Smagte tirsdag denne lille dejlige sag fra Loire. Domaine de la Garenne er et lille domaine, hvor både pleje vinstokkene, vinifikation, lagring og aftapning forestås af ejeren selv, den meget seriøse Bernard-Noël Reverdy.
Bernard er af den nye generation, som via hårdt arbejdende og teknisk meget velfunderede vinkundskaber, år efter år fremtryller vine, der hører blandt distriktets absolut bedste. Druen er selvfølgelig Sauvignon Blanc, som netop her i Loire er i sit rette element, så den fremstår med sin maksimale aromatiske styrke, der gør den til en af de mest eftertragtede og lettest genkendelige franske druer.
Duftmæssigt er der masser af hyld, pærer og en ganske, bitte anelse sødme. Dufter rigtigt godt. Smag er masser af frugt, hyld, syre, balance. Det er et super glas hvidvin, som “thumbs up”. Sancerre er sørme god hvidvin, når det laves rigtigt. Denne vin vil jeg absolut anbefale.
Købt i Vinspecialisten, prisen er 135 kr.
Næste røde vin var fra det billedskønne Umbrien, nemlig fra vingården Tenuta Castelbuono, som har 50 ha marker fordeler over de to vinområder Montefalco og Bevagna.
Fredagsvinen blev endnu en Pinot Noir … vist det man kan kalde en stime … i form af denne “letvægter”fra Vin & Vin.
Selvom vinen var tildækket, så gættede jeg med det samme; Pinot Noir & Bourgone … og ganske rigtigt. Machard de Gramont er en traditionel og klassisk familieejendom i Nuits St. Georges, og de har marker i Còte de Nuits og Côtes de Beaune, og her er vi i den lille kommune Chorey Les Beaune lige nord for Beaune.
Et kup … sådan betegner Phillipson Wine denne vin, købt til 99,95 kr, pr. flaske – ved køb af 12 stk. naturligvis – og en førpris på 499,95 kr., altså en besparelse på ikke mindre end 400 kr. pr. flaske … se det er noget, som vi danskere kan li’.
Så lige en vin fra den amerikanske filminstruktør Francis Ford Coppola, eller rettere fra hans vingård … da vinen jo ikke er lavet af Francis himself, men af hans vinmager Corey Beck.
Hvad gør man, når fredag aften melder sig med Pinot Noir rystelser efter en flot bourgognesmagning om torsdagen og halsen skriger efter mere pinot? Mit svar blev en tysk spätburgunder fra Franz Keller i Baden.
Fredag bød på denne vin fra et af mine ynglings vinområder, nemlig denne gamle kending, Condado de Haza fra Ribera del Duero i Spanien. Et vin, som jeg har fået mange gange, og som faktisk stadig holder.
Fik lige et par minutter i overskud her fredag efter aftensmaden til at skrive lidt om aftenens vin, denne 2006 Tabali, Reserva Especial fra Limarí Valley i Chile, som har ligget i vinkøleskabet et par år … men netop denne aften så interessant ud, så straks røg vinproppen, og ud vælter dufte af brændt eg, saddelfedt, solbær og peber.
Har bestemt, at det kun er vine, som jeg virkelig vil anbefale, som kommer med her på bloggen, og her er virkelig én, som jeg vil anbefale.