Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2019 Tenute Neirano, Barbaresco, Piemonte, Italien

2019 Tenute Neirano, Barbaresco, Piemonte, ItalienTenute Neirano ligger i Casalotto di Mombaruzzo i Monferrato og laver primært vine fra området, som fx Barolo og Barbera d’Asti. Jeg har før smagt flere vine fra huset, men nu smager jeg så deres 2019 Barbaresco.

Tenute Neirano er grundlagt i 1982 af Giacomo Sperone sammen med sønnerne Paolo og Antonio. De kommer alle fra en familie, der også har lavet vin igennem mange generationer, for allerede tilbage i 1880 grundlagde Bernardino Martini vinhuset Bernardino Martini & Figli i Turin.

Det blev derefter overtaget af sønnen Ferdinando Martini, men efterfølgende i 1941 af 3. generation i form af svigersønnen Giacomo Sperone.

Giacomos far Antonio Sperone var også selv i vinbranchen og han havde bl.a. arbejdet med familiens firma produktion af Vermouth vin i Turin, så man kan sige, at Giacomo nærmest er opvokset med vin … og senere også giftede sig ind i en vinfamilie.

Det var således Giacomo, der i 1960 grundlagde Vermouth firmaet Giacomo Sperone S.p.A. i Cusano Milanino og fortsat de traditioner, som var startet i 1911, hvor bedstefar Antonio Sperone Sr. startede med produktionen af Vermouth, og som var fortsat af Giacomos far Antonio. Sådan er det egentligt fortsat, for i løbet af 1970’erne kom sønnerne Paolo og Antonio Sperone også med i driften af firmaet.

Men i 1982 startede Giacomo og sønnerne så også Tenute Neirano i Casalotto di Mombaruzzo i Monferrato med produktion af både vine som Barolo, Barbaresco og mange andre vine.

Derudover har den foretagsomme Giacomo skam også startet en stor produktion af italiensk lemonade under mærket Caravella limoncello og orangecello.

På Tenute Neirano har Sperone familien i alt 25 hektar vinmarker, hvor de dyrker druesorter som Moscato, Barbera, Dolcetto, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon,  Brachetto og Nebbiolo, men opkøber også druer fra andre vinavlere.

Det er Antonio Sperone, som står for produktionen med hjælp fra bror Paolo, men også næste generation i form af Antonois to børn Francesca og Andrea deltager i driften.

De laver samlet ikke mindre end 11 forskellige mousserende vine, 6 hvidvine og 11 rødvine, men det omfatter så også vine med opkøbte druer fra andre områder i Italien … både Abruzzo, Sicilien og Puglia, hvilket er lidt atypisk for en Piemonte producent.

Denne Barbaresco er også eneste Barbaresco vin, som Tenute Neirano laver, men omvendt laver de også kun én Barolo, så her kommer Nebbiolo druerne fra forskellige marker i Barbaresco området.

Vinen er lavet på ståltanke med gæring og maceraton, løbende overpumpninger for at udtrække farve, smag og struktur. Efter endt fermentering er vinen lagret 30 måneder på traditionelle slavonske egetræsfade samt 6 måneder på flaske før frigivelse til salg.

I glasset virker det som en blid Nebbiolo … men har da nogle af de klassiske dufte af tørrede rosenblade, violer, læder, en lysere frugt af kirsebær, moreller, tranebær, ribs, en smule fennikel, lakrids, mentol og umiskendelig Nebbiolo med lidt Campari bitterhed, cedertræ … meget ren i stilen med jernholdig mineralitet.

Smagen er også blødere, men også en kende sødere, end normale Nebbiolo vine, men vinen er også meget tør, ren og stringent med en slank syrlig frugt med ribs, tranebærjuice, rabarber, lemon og nogle bitre, tørre og finkornede tanniner, der er med til at give et syrligt samt slankt tanninsk bid med denne lille venlige sødme. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 189,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Josep Foraster, Julieta Trepat, Conca de Barberà, Spanien

2022 Josep Foraster, Julieta Trepat, Conca de Barberà, SpanienDa jeg sidste år hos Jan smagte en 2019 Julieta Trepat fra Josep Foraster, så blev jeg omgående så imponeret … så meget, at jeg nu har købt vinen i en nyere årgang 2022.

Det er en spansk vin fra den lille appellation Conca de Barberà, der ligger i Katalonien og i byen Montblanc … men alt det fortalte jeg jo om i min anmeldelse af 2019’eren … mens denne er ikke helt på samme niveau, men dog fortsat en vildt spændende og lækker vin.

Julieta Trepat er opkaldt efter Ricard Sebastià Forasters mor og lavet på Trepat druen, som er meget dyrket i Conca de Barberà og kaldes et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Vinen er lavet med gæring og maceration på beton og efter endt fermentering er vinen skam også lagret 7 måneder i store betonæg.

I næsen er det virkelig animalsk, landlig og godt med både mødding, nytårskrudt og så masser af tulipaner, banan, lidt malerspand og en lidt beaujolaisagtig bondskhed. Det er sgu saftigt dryppende landligt med frugt af kirsebær, jordbær og lidt grønne stilke, nogle Carletti skumbananer, kardemomme og skovbund. Det er en vin, der helt skinker af øko bio og landlig møj.

Smagsmæssigt er det også en landlig saftbandit … let og frisk med masser af saftige bløde kirsebær, jordbær og igen en beaujolaisagtig og læskende lethed. Den er ikke – som 2019’eren – så burgundisk let, men er nok nærmere rustik og bondsk, men den lette elegance kan bestemt fornemmes. 93 point.

Købt hos Vinpusheren, hvor en flaske koster 265 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Bodega 4 Monos Viticultores, Danza del Viento la Isilla, Madrid, Spanien

2020 Bodega 4 Monos Viticultores, Danza del Viento la Isilla, Madrid, SpanienMed tirsdagsvinklubben på jobbet skal vi igen smage vin fra Sierra de Gredos området. Det er med denne Danza del Viento la Isilla i årgang 2020 fra et hus, som jeg er stødt på før … Bodega 4 Monos Viticultores.

4 Monos betyder de 4 aber og vinhuset er da også grundlagt i 2010 af de 4 vinvenner Javier García, Laura García, David Velasco og David Moreno.

Vi er i det hypede område Sierra de Gredos cirka 100 kilometer vest for Madrid og det var der, at 4-banden mødtes … faktisk på en vandretur i Gredos-bjergene.

Javier García havde tidligere været ansvarlig vinmager på Bodegas Jiménez-Landi … et vinhus, som jeg forleden stødte på, da jeg smagte deres 2016 Piélago … igen med en forbindelse til det ikoniske vinhus Comando G, der er bannerfører i Sierra de Gredos.

Javier Garcia er faktisk bror til den legendariske Fernando Garcia, der er manden bag Commando G og Bodega 4 Monos laver også vin i superligaen. 4 Monos er også i dag en af de meget fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos.

Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl og laves med druer fra gamle bush vinstokke plantet i sand-, granit- og skiferholdige marker i 600-1.200 meters højde.

Denne Danza del Viento  la Isilla er en top enkeltmarksvin, som er lavet på ren Grenache fra  over 90 år gamle vinstokke på den sand og granitholdige 1 hektar lille mark La Isilla i 800 meters højde ved landsbyen Cadalso de los Vidrios.

På marken står der også lidt samplantet Cariñena aka Carignan, sm således også indgår i vinen. Druerne er ikke afstilket, men er lavet på hele klaser, der er spontangæret alene med druernes egne gærceller. Gæring og maceration er sket over 21-40 dage.

Efter endt fermentering er vinen lagret på 12  måneder på franske egetræsfade i forskellige størrelse og er sluttelig aftappet med en let klaring og uden filtrering. Der er også kun lavet sølle 930 flasker af vinen.

Duften er sart … ja sart er nok det mest passende ord, for i næsen er vinen virkelig sart, fin, luftig og temmelig frugtrig med både hindbær, moreller og lyse skovjordbær. Derudover er der blomsterpollen, jod, blod, let vaskepulver og således ganske parfumeret på en let med en næsten feminin bondsk finesse.

Vinen har også smagsmæssigt denne fine, sarte og raffinerede fornemmelse, virker utrolig elegant, frisk og man kan næsten også smage blomsterstilke sammen med en lys frugt med søde jordbær, moreller, rabarber og søde ribs. Alt er i så smuk og graciøs balance, luftig, overjordisk og følsom, at man bare imponeres. Denne sarte og fine struktur er ret himmelsk, hvor selv tanninerne så er til at snakke med og blot bidrager med lidt sødlig bitterhed, der blot understøtter en pænt frisk, læskende saftig og præcis syre. Det er sgu klassevin, 96 point.

Købt hos Vinpusheren, hvor prisen er 399 kr., mens den kan fås til 339,15 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Comando G, Villanueva, Madrid, Spanien

2022 Comando G, Villanueva, Madrid, SpanienRetur til Sierra di Gredos og de vildt talentfulde Fernando García og Dani Landi på deres banebrydende vinhus Comando G … og denne gang er det med deres vin Villanueva i en ny årgang 2022.

Det er en nyere vin hos stjerneproducenterne … og den er selvfølgelig lavet på ren Grenache fra 60 år gamle vinstokke på granitholdige marker ved landsbyen Villanueva.

Vinen er lavet helt uden afstilkning … de hele klaser er gæret spontant i store egekar med druernes egne gærceller over 50 dage, men en lille del er presset og der er mosten gæret uden skindet. Der er ikke tilsat svovl under fremstillingen.

Efter endt fermentering er vinen så lagret i 10 måneder på 20 hektoliter foudres samt demijohns. Derefter er den aftappet uden filtrering eller klaring og kun en ganske lille mængde svovl. Der er kun lavet 2.798 flasker af vinen.

WAUW … sikker en lys, let, subtil, æterisk og  lys duft, der virker svævende, floromvundet og overjordisk med en frisk buket, sarte blomster, blomsterstilke og blomsterflora med en frugt af jordbær, lyse kirsebær, granatæbler, lemondrops, rosenblade, appelsinskal … og samtidig balanceret som pokker pokker. Det dufter tossegodt med små diskrete fadnoter af mælkechokolade, karamel, vanilje, kanelsukker og en anelse timian.

Smagsmæssigt er det også en let, fin og syrlig udgave af Grenache, har masser af animalsk landlighed, stram frugt af ribs, sure kirsebær,  granatæbler og lysegrønne jordbær. Syren er ren, rank og slank med lemon, citroner og tranebærjuice. Vinen har en næsten burgundisk lethed, men bare mere syrlig, hvor tanninerne er fine, sarte og lige sætter sig på fortænderne … syrlig og imponerende. 96 point.

Købt hos Laudrup Vin, hvor en flaske koster 519 kr., mens prisen er 409 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2022 Aux Mages, Parallax Mourvèdre, Californien, USA

2022 Aux Mages Parallax Mourvèdre, Californien, USANår jeg smager vin fra Emil Skytte Pedersens Aux Mages projekt, så får jeg altid lyst til at høre Radiohead, som for mig er det musikalske modstykke … så moderne, krævende, overvejet, provokerende og perfekt, men nok heller ikke for alle.

Sådan er Aux Mages nye baby også … det er nemlig de danske vinmageres nye vin Parallax lavet udelukkende på druen Mourvèdre.

Her kunne man så passende synge med på den episke Everything In Its Right Place, der er afklædt, eksperimenterede, foruroligende og så ufattelig smuk, at sangen sniger sig ind under huden. For Parallax har lidt af de samme karakteristika …  afklædt, eksperimenterede, dragende og svævende.

Emil Skytte Pedersen har fortalt, at druerne til denne vin høstes manuelt fra den økologisk mark Kærskov Vineyard i Santa Ynez Valley i Santa Barbara County og ejet af vinbonden Ryan Carr.

Santa Barbara og druerne er høstet næsten lige før, at de bliver helt mørkerøde. Efter høsten – der altid sker om natten – så er de fleste af druerne afstilket, for at undgå den bitterhed, som ofte kan findes i netop Mourvèdre druen.

Så er druerne kommet i et stort trækar og så trampet med de bare fødder og så lavet med spontangæring. Det var de 3 vinmagere og venners ide, at vinen skulle laves med så lidt ekstraktion som overhovedet muligt.

De 3 venner i Aux Mages projektet er jo Emil Skytte Pedersen, Lars Blom Ellegaard samt Joakim Bugge Raarup. Parallax Mourvèdre er i denne årgang 2022 første årgang og lidt et eksperiment, hvor de så løbende har justeret vinifikationen … bl.a. fandt de ud af, at en for kort gæring og maceration gav en lidt farveløs vin.

Mourvèdre har svært ved at tage farve, så først efter 5 dage havde vinen den ønskede farve og duft. Normalt foretages inden filtrering og svovl holdes til et absolut minimum, så vidt som muligt. Generelt er vinene fra Aux mages modnet på brugte fade, store og små af fransk egetræ … det er denne formentlig også.

I glasset er det en meget lys, transparent og smågrumset vin … og sådan har jeg aldrig før fået vin på Mourvèdre, men det får sgu en op på tæerne eller frem på stolen. Duften er noget ovre i tørrede roser og rosenblade, ganske parfumeret med sødsyrlige jordbærbolsjer, hyben, solbær og solbærblade, urte-frugt-te, schweiziske Ricolla urtebolsjer suppleret med nogle grønne urter af rosmarin, allehånde samt ganske svagt lidt spæde skud fra lærketræ. Det er utroligt let, lyst, svævende og næsten unaturligt yndefuld delikat indbydende.

Smagen er også let … med en læskende lys saftighed, så den helt drypper af lys tranebærsaft, lyserøde, grønne jordbær og moreller med en ubesværet og stjerneklar syre, der her også er virker både slank, pågående og alligevel også feminin blid. Der er stramme, lette og tørre tanniner, men for pokker de klæder bare vinen og gir’ bid midt i en svævende sprød hengivenhed. 97 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 525 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Dominio del Águila, Albillo Viñas Viejas, Ribera del Duero, Spanien

2019 Dominio del Águila, Albillo Viñas Viejas, Ribera del Duero, SpanienDet er nu 3. gang, at jeg smager denne vilde og fabelagtige Albillo Viñas Viejas fra Dominio del Águila og atter skal jeg op i himlen og lede efter en sky, hvorpå jeg kan sætte mig lamslået og veltilpas.

Jeg har tidligere smagt vinen i årgang 2014 og 2018 … så derfor har jeg også skrevet om Dominio del Águila en del gange … det skal jeg ikke trætte jer med denne gang, men i stedet igen så blot kigge lidt  nærmere på 2019 Albillo Viñas Viejas.

Druerne til denne Albillo Viñas Viejas er også dyrket økologisk og endda med inspiration fra den biodynamiske tilgang. Druerne høstet med håndkraft fra – Viñas Viejas – gamle vinstokke, der er over 100 år gamle og nogle endda præ-phylloxera.

Druerne presses ved gammeldags fodtramp, mens gæringen foregår over hele 10 måneder på egetræsfade med bærmekontakt og med lav svovling. Vinen er derefter lagret 28 måneder på franske egefade ved 8-12 grader.

Duftmæssigt er det lidt af en andalusiske kindhest … fed, frodig og vellysten som en tapas-spisende spansk mamacita, der har skruet sig ned i en postkasserød flamenco-kjole, som er for lille, hvorfor der er mere til gaden og vejen end man kunne drømme om. Den har røget, flommefede fadnoter med denne lille syrlige, smågrønne, reduktive duft af harpiks og frisk frugt, som 2018’eren også havde.

Alt i dette favntag er intens … frugten er grønne æbler, fersken, tørret abrikos og banan, atter en lille smule oxideret og derudover er der citrus akacietræ, saltkaramel, nødder, bivoks, havvand samt erotiske blomster, smørfedme, lakridskonfekt og vanilje

I munden er det da også en bredrøvet mamacita, der breder sine cremede smage godt ud, virkelig mundsmeltende, blød, moden samt mørk intens. Men samtidig bliver det aldrig hverken en lalleglad eller for fyldig smag, for selvom det er fed, olieret væske med viskositet som bonevoks, så har vinen en styrende syre, der er røget, skarp, stringent, robust og forførende.

Syren er næsten en helt historie for sig selv … mørk med syltede citroner, bagt citronskal, lidt sødbitter lemon, saltede mineraler, mandler … og eftersmagen er lang og hænger lang tid i munden, gardinerne  … men ikke mindst dit hjerte, så 97 point … og er nok blandt de allerbedste hvidvine i Spanien.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 799,95 kr., mens prisen er 699,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Giodo, Alberelli di Giodo Carricante, Sicilien, Italien

2021 Giodo, Alberelli di Giodo Carricante, Sicilien, ItalienDet er kun få uger siden, at jeg smagte vinen La Quinta Toscana IGT fra den dynamiske vinmager Carlo Ferrini og hans toscanske vinhus Podere Giodo … men ved siden af laver han også vine på Sicilien og derfra smager jeg nu den hvide 2021 Alberelli di Giodo Carricante.

Jeg har tidligere smagt de røde udgaver af Alberelli di Giodo på ren Nerello Mascalese i både årgang 2018 og 2019, mens denne hvide udgave er lavet på ren Carricante.

Her kommer Carricante druer fra nogle over 50 år gamle samt fritstående buskvine i 800-900 meters højde oppe på vulkanen Etna på en kølig nordvendt parcel på bare 0,40 hektar med en vulkansk og mineralsk jordbund.

Vinen er lavet med 20 dages gæring i ståltanke og efter endt fermentering er vinen lagret 16 måneder, heraf 6 måneder sur lie i tankene og derefter yderligere 10 måneder på flaske og der laves kun omkring 2.500-3.500 flasker årligt.

Duften er sgu ganske dejlig aromatisk … nærmest som en sammensmeltning af vingummi, godt med gule og hvide blomster, æbler, pærer og så ellers en jernhård mineralitet. Man tænker lige WTF aka what the fuck, men alt virker samtidig så fint afbalanceret, at intet stritter eller stikker ud. Men fornemmer også intensiteten fra sur lie lagringen, hvilket giver vinen noget krop.

Smagen er tør, præcis og frisk … det er clean, men rank … men smager minsandten vildt godt. Her er man helt på midten af vejen ud svinkeærinder eller komme ud i grøften, for smagen er så klar, ren og direkte, at man bare bliver glad. Vinen har god spændstighed, men er samtidig fin, rund og delikat, mens mineraliteten virker elegant, tøjlet og har en syre, som opererer i det skjulte og bare sikrer den størst mulige nydelse. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699,95 kr., mens prisen er 599,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2014 Bodega Cava Guilera, Cava Red Xarel·lo Gran Reserva Brut, Penedès, Spanien

2014 Bodega Cava Guilera, Cava Red Xarel·lo Gran Reserva Brut, Penedès, SpanienJeg havde fundet lidt spændende bobler til at sparke byggemødet i gang. Det blev til denne næsten 10 år gamle Cava fra Bodega Cava Guilera og det er en 2014 Cava Red  Xarel·lo Gran Reserva Brut.

Bodega Cava Guilera er et lille og næsten 100 år gammelt familiedrevet cavahus, som er beliggende i Lavern omkring 25 kilometer vest for Barcelona i  Penedès i Spanien.

Cavahuset er helt præcis grundlagt i 1927 af Isidre Guilera, som inden etableringen selv havde arbejdet i de mere prestigefyldte Cal Calixtus kældre i Sant Sadurní, men endte med at købe gården Ca l’Artigas fra det 18. århundrede og starte for sig selv.

I dag drives det lille familieforetagende af 3. generation i form af Pere Guilera og børnene Jordi og Martha som 4. generation. De har samlet ikke så mange vinmarker og laver da også beskedne 25.000 flasker om året ved at bruge så lidt ved hjælp af moderne teknologi som muligt som en ud af næsten 200 vingårde i Penedès-regionen.

Markerne har været drevet fuld økologisk siden 2014 og denne Cava Red Xarel·lo Gran Reserva Brut er netop fra det år og alene på én druesort, nemlig 100% Xarel·la, som først er lavet på ståltanke og flasket til andengæringen som er sket over mininum 96 måneder, ja faktisk er denne først degorgeret i januar 2023.

Den smukke etiket er tegnet af kunstneren El Dimitry, men trykt på genbrugspapir, proppen biologisk nedbrydeligt, folien er økologisk, flasken er letvægt og vejer kun 835 gram og i det hele taget går vinhuset meget op i bæredygtighed.

I næsen kommer der omgående et opbrus – hedder det det? – men rammer med fuld skrue. Duftmæssigt er der noget nøddemix samt mandler, brødskorper og butterdej, mens frugten er grønne æbler, pærer, lemon og grillet citron. Man fornemmer noget alder, men minder sgu virkelig om ægte champagne.

Smagen er rund, men boblerne er små og blide … der er modne æbler, bløde pærer og noget hvid fersken … meget frugtrig, moden og forholdsvis let. Den har også en sødbitter lemonsmag, stenhårde mineraler, som dog aldrig får overtaget, hvorfor det samlet set bliver en lidt læskende og saftig vin, som virker smooth og blød. 92 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 229 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Giovanni Manzone, Barolo Bricat, Piemonte, Italien

2019 Giovanni Manzone, Barolo Bricat, Piemonte, ItalienIl terzo ed ultimo Giovanni Manzone Barolo i årgang 2019  – den 3. og sidste – blev også én Barolo, men én jeg aldrig før har smagt og det er denne Barolo Bricat.

Barolo Bricat er atter en enkeltmarksvin, hvor Nebbiolo druerne kommer fra nogle over 50 år tussegamle vinstokke på Monforte d’Albas ikoniske på den øverste del af Gramolere … den del som kaldes Ciabot Bricat og blev købt af Manzone i 1989.

Nebbiolo vinstokkene på Ciabot Bricat er af den gamle Rose-sort, som giver en lidt andeledes finesse og denne Barolo Bricat har Manzone produceret siden 1994

Vinen er lavet med gæring og maceration over 30-40 dage med forsigtige overpumpninger og efter endt fermentering er vinen så lagret 36 måneder på både 500 til 700 liters slavonske og franske tonneaux-fade, et par måneders hvilke i betontanke og så mere lagring på flaske inden frigivelse. Der laves alene et par tusinde flasker af vinen.

Duftmæssigt anderledes end de forrige, mere kompleks, æterisk og moden med ædeltræ, mahogni- og teaktræsolie, cedertræ, lakridset og parfumeret, men stadig med læder, rosenblade, violer, mentol og noget medicinskab, pilleglas, gazebind og kamfer. Frugtmæssigt har man skruet op for kirsebærrene, som virker koncentrerede, intense, fyldige og varme … får følgeskab af fuldmodne brombær, tranebær og ribs. Aftrykket fra fadene er lidt tydligere end de 2 forrige, har vanilje, kanel og lidt mælkechokolade.

I munden er det virkelig elegant … virker mere voksen, mere blød samt fadpræget og selv syren er knap så vild, mindre italiensk og så fortsat med ribs, umodne blommer og hindbær, mens tanninerne så bare ikke skåner nogle, for de er knastørre med et lidt bitter smil og udtørrer din mund med masserende masochistisme, men her elsker vi at mundbank sammen med den stringent citronagtige syre, så dermed 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 599,95 kr., mens prisen er 299,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 Giovanni Manzone, Barolo Castelletto, Piemonte, Italien

2019 Giovanni Manzone, Barolo Castelletto, Piemonte, ItalienBarolo numero due fra Giovanni Manzone i samme årgang 2019 var så denne Barolo Castelletto, hvor Nebbiolo druerne er fra Castelletto marken, der skråner stejlt i det østligste Monforte d’Alba.

Castelletto marken ligger samtidig ned mod grænsen til nabozonen Serralunga. Markens hældning og jordbunden af sandsten giver en ekstrem naturlig dræning, der i sidste ende frembringer druer samt vine med enorm koncentration af smag og tannin.

Mosten spontangærer ved 28 grader med de naturlige gærceller i rustfrie ståltanke med hele 30-40 dages udblødning af drueskallerne under og efter gæringen.

Vinen lagrer efter endt fermentering 30 måneder på 500-700 liter franske og slavonske tonneaux-fade og derefter et par måneder på betontanke inden aftapning og filtrering suppleret med 10 måneder i flaske inden frigivelse. Det er en vin, som Manzone har lavet hvert år siden 1961.

Duftmæssigt virker vinen en snas mørkere og mere tæt end Gramolere, nærmest sådan med en smule oksefond, selvom der skam fortsat er både læder, tørrede rosenblade, violer, noget lakrids og fennikel og heller ikke medicinskabet står helt uberørt. I næsen er kirsebærrene mørkere suppleret med jordbær, tranebær og ribs, men også noter fra fadene kommer mere frem med tørt ædeltræ, mahogni, trøfler, ganske svag mentol og kamfer.

Uhhh … virker også til at starte med blødere end Gramolere … frugten synes også blødere med bløde kirsebær, blommer, hindbær og ribs, men Castelletto har et knusende stramt Nebbiolo bid med en syre, der er spændstig, let, lys, ung og ilter italiensk. Den giver et bid med sort te, lemon og Campari bitterhed suppleret med tørre, ubarmhjertige og mundmasserende tanniner, der sparker og river, men lige med en lille fin bamsesødme, som giver lidt rundhed, så dermed 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens prisen er 399,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7