Jeg smagte derefter endnu en vin fra Gustave Lorentz Réserve serie og det blev så denne 2023 Gewurztraminer Réserve.
Gewurztraminer druerne er fra nogle udvalgte marker på nogle af skråningerne lige udenfor den berømte by Bergheim.
Efter høsten er de hele drueklaser presset, så kun den bedste druemost frigives og så anvendes. Den afkøler derefter 12-24 timer for at bundfælde sig og dermed fjerne urenheder.
Vinen har derefter gæret på ståltanke med temperaturstyring, hvorefter den omstikkes to gange for at give et fuldstændigt rent og druetypisk udtryk. Efter endt gæring er vinen nok bare lagret i de store ståltanke 5 måneder inden aftapning på flaske. Vinen har et sødme niveau på 8,69 gram restsukker pr. liter.
Duftmæssigt er vinen aromatisk og parfumeret, men dog slet ikke så parfumeret, som Gewurztraminer ofte kan blive. Her får den i stedet følgeskab af en blød samt imødekommende frugt med pære, ananas, fersken og så ellers en fandens masse blomster, blomsterpollen samt blomsterstøv, sandaltræ, røg, honning og et stykke krydderkage.
I munden viser vinen også rigtig Gewurztraminer karakter, for smagen er pænt sød og samtidig sødkrydret med sød mjød, honning og en saftig, læskende og dryppende tropisk frugt af melon, fersken, pærer, ananas syltede citroner og en ganske lille sødbitterhed. Det er langt mere rent, elegant og klart end forventet, men det gør den også overraskende lækker, slank og fin, så dermed 91 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., men prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.
Las os fortsætte med endnu en Alsace druesort, nemlig Pinot Gris og fra den gule Reserve serie fra Gustave Lorentz. Den serie har jeg smagt en del vine fra før … her er det en 2023 Pinot Gris Réserve.
I Baden betyder 3 stjerner ★★★ på vinflasken normalt, at vinen har opnået høj anerkendelse fra en fx Gault Millau eller Eichelmann, men det er vigtigt at bemærke, at det ikke er en officiel klassifikation.
Vino Nobile di Montepulciano er jo den ypperste vin omkring byen Montepulciano og den skulle jeg selvfølgelig også smage fra kvinderne på Villa Sant’Anna, så den smagte jeg i årgang 2019.
Vi fortsætter hos de 3 gæve kvinder på Villa Sant’Anna anført af Simona Fabroni og det er nu deres 2021 Rosso di Montepulciano, som jeg har fået i vinglasset.
Un’azienda dal tocco femminile … en vinproducent med et feminint præg. Vi snakker om vinhuset Villa Sant’Anna di Fabroni Anna … en Produttori di Vino Nobile di Montepulciano, der drives af 3 kvinder i form af Simona samt hendes to døtre Anna og Margherita.
Vi smager sgu for lidt vin fra Friuli-Venezia Giulia regionen, men Arcadia Società Agricola aka Le Monde ved Prata di Pordenone er en fremragende producent i det område og derfra smager jeg nu denne 2023 Sauvignon Blanc.
Den sidste Pinot Noir vin fra Weingut Sven Enderle blev også topvinen og det er denne 2022 Pinot Noir Kalk, hvor druerne så er fra den kalkrige mark Römerberg.
Jeg fortsatte med endnu en Pinot Noir fra Weingut Sven Enderle og det blev så denne 2022 Pinot Noir Keuper … og Keuper er en type jordbund, der mest består af sandsten, mergel og gips.
Derefter smagte jeg 3 røde Sven Enderle vine og den første blev så den vilde vinmagers 2022 Pinot Noir, der vel ret beset er husets basisvin aka Gutswein.