Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2019 Domaine Laurent Habrard, Crozes-Hermitage Cuvée Grand Classique, Rhône, Frankrig

2019 Domaine Laurent Habrard, Crozes-Hermitage Cuvée Grand Classique, Rhône, FrankrigDenne Crozes-Hermitage Cuvée Grand Classique 2019 fra Domaine Laurent Habrard var også en vin i tirsdagsklubben og imponerede stort set alle.

Vinhuset ligger i landsbyen Gervans på den østlige side af Rhônefloden, lige nord for Tain-l’Hermitage og Laurent Habrard er 5. generation på gården.

Laurent overtog det 14 hektar store vinhus fra sine forældre Marcel og Marie-Therese Habrard i 1998 og han har nu siden været ansvarlig for husets produktion af primært Crozes-Hermitage vine, selvom han også laver en smule Hermitage og Saint Joseph.

Da Laurent overtog vingården efter sine studier i Beaune, så lagde han hurtigt en hel ny strategi for, hvordan vinene skulle fremstilles. Den unge vinmager er dedikeret til håndlavet kvalitet og økologisk filosofi i vinmarken, så i 2008 konverterede han til 100% til økologi og installerede både vind og solenergi på sin ejendom.

Samtidig har Laurents tilgang været mindre eg og mere cement i lagring og gæring af vinene. Han mener ikke, at Syrah nødvendigvis er en drue, der har brug for musklerne fra træfadene, men mere elegance og et renene frugtudtryk … så de gamle fade udskiftes løbende med cementtanke, når de har udtjent deres pligt.

Denne Crozes-Hermitage Cuvée Grand Classique er Laurents indgangsvin og er lavet helt usvovlet. Den kommer fra Syrah stokke på op til 70 år, har gennemgået gæring i åbne tanke og efterfølgende lagring af 80% på cementtanke og resten på store fade i 6 måneder.

Duften er rustik, mørk, animalsk landlighed, blomstersæbe, blæk, sorte oliven, mælkede noter, kul, baconfedt, tørre grene, violer, laurbærblade, tørre gamle fade, lidt tyk lakridssødme, svag lakridskonfekt, en tyk og mørk frugt med solbær, sorte kirsebær og brombær

I munden et sandt kraftværk med en kølig elegance, fortættet mørk frugt, solbær, tranebær, brombær, enebær, virkelig meget frugtrig, lidt kontrolleret styrke via en smagfuld power af alkohol og peber, sødme og det hænger forbandet godt sammen … sindssygt flot niveau … klart 5,5 store tomler og endda med pil op.

Forhandles af Vinova … men 2019’eren er udsolgt, men den nye årgang 2020 koster 195 kr., mens prisen for 6 flasker er uhyre god med en pris på 155 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2020 Antonio Camillo, Ciliegiolo Principio, Toscana, Italien

2020 Antonio Camillo, Ciliegiolo Principio, Toscana, ItalienFra tirsdagsklubben på jobbet lige en spændende lille flaske i form af en Ciliegiolo Principio fra vinhuset Antonio Camillo beliggende ude på landet skråt overfor naturstensleverandøren Saturnia Travertini Italia ved Manciano i Maremma.

Antonio Camillo var tidligere en del af det større vinhus Poggio Argentiera og der arbejdede han side om side med Gianpaolo Paglia og Justine Keeling.

Men i 2006 gik han i gang med sit eget projekt, hvor han startede med at lave vine på lokale og ofte undervurderede druer som både Procanico og Ciliegiolo, men også på druer som Vermentino, Trebbiano, Ansonica, Malvasia samt Sangiovese .

I 2011 købte han også 2 parceller på samlet 5 hektar mellem Sovana og Pitigliano ret nær grænsen til Lazio. Det er faktisk nær Manciano, hvor Antonio selv er født og han har nu samlet 9 hektar vinmarker med næsten udelukkende gamle vinstokke på 40-50 år og altid dyrket efter traditionelle metoder.

Antonio Camillo arbejder primært med spontangæring alene på druernes egne gærceller, undgår kemiske indgreb og passer sine marker efter økologiske principper.

Her smager vi hans Ciliegiolo Principio … en a vinene lavet på den ældgamle lokale druesort Ciliegiolo, som regnes som forfader til Sangiovese druen og vi tidligere er stødt på her på vinbloggen.

Her komer Ciliegiolo  flere flere af Antonios marker beliggende i omkring 350-450 meters højde i Maremmma. Vinen er både lavet og lagret på ren stål.

Duftmæssigt er den lidt let og parfumeret … syrlig tobak, grønne grene og medium frugt med kirsebær, brombær og lidt granatæbler, svagt lidt blæk og grafit, har godt med frisk syre.

I munden også en frisk, ung og spændstig frugt, lidt rustik, bondsk og kantet, har tranebær, syrlige kirsebær, hyben, vildt ungt og frisk, sprælsk endda, ganske tør og har samtidig ung og friske tanniner, som dog ikke virker så voldsomme, som en vin på Sangiovese normalt kan have.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 135 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2019 Domaine Tropez, Cuvée Sublime Rosé, Provence, Frankrig

2019 Domaine Tropez, Cuvée Sublime Rosé, Provence, FrankrigVi napper en rosévin mere under appellationen Côtes de Provence AOC og igen er den fra Domaine Tropez, nemlig en 2019 Cuvée Sublime Rosé.

Vinen er lavet på et mix, men nogle steder står det, at det er på Cinsault, Grenache og Syrah, mens der andre steder står 80% Grenache, 10% Cinsault og 10%
Rolle.

Som med den foregående Sand Tropez Rosé er der heller ingen oplysninger om produktionen af den, så derfor springer vi atter bare ind i mine smagsnoter fra en varm dag på terrassen.

Selvom etiketten ikke er helt så sjov som foregående Sand Tropez Rosé, så er duften imidlertid mere sammenhængende og balanceret med jordbær, fersken, abrikos, melon, citrus, lidt græs samt en lille marmeladesødme, selvom vinen har denne Provence lethed og krydrede note.

Smagsmæssigt er det ikke en kompleks vin, men klart bedre end foregående, har lidt mere dybde og balance sammen med citroner, lemon, let bitre, tørre og sprøde elementer. Dette er den modne og voksne rosévin til havefesten.

Forhandles af Winelovers.dk, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

N.V. Domaine Tropez, Sand Tropez Rosé, Provence, Frankrig

N.V. Domaine Tropez, Sand Tropez Rosé, Provence, FrankrigDen næste rosévin er vitterlig en rigtig lille sommer-rosé og ganske fantasifuldt kaldt Sand Tropez Rosé, hvor navnet jo nærmest er skrevet med sand på flaske. Vinen kommer fra vinhuset Domaine Tropez i Provence.

Vinhuset er grundlagt i 1996 af Grégoire Chaix og ligger ikke så langt fra Saint Tropez, ja faktisk ligger husets 36 hektar marker også ganske tæt på byen.

Udover vineriet, så driver Grégoire Chaix og det trendy Bar du Port i Saint Tropez … en bar, brasseri og restaurant … og måske er det også hans erfaringer fra bare, som har fastlagt udvalget af vine i Domaine Tropez, for det består af trendy, unge og sjove vine med navne som Domaine Tropez, Crazy Tropez, Sand Tropez, Black og White Tropez samt en forfriskende vincocktail kaldet Ice Tropez.

Denne Sand Tropez Rosé er skam rigtig Provence Rosé farvet og er en Non Vintage vin, altså uden angivelse af årstal. Den er lavet på et mix af Grenache, Cinsault, Syrah og Tibouren … og så er den lavet under appellationen Côtes de Provence AOC.

Druerne høstes om natten for at bevare mest mulig friskhed, men ellers er der faktisk slet ingen oplysninger om produktionen, så vi springer derfor bare til mine smagsnoter.

Duftmæssigt … WHAT? Animalsk, landlig og har lidt frugt-te, jordbær, græs, hø, drikkeyoghurt, skal fra grape og blodappelsiner, kiwi, grøn peber og søde krydderier.

I munden er vinen lidt kantet, skæv og sjov. Det er på ingen måder komplekst eller dybt, men lidt overfladisk, klart en terrassevin eller måske endnu bedre en vin, som du helt passende tager med på til en dag på stranden. Der er ikke megen syre, men en lille tør, sødbitter og frisk smag. Det er ikke stor vin, men på terrassen vil den gøre underværker med den sjove etiket.

Forhandles af Winelovers.dk, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 3,5/7
Vinanmeldelser

2021 Vondeling Wines, Rosé, Western Cape, Sydafrika

2021 Vondeling Wines, Rosé, Western Cape, SydafrikaI den store terrassefest med bobler og rosévine har jeg også smagt denne Rosé fra vinhuset Vondeling Wines.

Vinhuset holder til på en smuk ejendom i hollandsk stil med et lille kapel St Clement’s Chapel ved siden af gården i dalen ved Voor-Paardeberg i Western Cape i Sydafrika.

Vingården har en over 300 år historie og blev oprindelig givet til den svenske immigrant Oloff Bergh i 1704 … og der har faktisk lige siden været produceret vin på stedet.

I dag ejes Vondeling Wines dog af de 3 unge fyre Julian Johnsen, Anthony Ward og Richard Gower, som købte vingården i 2002 og de har lagt vinproduktionen er lavet i hænderne på de to vinmagere Matthew Copeland og Emile van der Merwe.

Samlet har Vondeling 467 hektar jord, hvoraf dog alene 100 hektar er vinmarker. Jeg har tidligere smagt 4 forskellige vine, men nu altså en rosévin lavet på koldpresset Merlot druer fra Anchor Vineyard  marken ved foden af Paardeberg Mountain.

På vinmarken er vinstokkene omkring 20 år gamle og står i en jord med både granit og ler. Druerne er plukket ved optimal modenhed i de tidlige morgentimer efterfulgt af afstilkning og afkøling inden en presning med moderat udtrækning af farve. Gæringen sker alene af den frie saft og sker ved kolde temperaturer i ståltanke, hvilket så efterfølges af 6 måneders lagring sur lie.

Duftmæssigt er vinen lidt grøn og grenet i starten, har lidt græs og ellers både hindbær, litchi og en smule jordbær. Der er nogle tørre, lidt krydrede noter, sødme og endda mellemøstlige krydderier.

I munden er det lidt samme historie … tør og let sød frugt, hindbær samt tranebær, mens syren er lidt vag og afdæmpet. Til gengæld er der nogen bitterhed, søde krydderier og krydret varme.

Forhandles af Winelovers.dk, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2019 Twee Jonge Gezellen, Krone Rosé Cuvée Brut, Tulbagh, Sydafrika

2019 Twee Jonge Gezellen, Krone Rosé Cuvée Brut, Tulbagh, SydafrikaDen sidste mousserende rosé fra Twee Jonge Gezellen blev så denne Krone Rosé Cuvée Brut i årgang 2019.

Som med den sødere samt foregående rosé er denne også lavet på 92% Pinot Noir og  8% Chardonnay … alle høstet om natten natten ved kølige temperaturer.

Atter er der kun anvendt den første og fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Der er basisvinen lavet på rustfrie ståltanke  men her med lidt længere tid med skindet, hvilket har givet vinen den flotte, røde farve.

Derefter er andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning sur lie i de underjordiske kælder. Derefter er flaskerne så løbende drejet med håndkraft i de gamle pupitre i kælderen inden endelig degorgering.

Duftmæssigt starter med lidt gær, svagt lidt rugbrød og hævet dej, nogle jordbær, kirsebær og hindbær suppleret med eksotisk frugt, mango, papaya, blomster, violer, appelsinskal samt en lidt stenet og kalket mineralitet. Dufter langt bedre, end jeg lige havde ventet.

I munden er vinen lidt sjovere med masser af rød frugt og så en vis sødme. Der er søde og saftige jordbær, kirsebærmarmelade, meget saftet og kommer sammen med lidt sødligbitter lemonade og så er boblerne også sådan medium aggressive, små og intense. Der er et rødt og fint bid, let citrus også … godt bid. så dermed 5 houlbergske tomler.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Twee Jonge Gezellen, Krone Night Nectar Demi-Sec Rosé, Tulbagh, Sydafrika

2019 Twee Jonge Gezellen, Krone Night Nectar Demi-Sec Rosé, Tulbagh, SydafrikaDe sidste 2 mousserende vine fra det sydafrikanske vinhus Twee Jonge Gezellen var helt passende – til fest på terrassen temaet – roséfarvede og vi startede med Krone Night Nectar Demi-Sec Rosé i årgang 2019.

Vinen er dog ikke helt på røde druer, for den er lavet på 92% Pinot Noir og 8% Chardonnay, men atter er der kun anvendt den første, fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Der er basisvinen lavet på rustfrie ståltanke  men her med lidt længere tid sammen med skindet, hvilket har givet vinen den flotte, røde farve.

Derefter er andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder inden vinen til slut så tilsættes en lille dosage, som giver et strejf af sødme og gør vinen til en sprudlende Demi-Sec.

Duftmæssigt er det lidt en kombi af saftige jordbær, søde kirsebær, tranebærsaft,  hasselnødder, et par gram gær og lidt sød candyfloss, karamel … meget indbydende og sommeragtig.

I munden er boblerne lidt vage og medgørlige … og så slår sødmen igennem. Det er vin for alle på terrassen og her kan alle være med … selv børnene eller i hvert fald de største af dem. Det er jordbærsaft, dåsepærer, søde karameller og ren bællevin … med blot et lille sødbittert lemontouch.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Twee Jonge Gezellen, Krone Amphora Blanc de Blancs, Tulbagh, Sydafrika

2017 Twee Jonge Gezellen, Krone Amphora Blanc de Blancs, Tulbagh, SydafrikaLigesom den foregående Krone Kaaimansgat Blanc de Blancs er lavet i et begrænset antal, så er det også gældende for denne 2017 Krone Amphora Blanc de Blancs.

Igen er det selvfølgelig ren Chardonnay og igen kommer alle druerne fra Kaaimansgat marken beliggende i 700 meters højde i det kølige klima ved Elandskloof.

Denne er dog gæret i store amfora lerkrukker, men det er fortsat med den første, fritløbende saft efter første pres og kun op til 500 liter pr. ton. Gæringen i lerkrukker giver et mere råt, vildt og rent udtryk for Chardonnay.

Andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder i 24 måneder, men der ikke ikke tilsat hverken enzymer, svovl eller dosage, ligesom vinen er flasket fuldstændig ufiltreret.

Duftmæssigt har vi nu løftet bare en notch … animalsk, landlig med klassiske gær- og rugbrødsnoter, meget luftig lethed samt citroner, dugfriske æbler og en smule lemon. Derudover kommer der også et lille strejf af nødder, hasselnødder og marcipan. Denne er ubetinget den mest interessante af alle Krone Cap Classique vinene med en luftig, let og moden aroma.

Det gælder også smagsmæssigt, hvor der igen er lethed, god syre kombineret med en frisk frugt af citroner, lemon, pærer, gule æbler, lidt fersken … et småaggressivt brus, som omgående fylder munden med de mange frugter. Vi læner os her op af klassiske champagner med denne stramme, stringent og tørre syre. Det er en vin, som jeg på terrassen vil sætte lidt til side … til mig selv.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Twee Jonge Gezellen, Krone Kaaimansgat Blanc de Blancs, Tulbagh, Sydafrika

2016 Twee Jonge Gezellen, Krone Kaaimansgat Blanc de Blancs, Tulbagh, SydafrikaDen næste spændende, mousserende vin fra Twee Jonge Gezellen blev denne Krone Kaaimansgat Blanc de Blancs årgang 2016.

Vi har nu fat i en mousserende vin på ren Chardonnay og her kommer alle druerne fra marken Kaaimansgat, der ligger i 700 meters højde i det kølige klima ved Elandskloof.

Vinen er lavet næsten som de foregående, hermed med Chardonnay høstet om natten på den 19. februar 2016 og der anvendes også kun den første, fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Derefter er basisvinen så lavet på ståltanke.

Andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder i 36 måneder inden degorgering, hvorefter vinen lagres lidt længere og så frigives.

Nu bliver det langt mere interessant i næsen … rustik, landlig og animalsk, har gærede og modne noter med nedfaldsæbler, bivoks, næsten lidt parfumeret med hæfteplaster, jod, vitaminpiller samt en smule appelsinskal, lindetræ, blomsterpollen og ristede mandler. Det er en duft, som man kan blive ved med at sidde og dufte til.

I munden er vinen også langt mere elegant end de foregående, men syren og dog også lidt mere vag, men det gør egentlig ikke noget, for det giver blot en let og luftigt udtryk. Boblerne eller moussen er også blidere og mere let, aftager hurtigt og er mere moden med lidt citrus, sure grønne æbler, en vis beskeden bitterhed og dette modne og rolige udtryk.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Twee Jonge Gezellen, Krone Borealis Cuvée Brut, Tulbagh, Sydafrika

2020 Twee Jonge Gezellen, Krone Borealis Cuvée Brut, Tulbagh, SydafrikaI min test af de 6 mousserende vine fra Twee Jonge Gezellen er næste i rækken også en nyere 2020 Krone Borealis Cuvée Brut.

Den er næsten lavet som den foregående mousserende vin blot ikke tilsat så sød dosage.

Det betyder, at den er lavet på halv Chardonnay og halv Pinot Noir og der anvendes også kun den første, fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Derefter er basisvinen så lavet på ståltanke.

Andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder inden vinen til slut så tilsættes en lille dosage, men holdt ganske tør som ægte Brut.

Duftmæssigt er der først lidt gærede noter og så ellers masser af friske, grønne æbler, æblesaft, fersken, let melon og så ellers pænt med blomster, en vis saftighed, krop, let sødme og en svag kalket mineralitet.

I munden er der en kombi af æble- og lemonsaft … friske grønne æbler, bitter lemon, men også en smule tropiske frugter i form af fersken, abrikos med en krydret og lidt saltet tørhed. Der er sgu liv i kludene, men det selvom det er salt og bittert, så bliver det aldrig helt syrligt, for vinen har en svag lille sødme.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7