Fra appellationen Friuli Colli Orientali i vinområdet Friuli-Venezia Giulia smager vi en fed Pinot Grigio vin fra et lille vinhus, der kalder sig La Tunella.
Friuli-Venezia Giulia, der ligger på grænsen til Østrig og Slovenien, er primært kendt for deres gode hvidvine, men der laves også udmærket rødvin i området. Azienda Agricola La Tunella ligger i Spessa området tæt på Premariacco omkring 15 kilometer øst for Udine og som nævnt i appellationen Friuli Colli Orientali.
Vingården er grundlagt tilbage i 1960’erne af Min Zorzettig sammen med sønnen Livio, men i dag er det 3. generation i form af brødrene Massimo og Marco Zorzettig, som viderefører traditionerne på La Tunella sammen med deres moder Gabriella.
De får dog hjælp fra venen og ønologen Luigino Zamparo til produktionen af vinene fra deres i alt 70 hektar vinmarker, hvor de dyrker et bredt udvalg af både internationale samt lokale druesorter.
Gennemgående for husets stil er et solidt fokus på rene, friske og frugtdrevne vine, såvel røde som hvide, der spænder vidt fra klassiske enkeltdruevine på internationale druer som Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Franc samt vine på mere lokale sorter som Pignolo og Schioppettino.
Gennemgående er stilen på La Tunella kendetegnet ved druetypiske, rene, ikke manipulerede vine med fokus på imødekommende frugt, fremfor lang lagring på fad.
Druerne til denne Pinot Grigio er høstet i den første uge i september og en del af druerne har derefter gennemgået en cryomaceration ved 4 grader i omkring 36 timer, mens den anden del presses med det samme.
Derefter sker fermenteringen stille, langsomt og ganske længe i store rustfrie ståltanke, nemlig i omkring 30 til 40 dage, hvorefter vinen lagrer omkring 4 måneder på de rustfrie stålfade inden vinen sluttelig tappes på flaske.
Næsen viser stolt en fed, flommeagtig braktud … en anelse parfumeret med bl.a. blomster, fersken, kiwi, hyldeblomst, lidt toast samt lidt gær.
Smagsmæssigt er det blødt, sødt med lidt muskat og sådan lidt tilbagelænet. Det er en let nøddet aroma og bestemt meget lettere i smagen end duften egentlig indikerede. Der mangler dog lidt længde i smagen, som bliver en anelse flad.
Forhandles af Sigurd Müller Vin, men prisen kender jeg ikke.
En lille – og måske sen – smagning af sommervine på Hotel Randers startede med en gammel kending, nemlig Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Brut fra Knud Kjellerups burgundiske vinhus Albert Sounit.