Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2020 Vinyes Domènech, Bancal del Bosc, Montsant, Spanien

2020 Vinyes Domènech, Bancal del Bosc, Montsant, SpanienVi smagte den hvide Bancal del Bosc Garnatxa Blanca før, men vi smagte skam også den røde udgave fra Vinyes Domènech

Bancal del Bosc Tinto er i de seneste årgange nu lavet på Grenache og Carignan, der er lavet med gæring over 20 dage på ståltanke. Efter endt gæring er vinen lagret 6 måneder med halvdelen i ståltankene og den anden halvdel på nogle gamle, franske egefade.

Vi fortsætter sgu i det rustikke og landlige med en moden samt kraftig frugt med mørk frugt af jordbær, brombær og endda solbær, urter og lavendel, mynte, godt med blæk og lidt Rhône energi, tør jord, kanel og måske endda let gæret i frugt. Der er lidt bulder i vinen, men det er uden at miste syre og mørk friskhed.

I munden det det en krydret vin, men meget ren og klassisk og igen får man associationer til Rhône med lakrids og mørk frugt, der endda har en vis modenhed, let sødme, let alkohol samt friske tanniner. Der er god balance samt en fed balsamisk syre, der  holder tingene flot på plads. 91 point.

Forhandles hos D’Wine, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Casar de Burbia, Casar Godello, Bierzo, Spanien

2019 Casar de Burbia, Casar Godello, Bierzo, SpanienDen sidste af de spanske hvidvine var også klart den mest interessante. Det var denne 2019 Casar Godello fra Bierzo vinhuset Casar de Burbia.

Vinhuset ligger tæt på den kristne jakobsvej lidt øst for byen Carracedelo ved bjerget Valtuille de Arriba.

Det blev  grundlagt i 1980, da Nemesio Fernández købte en række gamle vinmarker ved Carracedelo på skråningerne af bjerget Valtuille de Arriba.

De fleste af markerne var langsomt ved at blive opgivet på grund af det lave udbytte i forhold til den mere frugtbare dal. For at skabe et vinhus med kvalitetsvine, så begyndte Nemesio Fernandez at få styr på markerne.

Han igangsatte et omfattende podningsarbejde, hvor de fleste sorter blev podet med stiklinger fra regionens perle … den røde Mencía drue. Arbejdet tog mere end 7 år og omfattede mere en 9.000 vinstokke.

De første vine blev lavet med hjælp fra sønnen Isidro Fernandez, som i dag er den drivende kraft i foretagendet. Han har selv taget en uddannelse som både landbrugstekniker og ønolog fra universitetet i León.

Casar de Burbia har samlet 27 hektar vinmarker fordelt på en lang række parceller … hele 52 forskellige plots. Alle parcellerne ligger i 600-700 højdemeter langs med pilgrimsruten.

Bodegaen har specialiseret sig i dyrkningen af den røde Mencía drue samt de grønne druer Godello og Doña Blanca, der er grundlaget for bodegaens hvidvinsproduktion. Årligt producerer Casar de Burbia omkring 97.000 flasker vin.

Denne Casar Godello er netop en af husets vine på ren Godello, hvor druerne kommer fra marker i Valtuille de Arriba i 600 meters højde, hvor jorden er domineret af ler og mellemstore sten. Placeringen af markerne i højden betyder, at modningen er langsommere og høsten i gennemsnit sker 20 dage senere i forhold til de lavere marker.

Druerne gennemgår først en kold premaceration, hvorefter gæringen er sket over 45 dage i store temperatur kontrollerede rustfrie ståltanke og derefter lagrer vinen sur lie i 7-9 måneder inden aftapning, hvorefter den får lov at hvile yderligere et par måneder.

Duftmæssigt er der godt med krop og fylde, der er pærer, lidt stikkelsbær, tørrede abrikoser, noget hyld, let marcipan, blomster, blomsterpollen, mælkebøtter, en svag oxidering, vild parfume, brændenælder, en lille bio bio økofreak kant, linolie, en anelse petroleum samt saltlakrids.

I munden har vinen en frisk syre, mineraler … men dog med godt bundtræk, fylde samt cremet næsten olieret udtryk. Alt er cremet, har god balance, har salte elementer, men samlet fremstår vinen syrlig og stringent i udtrykket … og alligevel moden. 91 point.

Forhandles af D’Wine, hvor en flaske koster 169 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Huber, Riesling Terrassen, Niederösterreich, Østrig

2021 Weingut Huber, Riesling Terrassen, Niederösterreich, ØstrigVi ræser videre med mer’ hvidvin og næste var østrigsk i form af en Riesling Terrassen 2021 fra Weingut Huber, der ligger i den lille by Reichersdorf i Traisental … en dal med kalkrig terroir i Niederösterreich.

Vinen har jeg smagt tidligere, men sidste gang var vist årgang 2017. Jeg har vist også skrevet om den østrigske vingut et par gange før, så nu kigger vi bare nærmere på denne vin.

Riesling Terrassen er lavet på druer fra forskellige marker med forskellig jordbund i Traisental regionen. Vinen er lavet med 4 timers kold udblødning efterfulgt af presning og gæring i ståltanke ved 19 grader, hvorefter vinen modner yderligere i de rustfrie ståltanke i 3 måneder sur lie inden vinen flaskes.

Rigtig dejlig duft med lidt nødder, papkasser samt en frugt af både fersken, æbler, grape, citroner og et fint touch af eksotisk frugt med ananas og lidt abrikos. Derudover er der også både lidt parfumerede blomster samt lidt salte mineraler … i det hele taget byder vinen på rigtig meget i duften.

I munden har vinen er rigtig frisk syre, men det leveres en anelse olieret og fyldigt. Den let fyldig krop kombineret med citroner, lidt lemon og grape, den friske og mineralske syre binder tingene rigtigt godt sammen og giver vinen en frisk og tæt struktur med en virkelig pæn dybde med kæk friskhed. Rigtig god Riesling, så dermed 91 og således lige oppe på 5 tomler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Weingut Groh, Grohstoff Chardonnay, Rheinhessen, Tyskland

2020 Weingut Groh, Grohstoff Chardonnay, Rheinhessen, TysklandDen sidste Weingut Groh vin blev denne så denne Grohstoff Chardonnay 2020, der står så skarpt med sin sorte etiket og ligner en matsort sportsvogn med kæmpe coolness.

Det er en vin på Chardonnay, som høstes manuelt. Efter høst bliver druer nænsomt presset, hvorefter vinen gæres på rustfri ståltanke med styring af temperaturen.

Efter endt fermentering lagret 75% af vinen i ståltanke, hvorimod de sidste 25% lagres på  store egetræsfade. Til sidst hældes de to batch så sammen inden aftapning på flaske.

WAUW for en fyldig, kropsnær, smørfed og fadtung Chardonnay. Den er mælkechokoladelækker, vanilje, dåsepærer, abrikos, ananas, kokosnødder og lakridskonfekt … alt hvad man behøver til en skøn aften med smukke og dejlige mennesker.

Smagen er nærmest en forlængelse af duften, olieret, cremet og så alligevel med en rank syre, som kommer fra grønne pærer, lemon og grillede citroner, linolie, røgede noter samt sødkrydrede elementer. Det er en vin, der støjer og fylder meget … fed og mægtig, men også svær ikke at blive småforelsket i. 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 152 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Weingut Egert, Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Trocken Homage à Jean, Rheingau, Tyskland

2020 Weingut Egert, Homage à Jean Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Spätlese Trocken, Rheingau, TysklandNæste Weingut Egert Riesling vin var også en Lagenwein, for det er nemlig en Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Trocken Homage à Jean i årgang 2020.

Navnet på marken refererer til en kilde eller brønd, som stadig eksisterer, mens Wissel har sit navn efter det latinske ord fistel, der betyder rør, så dermed kan det oversættes til rørbrønd.

Som den mindre søskende er vinen lavet præcis på samme måde, dvs. alene på rustfrie ståltanke og der er den også lagret inden aftapning på flaske og frigivelse.

Wisselbrunnen byder på mere af samme skuffe … igen imponeres man af balancen mellem syre og sødme, men her er der nærmest lagt et lag ovenpå af noget storslået dekadence … meget luftig og olieret. Der er petroleumsdufte med citroner, æbler og tropisk frugt, abrikos og fersken samt lidt umoden ananas. Duften er magisk og hviler nærmest i sig selv på en rolig, behersket og smuk facon.

I munden er vinen også mere afdæmpet, stoisk og rolig, men samtidig også mere koncentreret, mørkere og langt mere åben. Der er syrlige æbler, citroner og bitter lemon. Det er dog fortsat frisk, sprød med en næsten lammende tør mineralitet. 92 point.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 132 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Croce di Febo, Vino Nobile di Montepulciano, Toscana, Italien

2017 Croce di Febo, Vino Nobile di Montepulciano, Toscana, ItalienPå adressen Via di Voltaia Nel Corso 3 kilometer fra centrum af Montepulciano finder vi den lille ejendom Podere Monti, som har et agriturismo og vinhuset Croce di Febo … og derfra har jeg nu fået denne 2017 Vino Nobile di Montepulciano i vinglasset.

Huset blev grundlagt i 1995 af Vincenti-Comitini familien med  Silvia Vincenti som ejer og den drivende kraft i fællesskab med hendes mand Maurizio Comitini. De har lige siden etableringen fået skabt et smukt agriturismo med plads til plads til 14 gæster, men laver også vin fra deres knap 4 hektar vinmarker,

De 4 hektar er fordelt på kun 2 marker, nemlig Vigna la Pietra ved Pieve di Valardegna i 470 meters højde samt Vigna Cappuccini ved Pieve di Saint Albino i 520 meters højde. De to vinmarker har sammenlagt 9 forskellige terriors.

Markerne er dog primært præget af ler og kalksten … og netop ler er  i stand til at holde på fugt og næringsstoffer i tørre perioder, mens kalksten indeholder sedimenter, der gør planterne i stand til at udvikle duftende druer med en god struktur.

Markerne dyrkes biodynamisk, og der forfølges et princip om bæredygtig produktion, så det klassiske toscanske landskab kan bevares. Der er aldrig tilført kunstig gødning på disse marker, men i stedet anvendes princippet om grøngødning, hvor der sås grønne planter mellem vinstokkene, der så tilfører jorden organiske næringsstoffer.

I kælderen gærer alle vinene spontant med vildgær, så der er et element af naturlig tilfældighed i vinenes udvikling. Der laves 8 forskellige vine på Croce di Febo, herunder altså denne Vino Nobile di Montepulciano, der er lavet på Sangiovese, Canaiolo og Colorino.

Druerne kommer fra de to vinmarker Vigna la Pietra og Vigna Capuccini og gærer med naturgær i betontanke og ligger på egefade i 24 måneder efterfulgt af 6 måneders flaskelagring. Der er en årlig produktion på 10.000 flasker af denne vin.

Næsen byder på sød tobak, engelsk lakrids samt en god, gammel og tyktflydende balsamico-eddike, en mørk og moden frugt af blommer, brombær, jordbær, sorte kirsebær, jernbanesveller, lakridskonfekt, rå champignon, marcipan samt mørk chokolade. Der er godt med skrald på … godt med egepræg, men dufter vildt godt.

Smagen er dog slet ikke så mørk som duften, for vinen har en lysere og meget frisk nerve, hvor frugten mere er hindbær, kirsebær samt brombær, en svag tør bitterhed suppleret med sort te, champignon, jern og giver et frisk bid. Den har okay bløde tanniner, men virker klart meget tør, tannisk, jernholdig og bitter … flot smag. Dermed klart 92 point og 5 tomler.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Chassenay d’Arce, Cuvée Sélection Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Chassenay d’Arce, Cuvée Sélection Brut, Champagne, FrankrigEn fødselsdag i familien blev fejret med lidt champagne fra morgenstunden i form af denne Cuvée Sélection Brut, der er fra kooperativet Chassenay d’Arce.

Det er et kooperativ, som ligger i Ville-sur-Arce i den sydligste del af Champagne op til  Bourgogne. Det blev grundlagt af 5 pionerer i 1956, men har i dag hele 130 vinavlere som medlemmer.

De ligger alle langs floden Arce tæt på 12 forskellige byer i Côte des Bar. De har samlet 315 hektar vinmarker, hvor de dyrker sorterne Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Blanc, der i gamle dage også var en champagne druesort.

Arce-dalen deler faktisk nærmest sin jordbund med Chablis i Bourgogne. De har den samme  kalkholdige undergrund kaldet kimmeridge, bestående af kalksten, ler og fossile østersskaller.

Desuden er klimaet anderledes end det øvrige Champagne, for det er varmere, hvilket gør at druerne opnår større modenhed.

Her smager vi kooperativets basis champagne … en Cuvée Sélection Brut uden angivelse af årgang. Den er lavet på 89% Pinot Noir, 8% Chardonnay og 3% Pinot Meunier i et blend af høste fra forskellige årgange.

Først er vinen lavet med gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og gennemgår derefter en delvis malolaktisk gæring. Så er vinen flasket til andengæringen, så er sket i kælderen over 4 år sur lie aka altså på bærmen. Ved degorgering er der tilført vinen en dosage på 9 gram pr, liter.

I næsten er der klart gærede noter, masser af nødder … måske endda kandiserede nødder, valnødder, æbler, æblemost, en let sødme med candyfloss, lidt lemon, rugbrøds dej og en vis tørhed. Ganske dejlig, blød og venlig aroma.

Smagen er god og pågående … der er pærer, modne æbler, let fersken samt lemon, der lige giver en lille bitterhed sammen med sødmen. Men det er de syrligere smage, der har dirigentstokken sammen med den lille kinky bitterhed, hvilket sammenlagt giver denne fine, let søde og venlige friskhed. Dermed rigtig lækker champagne til fornuftig pris. 92 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Chiesa del Carmine, Indigeno Trebbiano, Umbrien, Italien

2020 Chiesa del Carmine, Indigeno Trebbiano, Umbrien, ItalienChiesa del Carmine er oprindelig en gamle kirke fra 13-hundrede tallet, men udgør i dag både vineri og agriturismo. Det er derfra, at jeg nu smager en 2020 Indigeno Trebbiano.

Vinhuset ligger ved foden af ​​Monte Tezio i en fredet dal med betagende udsigt i alle retninger fra Monte Subasio og Assisi mod syd, det antikke slot Antognolla mod vest og de gamle skove og Apeninerne mod nord og så kun 20 minutter fra Perugia og endda ganske tæt på den toscanske grænse.

Chiesa del Carmine og det tilstødende bondehus med plads til 14 gæster var gamle dage været en driftig landejendom med forskellig planteavl, vinmarker og store olivenlunde, men ejendommen blev sidst i 1950’erne forladt til forfald og stod som en ruin frem til 2009, hvor den blev købt af det engleske ægtepar Jeremy og Jacqueline Sinclair.

Gennem 10 år restaurerede de den gamle kirke og bondehuset, så det i dag  er en blomsterende vingård med ældgamle olivenlunde, en trøffelskov og græsgange, der producerer en række økologiske produkter og 5,7 hektar vinmarker … og lidt agriturismo.

Dyrkningen følger økologiske principper i såvel vinmarken som i vineriet med en særlig fokus på jordkvaliteten. Om vinteren plantes et dækkende lag af hestebønner mellem vinstokkene og de pløjes ned i jorden om foråret sammen med afskåret løv fra vinstokkene.

Til at hjælpe med vinproduktionen har Sinclair parret hyret vinmageren Giovanni Dubini, der selv ejer og driver sit vinhus Azienda Agricola Palazzone i Orvieto.

Her smager jeg deres hvidvinen Indigeno Trebbiano, der er lavet på 100% Trebbiano fra stokke i 260-295 meters højde. Efter høst samt presning er vinen gæret alene med druernes helt naturlige gærceller i rustfrie stålkar. Efter endt fermentering er vinen så lagrer nogle måneder sur lie i ståltankene inden flaskningen. Der laves årligt 10.000 flasker af vinen.

Dejlig landlig aroma … faktisk en skøn aroma, der får lidt moralsk opbakning af lemon og grape med en smule bitterhed, en hel – eller to – buket blomster, lidt hasselnødder, kvæde samt en smådekadent, sødsyrlige duft.

I munden er der også godt med bitter lemon, citroner og umodne, grønne æbler, meget ren, mineralsk og frisk … hele vejen igennem med denne lette bitterhed, som bare holder og giver vinen et klart, rent og tørt bid. 91 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 105 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Domaine La Piffaudière, Mon Tout Rouge, Loire, Frankrig

2021 Domaine La Piffaudière, Mon Tout Rouge, Loire, FrankrigBjarne fra Vinimperiet havde også taget et par vine med, bl.a. denne 2021 Mon Tout Rouge fra Domaine La Piffaudière … et lille vinhus beliggende i Cher-dalen i Monthou i Loire.

Domaine La Piffaudière er grundlagt i 2008 af den meget sympatiske vinbonde Olivier Bellanger, der selv er opvokset i Monthou sur Cher.

Han endte sin uddannelse til vinmager i 2000 og arbejdede en periode for en række producenter i Loire, bl.a. hos den kendte Philippe Tessier, men i 2008 fik han så en mulighed for at købe 6 hektar vinmarker i Thesée nær hans gamle barndomshjem … og det blev starten på Domaine La Piffaudière.

I dag har Olivier 15 hektar vinmarker i både Monthou-sur-Cher og Thésée, hvor han dyrker sorterne Gamay, Côt, Pineau d’Aunis samt Cabernet Franc samt de hvide sorter Menu Pineau, Chenin Blanc og Sauvignon Blanc. Alt dyrkes fuldstændig økologisk og mange af vinene er også naturvine.

Her smager vi så Oliviers Mon Tout Rouge, der er lavet på ren Pineau d’Aunis aka Chenin Noir. Der er ikke så mange oplysninger om vinen, men Bjarne har fortalt, at den er lavet med en ret nænsom vinificering, lav alkoholprocent og der er kun tilsat en minimal mængde svovl ved tapning.

Det er duftmæssigt en ganske landlig næse, hvor der både er fond, sød konfekt, bio bio kant, meget frugtrig og aromatisk, saftig, let og imødekommende suppleret med grafit, blyanter, saltlakrids og det virker som en rigtig easygoing frokostvin.

Smagen er nærmest også parfumeret, blomstret med lette kirsebær, jern, peber og samtidig med denne lette og en umiddelbar saftighed. Syren er både let, rund og bøjelig … charme på flaske og til prisen et rigtigt godt køb, så 4,5-5 tomler fra Houlberg.

Forhandles af Vinimperiet, hvor en flaske kun koster 125 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Cellier Saint Benoit, Arbois Pupillin Ploussard La Rouge, Jura, Frankrig

2020 Cellier Saint Benoit, Arbois Pupillin Ploussard La Rouge, Jura, FrankrigDen 4. i rækken af Cellier Saint Benoit Ploussard vinene var også fin, nemlig denne 2020 Arbois Pupillin Ploussard La Rouge.

Druerne kommer fra mark udelukkende på 0,14 hektar i 345 meters højde og hældning på 20%. Vinstokkene på marken er plantet tilbage i 1970, men igen er vinen lavet fuldstændig som de to foregående.

Det betyder fuld afstilkning af druerne, hvorefter gæringen sker naturligt uden tilsat gær i rustfri stål- eller fibertanke uden svovl. Gæring og maceration varer typisk 12 til 16 dage med løbende overpumpning.

Så presses vinen og lagres  6 måneder på tankene og er flasket uden klaring, filtrering og med meget lav tilsætning af svovl. Der er kun laves 466 flasker af vinen og året før endda kun 382 flasker.

I næsen er denne også anderledes end de forrige, for der er sgu en snert af en vild, mulle og fugtig kælder, en ældre, brugt karklud og hindbær, blommer, meget let frugt samt en smule trækul. Det kan lyde som en sjov kombi, men det er vildt tiltrækkende.

Smagsmæssigt er vinen mere brev, flad, åben og omfavnende, har hvid peber, blommer, hindbær … glider nemmere igennem hele dit system, men det er med stort velbehag tilsat en smule bitterhed samt en smule penicillin og medicin.

Forhandles af Vinifikant og priserne på vinene ligger mellem 300-400 kr., men denne ligger på 425 kr.

Vinanmeldelse 5/7