Efter den ret imponerende Xi’ipal Garnacha Las Bajadas, som jeg smagte forleden fra vinhuset Bodegas Caudalía, så kaster jeg med atter ud i endnu en vin fra huset, nemlig deres Paal 100% Syrah, som af flere er beskrevet som en spansk fortolkning af Syrah fra Nordrhône.
Jeg har før smagt vinen i årgang 2018, men nu er det altså i en nyere årgang 2020. Vinen er fremstillet på 100% Syrah, der høstes fra marker i 500 meters højde omkring San Martín de Unx.
Før gæringen udblødes druerne skånsomt ved lav temperatur, så mosten kan optage ekstra farve og frugtaromaer fra drueskindet, hvorefter gæringen er sket i betontanke. Der er vinen også lagret 18 måneder på en kombination af 80% betontanke og 20% franske 500 liter fade inden flaskning og yderligere lagring på flaske.
I næsen er der helt klart både jernbanesveller, finsk og engelsk lakrids, nogle kødfulde elementer med røget kød, laurbærblade, sorte oliven, solbær, blåbær og hindbær … lidt solmoden og fed i aromaerne med en vis sødme. Der mangler måske lidt mineralitet, men for pokker en rigtig dejlig aroma.
Smagsmæssigt er vi ikke helt på samme niveau som 2018’eren, men absolut ikke langt fra. Frugten er tør og mørk med solbær, kirsebær og blåbærsyltetøj, stor tørhed, grønne urter, kakao, masser af mørk syre, som giver en rustik og bondsk syrlighed, nogle vilde tanniner med stærk peber og lidt stærk gran, nelliker og kraftigt bid. Her i denne årgang 2020 er vi måske lidt længere fra Nordrhône, men absolut fortsat en fin spansk vin med skrald på.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., men kan fås til 59,95 kr. ved køb af 6 flasker, hvilket må betegnes som værende et rigtigt godt køb for dem, der vil ha’ skrald på drengen.
Jeg elsker bare denne vin … basisvinen på Pinot Noir fra Weingut Markowitsch og det er da også en vin, som jeg har smagt mange gange tidligere.
Så smager Houlberg atter vinen Picadilly Valley Pinot Noir fra Ashton Hills Vineyards, der oprindelig blev grundlagt af den bourgogneglade vinmager Stephen George i 1982.
Bibi Graetzs ikoniske 100 point topvin Testamatta koster tæt ved 1.000 kr., men mindre kan jo gøre det, så nu tester jeg også hans røde 2020 Casamatta Rosso, der også – som den hypede topvin – er en IGT vin lavet på ren Sangiovese, men til at få for menneskepenge.
Bodegas López Cristobal har vi vist mødt talrige gange her på Houlbergs Vinblog og nu er den gal igen … og denne gang med noget så usædvanligt som en rosévin fra Ribera del Duero i form af denne 2021 Rosado.
Bibi Graetz er et nyere toskansk vinhus, som har skabt et par højt velanskrevne kultvine som fx Testamatta og Colore. De har fået vildt høje point og bl.a. fik Testamatta i årgang 2018 de magiske 100 point af Decanter. Vi smager her en mere jordnær 2021 Casamatta Bianco.
Efter den skønne 
Næste vin var faktisk også fra Rui Roboredo Madeira, for det var denne 2019 Castello d’Alba Reserva … og dermed var det atter en Reserva fra huset.
Vi fortsætter med mere portugisisk vin, for næste vin er fra Rui Roboredo Madeira – den kendte vinmager bag alle Beyra vinene – og det er denne Quinta de Fafide Reserva Tinto.
Fra spansk til portugisisk, for den næste vin er denne 2019 La Rosa Tinto fra det gamle og smukke vinhus Quinta de la Rosa, der ligger helt ned til Douro floden ved Pinhão i Douro.