar og ren med stenfrugt, mineraler og intensitet … men fortsat med en pæn portion sødme. Det er egentlig ikke fordi, at der er megen restsukker i vinen, alene 1,6 gram pr. liter, men alligevel fylder sødmen mere smagsmæssigt.
Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 190 kr.
