2008 Domaine Guion, Bourgueil Cuvée Prestige, Loire, Frankrig

2008 Domaine Guion, Bourgueil Cuvée Prestige, Loire, FrankrigUtroligt, hvad et enkelt år kan gøre. Rolig nu … jeg forsøger ikke at være filosofisk på nogen måder, at skrive noget om, hvor hurtig tiden går eller endsige komme med bud på, om hvor pokker tiden bliver af.

Nej … jeg konstaterer blot kold og kynisk, at denne 2008’er af Cuvée Prestige vinen fra Domaine Guion blot er markant bedre end 2009’eren. Markant … endda så meget, så det var én af de vine, som virkelig gjorde indtryk på mig ved orgiet af rød Cabernet Franc vine fra Loire.

Og hvor herligt, da det samtidig er en vin, som alene koster 85 kr. Virkelig en no-brainer. Men det vender jeg selvfølgelig fluks tilbage til. Elsker disse overraskelser … små producenter, som bare laver spændende vine.

Og de er lige præcis hvad Stéphane Guion gør. Udover at Stéphane af natur er en stille og eftertænksom mand, så bruger han nemlig al sin tid i enten markerne eller vinkælderen og ses sjældent til smagninger og messer, selvom han er et højt respekteret medlem af fællesskabets af vignerons … vinbønder i Bourgueil, som specielt er misundelig på Stephanes økologiske resultater.

Udover den hårde arbejdsindsats, så er der det specielle ved Domaine Guion, at Stéphane lagrer sin vintønder i en gammel hule/grotte, som under anden verdenskrig tjente til skjulested for modstandsbevægelsen. Denne grotte deler Stéphane sammen med seks andre vinfamilier.

Men denne Cuvée Prestige i årgang 2008 er selvfølgelig lavet på samme måde som 2009’eren og altså lagret mindst 12 måneder på egefade, men alene brugt fade.

I næsen er vinen langt mere animalsk end 2009’eren … dufter sindssygt godt med blødhed, lyse bær, tobak, lidt jord, urter .. måske endda lidt syrlig kirsebær og svedsker … bare sådan helt let og lyst med en snert af lidt blomster og aske fra en stor havanneser.

Smagsmæssigt er syren bare mere præcis end i 2009’eren med stor tørhed, stramhed, bidsk syre … tanniner, men let, blødt og intenst. Er måske også på toppen lige nu … lidt ligesom os. Virkelig en lækker, let og total drikkevenlig vin, som alligevel har kant, syre og lækker hår. Hmmmm.

Forhandles hos Vinimperiet, hvor prisen er 85 kr. og det er sgu billigt.

Rating 5,5/7 

Skriv et svar